太興 (已搬遷) 新店位置

中環人來人往，一時左右黃金時段似乎又要爭位，幸好同事已先揀了餐廳，霸定位。樓上味部切不停，坐到樓下伙計穿插不停，也時有「界刀」背情況，當然來得茶記是預左的。來得太興唔吃燒味幾搵自己笨，同事要了燒肉拼鵝瀨，對叉燒興趣不大，選擇了得燒鵝拼乳豬，大熱天同樣要上瀨粉。兩碟燒鵝分散投資，同事的是鵝胸，自己有胸有腩，鵝腩滲有醃料的鹹香，加埋嫩肉同鵝油比起非常結實鵝胸好吃，這裡的屬於軟皮鵝，似乎肉可以做得嫩一點，想是鵝本身問題吧。燒肉做得比豬仔好，看似軟腍腍，但夠酥脆，醃味剛好，肉質亦不過韌，乳豬非「片皮豬」，非連著厚脂的肥豬，皮沒有熱度略為硬淨，淺嚐幾口剩下的由同事代辦。瀨粉湯底不夠熱，味道幾特別，似乎除了鵝、鴨的骨外仲下了添加味道，現成的瀨粉不會黏在一齊，出品方面花過心機。同事的冰鎮奶茶比凍檸茶好，好在是冰鎮。每人五十元左右，連租金同有伙計招呼，中環區來說是咁上下價了。