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花月庭  La Scala

花月庭
花月庭以嶄新概念設計,佈置簡約時尚,薈萃歐陸及亞洲特色美食。花月庭擁有偌大的開放式廚房,每天供應自助早、午、晚餐,行政總廚每月設計過百款冷盤熱葷,選擇多不勝數。自助午、晚餐均有師傅現場即叫即做自創三文治、麵食及扒類等,食物格外新鮮;自助晚餐更輪流即場示範不同款式的精緻甜品。花月庭位處旺角,交通方便,加上環境舒適,是輕鬆享受國際美食的最佳
國際美食自助午餐
國際美食自助午餐,為您搜羅世界各地的精選美食。一頓午餐,包羅多種味道一流的菜式,沙律吧、刺身壽司、冷盤/熱葷區、甜品閣等近百款精緻中西美饌,滋味層出不窮。
花月庭
極品鵝肝海鮮 - 自助晚餐


矜貴鵝肝,一向以其細滑豐膄、酥軟香濃的油潤口感,令人趨之若鶩。花月庭精心推出全新鵝肝海鮮自助晚餐,精選法國鵝肝,包羅傳統做法及創新菜式,為客人帶來味覺驚喜。品質一般的鵝肝遇熱後會流失大量油脂,令鵝肝體積大縮水;大廚今次起用優質法國鵝肝,味道羶香。為了客人可以食盡真正的鵝肝自助餐,大廚巧妙地由前菜冷盤到主菜熱葷,以不同的烹調方法及各具特色的配菜,設計多款鵝肝美食,客人絶對可以飽嘗鵝肝的精髓;加上龍蝦冰鎮海鮮帆立貝卷刺身及燕窩更備有多款即開生蠔輪流供應,為您呈獻名貴饗宴。

鵝肝慕絲沙津.鵝肝慕絲啫喱:大廚教路,鵝肝自助餐要先由淡味開始,由淺入深,才能嘗出真諦。因此大廚的鵝肝煮法亦以輕裝開端。將煮過的鵝肝打蓉,加入軟滑忌廉,製成一粒粒可愛的慕絲,配搭清新生果或白酒啫喱,清新可口,別出心裁。

鵝肝千層酥:菜式靈感自港人最愛的拿破崙甜品,鬆化的酥皮配軟滑的吉士芒果,滋味無窮。因此大廚將精髓創造新菜式,先將鵝肝燉煮,加入忌廉打成綿滑的鵝肝慕絲,冷藏凝固成奶白色,上下放置鬆化酥皮,外層金黃酥脆,中間慕絲散發陣陣鵝香,讓鵝肝添上不一樣的詮釋方式。

鵝肝忌廉汁焗波士頓龍蝦:取材新鮮空運到港的波士頓龍蝦,大廚先把鵝肝打滑,加入忌廉,製作鵝肝醬,塗滿在開邊的龍蝦上,放入焗爐輕燒。香濃的鵝肝配搭彈牙的龍蝦,巧妙地突顯海產鮮味,齒頰留香,不容錯過。

香煎鵝肝牛柳配砵酒汁:鵝肝是法國瑰寶,配牛柳更是當中名菜,平時到法國餐廳點叫,必定價值不菲,這次在花月庭卻可無限品嘗。原塊鵝肝用細火輕煎,迫出芳香油脂,配襯煎香的安格斯牛柳,鵝肝油花慢慢滲入嫩滑牛肉,加入清甜砵酒汁,平衡油膩感,味道無可比擬。

其他鵝肝菜式包括香煎豬柳配鵝肝燒汁鵝肝雞肉卷鵝肝野菜沙律壽司卷鵝肝蟹籽壽司卷等;還有特別推出的精選雞尾酒及特飲,情迷都會薑果特飲,清涼爽快,刺激食慾,立即來感受這個為您度身訂造的尊貴鵝肝盛宴!

憑Openrice優惠券惠顧帝京酒店花月庭自助晚餐,即可享「全時段」75折,及以下分段優惠:

星期一至四「第一時段」優惠價:成人淨價HK$388,小童淨價HK$270「第二時段」優惠價:成人淨價HK$408,小童淨價HK$290,此優惠已包括加一服務費,名額每日100位

星期日至五「第一時段」優惠價:成人淨價HK$408,小童淨價HK$270「第二時段」優惠價:成人淨價HK$438,小童淨價HK$290,此優惠已包括加一服務費

星期六、公眾假期及其前夕「第一時段」優惠價:成人淨價HK$438,小童淨價HK$290「第二時段」優惠價:成人淨價HK$448,小童淨價HK$300,此優惠已包括加一服務費

供應日期: 2014年3月1日至4月30日
供應時間及價錢:
時段日期時間成人(HK$)小童(HK$)
三歲至十一歲
長者 (HK$)
六十五歲以上
星期日至四全時段18:00-23:00$580$370$410
第一優惠時段17:45-20:15$420$270不適用
第二優惠時段20:30-23:00$440$280不適用
星期五、六、
公眾假期及前夕
全時段18:00-23:00$610$400$440
第一優惠時段17:45-20:15$440$290不適用
第二優惠時段20:30-23:00$460$300不適用

*另加一服務費
花月庭
國際自助午餐

供應多款美食,包括頭盤、即開生蠔、熱葷、壽司、魚生、牛柳、朱古力噴泉及精美甜品等。

憑Openrice優惠券惠顧帝京酒店花月庭自助午餐,顧客即可享75折優惠。


日期時間成人(HK$)小童(HK$)
三歲至十一歲
長者 (HK$)
六十五歲以上
星期一至五12:00-14:30$265$195$205
星期六、日及公眾假期$315$225$235

另加一服務費
訂座電話:(852) 2622 6154

花月庭
「五芒」十色 春日盛「燕」 下午茶自助餐
五國芒果 矜貴燕窩 一次品嘗

芒果,飽滿的黃色果肉,香甜多汁,是最受歡迎的水果之一。如果喜愛甜蜜口味,最為人熟悉的菲律賓呂宋芒是必然之選,但大家都不要忽視印度阿芳素芒,香甜得來略帶淡淡的印度香料味;喜歡清新口味,可以選擇澳洲芒台灣愛文芒,没有呂宋芒的蜜甜,卻帶來一份怡人爽口的感覺;泰國水仙芒則味道微酸、果肉香滑卻不帶一般芒果的纖維,還有淡淡的水仙花香!帝京酒店全新的下午茶自助餐,以芒果及燕窩為主題,搜羅以上五大特色芒果,配搭美容聖品養顏燕窩,炮製與別不同的真正芒果盛宴,同時備有多款冷盤熱葷,豐富滋味,絶對是芒果控的天堂!

椰子布甸伴熱情果啫喱芒果及燕窩 (菲律賓呂宋芒) :最為港人熟悉的芒果,非呂宋香芒莫屬。果味濃郁,果肉豐厚,像一個說話甜甜膩膩的嬌嗲女孩。底部是椰香味濃的法國椰蓉布甸,上層是酸酸甜甜的熱情果啫喱,面層放滿呂宋芒果粒,並以燕窩點綴。清甜的椰子及生津的熱情果,融和呂宋芒的蜜甜,齒頰留香。

燕窩芒果班戟 (印度阿芳素芒) :一大片的班戟大家食得多,一粒粒的班戟大家可能未試過。薄薄的班戟包裹著香滑的阿芳素芒果慕絲,面層放上芒果及燕窩,造型別緻,口感軟嫩,香甜之餘微微散發印度芒果獨特的香料味,充滿驚喜。

海鹽焦糖百利甜酒慕絲伴芒果及燕窩 (澳洲芒) :澳洲芒外形碩大渾圓,果皮紅潤青黃,果肉結實口感有點像啤梨,水分充沛,但不及呂宋芒蜜甜。在百利甜酒慕絲面層,加上海鹽焦糖醬。海鹽獨特的咸味帶出焦糖的甜香,一向是最佳拍檔。兩種各具特色的甜絲絲味道,與清新的澳洲芒相配合,甜而不膩,同時提升澳洲芒的特色。最後加上燕窩,增添矜貴。

伯爵茶芒果朱古力慕絲蛋糕 (台灣愛文芒) :台灣愛文芒跟澳洲芒像兩兄弟,紅色果皮,果肉軟糯而帶點彈牙,但口味比澳洲芒更清淡。有見及此,大廚特意把愛文芒的慕絲,以及幽香的伯爵茶慕絲,一起釀入香濃的朱古力蛋糕內,味道層次豐富。

燕窩椰子芒果達克斯 (泰國水仙芒) :最後登場的水仙芒,大廚選擇以達克斯配搭。達克斯是一款傳統上偏甜的蛋糕,所以味道略酸的水仙芒卻是絶妙的伯樂,平衡甜膩同時讓你細味達克斯一層一層香濃蛋香。水仙芒外型修長呈鵝蛋型,纖維感少,散發陣陣的水仙花香;同時擁有潤澤皮膚功效,加上美容聖品燕窩,是女士的美容上品。

憑Openrice優惠券惠顧帝京酒店花月庭下午茶自助餐,顧客即可享8折優惠。

供應日期: 2014年3月1日至4月27日
逢星期六、日及公眾假期 15:15-17:15

成人$240 小童$170
*另加一服務費

訂座電話:(852) 2622 6154

花月庭.免費泊車禮遇
每消費滿新世紀廣場
停車場免費泊車
每枱最多可獲
免費泊車
午餐$5001小時3小時
晚餐$5001小時6小時

自助餐優惠券

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憑券惠顧帝京酒店花月庭下午茶自助餐,即可享8折優惠..更多
憑券惠顧帝京酒店花月庭自助午餐,即可享75折優惠。更多
自助餐詳情
時段:早餐
供應時間:每天 06:30-10:30
價錢:成人$168 小童$118
須另加一服務費
時段:午餐
供應時間:星期一至日 12:00-14:30
價錢:星期一至五 成人﹕HK$265 小童﹕HK$195 長者﹕HK$205
星期六、日及公眾假期 成人﹕HK$315 小童HK$225 長者﹕HK$235
須另加一服務費
主題:國際自助午餐
時段:下午茶
供應時間:星期六、日及公眾假期 15:15-17:15
價錢:成人$240 小童$170
須另加一服務費
主題:「五芒」十色 春日盛「燕」 下午茶自助餐
時段:晚餐
供應時間:17:45 – 23:00
價錢:星期日至四
全時段 18:00-23:00 成人 $580 小童 $370 長者 $410
第一優惠時段 17:45-20:15 成人$420 小童$270
第二優惠時段 20:30-23:00 成人$440 小童$280

星期五、六、公眾假期及前夕
全時段 18:00-22:30 成人 $610 小童 $400 長者$440
第一優惠時段 17:45-20:15 成人$440 小童$290
第二優惠時段 20:30-23:00 成人$460 小童$300

須另加一服務費
主題:極品鵝肝海鮮 - 自助晚餐