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在景隆街的「燕萍」，是最好味的，最令人回味無窮的。跟住到樓上舖的「清亭」，感覺和食物質素已經比「燕萍」差，但有某些食物都能保持水準。到而家的「越南蔡」，真是令人太失望和死心。雖然跟隨住呢間越南菜館多年，但也要決定永遠也不會再幫襯。首先，越南菜最常和最主要加嘅魚露，淡而無味，估計是溝稀了! 而且不是每張枱也有預備，要問伙計幾次才送上。我點了咖哩牛肉湯粉，以往「燕萍」「清亭」的咖哩湯是濃濃的，很香咖哩味和湯底杰杰的，很好味。（其實「清亭」間中也是稀的，但不是每次）但。。。。在「越南蔡」的淡而無味，無咖哩味，湯底又是溝稀了的，好似只有水加入辣味咁，牛肉的質素也差極，＂鞋＂口的（已經不是第一次，但每次都＂冀望＂有驚喜可回復以前的味道和質素），但每次都令人失望!以前是蒜蓉牛油雞翼，而家係炸䊢雞翼，食麵粉炸雞翼，我哋點咗6件，竟然得1/8個青檸😤老公和女兒點了牛柳粒紅飯，但其他小食和我的湯粉差吾多食完還未來，因為此店吾理你要等幾耐，催幾多次都好，慣性等埋睇下有冇其他枱叫，儲埋先一次過煮，理得你等到吾耐煩，試過有一次叫牛油雞翼，等咗好耐，跟住就見佢哋一次過出8份，其實咁做生意，係可以理解，但都吾好咁過份，其他嘢都食曬嘞，全枱人淨係等嗰份雞翼!現場除咗我哋催過之外，眼見都有起碼兩台食客投訴和催過他們的食物😤伙計淨係識話冇漏單丶煮緊、廚房好忙! 果然，之後一共出了4份牛柳粒紅飯! 但我和兒子已一早食曬自己碗粉和小食。時間相差多久，可想而知。老公話牛柳份量少咗，10粒牛柳裏面混咗2粒吾係牛柳嘅牛肉粒，咬吾開! 個老細都算無良，咁呃人!乾濕紙巾都吾會比，牙簽?問佢先攞嚟!雖然我幫襯咗多年，但而家都要同屋企人丶朋友丶親戚講，以後都吾好再去呢間嘢，因為此店已嚴重變質!
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,價錢同食物質量完全唔同比例,太可惡了,食物一點味道都沒有,服務態度低劣,叫咩先羅咩,食生牛肉河,最基本的辣椒青檸,要叫幾次先到,涷檸茶變青檸茶,一點檸檬味都無,水一樣,茶味都無,檸檬茶上到台已經完全爛曬,我唔知區用過幾次先放落去,比客人.48蚊一個餐,一個生牛湯蒙得3件超細牛肉.全部蒙粉變碎粉,唔系用筷子吃,系要匙羹先吃到,離譜.還有太多超出我個人認知既,離譜行為,總結講:呢度d食物唔系正常人吃,食物難吃,份量非常少,服務態度差,建議大家盡量不要前往呢個地獄般的吃店,我後悔莫及了。
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今日同同事食個午餐見到入面都ok多人諗住入去唔會有伏啦入到去啲招呼一般去個叫左啲set lunch 叫左個烤豬肉撈檬粉同事就叫左牛肉湯河同檬粉小食叫左蒸扎肉同炸扎肉等左五分鐘到黎左兩個蒸扎肉啲扎肉好似係雪櫃攞岀黎咁有陣雪味既啲炸扎肉都係普通食你唔死又無乜特别既但啲魚露仲要係無乜味道落左小小辣椒比你係岀面見到既魚露一定好過佢上到湯粉同撈檬啦湯底無味落左三碟豉油碟既辣椒先有小小辣既味個橯檬粉唔知係咪我唔識欣賞用白開水拖兩拖就上碟我係食唔岀個咩湯底既味道去整個橯檬跟住最白痴就係啲凍檸荼同熱檸水佢比四份一個西檸你係四份一個仲要係揸到爛哂無哂汁比你完全無味杯熱檸水得個甜字佢唔會比包沙甜你好選擇落幾多甜一杯熱檸水係正常成年人一淡就飲得唒我未試過食左lunch食到要我打食評仲有個服務員問佢攞多一兩碟辣椒佢仲驚辣死你咁
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惠顧此店多年，由頭頂拉繩收銀小籃年代、合併年代，至今交棒傳給第二代，水準保持穩定，不會令你失望。豬扒檬的豬扒鬆軟，近骨位的肉特別好味，檬有青瓜絲、菜絲和花生碎，配上醒胃魚露，最適合夏天食。一碗已有肉、有菜、有粉。牛肉檳海有點吃韓燒的感覺，用生菜來包着沾上魚露的米粉方塊，米粉上已有蔥、花生碎和炸乾蔥，再加上燒牛肉，也是一小份就包含菜、肉、粉，方便又有營養。炸春卷也是以菜包着，沾魚露吃。就是那塊菜，減輕了由膩感和罪惡感。牛油雞翼以往是6隻的，後來改為可選4隻或6隻，更方便二人或三至六人。牛油雞翼是這兒的招牌之一，差不多枱枱都叫。而且他們會提供濕紙巾，不像我上次在Pizza Hut不提供濕紙巾。飲品我推介海底椰冰、咸檸蜜、越式咖啡。吃了多款食品，$300有找，何必要在隔鄰的一蘭排隊呢？
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是咁的,如要在銅鑼灣找好吃的越南菜,清亭燕萍 一直是Kawai 的最愛,每隔一兩個月都會去.....直至....有一天,在銅鑼灣Shopping 完,想開飯時發現執左.....同舖位已經變了另一間越南菜館~ (又這樣so sad!)就這樣.幾個月都沒有在銅鑼灣食過越南菜~直至上個月,和妹妹閒逛時,不知為何走後街(謝斐道),平時會走大街見到舊清亭的老闆在門口介紹菜式....啊! 原來搬了在這兒!!新舖比舊舖地方大,但桌子都密集的,比較似茶餐廳難得重逢,都是叫返平時叫開的菜,看看質數有沒有下跌~牛柳粒紅飯 -- 紅飯(茄汁飯)就是我一直吃的味道,乾濕是剛剛好,但牛柳粒不論體積及份量都比以前少了很多呢!牛油雞翼 (4件)真心講,差了,如果有吃過舊舖的版本.就會知道當中的分別,但沒吃過的,沒有先入為主的感覺,就會覺得還不錯吧!以前的雞翼,炸漿比較厚身,吃落有牛油香,而且雞肉嫩滑~這次吃到的是沒太多牛油香,雞肉比較乾身~炒西蘭花 -- 這個應該不會有問題吧,哈哈!
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