材料及份量
鹹魚頭豆腐湯 Salted fish head with beancurd soup
提供食譜
鹹魚頭1個
豆腐4磚
生薑1片
煮法
將所有材料洗淨；刮去生薑皮，切片。
鹹魚頭斬件，燒熱鑊稍煎一會。
將鹹魚頭及生薑同放煲內，放豆腐，煲20分鐘即成。
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