天然豚骨拉麵專門店一蘭

營業中

休息中

同男朋友系銅記睇完夜場之後，想醫肚，於是諗下食咩。男朋友話，未試過一蘭，加上自己都未食過，所以就去左。去到一蘭門口，唔洗等就入得。望到個格局裝潢，非常特別，一格一格禁，好似自修室，每格重有一塊簾，落左佢嘅話，真系可以話好似以前讀書年代溫書禁食拉麵，非常專心。但食野要唔要禁呢?我自己可能就唔系好適應……講番「食」嘅方面，拉麵款式只得一個選擇，但有得揀配菜、麵嘅硬度、湯嘅濃度、加唔加底、要唔要叉燒等。我就加叉燒、青蔥、秘醬，另再加錢要隻半熟鹽煮蛋同紫菜，麵硬度、油膩度同湯濃度就要普通。D麵好少，就禁食就無咩特別，但撈埋醬汁禁食就好唔同，少少辣，但似紅椒青椒果隻禁，應該系混埋不同其他材料做成，好好味。而個湯，又唔會比個醬搶味，飲落豬骨味仍然清楚。至於叉燒，就得寥寥幾片，重要好細塊，食左等於無食禁。服務質素，兩個:「一流」，侍應九十度躹躬，系香港邊到有，君悅酒店都唔會有。而且每個位都有好多介紹拉麵文化嘅單張，真系有唔同d。埋單百幾蚊，老實講有d貴，雖然「食」同服務方面真系好，但百幾蚊只系有個麵食，就有d唔值。一年食一次下就可以嘅，但多d就免啦。