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2014-03-11
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公司初六才啟市，令我於這一個新年，多出了一天的假期，我同太太便帶同外母外婆一家人去郊遊。計劃是經沙田坳，先望一望風景再前往清水灣，而我們也想在路過法藏寺時，入寺食齋，可是想致電留位時才知曉，該寺的寺廚已經退休，暫未有新廚，故不招待來賓。由於以上的原固，我們不得不另尋食處，竹園邨泊不到車，亦不方便，在尋尋覓覓之下，我們來到了慈雲山中心，以方便為主題，就地選中了這《森堡茶餐廳》。簡單的，幾份碟頭飯大家分食，我捨棄了飲品而改要一個湯，這一個湯雖然夠老火，味道也足，亦感覺不到有味精，不過，一飲就知湯料不多，這一個湯欠的，是濃度。我要了一個扣肉飯，商扣肉十分之肥美，食落也覺得肥而不膩，只是梅菜不夠多，直接地令到這扣肉顯得較為淡口，未算是最好食。海鮮炒烏東，用料有日式魚片、魷魚、小蝦同蟹柳，勉強可以叫做海鮮吧，說真，這是海產炒烏東也許會貼切一點，而且，炒得像上海粗炒。咸魚雞粒炒飯，沒什麼可以出錯的地方，這亦是這一餐最好的一個飯。這飯，炒得乾身，咸魚亦夠多夠香，感覺不錯。芙蓉蛋飯，那叉燒蛋餅煎得十分之香，肉味濃，蛋味香，本以為要加豉油才好食，但出奇地香口有味，一啖蛋，一口飯，幾好。羅漢齋飯，很淡口，
計劃是經沙田坳，先望一望風景再前往清水灣，而我們也想在路過法藏寺時，入寺食齋，可是想致電留位時才知曉，該寺的寺廚已經退休，暫未有新廚，故不招待來賓。由於以上的原固，我們不得不另尋食處，竹園邨泊不到車，亦不方便，在尋尋覓覓之下，我們來到了慈雲山中心，以方便為主題，就地選中了這《森堡茶餐廳》。
簡單的，幾份碟頭飯大家分食，我捨棄了飲品而改要一個湯，這一個湯雖然夠老火，味道也足，亦感覺不到有味精，不過，一飲就知湯料不多，這一個湯欠的，是濃度。
我要了一個扣肉飯，商扣肉十分之肥美，食落也覺得肥而不膩，只是梅菜不夠多，直接地令到這扣肉顯得較為淡口，未算是最好食。
海鮮炒烏東，用料有日式魚片、魷魚、小蝦同蟹柳，勉強可以叫做海鮮吧，說真，這是海產炒烏東也許會貼切一點，而且，炒得像上海粗炒。
咸魚雞粒炒飯，沒什麼可以出錯的地方，這亦是這一餐最好的一個飯。這飯，炒得乾身，咸魚亦夠多夠香，感覺不錯。
芙蓉蛋飯，那叉燒蛋餅煎得十分之香，肉味濃，蛋味香，本以為要加豉油才好食，但出奇地香口有味，一啖蛋，一口飯，幾好。
羅漢齋飯，很淡口，基本上做好既清又無味，雖然齋菜追求清淡，但起碼有少少味道，食客才食得開心。
超簡單地食一頓飯，好吃也好，不好吃亦好，食飽再去玩，是我們的大前題。
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