難得又渡過了一星期的工作，周未周日一定要好好慰勞自己，而享受一頓悠閒的西式晚餐卻是不二之選。今日來到一間以三文魚為主題的餐廳，試一試這裡怎以三文魚做出不同的菜式。

店舖門面並不華麗，店內燈光暗暗，非常有情調。我們被安排餐廳較中間的位置，枱子闊落舒服。細心留意，見到牆身佈滿三文魚的卡通油畫，柱樑貼上閃粉紅的紙皮石，主題十分突出。

今晚點了兩份set dinner，五成熟的牛柳及溏心的三文魚柳。套餐包有沙律或餐湯、餐包、餐飲及甜品(班戟)，餐湯是普通的紅白湯，建議加錢轉成泡沬煙三文魚忌廉湯。因為選了三文魚湯，我們另點了一份三文魚刺身芒果沙律。

餐廳上菜先後次序及時間安排適宜，先上沙律、餐湯、再上主菜。首先試這個三文魚刺身芒果沙律，四片三文魚刺身，配一份芒果沙律，味道不錯，但吃起來的感覺就如圖片一樣「三文魚還三文魚，沙律還沙律」，未能把兩者結合。泡沬煙三文魚忌廉湯賣相吸引，湯上一層泡沫帶起裝飾作用外，亦為每一啖湯帶來更軟滑的口感。這個湯三文魚的鮮味很出，令人喝不停口。湯內亦有幾塊煙三文魚片，感覺滑滑的，相信是先把魚放在碗內然後撞上熱湯所帶來的效果。牛柳選了五成熟，可能於這間三文魚主題餐廳來說，牛柳弄得不太突出，牛肉味及香味不重。三文魚柳可以選全熟或溏心，我們選了溏心。三文魚柳是煎出來的，外層脆脆的，裡面卻是軟滑的，口感十分豐富，令人十分驚喜。溏心魚的食法，相信是三文魚柳才做得好吃的!這間三文魚主題的餐廳的確絕不欺場，下次一定要試試其他三文魚的菜式。

我頗喜歡去Pink Salmon，有時吃Lunch，有時吃Tea，皆因每次都有位，地點在油麻地與佐敦之間，鬧市中感覺卻很靜，雖然食物質素普通。

今天下午二時半才去吃Lunch，但已經是下午茶時段了。肚餓得很，唯有揀一個較大Size的Tea set.

選了「黑椒牛肉炒意粉」黑椒味很濃，因我不嗜辣，所以覺得黑椒落得重手了點，要邊吃邊喝水。而牛肉就幾香，也算幾鬆化，而意粉炒得香口，油就略為多了點。 另，配菜有甜椒，椰菜，芽菜和紅蘿蔔，算幾豐富。

咖啡就好普通，奶太多。餐廳雖然有宗教背景，但通常會播八十年代英文歌，感覺懷舊，算是一個幾好坐的地方。

終於有時間追加返預早慶祝既除夕飯. 呢日同屋企人去到一早book定既紅粉佳人食晚飯.

晚飯套餐有貴有平, 我地選左貴d既set, 一於好好興祝. 因為唔知佢個餐好大份, 我地仲叫左兩set三文魚sashimi.
三文魚sashimi好好食, 三文魚肥瘦分明, 顏色自然. 食落好香, 又新鮮又滑.餐包好脆! 食得出係好新鮮, 烘住出爐, 令我地食得好開心.我叫左既套餐有牛排鵝肝配酥皮龍蝦湯. 酥皮龍蝦湯普普通通. 夠熱夠味, 不過無咩特別.
牛排鵝肝就非常大份, 鵝肝煎得好香, 外層已經係脆脆地, 裡面都幾軟滑. 牛排好肥大, 煮得夠, 肉味都幾濃郁, 份量都係佢最大賣點.羊排田螺既薯蓉係意外既誠意之作. 佢既薯蓉應該係有用牛油同醬汁煮過, 十分creamy. 羊排都幾好食, 唔羶, 而且都好大份下. 田螺係比較細隻, 但有奶油同烤, 好香好正.
一齊既薯角都唔似係平時街買到既. 佢有一種特別既香味, 而且炸得脆脆, 入口而化.海鮮拼盤有煙肉, 帶子串, 大蝦, 龍蝦同蟹腳. 佢唔到樣樣都有之餘仲好大件, 又好食, 真係抵食.
其中帶子串熱騰騰, 燒得兩面金黃, 外脆內軟. 泡沫三文魚湯係好多人都介紹過, 不過好想寫既係佢除左特別之外, 味道都好唔錯. 一路飲濃濃既三文魚湯, 你會食都佢既三文魚粒, 仲有好似飲cino既香滑泡沫, 係一個好有趣既配搭.豬排腸拼意粉係最失色既套餐. 豬排味道唔太濃, 而且唔滑. 意粉好多, 但係未煮得太熟, 有d硬.

我地當晚仲開左支house red wine, 好飲, 對於當晚食既紅肉都好襯.
整體來講, 呢間餐廳除左大大件食物之外, 仲有味道同浪漫氣氛, 我覺得就算係俾$300一位都好抵食!

平安夜, 同男朋友試試呢間情侶餐廳~
真係好多人book, 要預早1~2星期~
而且要pre-pay $100 for booking,
擔心你唔黎嘛~

不過最好味係個前菜,
食完都飽左6成,
所以主菜就感覺太膩,
最後食甜品就更加膩...

5.5.2012
堂姨和姨丈知道我在四月生日, 所以就約我吃生日飯.多謝堂姨的安排, 我才知道有這間特別的餐廳---它最出名的竟然是三文魚白汁醬伴法包.

這裡燈光十分昏暗, 可以說近乎只靠蠟燭照明, 而伴著食客的是一首又一首的經典英文舊歌, 像是在演奏廳中一邊聽音樂, 一邊享受晚餐似的. 浪漫嗎? 算是吧, 不過我顧著為食物拍照, 所以感到昏暗的環境十分不方便囉.

由於燈光實在太暗了, 我們幾經辛苦才把餐牌看完. 最後我們點了兩客晚餐, 一個三文魚白汁醬伴法包, 及一個心太軟. 每一客晚餐都有餐湯/田園沙律, 主菜, 甜品和餐飲. 於是我們有一個餐選擇湯, 另一個餐選擇田園沙律.

三文魚白汁醬伴法包 ($70)
這是散叫的, 但原來我們後來才知道晚餐都會附送這個三文魚白汁醬伴法包, 只是晚餐附送的份量比較少. 法包的邊邊比較脆和硬, 麵包軟身, 至於那個特製的三文魚白汁醬, 醬裡有細細的三文魚碎, 味道就帶有香濃三文魚味.泡沬煙三文魚忌廉湯
果然沒有改錯名字! 湯的上面有一層厚厚的泡沫, 樣子好像Cappuccino面層的奶泡. 泡沫下面, 其實是普通的煙三文魚忌廉湯, 不過湯內的煙三文魚碎只是寥寥無幾, 有點失望. 田園沙律
沙律內的菜不太新鮮, 有點hea, 所以我只吃了一片菜而已.錫紙包香焗意式香草煙三文魚及海鮮天使麵 ($105)
這個, 只聽其名字, 好像好勁. 可是, 現實和幻想總是兩回事. 實際上, 這個只是錫紙內包著天使麵, 煙三文魚, 海鮮和蕃茄. 先說個sauce, 想不到是以蕃茄為這個sauce, 配以香草和大大片的蕃茄, 令到整個天使麵的味道也瀰漫著甜甜酸酸. 煙三文魚份量只有三片, 但我和堂姨也覺得用蕃茄汁來襯托煙三文魚, 未免有點兒怪怪的. 而海鮮呢, 就有蝦仁仔和魷魚仔, 份量適中, 味道很淡, 都是雪藏貨式, 無甚特別. 反而, 天使麵沒有淋到一pat pat, 要值得一讚.

香蒜欖油煙肉帶子卷伴香草田螺肉炒扁意粉 ($105)
最初, 我是被煙肉帶子卷這名字所吸引而提議吃這個意粉. 不過, 當吃過這個煙肉帶子卷之後, 我就有點兒後悔--包著帶子的煙肉很硬, 而帶子也感染到煙肉的味道而失去了帶子原有的鮮味. 失望哩. 幸好, 另一主角田螺肉份量很多, 與扁意粉一起炒得很均勻, 蒜容不是太多, 但已夠惹味. 心太軟($65)
總覺得吃生日飯最好有一個甜品喇, 於是就order 這個心太軟. 雖然這個心太軟的流心程度很慢, 但朱古力味道很濃, 放在一旁的雲呢拿雪糕也很重奶味. 十分欣賞在雪糕上鋪滿杏仁片, 用以增加口感. 另外, 在心太軟旁邊放了一片橙, 感覺挻奇怪, 可是, 也可令整個甜品變得多一點色彩, 也不錯. 啫喱
這是跟餐送的甜品. 是咖啡味啫喱, 啫喱上有cream, 伴著一起吃, 沒可能不滑滑吧? 這個啫喱的咖啡味和甜味也很恰當, 想不到跟餐的甜品也做得不錯呀.總括來說, 這一餐不過不失. 縱然有比較奇怪的地方, 不過, 沒有創新, 又怎會有進步呢?

多謝堂姨請客, 但願你和姨丈每天又快樂又浪漫

星期六在油麻地工作，上Openrice看看區內有什麼午飯好去處，
想環境雅靜一點，而價錢大眾化的，
覺得Pink Salmon應合心意，故和Honey試試，果然不錯！

店內客人不多，燈火昏暗，
卡座靠背高，聊天時較具私隱，
午餐都如此有氣氛，哈...沒想到！餐桌擺設與名店相關。午餐雖然選擇不多，價錢大眾化。我點西式Set Lunch：
餐湯、餐包及餐飲。
多士即烘，好脆。蛋白醬好味。雙色三文魚(煙 / 香煎)，兩者亦香口。
波菜麵份量不少。Honey點日式Set Lunch：
拼盤+拉麵。
拼盤"小巧"，太"的式"！拉麵好大碗，湯底OK。西式比日式美味。
最後是餐飲。

It is not my first time to visit this restaurant. I usually come for tea with a few people because the place is comfortable, the food is good and the waiters won't 'shoot' you away.
Since I think this restaurant is quite good, I recommended it and went there again for dinner (first time). It is always impressive to people who first come here because the theme of restaurant can be found anywhere!Men may not like pink, but their companions would usually buy it so it was full of couples the night we visited. However, we saw there was a room reserved for gathering for around 10 people. It is really thoughtful for the restaurant to have a separated room for gathering. We three people ordered different dishes and we really liked the bread and sauce. Many people have recommended the onion tuna sauce in Openrice and I liked it quite much, but my friend thought the onion is a bit stinky.Everything on the menu has a very long name and it was the only dish that I had marked down its name. Though it said the sauce was spicy, it was not spicy at all and the taste of goose liver was quite unique. However, the pork was a bit tough and my friend was the last one who finished the dish because she had to spend time cutting and chewing it. This grilled pork is from a special menu and the display was quite appealing. I appreciate the cook's effort on cutting the sausage into the shape of a flower and the arrangement of the veggie. Many restaurants don't bother about the display and think it doesn't matter to the customers. I think if you want to charge a few more bucks with the same ingredients from a dish, this is effort you have to pay.
I also liked the french fries, they were real fresh from the stove and nearly burnt my tongue. Freshness is the best seasoning in the world. This was the dish I ordered and the potion was larger than I could consume. The beef was tender and the dish was rich with ingredients. If I really have to criticize it, I would say the spaghetti was not 'al dente' enough. Finally, the complimentary dessert is a real surprise. My friends and I were talking about how many restaurants in this price range would still serve complimentary dessert nowadays. We could think of the Chinese restaurant with red-bean soups only. This restaurant was serving coffee mosses. It was really tasty and it really looked adorable.

I will definitely come back again!!!!

一行5人黎試下.. 一早book左位.. 但係入去發現.. 都無咩食客.. - -""

泡沫煙三文魚忌廉湯.. 用隻杯裝幾得意.. 味道一般...... 但係友人話幾好飲.. 個底有塊煙三文魚.. 都幾大塊.. 友人叫左酥皮海鮮湯.. 無影但係幾靚.. 塊皮焗得幾好.. 個湯都幾濃.. 呢兩個係比是日忌廉湯貴$20左右.. 都ok ge.. 個餐包好好食.. 烘得好脆.. 加牛油.. 加三文魚醬.. 好好食~ 一人有兩片.. 正..~

雞排飯.. 雞排唔"孩".. 個汁又幾好味.. 我本身唔多like雞排.. 但係都覺得幾好食.. 又鬼咁大塊.. 羊排拼田螺.. 我無試.. 不過友人都話唔錯.. 有黃芥末同埋mint sauce.. 牛排.. 七成熟同五成熟都係一樣咁"熟".. - -"" 不過唔算"un".. 煎比目魚.. 呢個係我叫架la.. 估唔到有兩塊.. 仲要幾大塊.. 比目魚本身唔多骨.. 肉又滑.. 佢又配左個照燒汁.. 不過好鹹.. 同埋唔洗用都得.. 塊魚面都有D"味粉"..最後就係甜品.. dinner set唔洗加錢包埋.. 但係雞排果個要加$10.. 有紅豆.. 雜果.. 雪糕.. 同埋唔記得咩餡比客人揀.. 我地全部揀晒雪糕.. 好大舊雪糕.. 塊皮又好薄.. 好好味~總括黎講D野食唔錯.. 服務都算好.. 好好禮貌~

累了，阿媽不煮飯。

懶洋洋的一家，出去食個DINNERSET DINNER MUST TRY ITEM，三文魚醬跟熱燙燙的法包。DAD‘s SET Dinner 三文魚燒鍋飯 加左$20 改酥皮龍蝦湯，我不是太習慣龍蝦湯，下次要番白湯加酥皮有幾粒蝦肉。my set dinner 評： 焗牛肉飯，足料，賣相OK，不太咸。8／10MUM’S SET 焗豬扒飯DESSERT：呢個我LIKE，因為係咖啡MOUSS。總評：食西餐抵食之選。

紅粉佳人是一條身型高挑的貴婦型大魚（大概是三文魚吧）穿粉紅色長裙披著皮草步向古堡，門前有兩位歡迎他的粉絲，一位是餐廳部長另一位是廚師；很詭異的圖畫印在餐桌紙上（此餐桌紙已被食家拍照多次及上載「開飯」網頁，恕不重覆），當貴婦魚走入廚房後的下場可想而知，我每次看了心裡總是忐忑不安。
下午4點多鐘來到還有好幾檯客人，一個人坐在大堂中間。這裡的主色是粉紅色，天花、餐桌紙、一部份的椅及檯布連凍咖啡的膠杯都是粉紅色的。我杯咖啡太甜，喝了兩口就無法繼續，如果能將糖水分開另上豈不簡單。看看這裡的下午茶餐牌有16個選擇似乎太多；就算廚房不介意備貨也令客人看到眼花，就將不討好的項目取消吧，簡單即是美。我選的5號茶餐「熱烘菠蘿火腿芝士牛角包」，就完全唔掂。牛角包夾著一片卡夫芝士內裡再包半片罐頭菠蘿片，碟上配兩片品客薯片，簡單的就像初中女學生所做的早餐；請問能專業一點嗎？成個包淡而無味，幸好牛角包還是熱的，假如簡單如此；不如請換一塊鮮牛油配小碟的果醬給我那豈是不更好。這裡的服務員態度很好，只是賣的東西「不是我杯茶」。