魔手和風拉麵 (已搬遷) 新店位置

11月20日（星期五）晚，是晚我又要在圖書館準備功課，女友收工後來找我一起吃晚飯，離開圖書館就行去大坑。天氣仍有點寒冷，但昨晚已吃了火鍋，所以是晚我就提議去吃拉麵。來到店內，剛巧有人離開而有空檯，不然就要坐在bar檯了。店子很小，約可坐二十人左右，餐牌簡單，雖名為拉麵店，其他食物選擇亦不少，而拉麵一攔就以「湯底Ｘ配料」方式列出，看似選擇不多，實際卻變化不少。看了一會，我就要叉燒拉麵配豬骨湯底，女友就要鰻魚飯定食，再加一客魔手蛋卷和一壺熱清酒。叉燒拉麵豬骨湯底（豬骨湯底）：叉燒肉味甚濃且嫩滑不肥，很美味；湯底呈奶白色，初喝一口略咸，再喝就湯底十分濃郁而味道清甜，最後我把湯幾乎喝掉；麵條爽口，但相信不是自家製，附上的糖心蛋晶瑩滑溜；題外話，吃拉麵配熱清酒，是我寒冬裡的禦寒至愛選擇之一；魔手蛋卷：做法十分正宗，是逐層逐層慢慢煎的，蛋香甚濃卻不太甜，口感十分軟滑，蛋卷上還印上店家的名字，很有特色；鰻魚飯定食：包括有小食的凍豆腐、前菜青瓜和麵豉湯，小食和前菜很一般，麵豉湯味道清甜，肯定不是即沖的；鰻魚尚算肥美，飯亦軟熟，鰻魚飯更配以粟米粒和西蘭花，賣相不俗，而且頗健康！雖然設有刺身櫃，卻祇得師傅