想到食壽司、刺身，便想起五月搬到山林道隔離舖頭的味一番，原來已經經營了廿三年，喜愛日式料理的朋友應該不會陌生吧。新裝修以木色為主調，一入門便見到師傅在壽司吧處理多款新鮮飛機運到的日本海鮮，很是吸引。











首先當然要點特上壽司定食，另點多兩道定食，每款套餐包新鮮蔬菜沙律、麵豉湯、師傅自家製的前菜及茶碗蒸，每道菜味道都恰到好處，誠意十足。









今天特上壽司定食有8件，包括金目鯛、油甘、深海池魚、拖羅、魷魚、甜蝦、帆立貝壽司及海膽軍艦，還有一小碗魚生飯，件件新鮮甜美，海膽及拖羅入口有溶化感覺，真是大滿足。











串燒定食會因應食材及保持新鮮感而轉主題，今天就是雞肉串燒，包括有雞中翼燒得香口，皮脆肉嫩，真係要唱返句「燒雞翼，我真係鍾意食」。自家製雞丸內有雞軟骨，口感豐富，再點上加入日本生蛋的醬汁，又滑又有蛋香。塗上明太子醬的雞肉串雞肉一樣嫩滑，而且明太子味道很香濃。







牛肉涮涮鍋熱辣辣送上，牛肉半生熟，自己可以控制，喜歡熟的可以反轉放入鍋內，吃時打勻雞蛋令蛋液充滿整鍋，增加蛋香，牛肉亦更滑溜，配上白飯，這幾天天氣開始寒冷，吃了又飽又暖，好幸福。最後甜品選了鹽味雪糕及綠茶雪糕，清清甜甜的完成今天的午餐。特上壽司定食套餐不到$200，非常超值，其餘兩定食也只須$98，午市沒有加一，真是太棒了。





舖內有3間獨立的VIP房間，裝修充滿日本風，舒適雅緻，適合2-4人、6-8人 及12-14人，2-4人細房晚市最低消費$2,500，價錢合理，想有獨立空間可以預先訂位。









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十二味這家川菜店在香港有多間分店，間間都有不同主題。聽聞十二味熱辣火鍋莊主打正宗重慶火鍋，還有各款傳統配菜，也有巴蜀特色風味的菜式。來到門口，見到門口寫著「世界上沒有什麼是一頓火鍋不能解決的，如果有，那就兩頓。」有趣呀，就來試試吧。

店中大部分食材也是由四川和重慶運來，店員表示重慶麻辣大紅鍋加入一磚由辣椒醬等煮過的牛油，火鍋愈煮愈辣愈醇，愛刺激的朋友留意呀。

而我今次兩人來到就選了深圳椰子雞鍋及港式番茄薯仔鍋。椰子雞鍋用椰青汁加入杞子、紅蘿蔔、茅根、馬蹄、栗米及新鮮椰青肉，沒有加水，所以入口非常清甜。店子建議未加水前先來飲幾啖，果然真材實料，鮮甜無比。附加半隻清遠走地雞，放入鍋內煮了好一陣子也非常嫩滑有雞味，這個椰子雞鍋值得推介呀。







另點了牛魔王三層塔，肥牛粒、手切牛舌片、牛腱及特級安格斯雪花肥牛，肥牛粒有咬口，充滿脂香，手切牛舌片爽口，牛腱味道比較淡但有口感，最突出是安格斯雪花肥牛，肉味濃郁，跟兩款湯料也配，牛魔王真的不要錯過。
































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登龍街街角落地玻璃，樓底高，光猛歡敞，以即叫即造的招牌薄餅聞名，擁有3家分店的人氣手工薄餅店The Point 原來已開業 4周年，今天悠悠閒閒跟好友來個遲來的午餐。

入內就座後第一眼吸引我是那米芝蓮級的 Woodstone火山石窯，用這專業爐烘烤的Pizza，因為溫度高而受熱平均，餅底份外香脆，而且有炭燒香味，我們當然不會錯過。

先來個沙律，選了梨子、火箭菜、歌弓蘇拉芝士及合桃，配以黑松露醋汁，個人覺得不用加醋汁也夠味，原本已加了少許帶酸甜的醬汁跟梨子很搭配。小食棒棒雞翼Chicken Lollipops賣相靚，處理好單骨小雞脾方便食客，雞肉嫩滑，外皮酥香，加了椒鹽已非常惹味，蘸上蜜糖燒烤醬，層次更豐富。















店員介紹 Carbonara 卡邦拿拉白汁意粉，用新鮮蛋黃烹調，而店子很貼心，多款菜式都有素食版，鮮露筍野菌黑松露卡邦拿拉意粉就是沒有使用雞蛋的卡邦拿拉，適合素食人士。店員亦表示這兒的海鮮不錯，所以我們點了芝士焗大蝦配香茅龍蝦汁意粉，送上來時新鮮炒起，鮮蝦香味樸鼻，意粉醬汁也感受到龍蝦味道，不過一定要熱食，否則醬汁會令意粉變黏膩。

最後出場的是厚切鹹牛脷燒烤醬薄餅，這是店子推出的其中一款 Crossover pizza，靈感來自香港多元的飲食文化，自家研製出多款創意手工披薩。鹹牛脷香軟腍滑，經廚師處理鹹度適中，烤甜椒甜美，加上拉絲的水牛芝士，啖啖滋味。

估不到甜品也可以用 Pizza 作主打，鄰座的朋友點了玉桂蘋果薄餅，配上一球雲喱拿雪糕，賣相精緻，傾談間竟與我們分享美食，小pizza上放滿玉桂香葡萄乾及蘋果，香脆餅底加誘人雪糕，一冷一熱，這組合太邪惡了吧。

為客人帶來優質日常美食 - 這就是 The Point 的宗旨，亦是我們食客所追求的。
































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韓國有12間分店的排隊過江龍 Kobekyu 來到香港一年多了，主打吉列牛和忌廉烏冬。最近吃了日式吉列和牛，好奇韓式店子又會如何處理，今天就約朋友試試先。

Kobekyu 有兩家分店，一間在旺角，另一間是我們今天到來的銅鑼灣分店，座落百樂中心22樓，木色作主調的裝修，光猛開揚，遠眺馬場景色，環境不錯。

午餐menu 也挺豐富的，提供吉列牛外，還有韓式茶漬飯、釜飯及多款小食。我們點了吉列牛定食，另外再點了咖喱忌廉烏冬及Kobekyu 秘製蛋卷。





先來 Kobekyu秘製蛋卷，即是是芝士蛋卷，賣相吸引，蛋狀態挺滑身，芝士流心，蛋味香濃，果然是推介小食。





當店員送上忌廉烏冬，外形感覺跟忌廉蛋糕無異，原來咖哩烏冬藏在忌廉泡沫下，一夾起烏冬，濃濃咖哩香味撲鼻而來，建議拌勻來吃，咖哩更香更滑，烏冬彈牙有咬口，內有多塊雞件，也嫩滑，少許洋蔥及西蘭花令整碗烏冬平衡美味。









最後，期待已久的吉列牛到來，賣相不錯，外脆的牛扒，內裡粉嫩，定食包括胡麻醬豆腐、小蕃茄、飯、麵豉湯、醬油及芥末沙律醬，還有少許 Wasabi 給你多個選擇。

牛肉不算厚身，將牛肉放上燒熱的石板上，十秒已可以做到早利亞喜歡的熟度，入口越咀嚼越有牛味，當然亦要取決於牛的部位。外皮依然保持脆身，口感有層次。但相比之下，咖喱忌廉烏冬實在是驚喜，我們都一致讚好。




















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睇到報導，觀塘有餐廳供應威靈頓牛柳，對英式食品有情意結的早利亞二話不說，相約好摯友今晚來品嚐。 餐廳位於 APM 隔離的商場內，入門口見 Bar枱，餐廳供應不同餐酒及雞尾酒，還有 happy hour 小食套餐選擇。 入座後望望menu，當然選擇威靈頓牛柳，另一主菜美國黑毛安格斯肉眼 US Star Ranch Black Angus Rib-eye 10oz，這兒有多款牛扒部位選擇，連一些坊間比較少供應的 second cut 如Flat Iron 牛肩扒都有，其實只要處理好，一樣可以很美味的。 先來個蟹肉龍蝦湯，面前近啡色的濃湯有別於坊間，入口濃稠，鮮味而濃厚的龍蝦味在口中盤旋，還有蟹肉，好滿足，跟店員傾談中了解，原來他們有不少菜式包含龍蝦，師傅就每天用整個龍蝦頭烤香後熬湯，難怪這麼濃郁。頭盤芝士炸蝦丸，蝦肉彈牙，內餡芝士加了羅勒，變得不平凡，有一點驚喜。 傾談了一會，主菜連沙律及 side order 一齊到。先切肉眼扒，五成熟，廚師處理得剛好，粉嫩無血水，入口有重肉味，雖然跟了燒汁，但我還是請店員比海鹽我，只需一點鹽便足夠提鮮味。 期待已久的威靈頓牛柳是一道傳統皇室菜式，將牛柳塗上鵝肝醬，放上蘑菇，再蓋上酥皮烤焗而成，這道菜式的名稱相傳是以威靈頓公爵命名。原裝的是酥皮包整條牛柳，但這兒是獨立包裝，如同大隻一點的雞批，切開見到仍然 medium rare 的牛柳，相當誘人。入口軟嫩，酥皮香脆，蘑菇乾爽，尤其有點鹅肝甘香，實在幸福。跟主菜的香脆迷迭香薯條是可以再添的，另加的忌廉蟹肉露筍出乎意料地好食，蟹肉份量足，忌廉味道濃郁，加點芝士碎烤香表面，記得小心碟子燙手，整體很滿足喔。 雖然已飽，但女士有第二個胃放甜品的，對嗎？這兒有多款經典蛋糕甜品，我們選了心太軟，店員表示今天廚師還準備了Opera 蛋糕，問我們有沒有興趣嘗試，有新菜式，欣然落單。心太軟朱古力夠濃郁，歌劇院蛋糕是19世紀中一位名為Gaston Lenore的糕餅大師專為欣賞歌劇的皇室及貴族而設計的一道甜品，一層一層的，朱古力、咖啡忌廉及杏仁海綿蛋糕層次豐富，咖啡味香醇而整體不太甜，這個結局真完美。 #hkfoodblogger #hkfoodies #foodstagram #foodpics #觀塘美食 #食評 #相機食先 #食好西 #吃貨 #曼克頓餐廳 #二人世界 #三五知己

聽聞麻浦元祖這家韓國食店的食物很正宗，原來店主是韓國人，出生自「麻浦」，一個美食集中地，以韓式燒肉聞名。店子用上韓國代表的紅及藍作主調，座位寬闊舒適。

今天跟朋友到來，選了牛肉併盤，二人份已包四款牛肉，包括雪花牛，調味牛烤肉，牛舌和牛五花，還有餐湯三選一，先來三款前菜，店員又還我們準備爐邊泡菜蛋及粟米芝士。很喜歡店子提供豆板醬及洋蔥醬油外，還有黑胡椒鹽，跟燒肉很配喔。











我們先來燒牛五花，脂肪跟瘦肉平均，數十秒已燒得香口，用生菜夾著，加點豆醬或泡菜一樣美味。牛舌稍為厚身，燒至金黃，香口又有咬勁。調味牛烤肉味道來得討好，不過鹹，加生菜食很配。雪花牛的牛味最重，入口感到滿口牛油脂香。正在享受之際，我們點的豆腐雜錦湯到來，比一般坊間韓式舖頭提供的稍濃，豆豉很香，加了蜆及蝦，味道鹹鮮。



















這時候，粟米芝士已準備好，可以淨食，或像早利亞這樣，跟燒肉一起吃，芝士控會很喜歡，早利亞就一般，還是夾生菜合我心意。泡菜蛋則很美味，聽聞泡菜是自家醃製，味道提升不少。





到韓式店，怎會漏了人參雞湯，尤其是韓國人打理的店子，更加要試試。店員送上這道菜時，湯還在沸騰中，雞中放滿糯米，還有栗子及紅棗，湯很鮮甜，帶淡淡的參味，近日天氣比較冷，正好吃這道菜補一補。

早有聽聞灣仔上樓泰式私房菜，菜式及味道媲美九龍城，今天有機會到來食午餐，就是想試試廚師手勢，因為這店子由廚師到樓面都是泰國人，期待他的正宗菜式。

先來酸辣鳳爪做前菜，酸辣平衡，惹味令胃口大開，顏色配搭又鮮艷奪目，眼睛跟味蕾都在享受。半隻泰式海南雞份量可不少，注意是已去骨的，啖啖肉，脾位滑溜，胸肉一點也不嚡口，配上特製的泰式醬汁更有另一番味道。油飯很香，充滿香茅味，淨飯也連吃多啖。























再來道泰式炒椰菜苗，微辣惹味，最後點了鹹魚芥蘭炒飯，外表跟一般炒飯無異，但入口鹹魚味道突出，鮮香不過鹹，飯炒得粒粒又不油膩，雖然很飽，但也忍不住吃多兩口。

今餐整體滿意，每道菜式調味恰到好處，雖然菜式惹味，但沒有絲毫口渴的感覺。離開時見到門口附近架上有多款從泰國入口的醬料，而上層則放置多個獎牌，堅持選用正宗配料及用心製作是有質素的，我也會用心記著，如果再約朋友食泰國菜，這兒一定會是考慮之一。

















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早已聽聞這文青feel 的餐廳，今天到附近辦事便專程到來，從偉業街地下沿樓梯步行上一樓，推門入內別有洞天，感覺光猛寬敞，果然適合一些包場活動，早前就舉辦過以茶為主題的活動，推介以抹茶為主題的和風下午茶等，最近就推出「賞花．嚐花下午茶」，以茶味手工雪糕做主題，嚐花時亦能賞花，非常特別。

不過今天到來時剛過中午，就簡簡單單吃個午餐吧。午市套餐有多項選擇，包熱飲，凍飲加$3，而午餐時段由1130至下午3點，適合附近公司彈性午膳安排，1230前離座更加有9折。







店員很快已送上我的焗菠蘿瑞士肉丸長通粉，長通粉甜酸得宜，瑞士入口的小丸子味道像極宜家傢俬的肉丸，有肉汁，配合菠蘿及番茄醬汁，令人開胃。隨後我的熱日本抹茶亦已準備好，即時炮製，入口抹茶甘香，立即向店員詢問，原來他們採用日本老字號茶行「丸安茶葉」，怪不得甚有日本風味。

滋賀縣的丸安茶葉，創立於 1872 年，是超過140年歷史的抹茶品牌，曾經獲多項獎項，果然丸安茶業株式会社的抹茶產品質素是有保證的。

到觀塘 Manulife 辦點事，附近見到這餐廳，座位舒適，還有高凳位置可以望著窗外風景，跟友人坐下輕鬆食餐lunch 吧。 近年興起 Green Monday， LOL 每天都提供素食菜式給大家選擇，今天我就選了菠蘿咕嚕素雞配白飯，午餐可選湯或新鮮爽脆沙律。咕嚕汁甜甜酸酸蠻開胃，素雞加洋蔥菠蘿等很夾，送飯很搭配。Menu 還見有素食漢堡，樣子吸引，觀塘區返工的素食朋友有多個選擇了。 另一款是店員推介的日式咖喱汁吉列豬扒，果然炸豬扒火候恰到好處，不油不膩，外皮脆，肉質嫩滑，這日式咖哩汁惹味，配飯一定會食多幾碗。 飲品點了蘆薈荔枝梳打及Cappuccino，特飲加$8，咖啡加$12，合理價錢。老闆娘好客，親自炮製咖啡，採用 100% Arabica Beans，果然香滑咖啡味濃。跟我們閒聊之間談到店名 LOL，原本解作 Laugh out loud，但其實開心 positive 就可以，LOL 也可以代表很多意思，Language of love、Lots of Love 或 Love of life 也可，抬頭看那壁畫就是老闆娘設計的。餐廳 menu 每兩天便會轉一次，保持新鮮感，這份誠意及對客人的貼心，相信觀塘附近返工同事也感受到，值得我們讚賞。 #hkfoodblogger #hkfoodies #foodstagram #foodpics #觀塘美食 #食評 #相機食先 #食好西 #吃貨 #TheLOLBistro #二人世界 #三五知己

相約友人大埔食晏，想輕鬆聊聊天，想起大埔超級城的有間 Olive Café，裝修雅緻，坐得舒服。入座看餐牌，原來除了一般午市套餐外，還有 Olive Daily Special，先點兩只焗蠔，芝士煙肉及白汁菠菜各一，價錢$48，蠔身飽滿入口又juicy，不錯。 主菜照燒牛肉眼扒，上枱時香味撲鼻，五成熟，肉質粉嫩有肉汁，配菜是我愛的粗薯條喔。BBQ烤原條豬肋骨則較遜色，稍嫌汁醬稍多，但味道酸甜好味，豬肋骨早一點離開焗爐效果會更好。 再點兩杯飲品慢慢傾，在明治牛乳咖啡系列內選了 Cappuccino ，幼滑泡沫之餘亦有香濃咖啡味，讚呀，而德國優質花果茶系列的蜜桃生薑就顯得一般，對我來說薑味來得比較後，不夠重，或者真的不是我杯茶。Olive Café 環境舒服，店員貼心服務，我們傾談至下午3點也不知，過了一個舒適自在的下午。 #hkfoodblogger #hkfoodies #foodstagram #foodpics #香港美食 #食評 #相機食先 #食好西 #吃貨 #大埔美食 #OliveCaféERA #二人世界 #三五知己