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2007年6月6日星期三同男友刻意入西貢試食, 該處其實是一間意大利雜貨店, 行入多二步有四張枱可供客人進食, 意粉及主菜都係只有四款選擇, 全店只賣意大利紅酒, 款式琳瑯滿目!1)環境: 我倆剛好坐進三面由紅酒櫃包圍的二人枱, 店內最好及清靜的一張枱, 切記進食時動作不要太大, 酒櫃興枱椅的距離不遠, 耐不耐會有待應或老闆走進來取酒, 可能會有少許影響, 上算可以, 但冷氣不夠, 感覺熱。2)服務: 當晚好彩有一位菲律賓藉但能講流利廣東話男子招待, 在他熱誠講解之下, 上可點菜。3)食物:i)雜肉凍盤: 芝士-好個人口味, Parma Ham 係全盤之中最高分但不夠香, 辣肉腸-辣味夠, 沙樂尾腸-油脂味夠, 其餘二款雜肉腸-無乜得別, 每款二件$120ii)Lamb Chop: 本人和男友確實係羊痴, 喜歡之程度超過95分。手寫Menu之下, 得一款係睇得明白就係Lamb chop, 當然點來試試。好期待意大利人煮法, 外貌除見到羊架條骨外, 全黑麻麻, 完全睇唔出係羊架。味道-如果唔係知道叫了Lamb chop 跟本食唔出羊味, 及帶好濃酸味, 不食也不會叫人可惜。三件$158 見隔離七位外國女仕同樣地點了lamb chop, 碟中羊架在沒有被完全消滅之前, 巳經叫Waiter拿走。iii)意大利粉: XXXX Pesto 在不大認識意大利粉名稱之下點了這款, 外型似蟲仔, 味道帶香草, 口感”煙煙靱靱”細細碟$98。iv)飲品: 點了一支當然由意大利入口的紅酒Villa Cornar Melot 2005 DOC (因為沒有其他國家既紅酒) 完價店內出售$118, 在店內飲要加收$50, 確實麻麻地$168。v)水: 意大利無汽既水一支$36。全店最好食既係餐前免費麭包, 本人對麭包並沒有愛好, 但都要大讚好味, 好香, 好濃郁既牛油味。結賬盛惠: $580 連小費$20 放下$600走得! 但未飽!!!!!!
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趁天氣尚未完全轉熱，就來西貢走一走。下午三時，還沒吃東西，便信步鑽進這裡來。喜歡這小店酒窖內的四人檯，四周圍着放滿意大利酒的牆櫃，琳瑯滿目，又帶點私隱，十分不錯。先來兩杯餐酒，在兩款選擇中，挑了Villa Cornaro的Melot Piave。到凍櫃找點下酒小吃，大包圍，要了個「三式併盤」，分別是莎樂美腸、意式煙肉Pancetta及巴馬火腿。較之坊間的大型連鎖店，這裡的凍切肉水準也不俗，價錢卻便宜一點。三款凍肉中，大家不約而同地對意式煙肉最有好感，覺得此品除了鹹香，還饒有肉鮮，亦含豐郁的油脂甘香，用以配帶點點胡椒味的梅鹿，相當配合。巴馬火腿也很軟熟，品質不錯，較意式煙肉平易近人，卻不夠其來得有個性。拿來簡單的手寫餐牌，點了一些熱食。魚湯清澈，喝起來卻完全沒有魚的味道，反而蜆的鮮甜卻很突出，相信稱作「蜆湯」會更貼題。湯內的香草、意式蕃茄及黑椒各司其職又不過著痕跡，火侯控制得不錯。芝士肉醬長通粉，賣相簡單，煮法直接，口感夠al dente，味道香濃，滿意。本來也想吃一點意大利雪糕，可惜是日的選擇甚少，心水欠奉，唯有下趟再來。假日的「late lunch」，就是要吃得這樣輕鬆隨意，悠悠閒閒。
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昨晚跟各位食家到西貢這間意大利雜貨店、餐館(樓下是雜貨店，有兩張小檯可堂食，樓上可set up帳篷和大檯開party)。其實小頭和x2對意大利菜是門外漢，姑且分享些少飯後感arma ham - 鹹香好味，不論淨食，伴麵包或作薄餅都極好吃。薄餅好薄好香脆，一點也不油膩，絕不是pizza hut貨色。很多時意大利餐館會以蜜瓜伴parma ham一起吃，感覺上甜美的瓜和鹹香的parma ham非常匹配。女當家Thelma說每星期四會有parma ham新貨到，所以週末到來應可食到最新鮮的貨。橄欖油和黑醋- 麵包是免費送的，不斷請店方refill，醮橄欖油和黑醋食一流。橄欖油和黑醋甘、香、甜，不油膩不酸澀不嗆喉，是昨晚的一大驚喜。反而同樣用來醮麵包的橄欖醬頗鹹，不太懂欣賞。水牛芝士伴番茄- 很少吃軟軟的水牛芝士，口感幾滑，和番茄作前菜清新開胃又不滯。意粉兩款- 一是blue cheese，很香芝士味；一是spicy少許辣，幾惹味。兩款我都喜歡。但原來惡男是不吃辣的，這spicy意粉他也就無福消受。意粉食落煙煙，有口感，相信這是所謂的al dente。反而兩味海鮮(spicy蜆和seafood platter)很普通，醬汁不錯但似乎海鮮不夠新鮮。總括來說每人$120可吃到地道的意大利菜是相當抵食，多謝大家和kc兄的安排。店名Appetito 如同英文的appetite，據說意大利人開餐前愛說Buon Appetito - good appetite
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