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營業時間
星期一至日
08:00 - 19:00
付款方式
現金
其他資料
酒精飲品
泊車 詳細介紹
外賣服務
加一服務費
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招牌菜
外脆內軟炸燒賣 自家製鮮磨少糖豆漿 祖傳正宗手搓九仔粉 祖傳豉油王右手炒麵 秘製花生醬香滑腸粉 椒鹽卜卜脆雞軟骨/魷魚鬚
食評 (7)
等級4 2014-01-13
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之前看到飲食雜誌介紹九仔小食, 孤陋寡聞的我才首次聽聞「九仔粉」的名字,覺得既新奇、又有趣,原來九仔粉亦稱粉仔,是昔日廣東的家鄉小食,而時至今日只有很少地方能夠找得到這種傳統味道,看罷實在想嚐嚐這種傳統食物,於是跟E先生提議找一天去試試。這一天,趁著空閒的週末,兩個人來到慈雲山中心,好運街市的標示非常明顯清晰,一踏入好運街市就看到正正在門口當眼位置的九仔小食,一點都不難找。檔口右手邊一幅舊式紙皮石圖案的牆壁,更添傳統懷舊的味道;牆上更貼滿各大報章、雜誌對九仔小食的介紹,以及老闆開業的因由。九仔小食名副其實是一間小食店,小小的一個檔口位,只提供外賣,除了正宗傳統九仔粉之外,還有咖喱角、炸燒賣、炸雞軟骨、炸魷魚鬚、咖喱魚蛋、牛丸、炒麵、鮮豆漿,自家秘製花生醬的香滑豬腸粉、燒賣、粉果、牛肉球及雞蛋仔的各式港式小食飲品售賣。各款食品除了單買,還有數款套餐可供選擇,例如:九仔粉+豆漿 $20,價格較單買更為相宜。鮮磨豆漿 $6每天新鮮磨製的豆漿,有冷、暖選擇,雖然豆味不算非常濃郁,幸而味道屬於少甜,喝起來散著淡淡豆香,非常健康。九仔粉 $15打開碗蓋,九仔粉被稠身的湯浸著,由於我選了不辣,所以上面只放上一堆菜脯,老實說賣相真的普通得很,亦不吸引。吃之前先把菜脯輕輕跟湯粉混了一下,就馬上吃上一口,起初以為九仔粉會像銀針粉的質地,後來才知道它是以粘米粉用人手搓出粉團,再用壓粉模一條條壓出來的,好不費時間、心力,而入口質地既不彈牙,亦不爽口,質地頗為結實,表面光滑,咬開充滿粉香,這樣的粉仔從沒吃過,因為沒吃過,所以感覺特別,而較為稠身的湯底,散發著淡淡蝦米的鹹香味道,加上爽脆的菜脯,讓口感更豐富之餘,亦更為惹味。E先生的一碗加上較多的辣菜脯,賣相明顯較剛才我的那一碗吸引,但看起來好像有不少椒辣碎,不知道會不會很辣呢?將辣菜脯攪勻,讓每一口粉仔都混有辣菜脯,味道有鹹、有辣,更為香口惹味,我不客氣的嚐了一口後,亦不禁輕呼一句:「好吃啊!」,辣菜脯混合稠身湯底後,味道不會太辣,反而更加美味,所以說這辣菜脯絕對是九仔粉最好的拍檔,它令整碗本來平平無奇的九仔粉都鮮活起來,但一定要趕快吃,不然浸得太久粉仔過淋,湯底成糊,味道就變得不好吃了。腸粉 $6 /5條腸粉最特別之處是用上自家磨製的花生醬,打開包裝一股香濃的花生醬香味撲面而來,入口腸粉香滑,花生醬味道濃郁美味,正合喜愛花生醬的我,好吃。粉果 $4 /件 $7 /2件外皮厚薄適中,咬起來煙煙韌韌,加上裡面餡料豐富,大大件口感非常豐富,很不錯。燒賣 $6 /5粒蒸魚肉燒賣,魚肉彈牙爽口,蘸上醬油吃,還不錯。炸燒賣 $10蒸燒賣平時吃得多,這裡除了蒸燒賣外,更有炸燒賣,用上魚肉燒賣,炸過後外皮香脆,既不會太油膩,又不會太乾,咬起來煙煙韌韌,裡面魚肉爽口彈牙,口感味道俱佳,很美味,讓人停不了口。咖喱角 $10外皮夠薄,炸得亦夠香脆,非常可口,只是咖喱角較薄身,咖喱餡料較少,若餡料多一點應會更加美味。炸雞軟骨 $10炸雞軟骨從來都是我喜愛的一款小食,無非因為它香口好吃,這份炸雞軟骨份量不多,而且有點放涼了,雖然面層仍香脆,但仍然不及熱騰騰那麼香口吧!雞軟骨充滿嚼勁,灑上椒鹽,不失惹味好吃。是日試到的數款小食,味道都不錯,其中以炸燒賣最為特別,亦最為美味;而對於首次吃到正宗傳統九仔粉的我們來說,這次初嚐九仔粉的感覺良好,就我而言,加上辣菜脯的九仔粉,絕對稱得上美味,而下次我們還是會再來吃。就當日所見,老闆不但事事親力親為,而且態度親切友善,笑容滿臉,又會跟惠顧的街坊寒暄幾句,難怪吸引不少街坊經常惠顧;再加上她一心承傳這種傳統味道的精神,實在值得得到更多的讚賞與支持,讓這種傳統味道繼續延續下去。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2013-12-31
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在成長時期錯過的事物,可以在長大後,用金錢買回,以前負擔不起一部紅白機,世嘉五代?現今買齊XBOX 360,PS3打個夠,以前沒錢買個黃金戰士打火機?現今可以用高價買回,還個心願。在速食的世代,昔日老香港的味道,隨著社會的發展,已經被邊緣化,買少見少,利錢少,又花功夫,舖租更是最大敵人,我不如趁著潮流,混水摸魚去賣拉麵?如果聽到身邊有朋友,寧棄高薪厚職,走去街市開檔賣粉仔,你會笑他傻?你會讚他勇氣可嘉?慈雲山中心街市內,新開不久的小食店,九仔的店主,正正是這一類人,有更好的待遇也不要,夢想是尋回昔日的味道,像我們的七十後男生,出來做事後找到點錢,便狂買遊戲機,模型來填補成長時期的空虛一樣。基本上,九仔是一間外賣店,沒有堂食的坐位,除了九仔粉,亦有其他港式小吃,像豬腸粉,咖喱魚蛋,甚至雞蛋仔也有。最特別的一味,就是炸魚蓉燒賣,本來平平無奇,經過油炸之後,更添香口,味道也不錯。炸魷魚鬚剛過來最佳時間,熱力不夠,食味略遜一籌。九仔的粉仔,與我之前吃過的有點點不同,質感偏軟得像意大利的Gnocchi,米香突出,配狗仔粉的湯底,一向是偏杰,此湯底雖杰,但未至去到漿糊級別。加上狗仔粉的良朋好友菜甫,惹味程度得以提升。豆漿說是自家磨製,近乎無糖,只嫌味道略淡,豆香亦不夠濃。對一間非以豆品作主力的小店,不能苛求太多。甚麼也是Good old day,那些年的時光永遠叫人懷念,只是今天的社會實在是太爛,找個女生與你一起捱老麥,也可以成為潮文,不如,相約心儀對像,一起在街市立食狗仔粉,層次較去老麥高得不知多少倍,而且來得更健康。聽說這裡的麻醬,也是自家調製,心想連麻醬都要自己操心,我不得不佩服,可惜胃部再不容許去容納多一碟豬腸粉。。事隔數天再訪,來一碟熱辣辣豬腸粉,麻醬還帶點點碎粒,質感實在,味道更香。你說是店主孤注一擲也好,不切實際也好,最起碼,他正在做自己喜歡的事,子非魚,安知魚之樂?忽然想起星爺其中一個金句:(做人無夢想,咁同條鹹魚有咩分別?)所以,我吃粉仔。 繼續閱讀
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等級1 2013-11-13
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最近見到某Magazine的封面刊登著懐舊氣息頗濃的小食店, 很感興趣, 就相約兩友人一齊去試試看!也不難找, 在慈雲山中心, 百X超市一出就見, 離遠還見到縣掛著可愛的雞蛋仔公仔!首先我們就買了九仔紛&腸粉試試先, 九仔粉配辣菜甫, 粉仔口感稔稔地有少少彈, 感覺好得意, 配合杰且加了辣菜甫的濃湯, 很味美! 另外, 腸粉白滑, 加入醬汁, 齒頰留香, 尤其是花生醬, 既香且濃。老闆推介牛丸, 果然很不錯, 大粒、好爽好有牛味; 唔知可否買些冷藏的回家打邊爐食呢? hehe!還有10蚊底雞蛋仔咁抵, 當然亦唔放過機會試吓啦, 雖然外表無甚特別, 但估不到食落好脆口,蛋仔裡面有少少煙韌添, 而且好香蛋味 (其實好似蛋卷味), 超讚呢! 繼續閱讀
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係慈雲山好運街市入口新開了一間企理的小食店,平時行過都不會進入,但係見到巨型雞蛋仔公仔就想搵日入去試下。今朝想食簡單早餐,就走去碰下運氣(晨早8點半),好彩去到見到開緊舖,就叫左個腸粉燒賣豆漿。味道不錯,麻醬有細細粒的花生,腸粉幾滑,燒賣都不會散開。下次再試下招牌九仔粉! 繼續閱讀
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等級2 2013-11-06
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今午專程去該店食馳名手搓九仔粉,該店也有很多報導的小食,林林種種中,我選擇了9仔粉套餐和$10/8件的炸燒賣。急不及待食第一口,好好味^_^,的而且確以前的味道,與現在的所謂9仔粉味道大有不同,很驚喜,加上少許辣菜圃,味道簡直一流。九仔粉沒嚐過的會看不上眼,但食過到包你妳喜歡。也料不及製造9仔粉的是一個如報導介紹的年青又幾靚女事頭炮製,再驚訝,試後也飲他們的豆漿,與別不同很有豆味而且啱我的少甜。同時她也介紹了椒鹽炸燒賣,好正,外脆內軟,^_^。抵讚的,除了食物好味,還少有的小檔有禮貌周周的對待,A+++。我會再去幫襯再食9仔粉,腸粉。 繼續閱讀
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