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招牌菜
在天水圍商場裏面的美心.價錢當然不可同港島區的美心不相伯仲..下午茶22元..茶錢8元相當合理..環境雖則無華麗裝修.但也可自成一角..服務亦不差,每一位店員都有笑容...蝦餃26元皮也較厚.大大粒...蝦肉亦多.雖則沒有荀同肥肉.已有水準.....牛什有點離譜.薑佔了4成,牛什外表似好滿.事實上是很少的...味道根本唔入味...一般...鴨腿湯飯:鴨雖則林..但肉已完全無味..湯底只有香料味...香料味真是太重了....飯同鴨腿湯應該別上..加埋一起.已經是錯...蝦腸皮薄.蝦大粒...蝦大粒而鮮甜...唔錯...食物只是不過不失後話....美心都有...哈哈
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最近師傅手頭上都仲有好多食評未寫, 但是日師傅決定寫番個新鮮熱辣嘅食評先! 話說師傅一支公正惆悵緊晏晝食咩好, 忽然間腦海閃出 “飲茶”個畫面, 於是就決定單拖去飲個下午茶啦! 師傅咁大個人一兜友食野就經常都有, 但飲杯茶食個包就真係未試過, 就趁著國慶日去嘆杯茶啦!去到酒樓唔係好多人, 於是就埋去攞張飛仔, 知客寫完張枱號後, 師傅就行入去, 沿路一直冇人帶位, 好唔容易見到有個伙計, 師傅就問一問伙計, 結果伙計話再行入d, 最後行到最入都冇人理, 更惶論搵到張枱; 於是唯有再問, 呢次終於有人帶位喇! 當師傅坐底後立即開壺茶先, 諗都唔諗就叫左濃香片! 當伙計放低壺茶師傅第一時間飲番杯先, 品茶師傅從來都冇咩研究, 不過都講下啦, 香片真係唔香, 冇嗰種清幽提晨嘅感覺, 可幸就是幾濃, 亦証明落左好多茶葉!飲左杯茶後當然柯打野食啦, 睇下張點心紙得小量點心, 原來呢間酒樓係仲有推車仔, 雖然講唔上係即叫即蒸, 但呢個環境亦令師傅浮現好多兒時嘅美好回憶, 好有感覺! 喺望下啲推車仔有咩野食嘅期間, 亦決定喺柯打紙劃兩款點心, 就係煎蘿蔔糕同埋蒸蝦餃; 入左單喺等候期間師傅亦由推車仔中揀多左兩款點心, 就係干蒸牛肉同燒賣!於是師傅第一時間試下干蒸牛肉, 今時今日真係冇幾多間酒樓有得食干蒸牛肉, 而師傅對干蒸牛肉更有一份獨鍾嘅感覺, 唔知係咪因為買少見少嘅關係呢; 干蒸牛肉嘅肉身略嫌硬少少, 感覺實左少少, 但由於好耐冇食過加上味道不俗, 又冇味精, 所以師傅覺得唔錯; 至於燒賣嘅蝦肉十分爽口, 內裡嘅肥豬肉甚少, 燒賣鬆軟爽口, 整體真得不錯; 煎蘿蔔糕就煎得好香, 配料亦夠, 唯獨蘿蔔唔多, 所以蘿蔔糕比較實身, 皆因粉多, 不過都可以接受; 最後係蒸蝦餃, 蝦餃皮談不上薄, 皮係比較韌, 以蝦餃皮嘅講算差, 至於餡料蝦肉就幾細隻同埋幾多筍, 可幸都幾爽口, 但整體黎講蝦餃係唔算味的! 食完左四款點心, 師傅好似意猶未盡, 心思思想柯打蒸腸粉同炸春卷, 但一想到一條友食唔到咁多野後就卻步了; 加上再飲多幾杯茶後, 師傅唔覺得有消濟, 反而係加促左飽肚; 唯有望下有冇甜品啦, 其實師傅一向都對甜品麻麻地, 咁點解會想食呢? 皆因師傅見到推車仔, 就想起兒時有西瓜盅食, 所以好恨再吃一次, 可惜最後都係冇得食!總括黎講食物質素令人滿意, 服務就麻麻地, 唔知係下午茶嘅關係定係一向如是呢? 環境都清潔舒服, 價錢就唔算平喎, 四款點心兩大一細一頂, 埋單一舊水都唔得, 唔算抵食; 以下午茶時段黎講稱得上貴, 不過有可能是日係冇下午茶時段, 由於師傅忘記問一問, 所以未能印証! 師傅第一次一兜友飲茶, 感覺係有少少孤單, 最主要係未能柯打多款美食, 未能盡慶; 不過笑臉係值得一比, 有機會都可以再黎, 但就要記住唔好食蝦餃喇!
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這間是我最經常與家人飲茶的地方之一。這裡食物有水準，加上下午荼的價錢蠻合理，在天水圍來說，這間也不錯的！大（＄１２）、中（＄１０）、小（＄８）黑椒牛仔骨這個相當不錯！夠黑椒味，牛仔骨也煮得很腍。喜歡吃濃味的人應該要試一試。蝦腸蝦很大顆，哈哈哈哈，每次來也要叫這個。鳳爪排骨這個味道ＯＫ，不過對於同樣喜歡吃這兩隻的人來說，鳳爪則只有兩隻，不夠頂癮咧…Ｐ。Ｓ可惜的是，下午荼時間來來去去，只有四部車推來推去…想吃更多款也被限制了…
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好耐冇去過美心飲茶，好想食美心出品的燒賣，去到都2:00PM，就飲下什茶啦。2個人，叫左:燒賣:必食，爽口鮮味，每次去都會食。煎魚餅: 唔會太乾身，魚肉鮮味，一試無妨。煎腸粉: 我會要求煎香D，個人口味，面層煎到燶燶地硬硬地，但中間又好軟滑，好味。潮洲粉果:每次食都會覺得D皮好薄，有時會過淋，一般貨色。蒸蘿蔔糕: 冇咩味道，亦冇咩材料，但唔係話粉多過蘿蔔，入口都軟身。菠菜餃: 入邊有蝦，爽口，但又唔覺菠菜味喎~~皮薄，但整體唔錯。棉花雞: 魚肚爽口，唔腥，雞好滑。好快食晒，唔記得影相。鳳爪:入味，淋身，岩岩好，唔會過硬，都係冇相。埋單$10X.....，有呢個質素，下什茶好抵食。
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其他餸都ok,係唔明點解片皮鴨塊皮用蛋皮,本身片皮鴨已經有汁又有鴨味,應該就要跟塊無味的皮,佢而家跟塊蛋皮,雖然煎得幾好,但跟本唔應該咁配,九唔搭八~!（相片只影左少量）
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