疫情下，連續兩年的年初一，我也有上山頂遊大運！ 恰巧！當時兩次新年期間的年初一，聚令的堂食時間至下午 6:00，禁止晚市堂食！ 時間過得很快，不經不覺，已經過咗下午 6:00 的堂食時段！ 我走到山頂凌霄閣地下 <Pacific Coffee 太平洋咖啡> 買飲品外賣！ 意想不到！第一次付款才得知可享外賣 9折優惠！ 令我驚喜！ Loaf Cake Banana $19 賣相亦不錯！ 香蕉蛋糕作為下午茶幾啱份量！ 味道一般！缺乏香蕉蛋糕應有嘅香味！ 質感幾乾！ 抹茶牛奶 (Tall size) $33 抹茶的甘味與甜美平衡，加入牛奶，口感香滑順喉！ Ruby English Tea Latte (Tall size) $43 過咗6pm 又無堂食真討厭！ 吹住山風嘆杯暖胃熱飲也不錯！ 入口溫熱，相對奶味較香濃突出！茶味淡薄！ 就算我無要求少甜，成品依然少甜；整體淡茂茂！

布朗尼蛋糕 （濕版）味道好似 太平洋咖啡的朱古力批（乾脆），不過是濕版，好好味，各有風采。 羊、牛 都好味 忌廉意大利飯不太奶，飯粒不太硬，好味 其實樣樣都好好味 成個餐量，岩灑3個女仔細食。

这家店是开在校内的店，可以说，我在香港去太平洋咖啡，基本都是去学校这家，因为价格非常的实惠而且东西非常的好吃，尤其是三文鱼全麦包我点了三回，实在是太好吃了，其他的，像是芒果冰沙蓝莓酸奶北京烤鸭帕尼尼，也都不错。

與同事一起去食午餐，不知食什麼好，剛好在太平洋咖啡門外，所以入內食個輕盈健康午餐HKD70稍為貴了少少，好食還算值得，食物方面滿多種類顏色鮮艷也豐富非常之健康，有雞胸肉、紅菜頭、粟米、果仁、紅蘿蔔和沙律菜等等，一點都不好食，最差是咖啡冲得真的真的好難飲，服務員態度冷淡，一個人忙不過來我不斷重複說要什麼，最後還是漏東漏西，走了兩三轉，望一望另一邊咖啡吧枱有三個服務員沒有客人，但為什麼不走過來幫幫忙🥺要客人等待那麼耐。 我不會再買，説實在上中環大把餐廳供應輕盈健康午餐。

最近去多左太平洋咖啡飲野，呢間嘅環境真係一流，窗口位望街外景色太正 牛角包 $16 員工翻熱後香脆，又唔會脆到散晒，帶點煙韌 睇下窗外景真係好寫意 「新出品」炸花枝條，係落單一杯飲品或食品就可以用恆生Cashdollar $1換一份細嘅，有 5 條咁多，而且配左日式芥末醬同明太子沙律醬，好有驚喜 其實仲有其他選擇，不過店員好似話今日得呢款同另一款，我反而想食Churros

其實係第二次幫襯。 第一次，同朋友坐低飲。熱嘅Americano。 飲落其實真係好一般。 溫度過熱，入口燙口。講明坐低飲，係咪應該調節一下呢，我喺出面其他咖啡店飲我未試過會係燙口。豆偏酸，明白嘅個人口味未必個個都覺得酸。 第二次，同事請，買一送一，外賣熱flat white 返上office 飲。 可能大家對於flat white 及latte 既定義有些小分別。所以決定無下次。 其實無比較無傷害，佢同同埸既 pret a 、太平洋咖啡，都已經有點距離。我都唔拎鐵行里間咖啡店作比較了。

做完運動想飲杯野，去左 太平洋咖啡買杯沙冰飲。
草莓香蕉其樂冰 $37

Size 係 Tall。沙冰好滑，蕉味濃過士多啤梨味，較甜。個人鍾意士多啤梨味多啲。周六夜晚8點幾完全冇人咁滯，好似包場，如果坐得耐，杯野都抵嘅，味道就差啲。

在今年5月1日勞動節，我跟媽咪租住銅鑼灣富豪香港酒店 Staycation，預祝母親節！Staycation 第二天星期日早上，我們嚐完 Breakfast buffet 後，走到附近的維多利亞公園兜個圈，勇闖外傭天堂，見到充滿色彩繽紛的帳篷，令我們大開眼界！ 若非她建議行維園，返酒店時，經過富豪香港酒店對面一間 <Pacific Coffee 太平洋咖啡>，才得知這間分店 Crossover Cinema City Victoria，  亦在 Cinema City Victoria 戲院內！  於是，我們 Check out 後，便直接走到這間 <戲院 X Pacific coffee> 特色主題分店嘞！ 這裡有兩個門口，一個位於英皇道，另一個位於戲院！ 走入咖啡店，第一件事先量度體溫，會發出「嘟」一聲；店員們都好著緊，每位走入來的食客都要量度體溫，如果他們發現有人無量度體溫，會要求那位先量度體溫！值得一讚！ 連裝潢也加插電影元素，牆身以立體的經典及受歡迎電影海報及畫面情節作為 Feature wall ！ 見到都覺得驚喜又興奮！ Counter 以戲院螢幕的棗紅色布簾設計，同時，可掩蓋裝潢上的橫樑！美化了！ 晚上幫襯，倍添戲院那份寧靜又神秘感的氣氛！店內的燈光在黑夜裡，顯得特別光明！ 每日營業至 9:00pm 在星期日，這裡絕大多數的食客都是外傭姐姐，見她們的衣著似是印尼人！ 反而，香港人食客只佔少數啊！ 跟其他分店供應的美食同樣多元化：三文治、酥類、鬆餅、蛋糕、甜品、乳酪、沙律、通粉、冷熱飲咖啡、茶...，另有特飲及指定分店美食！洗手間設於店外，要借鎖匙，傷殘洗手間衛生度高！ 第一次幫襯 煙三文魚蘑菇羊奶芝士蛋批 $28 表面呈金黃色，夾雜煙三文魚、蘑菇，還有，混合香草及洋蔥粒，口味幾清新！ 加入羊奶芝士，鹹鮮不羶；幸好，整體不算重口味！批底微脆！ 熱抹茶牛奶 (Tall $35 & Grande $39) Tall size 是紅色杯，Grande size 是黑色杯；堂食用上瓦杯，有機會有拉花！ 明顯我這杯比媽咪那杯的拉花出色得多吧！ 頗熱的水溫把抹茶的清香發揮得淋漓盡致； 表面的奶泡薄薄一層，尚算細膩，而且口感順喉，味道方面，6成甘，4成甜，啱個人口味！ 麵包布甸 $26 連鎖咖啡店的美食的確多元化，甜品也是其中一環！ 這款甜品翻熱後，散發麵包香！外層金黃香脆，入口溫熱濕腍甜美，食到底部才發現軟滑的布甸夾雜提子乾！ 整體不過不失！ 第二次幫襯 植物牛肉輕食碗 $58 為配合素食者或者想食得輕盈的食客，沙律也有供應，最驚喜莫過於選用植物牛肉！ 包括：大量小黃米、粟米、南瓜粒、紅菜頭粒、紅豆、毛豆、清爽的生菜、甜味的植物牛肉，配上奶味濃厚的乳酪沙律醬！十分健康又纖維豐富！ 其實！食完真的非常飽肚啊！ 18/25 Altura Affogato $48 (指定分店限定供應) 朱古力雪糕倒上熱咖啡攪拌後，冷熱交融，入口是充滿咖啡甘香而質感濃稠的朱古力咖啡奶昔！ 內裡夾雜薄身捲狀朱古力，帶出微脆口感，還有煙韌的咖啡啫喱，口味層次分明及口感比預期豐富！ 第三次幫襯 芝士煙火雞蕃茄醬意式三文治 $42 翻熱後芝士有拉絲效果！卻是用烤麵包爐被夾扁，看似鞋底！ 芝士、煙火雞、蕃茄配合蕃茄醬，口味清新又夾得來！ 鴛鴦意式芝士蛋糕 $40 以樽裝盛載，保持衛生又保質！一舉兩得！ 不論堂食抑或外賣，也方便進食！ 鴛鴦即係咖啡混合奶茶，相對，減低了濃烈霸道的咖啡甘味，口味尚可！表面有好似曲奇的脆脆，中間忌廉軟滑，底部濕腍，整體不過不失！ 幸好！晚上食完也不會導致失眠！

記得先前在東涌，看見這間洪師傅的下午茶都有牛肉麵，比較划算，不用正價個過牛肉麵加杯嘢飲可能要$80-$90 ，不過現在沙田，看看餐牌，下午茶就已經沒有牛肉麵這個選擇。 那麼取而代之，如果當下午茶作為一餐正餐，就只好點個小滷肉飯加雞蛋卷這個選擇。 本身我不太喜歡雞蛋卷，不過它的內容是煙肉芝士肉鬆就會比較好，比較吸引，因為我覺得雞蛋卷通常都將雞蛋煎得比較熟，好像糟蹋了雞蛋，不過這個雞蛋卷，配合肉鬆，另外都有少許沙拉醬，調味都算得宜。 小滷肉飯雖然自稱是小的，不過份量都不算太少，應該有家中吃一碗飯那個份量，上面的滷肉，其實和肉燥沒有大分別，因為不算吃到太多肥膩的豬肉。 這次來洪師傅就發現，有時想吃珍珠，都不一定要點珍珠奶茶，因為它本身那種茶，茶味都挺為香濃。如勉強要奶茶，明知道台式奶茶多冰就會淡化了茶味，而冰粒溶化之後更加會淡到好像豆漿一般，沒有意義；這是我點了這個阿薩姆茶，再加珍珠，茶味夠濃，珍珠夠彈牙煙木手韌，味道相當之好。 這個美食廣場，其實全部都是獨立的店舖，例如是Euro gogo、米線陣、靠得住、8番拉麵屋、太平洋咖啡、定還是越式餐廳，都是貴價連鎖餐廳，好像這間洪師傅已經算是比較可取了

現時的香港，連鎖咖啡店無處不在， 基本上，跟便利店一樣隨時隨地也容易找得到！只是營業時間不是 24小時而已！ 在香港，兩大連鎖咖啡店 <Pacific Coffee 太平洋咖啡> 及 <Starbucks 星巴克咖啡>！ 當中，令我印象深刻的 <Starbucks 星巴克> 非屹立近尖沙咀海旁超過 10年的分店莫屬！ 這店佔地兩層，卻不是旗鑑店，原來旗鑑店位於銅鑼灣！ 若非店員介紹其分店特點，都不知道這是全港三最特色星巴克分店啊！ 1) 最大招牌 2) 最近海旁 3) 有升降機的分店 食客亦可行樓梯往上層，店子背面舊電影海報場景，正是給食客打卡的好地方！ 我喜歡走上上層用餐，吹著海風，又可欣賞維港美景盡收眼底，就算這裡價位較其他分店貴，也絕對值回票價啊！ 在晚上，抬頭一望，還有機會見到月光呢！ 出面有李小龍像，意想不到！還聘請一位保安員睇實個人像！ 我幫襯了3次，趁上年端午節 Staycation、聖誕節前及今年農曆新年假期！ 這裡設有有冷氣的店內堂食，上層堂食通風無冷氣及地下室外用餐區；其實！約有8成餐桌都是無冷氣的！  基於疫情影響下，為配合限聚令及限時禁堂食令，餐廳也有相關安排及配合！ 建議幫襯或落單前，先問店員當日營業時間！ 營業時間至晚上 9:00，店員會要求食客走到地面室外繼續用餐，要自行清理桌面，相對地衛生欠佳！ 店內兩層都無洗手間， 要走到店外隔離才有，或走到附近的 K11 Musea 洗手間吧！ 店員會問清楚食客堂食抑或外賣？！上層堂食還是店內堂食？！ 如果走上上層堂食用餐的話，店員也會提供外賣包裝！ 如果，飲品連食物，細心給予膠托盤！ Menu 美食飲品款式琳瑯滿目，每期都會供應特色美食飲品系列  早餐 我發覺好幾間分店的早餐價錢都不同，由 $29~ $32 不等，這間分店卻是最貴！ 相信是屬於遊客區的原因吧！ 套餐包括食品一件及一杯細杯裝美咖啡或原片茶葉茶 雞沙律芝士軟包三文治 $35 軟包芳香軟熟，配上雞肉、生菜及芝士，增加蛋白質及鈣質...等，清新健康，作為早餐好適合！ 原片茶葉茶 好姊妹的選擇！ Apple Crois 蘋果牛角包 $28 充滿牛油芳香而金黃色的牛角包，夾雜清新酸甜的蘋果蓉！口味清怡，相對少餡！ 抹茶牛奶 $48 (Tall size) 翠綠色的抹茶牛奶缺乏吸引的拉花，卻是入口濃稠，甘中帶甜，質感香滑順喉綿密，喝後回甘，正合我口味！ 可能不同咖啡師手勢不同，有時口味上會有點偏差！ 鮮菠蘿吉士包 $21 為慶祝舊年20周年，這是期間限定的懷舊風情美食！ 卻售 $21 而不是 $20，跟 Happy Tuesday $20 杯飲品不同做法！ 比起雞沙律芝士軟包三文治更的骰，表面微脆的菠蘿皮加香脆的果仁片，滿載甜而不膩的吉士，內外兼備的甜美！  聖誕系列晚餐 聖誕酥皮麵包 $29 表面有香脆的果仁開心果...等， 內有酸甜有致的紅桑子果醬，未免太少吧！包質密度高而香軟，味道微甜！ 香蕉拖肥批 $29 香蕉片已被雪到變成香蕉乾，牛油曲奇撻底鬆脆美味！加入忌廉及朱古力，幸好！整體都不算太甜膩！ 烤蘋果鮮奶咖啡 $50 (Tall size) 口味清新甜美，在風涼水冷的環境下，喝一杯水溫頗熱的熱咖啡，十分窩心暖胃！  春日美食系列 蕃茄芝士丹麥酥 $31 入口酥脆！ 芝士並非平時溶化那種，而是軟滑的 Cream cheese，配酸甜多汁的車厘茄，十分夾配！ $68 套餐 士多啤梨草莓撻  士多啤梨配忌廉點綴，以啫喱穩定，撻邊濕腍，撻身內有薄薄一層白朱古力，反而可以保持撻身鬆脆；表面粉紅色的士多啤梨慕絲酸中帶甜，看似有白色的拉花，其實是甜美的白朱古力，整體口味麻麻地！ 櫻吹雪草莓白茶  紅白色層次分明！混合後變成迷人的粉紅色，底部充滿酸咪咪的士多啤梨果肉粒！ 不錯喝！

心情最近有點dry, 不想喝太苦的咖啡， 所以買了杯 牛奶咖啡 Caffe Latte, 它與 意大利牛奶泡沫咖啡Cappuccino 不同的是 咖啡和奶的比例不一樣。 Latte的奶比起Cappuccino的奶多一點， 而Cappuccino 的濃縮咖啡（Espresso）則比起Latte的多一些。 它們成份一樣，但比例不同，便成為了兩種咖啡種類，很有趣呢。 Pacific coffee 太平洋咖啡的Lattee， 奶味香滑，味道不會太苦，喝起上來不會讓人心情沉重。很適合我這天的心情呢！

最近天氣不穩，下了數天雨， 氣溫仍開始凍了一些。 在工作前喝一杯暖暖的咖啡是多麼的享受呀！ 便決定在Pacific Coffee 太平洋咖啡買了杯熱美式咖啡 Americano. 它與Espresso 的分別就是， Espresso 是濃縮咖啡，不會加水， 但美式咖啡Americano剛會加水，所以咖啡的味道不會像Espresso 的苦澀。 不過這個口味十分個人的。 它的味道濃郁，不會太甜，而咖啡的味道甘中帶點苦，聞起上來有很香的咖啡豆味。 喝起上來很提神呢。

爬了山坡來到饒宗頤文化館，原本想去太平洋咖啡，發現換了店面，今天點了冰美式，味道酸中帶香氣，冰冰涼涼很爽口，價格是35元，還算公道，假日來的時候很多人，不妨趁平日來走走，避開人潮更好👍 #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodblog #hkfoodlover #hkfood #咖啡店 #cafe

登打士廣場整棟 樓都是喝咖啡的，之前去過二十樓服務又差而且全店都是那種反中標語實在見者心厭。 今天又經過這裏決定一定要找一家可以掃安心出行守政府規矩的才進去。這家9樓的正好符合我的需求。地方算寬敞，不過週五下午沒什麼人。點了一杯提拉米蘇咖啡，味道還是不錯的，不會太甜。而且服務也還可以。環境有落地玻璃照射不會過于陰沉。 不過價錢也不便宜，五十元一杯咖啡略比星巴克 或太平洋咖啡稍貴。不過地方尚算寧静，wifi速度則普通，性價比一般吧。

不久前有一天，因工作關係， 在天還未亮透之時就起床了。 下午工作完成，回到家附近， 想在回家前先放鬆一下精神， 便到Pacific Coffee呆坐一下。 #pacificcoffee #coffee #coffeeshop #cafe #coffeecafe #hotcoffee #croissant #drink #hazelnutlatte #drinks #hotdrink #hothazelnutlatte #hea #relax #teatime #太平洋咖啡 #太平洋咖啡pacificcoffee #咖啡店 #咖啡 #熱咖啡 #可頌 #牛角包 #榛子咖啡 #熱榛子鮮奶咖啡 #榛子鮮奶咖啡 #放鬆 #下午茶 #下午茶時間