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2014-09-14
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訂了Cafe Hyatt 的自助晚餐，三個人被安排坐一張方枱，啡色的木高貴優雅，旁邊的卡座還附有書架，設計有特色。到食物櫃台拿美食，款式十分多，琳琅滿目，有海鮮、刺身、日本菜、印度菜、泰國菜、西方菜和中國菜，所有國際化的食物都出現。先吃海鮮，波士頓龍蝦有鮮甜的海水味，肉質軟腍；鮮蝦彈牙爽口；青口煙韌；小龍蝦的殼已預先切開，方便進食，肉質甜美。還有亞拉斯卡蟹腳，蟹肉呈一梳梳，甜甜的，十分可口。吃西式食物，有即煎三文魚和羊扒，三文魚肉質厚，魚油味甘香；羊扒煎至7、8成熟，質感嫩滑，肉汁豐膄。Parma ham薄身軟滑，它的鹹香和蜜瓜的甜味互相中和。另外，牛扒烤得半熟，軟腍而多肉汁，仍有血水流出來。旁邊的配菜有茄子、南瓜和薯仔，烤得入味。吃中式的食物，最搶手的是薑蔥波士頓龍蝦，一入口感到它的鑊氣，及濃濃的香蒜味，龍蝦肉吸收了薑蔥汁液的味道，比西式普通烚熟的龍蝦更惹味！其他中菜有蒜容蒸蟹，肉質爽口彈牙。蜜豆炒牛肉，牛肉鮮嫩易咀嚼。另有一些炒雜菜，平衡肉類的油膩感。吃日式食物。刺身有三文魚、油甘魚和吞拿魚，我選了前兩者。三文魚肥美濃郁，脂肪分佈平均；油甘魚淺灰色，極為甜美，滑不溜口。右上角的一小
到食物櫃台拿美食，款式十分多，琳琅滿目，有海鮮、刺身、日本菜、印度菜、泰國菜、西方菜和中國菜，所有國際化的食物都出現。先吃海鮮，波士頓龍蝦有鮮甜的海水味，肉質軟腍；鮮蝦彈牙爽口；青口煙韌；小龍蝦的殼已預先切開，方便進食，肉質甜美。
還有亞拉斯卡蟹腳，蟹肉呈一梳梳，甜甜的，十分可口。
吃西式食物，有即煎三文魚和羊扒，三文魚肉質厚，魚油味甘香；羊扒煎至7、8成熟，質感嫩滑，肉汁豐膄。Parma ham薄身軟滑，它的鹹香和蜜瓜的甜味互相中和。
另外，牛扒烤得半熟，軟腍而多肉汁，仍有血水流出來。旁邊的配菜有茄子、南瓜和薯仔，烤得入味。
吃中式的食物，最搶手的是薑蔥波士頓龍蝦，一入口感到它的鑊氣，及濃濃的香蒜味，龍蝦肉吸收了薑蔥汁液的味道，比西式普通烚熟的龍蝦更惹味！
其他中菜有蒜容蒸蟹，肉質爽口彈牙。蜜豆炒牛肉，牛肉鮮嫩易咀嚼。另有一些炒雜菜，平衡肉類的油膩感。
吃日式食物。刺身有三文魚、油甘魚和吞拿魚，我選了前兩者。三文魚肥美濃郁，脂肪分佈平均；油甘魚淺灰色，極為甜美，滑不溜口。右上角的一小碟是甘栗，有淡淡的清甜味，肉質堅靭。
熟食方面，有即炸天婦羅。蝦肉幼身彈牙，天婦羅的脆漿薄身，而且不太油膩；紫心蕃薯呈粉狀，甜入心；茄子軟棉但不太肥膩。
此外，有即煎鵝肝，份量不算少，入口滑溜，油味夠香（但忘了拍照）開始吃甜品了，選擇很多，有兩個大雪櫃放滿蛋糕，其中一個放了傳統西式糕餅，另一個放了泰式甜品。此外，有雪糕、熱的甜品（麵包布甸、豆腐花）及鮮果。
先吃抹茶好立克奶凍（高身的那一杯），很有新意，但味道略嫌太淡，令人失望。前方有莧菜蛋卷，亦是新奇的事物，這個出奇地好吃，有濃濃的蛋味，亦混了莧菜汁的甜美。Macaroon 餅體積迷你，一口一件 ，不算太甜，質感脆身。藍梅撻的藍梅每一粒都泛起閃光，新鮮香甜，餅底鬆化有牛油味。
還吃了麵包布甸，奶味香濃，棉滑軟腍，令人陶醉。我再吃一球芒果味雪糕，甜入心，已很飽滿（兩者都忘了拍照）。侍應們做事主動認真，而食物吧枱的員工很有禮，會簡介每款食物。但是，負責甜品的只有一位員工，似乎不足夠。
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