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港鐵柯士甸站 A 出口, 步行約6分鐘
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營業時間
星期一至二
18:00 - 00:00
星期三
全日休息
星期四至日
18:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
I came here with my family ( including a 3 year old kid) for dinner. We arrived at 7pm and waited for 1.5 hour for our main dish to come. During the crazily long waiting time, we politely asked the waiter about our food for a few times. We simply wanted to know the approximate wait time. No complains. We ordered baked pork chop rice and pasta. If they had put the rice in the oven, they should be able to tell us the estimated time, right? However, all the waiter said to us was “ I know nothing. I am just a waiter! Haven’t I done my job? Havent I poured you water? If you dont want to wait, i can cancel everything for you!” We were all shocked to hear this! Cancel our food after a 1.5-hour wait??? Never have I received such a rude response in my entire life!!!! The kid was starving and he had been sitting there for one and a half hour!!Is it too much for us to ask about the wait time? The service here is unbelievably horrible.
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的，可真自成一，因為以前確是毗鄰於渡輪碼頭，不計後來的，以前離佐敦站也有點遠。在一幢幢的舊式建築物裡，地下也是食肆處處，不過多是以為主，也有少量及，想不到內裡之處，竟然開設了一間高檔的，而且只做晚市，而這餐廳的歷史，竟逾十年以上之數……..當晚酒陣也是不少，自家這枝的，只屬大路的貨色，放在這裡，相信還是恰如其份。其餘還有及，而且還是主攻熱飲的，可惜當晚要坐下關係，最後還是沒有下鏡。也沒有刻意去影餐牌，所以對食品價錢也是模糊，就當味道經驗分享吧 ! 首先來兩個冷盤，包括來自的，選用即捕的，再用上類似的功序去處理，卻是產量不多，所以來得特別矜貴，其肉質略帶結實，出來的鹹鮮味亦重，配合若有若無的味，配以及等物，算是開了一個不俗的勢頭。再來一個，切片的，經過及灑上後，其表層略帶焦香，濃郁的魚味挾雜著辛辣，味道固然不錯，再配上清新的伴食，又是截然不同的感受，一陰一陽，出來的配搭也佳。跟著再再來一盤烘脆的，與及一碟，如沒攪錯的話，應該是來自的，其中合適的食法之一，就是將其烘溶，然後掃上及食用……..半溶的邪惡之物，散發著誘人的香氣，再墊上脆包伴食，感覺實在良好，尤其是飲了一點酒之後。來到當晚的高潮位，餐廳獨創的，將中式的，煎成厚身的脆餅狀，最後更鋪上一件原件的，由於兩者皆以漫火香煎，所以等候也是需時…….最後的甜品時間，也點了一個自心水的，屬少有的古法手功甜品。賣相確如一個五彩的小山峰般，包括內裡的，外層則是堆上了、再淋上及等物，最後淋上一層，跟著點上火屑，立時散發出藍中帶黃的火焰，可惜只維持十餘秒的時間而已…….
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德国豬手，鹅肝蝦子麵，洋葱湯，焗豬排飯；每次来吃都不會失望。超級水準超級好食。店雖然在佐敦文英樓附近，一點也不起眼，但經營了很多年，至從朋友帶我來過之後；每次回港必吃。
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🇭🇰Raymond'z Kitchen·呢間餐廳我男朋友之前同屋企人食過覺得幾好味 前排聽講佢地有機會唔做啦 所以就再黎食🥺🫢🫢·French Baked Escargots $258Iced King Size Razor Clams l Chilled South Africa Abalone $248佢個田螺我自己好鍾意 佢入面塞左好多蒜蓉 而且有好多香草 所以食落好香🧄之後佢個薯仔都整到好綿好滑 配埋上面焗到憹憹地既脆邊好好食🥔之後佢兩款海鮮都好新鮮 時間剛剛好 不過我自己就略嫌佢既海鮮片得太薄 雖然好靚 但係食落口感好似差啲🤣🤣·Seasonal Seafood Pasta with Squid Ink $358之後佢呢個都勁有驚喜 佢入邊超多海鮮 而且全部都好新鮮 佢個意粉質地都煮到好好 仲係al dente既 最有驚喜係佢個墨汁超有層次🦑墨汁味濃得黎仲有啲香草同蒜味 食晒成兜都完全唔會覺得寡 我自己好鍾意😍😍·#rbyeat#rby西餐#rby佐敦·📍佐敦渡船角文苑街41號
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清酒鮑魚+玻璃藍蝦刺身+阿根廷紅蝦刺身刺身新鮮、黏口，鮑魚入味、刀工一流。蒜片白酒煮泰國白硯白酒汁濃郁、Creamy，不過蜆肉較小，少部分沒有鮮味，但有鮮味的大多數蜆肉味道不錯，已經算中上級數了。熱熔瑞士Raclette Cheese配法包非常美味，法包和芝士都是外香脆內鬆軟，非常好。扒10安士智利野生有皮雪花鱸魚柳用上魚油多的優質鱸魚肉，而且煮得非常好，調味不錯，更用上很少餐廳會進貨，個人非常喜歡的白蘆筍。扒慢煮10 安士西班牙伊比利亞黑毛豬帶骨豬扒沒有overcook，生熟度是微pink，不過個人喜歡再pink一些，侍應說大多客人怕太「生」，下次可以向餐廳提出生熟度的要求。肉質鬆軟，有橡果味，調味不錯。法國海洋女神La Deesse Blanche生蠔🦪有殼碎，不過肉質爽脆、帶子鮮甜、礦物味極重，只是個人較喜歡creamy及較少礦物味的生蠔。招牌甜品拼盤（法式椰子焦糖燉蛋、比利時54%黑朱古力慕絲、特製香芒布甸、意大利芝士蛋糕）香芒布甸奶味香濃，質感滑溜，芒果不酸，非常好。焦糖燉蛋的焦糖過厚，椰子味過重。朱古力慕絲一般，上面有我們都不喜歡的爆炸糖。Tiramisu做成千層蛋糕頗為特別，不過味道普通。原味梳乎厘做工非常好👍🏻更根據我們口味而減薑汁及加糖，成品味道不錯。甜品師親自問我們甜度足不足夠，這點加分。飲品：Favourite Cocktail+VodkaCoke 3杯Glass of Red Wine（法國南部）酒的選擇不錯，可樂溫度還好。侍應本來全程不笑，最後被我們不斷加單的大食量逗笑了。吃得差不多的時候，大廚走了出來跟員工們閒聊，想必他就是Raymond吧！我們還會再來的。
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