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電話號碼
2362 2378
開飯介紹
巴蜀烤全魚採取先烤後煨的方式烹製，先將活魚用獨家秘方醃製一段時間，再放在炭火上烤至九成熟，最後放入特製湯底中邊吃邊以小火煨煮，既有魚的鮮味又有配料的醇美，一嘗便無法止筷。
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附加資料
已轉名為巴蜀沸騰一片(烤全魚專門店)
營業時間
星期一至日
11:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
时间飞逝，上一回吃巴蜀烤魚是2009年的事。3年后的再次品尝这烤鱼还是没让我失望！店铺还是那么狭小，桌位依旧是那么狭窄，客人还是那么的多！ 我们已是特意提早在6点到达，店内已是坐了半满。差不多15分钟后， 店已是满座。别提在店外排着的客人啦。。。 这回我试了烤鱼麻辣味和泡椒味。泡椒就非常开胃，也能吃到鱼的美味。麻辣就把鱼的鲜甜给盖了但还是不错的。 唯一感觉是羊肉串好象没以前大。 我也试了烤猪颈肉和肥牛， 都是一样，肉少得可怜和咸阿咸！ 不吃也罢啦。
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個晚諗住同女友去食飯入到去攞位坐,先知女友要好耐先黎結果等等等等,等左成五十分鐘先到等候中途旁邊枱客話要轉枱又話要調枱,伙計都好客氣我一路等緊人的時候 伙計無臉路不滿~講返d餸,我覺得豆豉味烤全魚唔錯,送飯一流不足就係地方太細,坐得都幾迫!
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上次食豆豉魚, 今次叫酸菜味~叫左大邊, $138, 包2個飯, 冇加配菜d酸菜唔夠酸, 仲咸左d, 不過用黎送飯就岩岩好, 有大蒜,莞茜, 洋蔥做配料~條魚好新鮮, d肉唔鞋, 冇泥味, 佢煎得個皮好脆, 有d酸菜汁滾下滾下咁不過下次都係叫返豆豉味, 惹味d~羊肉串->有4小件, 唔so, 燒得juicy又唔乾, 表面有好多孜然粉好香, 仲即叫即燒熱辣辣, 不過等左好耐先有得食蒜泥白肉有7件, d豬腩肉包住左塊青瓜, 好fresh, 一d都唔肥膩, d汁辣辣地又有d蔥,蒜, 好正, 唔似聯記x王咁多紅油係面~
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很喜歡吃魚，見到這兒人人也大條大條魚放上抬，所以我就什麼也不想，也來一客。這兒有六款不同汁但用同一款鯇魚，我要想的只是醬汁和辣度，而我們只吃到少少辣，又想惹味一點，就點了豆豉。價錢方面，$108有細邊，$138大邊，$208就全條，無論大邊細邊，也會用同一個大型烤盤，感覺很有睇頭。其實大邊就是半邊魚包頭包尾，細邊就半邊沒頭沒尾，我們就選了大邊，二人吃剛剛好。未上碟就見全店九成人也吃這款魚，味道都攻過來，非常吸引，所以來到也等不了太久，照一兩張相就開工。平日吃鯇魚九成也是蒸，今次的黑草鯇沾上醬汁煎過，皮烤得很香加上豆豉也沾在皮上，很惹味可口。肉當然沒有蒸的滑口，如果吃到魚腩位，魚鰭和魚尾位，還算軟淋好吃，而沒那麼淋的肉，我通常會連皮和醬汁一同吃。最重要、最重要的是一邊吃著，火還是在下面煮著，所以不用怕因為吃得慢而失去熱力。沒有加十八元要額外配料，有紅油、蔥、大蒜、豆豉和辣椒，感覺也是堆得滿滿的，用來送飯是不錯。今次合二人之力，可以一次清半條大魚，真的是十個享受，上一次如此痛快，要數回數年前到北京，那時團友們都不吃魚，不過已經set 定了大部份午餐晚餐也有蒸魚，就是我一人，九日差不多吃十幾條大魚(當然一次只吃到半條左右)，想起就覺得正!!!
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野食就ok la,冇咩特別好!!一入到去坐左四人位,我就同女友講唔洗搭抬下話!女友話應該唔洗,咁我同佢就坐同一邊啦!!跟住有個女仔過來,講話食魚的話對住坐好d!!咁但係我都係想同女友一齊坐就冇理佢啦!!一叫完野食,就有個tb過來同我講話:你兩個人呀??咁當然係啦!!佢就叫我坐係我女友對面我冇理佢,佢又同我講多次...佢話有其他人要坐,我記得法例係可以唔比人搭抬架!!我想出聲,但女友話算數,食完就走個tb仲要命令式咁同我講,叫我過去火都來呀之後都冇咩心機食啦!!但食完都唔覺難食,不過一定唔會再去law
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