此店最近很有人氣，令我這個不太喜歡韓國菜的人都想試試。上網看了有關食評，大多給予笑臉，再查查地址：天星大廈。哦，我知道在哪，好找。

這天與女友在iSQUARE看完《情迷夢露七天》，我建議去「Hungry Korean」吃飯。腦中牢記「天星大廈」這個名字，兩人朝著天星碼頭一路疾走（因為電影散場已快一點了，肚子早餓了）。來到星光行，找來找去也不見「饑餓的韓國人」，不會錯吧，「天星大廈」不就是天星碼頭旁的星光行嗎？

保安見我們像盲頭蒼蠅般暈頭轉向地，便問要找哪間店鋪，我一報名字，保安堅定地搖頭說星光行內沒有這家店，再問「天星大廈」在何處？保安的頭搖得更厲害了：「天星碼頭一帶根本就沒有什麼「天星大廈」！」看看表，兩點都過了，還沒遇上「饑餓的韓國人」，我們倆個中國人的肚子卻已餓得直打鼓！於是就地在星光行的「意粉屋」吃午飯了，要不然，只有喝下午茶的份了！

回到家再上網查詢，詳細地址：尖沙咀亞士厘道24-28號天星大廈，嗨！為了尋找「饑餓的韓國人」，我倒成了個「憤怒的中國人」！怪只怪自己太自以為是（即是懶醒！），「天星大廈」不一定就在天星碼頭那呀！

心有不甘再次出發尋找「饑餓的韓國人」，這回有了正確地址，該順利了吧！嘿，沒想到，又是一番折騰！怎麼講？家住荃灣的我盤算先搭西鐵至尖東站（這樣最快到達尖沙咀），再走去亞士厘道（地圖上距離不遠）。誰知這一走竟走了二十分鐘左右才到，光是東鐵至地鐵那一段已夠長的了，早知道還是坐地鐵來直接多了！此時的我又餓又累，忙不迭的找位子坐下。待喘回氣望望四周，店裡約莫十來個座位，員工穿著草綠色的制服，帶頂紅帽，跟紅綠色的店名相呼應，灰白的地板與桌椅，顯得清新乾淨，椅背上還挖出個店鋪的形象——戴著草帽的人頭。在收銀櫃的後上方掛著餐牌，吃的、喝的一目了然：一行是飯類，豬、牛、海鮮（沒記錯是這三樣吧），另一行是湯、麵和小吃，再就是加飲品或前菜的套餐牌。

我挑了個最有代表性的石鍋牛肉飯加凍麥芽發酵米茶（$47）：付了錢後拿著單子回座位等著，過會兒店員就把我的套餐端來了。石碗發出吱吱的響聲，熱氣騰騰，雖然我很餓，卻沒敢動筷（曾經試過吃上海糯米燒賣時嘴饞心急而燙傷了喉嚨）。

先喝飲品吧，只見杯子裡的冰塊大得突起在水面上，這冰粒也太大了吧，一來難融化二來擋著吸管都沒處插了。大力地吸上幾口，怎麼像是喝蔗汁，還要是摻了水的那種，甘蔗的清甜味是有的，只不過很淡很淡，湊合著喝還行，可這明明是麥芽發酵米茶呀？難道說這種茶的味道就跟蔗汁似的？喝過飲品飯也涼了，趕緊吃。各種材料鋪在飯面上，有紅蘿絲、香菇絲、洋蔥絲、黃豆芽、菠菜、茄子絲，這些絲絲幾乎是石鍋飯的固定搭配，主角牛肉也切成了絲狀，我反對！牛肉的份量已經很少還切絲，吃起來感受不到牛味呀，又是因為店家要考慮經濟原則吧！反對歸反對，飯還是要吃的，把所有絲絲和米飯來個大搏鬥，再擠點辣椒醬，攪拌均勻了，終於吃上一口飯了！圓滾的珍珠米很軟糯，乾濕度正好，菜絲、肉絲夾雜一塊，口味豐富，營養更豐富！不過，牛肉能不能‘化零為整’，大片點呢？見過「饑餓的韓國人」，印象一般。就拿我吃的石鍋飯來講，碗內飯菜份量不多，七成滿左右，吃完肚子僅僅半飽（也許我個人胃口大吧），連一杯飲品要四十多元，不算便宜（和高檔韓國餐廳比當然廉價得多，可這兒是家快餐店呀！）。就算在租金高昴的尖沙咀，還是能找到更劃算更好吃的店子！

因為愛吃從而上「Openrice」網瀏覽食評，食友們有的是舒發情懷、有的是只談吃喝、有的是引經據典，真是什麼樣的文章都有！著實令我這師奶的眼界開闊了許多，通過食評大家一同分享飲食中的感受、經驗甚至趣事，相互交流，不但掌握了在哪開飯好的資料，並且還增長了許多烹飪方面的知識！

看著看著自己不知天高地厚地也動起筆來，雖然我的文筆是那麼地不濟，可偶爾得到食友們的賞識推薦，開心程度不亞於吃到美味的一餐！這回得到「Openrice」選我為荃灣區達人，邀請出席「龍騰東來開年飯聚」，實在驚喜交加！驚的是自己好吃卻對深遠廣泛的飲食文化了解甚少，做食友尚算夠格，可要代表一個區域那資歷還淺著呢！實在愧不敢當！喜的是能與一平時只聞其名不見其人的優秀食家一塊開飯，使我激動不已；更難能可貴的是品嘗「東來順」冠軍大廚陳國強的拿手絕活！所以盡管自己當選達人勉強得很，但還是要赴這趟非一般的飯局！

曾經來過「東來順」吃羊肉火鍋，當時既未做食家且就餐印象不佳。幾年後重臨該處，居然是出席知名網站的晚宴，身份、心情完全不同，真奇妙！

先來介紹下「東來順」的歷史吧（寫此篇時臨時抱佛腳，上網查找的）：其實此店是打北京來的（北來順是也）一家老字號，始創於1903年，由河北籍的丁德山在京城的東安市場賣涮羊肉起家的，經營清真菜式，在北京和武漢各開了十家直營店，其它幾個省市則是加盟店，不知道香港這家是屬於哪種類型的（網上沒說明）。寄於「帝苑酒店」之內，裝修當然是體面的。京城字畫、古雅花瓶、棗紅拼黑的色調，顯得莊嚴而高貴，我們坐在用屏風隔開的包廂內，一大幅似古代皇帝穿著的金龍圖案布料煞有架勢，果真「龍騰東來」呀！

一一和食友們打個照面，有認識的自不然寒喧幾句，有的完全靠餐桌的名牌才悟出誰是誰來！好些個超乎我的意料之外，比如嗜吃甜品，筆風細膩的食家竟然是名中學生！又比如個人版面是一張卡通人物相的，真人卻斯文成熟，最初我還以為他是個毛小伙子呢！

夠了夠了，越扯越遠，看官們快要打瞌睡了吧，好，正式開飯嘍！

六福臨門（冷盤）：陳醋蜇頭，身為上海人，吃海蜇頭的次數算多了（因為這是道常見的上海冷菜），一般來講海蜇頭都是比海蜇皮厚和大塊些（價錢也貴多了），可這裡的卻切成細條，顯現不出蜇頭的優點，爽脆度也打了折扣；色澤倒是衷於原本，不經漂白呈天然琥珀色，只是糖下多了，偏甜，幾乎蓋住了陳醋的酸。四喜烤麩，港人提起烤麩必須得手撕才叫好，其實在上海尋常家庭做這道菜並不講究手撕或刀切（主要看有沒有時間而定），而是著重於材料及調味。烤麩一般會與黑木耳、毛豆、金針菜（也可以是香菇、冬筍等）同燜，故此稱為「四喜」，下老抽（上海人叫老醬油）、冰糖、醬油，鹽，煮到醬汁收乾，顏色黑亮，側重甜味。

「東來順」烤麩的確是手撕，但撕得太薄，如撕成角狀，多面的海綿洞眼會更吸味；還有味道方面也嫌淡薄。茶葉燻蛋，盛蛋的器皿很精美，像朵綻放的花兒。縷縷茶燻氣與鹹淡適中的鹵水味，配合得天衣無縫，擔當起添味潤色的重任；烚蛋的火候掌握得很到位，蛋白剛凝固，而蛋黃還在流淌，吃在嘴裡軟硬交替，妙不可言。

金陵鹽水鴨，源自古城南京的名菜。陳師傅再次演繹，不失精彩。鹽水味重卻突出鹹香，又能巧妙地去除了鴨的騷味。鴨肉如白切雞般細軟，惹味程度過之而無不及呢！花雕醉雞，雞皮薄得不帶一絲脂肪（要是有層雞油喱也無妨），肉身嫩而緊致，個人覺得再灌些花雕酒就更好，畢竟這是隻喝醉酒的雞！

:麻香鮑片，分不出是以螺代鮑，還是真鮑片，反正口感差不多！有嚼勁的鮑片幾乎是無味的，依賴頗重的麻辣醬汁調出鮮味，墊在底部晶瑩的粉條同樣沾染了麻辣，吃進嘴，如坐滑梯般一下子就溜進肚中了！

菌皇龍蝦球：
提起這道菜，我就興奮莫名。原因是由陳師傅現場教我們烹飪這個菜式，大家都與致勃勃地自告奮勇上場，配料一早已準備妥當，我們只是燒熱鍋子將材料兜抄一番搞掂！一不小心我放多了油，陳師傅急中生智，叫我將油淌勻了鍋面即倒出；還有我把黑松露醬倒進鍋中與龍蝦球同炒，誰知有些食友說黑松露醬受不得熱，要快煮好才下！雖說煮這蝦球挺簡單的，可也得講步驟，一時半會地也學不到什麼功夫，不過最主要是為了讓我們感受下廚的樂趣！

該講講味道如何呢，我自己炒的那盤還不賴，蝦肉炒至七成熟，好嫩，可由於黑松露下得過早，香氣也就弱了。餐廳的出品當然是棒極了，龍蝦肉炒至九成，爽中帶滑，據說這是本地龍蝦，不比進口貨遜色！伴碟的羊肚菌、牛肝菌是珍品，透著點點芬芳，難得的是一粒沙都沒吃到（乾菌多含沙，需清洗徹底）。

醉人蟹后（也就是一蟹三吃）：牛油果蟹肉沙律，除了牛油果還有蘋果兩樣切成微小顆粒狀，和著蟹肉，既清新又甜美。

酒釀蛋白蟹鉗，比手指頭還粗的蟹鉗，巳去外殼，用手拿著，一口將肉咬下，鮮嫩極了，這才是真正的蟹鉗啊！（那些名不符實的百花釀蟹鉗靠一邊去吧）至於那團蛋白霜倒是平平無奇，酒釀也不知在何處。

蟹粉銀絲卷，蟹最珍貴也最美味的地方最莫過於這黃澄澄的蟹粉了，所有的精髓融入其中，甘香豐碩叫人難以忘懷！迷你的銀絲卷恰如其分地發揮出它的本性——酥脆，與香軟的蟹粉同吃倒也相得益彰！龍井煙燻鴨：
這是當晚最得我歡心的菜肴。清香婉柔的龍井竟燻出複雜濃重的味覺，可又不會嗆喉，實在是不可思議！來自南京的鴨子瘦卻不老，軟熟卻又帶少許彈性，在陣陣飄逸的煙香味襯托下，好吃得讓我獨個幹掉一整隻鴨都沒問題！花膠鮑魚鹿筋湯：
對於家庭主婦來講，煲湯真的是小意思！只要下湯料夠多夠貴重，加上長時間的煲制，這湯絕對好喝！所以用上花膠、鮑魚、鹿筋來熬煮的湯，味道好是想象得到的，在這我就不多說了！砂窩瑤柱菜飯配龍井茶：
這是陳國強師傅在電視廚藝比賽中拿獎的作品。老實說，並不怎麼特別（不好意思，實話實說）。平民版的菜飯加了瑤柱，應該鮮很多，可這晚的瑤柱份量太少，導致吃不大出瑤柱味，「Openrice」的職員強調此炒飯為了加重味道，下了鹹肉，可「東來順」是家清真店，不煮豬肉的，為此，特地借了酒店內別的餐廳來炒這碟飯的。

還是老實說，多了鹹肉碎，也不覺著這菜飯好吃到哪裡去，要是不加鹹肉，那豈不是更平凡！奉上一盅龍井茶，說是吃飯送茶，我一不喝茶二又不想把茶倒進飯中做泡飯（因為這樣做同時糟蹋兩樣東西了），只好放棄了那盅龍井了，怪可惜的。

東來順甜點：
玫瑰糕，凡喱狀食品我都不太喜歡，許是那模糊的質地吧！這次的玫瑰糕同樣我沒嘗試。流沙金球，外形像煎堆，裡面包了奶黃餡，熱辣辣的，薄薄的芝麻皮炸得鬆脆不油，中間的餡兒簡直就是沙‘層’滾滾，奶黃溶漿徐徐流動，香甜可口。驢打滾，又是我的心頭好，糯米粉制成，裹上豆沙，在黃豆粉上打滾，煙韌黏軟，甜而不過，這道京城名點果真是名不虛傳呀！

吃完甜品和水果，就意味著要散席了，感謝陳國強師傳和他的一班手足，勞苦功高，除了前菜稍有不足之處，其它的都是高水準之作，有機會品嘗到實在榮幸之至；更要感謝「Openrice」的職員，讓我這無名小卒都能出席此等盛宴。

是時候和食友們道別了，挺舍不得的，不知下次何時才再相聚呢，是夜我這個主婦可是告了假的（嚴格來說就是曠工），要不然家務纏身，哪能如此瀟灑地隻身赴會呀！

吃是本人的強項，可寫吃卻甚不在行，好多次都陷於江郎才盡之地，再加上操持家事都忙不過來呢，想放棄都好幾回啦！現在讓「Openrice」給逼上梁山做了達人（講笑），沒了退路，這下可真是欲罷不能啦！十分佩服那班寫了幾百上千篇的食家們，少點毅力都成不了事！但願能以他們為榜樣，別半途而廢就好，可這似乎是一項不可能完成的任務耶！

大有街位處工業區裡，平時貨車進出頻繁，幹活的員工忙個不停，但一到星期天，便水靜鵝飛了！那為什麼我會在工業區出沒呢？小女在附近球館打球，我這跟班地當然守候一旁了！

這天，照常帶女兒打球，老公來電，約在隔壁的銀行辦點事，處理完後，想想還沒在這條街上吃過東西呢，現在是下午三點多，正是Teatime的最佳時間，倆口子平時很少喝下午茶，俗話說：「擇日不如撞日」，就Tea一下吧。

趕緊選家餐廳吧！這條街上有不少餐廳，卻很奇怪，大多門口沒招牌，只開著一小扇門，不是經過往裡看的話，很容易就走過頭了！原因大概是工廠區的餐廳牌照有限制，只可以是員工飯堂的經營模式，服務對象主要是是工廠或寫字樓的職員，所以店鋪要盡量低調！

走進這家餐廳，照樣店外沒有任何名字或宣傳海報，坐下來後才從外賣紙上得知餐館的名稱。中文名「恩味」，英文為「Yummy Cafe」，挺貼切的，紙上還印有出自聖經的字句，看來這店的老闆有宗教信仰。呈長方形的店鋪，橙黃色的牆壁看上去很有朝氣，兩行桌椅靠牆擺放，中間留一過道，尚算寬鬆，抬頭一瞧天花板，粗大用錫紙包裹的排氣管道頗礙眼，但又同時吊著幾把古典的風扇，很不協調。下午茶套餐有很多麵包類的選擇，很對我胃口，因為我喜歡喝奶茶，搭配麵包是最好不過的了！很難得看到有「烘碟」（即飛碟）供應，曾經買過一部機子在家自己弄「飛碟」，可每次做好「飛碟」後，機器上到處都是流淌出來的粉漿，很難清洗，做了幾次，我便將機器送人了。出外也沒碰到過餐廳有供應的，可能就是嫌善後的功夫多吧，所以我很長時間沒吃過「飛碟」了！毫不猶豫地叫了碎牛肉芝士烘碟（$22）：久違了的「飛碟」，還是一如既往的三角形（還沒見有其它形狀的），熱度甚高，這也是為什麼我喜歡吃「飛碟」多於三文治的原因了，但凡麵粉制品經過烘烤之後特能散發出豐富的麵粉香來（所以麵包店新鮮出爐的麵包最受歡迎）。可選普通包或麥包，我要了後者，咀嚼起來頗有韌勁。包邊有些地方夾不住，隱約看到內裡的餡料（「飛碟」真的很難控制，餡料少不過隱，多又容易爆開），雖說採用的是罐頭牛肉碎，可質量還不錯，細碎的牛肉鹹香濕潤，混合濃稠的芝士，哪有不好吃的理？

老公點的是碎蛋、法蘭克福腸配牛油方包（$19）：坦白說這款茶點實在太普通，在家裡弄既容易又可以選較優質的材料（比如香腸我會用尊遜牌，雞蛋當然用走地蛋了）。沙律汁拌勻雞蛋粒，味道正常，不會過酸或過甜；香腸是瘦瘦的一根，湊合著吃也行；方包更是不值一談了，唉！這老公，應該選西多士什麼的嘛，最起碼家中不會用很多油來炸多士呀（不好意思，我這師奶又在算計了）！

奶茶（跟餐的）：喝奶茶我會先察顏觀色，色澤夠深沉，近乎咖啡色，就足以證明茶味濃，此店奶茶合格；接著就是喝上一口品味了，雖然茶濃，卻沒苦味，過後也不會澀嘴，下一包半的糖最適合，尚欠一絲柔滑而已，大致上算蠻好的了！

倆口子偷空喝下午茶，其實並不怎麼自在，因為門口不能停車，老公只好把車停在對面馬路，搞得吃幾口就跑去外面看看有沒有警察抄牌，再加上心裡惦記女兒打球時不知聽不聽話，結果我們這餐茶不到十分鐘就吃完了，嘿！這哪是「嘆」茶呀！急匆匆的，應該叫「趕」茶！

「純」爺們是這家店的老板，來自山東青島（美麗的海濱之城，是我打算旅行會去的地方之一喲！）。個子高大，髮長至肩，單眼皮子，國字形臉，典型的山東漢子（不過看臉的話更像韓國人）。頭一次來，我問一句他答一句（是不是有些八卦？），得知店鋪取名「阿純」就是老板的小名，因為當年大學沒考上，就去讀廚藝學校，學一技旁身，阿純話不多，So cool！店子雖然沒什麼裝飾可言，但很乾淨整潔，牆上貼了兩張青島風景圖片，叫人看了更加嚮往了！一邊是固定的卡位，另一邊則是能移動的圓桌椅，中間留著的過道還算寬闊。由於一早從雜誌上留意到該店，知道它有哪些招牌貨，所以我堅定地點了菜（平時的我可是什麼都想吃，三心二意得很）。

首先要嘗的是馳名山東燒雞（$28）：為了能吃上這道菜，我來之前還特意打電話詢問中午供不供應呢！例牌大約是四分一的雞，正合我倆人吃。沒料到這燒雞是帶些汁的，並且還是熱的，我還以為和廣東炸子雞般是乾身的呢！因為是濕煮，所以雞皮軟軟的，但又不象白切雞皮那樣具彈性，口感略遜色。幸好我們這碟是雞腿部位，頗嫩滑，斬成細條，吃進口較方便，只是味道偏淡了，再下點鹽或生抽會令雞肉的味道也相應提升。

香燒羊排（$58）：羊肉是我這個食肉獸的最愛，而這裡的羊排又是此店出品中我的最愛。只見鎮江骨長短的羊排粗細均等，十來塊左右排在洋蔥絲上，每塊都沾滿了誘人的香草料，還沒吃我就肯定味道一定好！果然，這羊排雖經過油炸，卻絲毫不油膩，表層乾爽，裡面的羊肉卻嬌嫩極了，當吃到脂肪部份時，那豐腴輕軟的感覺好滋味呀！就算咬到較瘦的地方，也不覺堅硬，只是欠了一股油香而已！最最難得的是，羊肉獨有的羶味清晰明顯地很，吃罷真的令人齒頰留香！唯一要彈的是墊底的洋蔥絲太生了，甜味沒出來，卻嘗到苦澀！

芹菜豬肉水餃（$26）：我問阿純：「可是手的皮？」他頭一點說：「是的！」眼下可沒幾間賣北方水餃的店還自制餃子皮了，全是麵廠交來的現成皮子（又厚又實）。阿純手的皮有股麵粉香（現搓現，自然新鮮），而且軟硬適中，煙韌有彈力，餃子不是那種美觀的元寶形狀，而是小巧隨意的，跟家常包的差不多。精彩的是內涵——芹菜的芳香十分突出，份量剛好，過多蓋掉肉味，太少又怕吃不出芹菜來，豬肉鬆軟有汁，一碟十隻，我吃得不亦樂乎，「麻煩，再來一碟！」

拔絲地瓜和山藥（$48）：香港的拔絲甜品多半用的是蘋果或香蕉等水果，地瓜和山藥比較少見。金黃閃亮的糖漿把材料裹得嚴密，阿純將它們一塊塊地放進冰水中蘸一蘸，瞬間一根根糖絲變得玻璃般通透，吃起來甜蜜清脆，猶其是地瓜，本身帶著甜糯，甜上加甜，倒也不覺牙疼。山藥就稍為普通，質地介乎爽與粉之間，模棱兩可的，又沒什麼味，全靠外層的糖漿才好吃些。

飲品是豆漿（$6）和冰鎮蜜糖嶗山綠茶（$10）：女友喝豆漿，忘了問她味道如何？而我的嶗山綠茶就不怎麼樣了。非常淡，幾乎沒什麼茶味，簡直就是一杯加了蜜糖的白開水而巳！馳名的嶗山礦泉水該比這綠茶好喝吧，可惜阿純沒進貨！

試過阿純的手勢，感覺這爺們真有兩把刷子，店裡還有很多特色菜肴我沒吃到呢，往後可得經常來會會阿純——啊，應該是阿純的店子才對！

豫園，上海人稱之「城隍廟」，是個多元化的商城。性質有點像香港的廟街與大笪地的結合。有很多稀奇古怪的小玩意賣（雖然大多不是什麼高檔貨色）；又有林林種種的特色小吃（天津的麻花、寧波的湯丸、本地的五香豆等）；有精巧的九曲橋和湖心亭（現巳成為做遊客生意的茶樓）；更多的是前來觀光購物的遊客（從前多是些高鼻子藍眼睛的老外，如今則是內地同胞為主）。

我對豫園有份特殊的感情。家就住在附近，打小外婆隔三差五地帶我逛城隍廟買吃的，外婆自己非常節省，拿女兒給她的零花錢為我買各式各樣的小吃，回家前再三叮囑千萬別說吃了東西，要不然阿姨們就會怪責我又花了婆婆的錢。

由於豫園是來上海必到的一個景點，早已聞名中外，所以現今賣上海菜的餐廳很喜歡用豫園這個具代表性的名字。豫園上海飯莊正是這樣，不過僅僅名稱相同而已，因為這兒的格調遠比豫園高雅得多：深褐色的木地板，圖案精美的牆紙，佛像頭顱（真的只有一個頭，像是泰國餐廳常有的擺設），時尚的座地燈，用紅木框架隔成一個個獨立卻又彼此望得到的單間。翻開厚重的餐牌，菜式和一般的上海餐館大同小異，稍為特別之處是有本「個位菜」菜牌，就是每道菜是一人份量的。

隨身帶著本介紹深圳地鐵沿途有什麼好吃的指南，上面說了豫園有糯米松子燒賣（是我愛吃的點心之一），點菜時卻說沒有供應（此指南是去年才出版的呀）。失望之下，叫了幾個涼菜和點心（熱菜只叫了一樣，因為身為上海婆的我會煮不少菜呢，不好意思，有點臭美了）。

清煙燻蛋（￥10）蛋的橫切面不整齊，高高低低的，還好蛋黃保持全生的漿狀，蛋白九成熟，撒了點蟹子在上面，僅僅出於賣相而巳，對味覺幫助不大。煙燻顯著，濃而不嗆，也有微鹹的鹵味。

老大房燻魚（￥32）甜度調得適當，外皮帶焦，一嘗魚肉也炸過火，咬起來像吃魚乾！

鎮江肴肉（￥38）堪稱迷你版的肴肉，一口塞兩個進嘴裡都沒問題。透明的骨湯喱比例較多，中間的肉碎粗細還算均勻，整體來說不過鹹，嚼口也頗具彈性。

蘿蔔絲酥餅（￥24）個子偏小，原本一碟三個，考慮到咱家四口人，我便加了一個。顏色不大自然，偏黃像是下了色素，外殼酥脆度一般（香港的「翡翠」更為精致），蘿蔔絲餡料內添了火腿粒，鹹甜有致。

上海素菜包（￥16）據說這是豫園拿手點心。包功精細，摺子密集，包身髮軟，可有點粘牙，素菜餡為小唐菜摻少許冬菇，偏濕，菜香不足（做此素菜包餡料必須擰乾，才散發出香氣），要是加點剁碎豆腐乾（上海傳統），就更美味了。

南翔小籠包（￥28）揭開蒸籠，第一印象已不佳，只見小籠包摺時粗時細，表皮粗厚且凹凸不平，形容丑陋都不為過。外觀不妥，倒也沒影響內在。一大坨肉餡，細膩多汁，頓時挽回少許印象分。

上海蔥油餅（￥18）對照餐牌，原為疊起的煎餅切片，實物卻是油炸圈狀！找部長詢問，答曰圖片就是現狀，只不過切好重疊。我肯定是兩碼事，但已上桌，也就不深究。炸蔥油餅油多膩口，雖然夠脆，卻因層次沒有煎餅的多，口感也就不柔軟。

豫園脆皮雞（￥88）雞皮算脆，可略嫌風乾時候不夠（這樣會更脆）。麥芽糖也掃得不多，皮色暗淡沒啥光澤。雞肉淡而韌性足。

高力豆沙香蕉（￥28）個頭超大，蛋白裹著不太甜的豆沙和香滑的香蕉，真不賴，這道甜品無論從經濟的角度和做功的複雜性來講，來餐廳吃可比在家做劃算多了。

飯後送上幾片水果：西瓜、橙子、蘋果。此乃內地用餐指定動作，區區數片，聊勝於無。

雖說我們坐在用幾塊紅色木條架隔成的「房」中，看似挺獨立的，卻因木架只是吊在天花板上，透過一根根木棍，既隱約看見前後房的客人，更是清清楚楚聽到他們的談話，和坐大廳幾乎沒啥分別！並且一張六人圓桌占據了頗多的面積，使得坐在靠裡頭的人出入不甚方便，得要挨路邊坐的人起身讓路。另外吃著吃著，感覺越來越熱，甚至頭暈腦脹起來，叫服務員開大些冷氣（其實應該是此處通風設施做得不好），回話中央空調不可個別調節！專職服務我們這張桌子的侍應小妹，心不在焉，當我叫她拿外賣盒過來時，回頭她拿著盒子竟然走向隔壁的房間，幸虧我把她叫住！

從布局到食物再到服務，「豫園」裡的軟硬件都差了點，真令人「鬱悶」！

爸媽來港過年有一段日子了，可幾乎沒離開家門過（聲明：我可沒軟禁二老）。一來是過年期間綿雨不斷，天色陰暗，逛街打傘怪不方便的；二來爸媽特節省，覺得香港車費挺貴的，除了坐老公的車外，便足不出戶。

這天是女兒放完寒假第一日上學，二老想親自送孫女讀書，於是坐上女婿的車（要不然他們還是不舍得搭車呢），和我一同隨女兒來到紅磡（女兒在此就讀）。

女兒送進校園後，我和爸媽在附近的吉之島閑逛。到了吃午飯的時候，我卻犯了愁。二老的口味大相徑庭，一個愛吃麵食，一個只好米飯。街坊小店大都專攻一樣食品，賣麵的就不供應飯，有飯吃又沒麵，茶餐廳是應有盡有，可紅磡沒什麼出色的茶餐廳。幸好倆人都嗜辣，老爸更是無辣不歡，我不由得想起在紅磡頗有名氣的聯記川王來。聯記的地點很不錯，臨街單邊，格局卻簡陋得和鐵皮大排檔沒啥區別。人是進不去店中（室內）的，因為店內就是出菜和收錢的地方，用餐就在店外，門口擺著一張不鏽鋼面的桌子（這大概是店內最像樣的物品了），其它都是摺疊桌椅。店子剛開門，看著老板和店員忙著預備，要點餐抬頭看牆就行（全貼在上面），吃什麼跟老板說，把帳先結了，便坐下來等了。

按照各自的喜好，我們叫了兩碗酸辣粉和一個套餐飯。

肥腸酸辣粉（$28）：這是我吃的，要求小辣，還受得了，只是偶爾咬到幾粒花椒子，弄到口腔麻麻的。酸味卻不大明顯，根本就找不到酸菜的蹤影。肥腸數條，鹵得算入味（但店面那麼袖珍，我懷疑是交來貨色），可惜腸內肥脂盡去，沒了精華所在，也就失色了。灰白色的粉條不怎麼好看，感覺上也不會好吃。果然夾起來扁塌塌的，吃起來軟綿綿的，沒有薯粉的煙韌也不如麵條的爽彈，這粉究竟是用什麼做的？奇怪？

牛舌酸辣粉（$26）：老媽子挑來選去（她找便宜的吃），也是小辣水平，牛舌頂多四片，薄得透光（是為了展示刀法好嗎？），一定不會韌了，輕輕一咬就吞了下去，都來不及品嘗什麼味了！酸辣粉裡除了幾粒花生米和一、二條芫荽，就再也找不到其它配料了，湯頭混濁，沒怎麼喝。媽媽一向吃近乎爛熟的麵食，可她居然也嫌這酸辣粉口感差，噢！真糟糕！

水煮魚套餐飯（$43）：此套餐是老爸叫的，他能吃辣故要了中辣。套餐只是多了杯五花茶，爸讓給我喝，像極了茶餐廳招呼客人的那杯茶水（洗筷子的水？），哪裡算是涼茶！兩三塊魚肉連同魚脊骨浸在辣油裡，看樣子和我吃過的水煮魚不太相同，人家的水煮魚中漂浮大量的辣椒乾，這兒卻是清澈的紅油（湯）汁，魚肉是大片的（像是非洲鯽魚），還算嫩，滑就談不上了，底下是粉絲和綠豆芽，粉絲僵硬，不知是浸泡得不夠還是質量有問題？中辣對爸爸來講剛好，先辣後麻，慢慢發作，然後頭皮覺得癢癢，在寒冬裡吃辣的最適合不過，簡直像是吞了數個暖包到肚中，渾身發燙。

天寒地凍，坐在室外，捧著盒飯，風餐露宿，越吃越覺得像是內地民工在開餐呢！（要是味道好我才不介意拋頭露面的）

我對聯記印象不佳，第一點食物用塑料泡膜盛載，既不健康也不環保（內地好像已經不提倡用這些一次性餐具了）；第二點作為一個川菜店，煮的東西要辣是最基本的，但也要可口呀；第三點店子零裝修，零服務，可在收費上沒反映出價廉來（平均三十多元一個人，和快餐連鎖店差不多，可人家的裝潢、餐具、出品講究多了）。

反正我是不會再來吃這民工餐的了！

又一次收到「OR」的戲票，又是特別場（不是特別好看的電影，而是特別晚播映！），並且還要到指定影院看呢（瞧瞧，人是多不知足的動物，有免費戲票還嫌這嫌那的）！

這回是在圓方的The Grand影院，這間影院給我的印象不太好，職員態度不熱情也不專業（真不明白，這圓方好歹是家高級商場，闊太富豪大把，難道這些職員招待時也是同一嘴臉嗎？），票價更不便宜呢！但我很喜歡逛圓方（雖然大多數只是Window shoping），走道寬敞，人流不多，商鋪有特色，隨處都設有舒適的坐椅，還有洗手間內長期供應薄荷糖（我這個好吃鬼可沒少順手牽‘糖’呢！），還有還有，晚間六點後入車可免費停三小時車（注意是不用任何消費的！），要是在商場花了錢，更可免費停七小時！

正因為以上種種原因，我選擇在圓方吃晚餐等看電影。這趟讓老公來挑餐廳，他選了囍宴（我很贊成，因為曾在一個飯局上和此店老板Jacky Yu有一面之緣，還合影一張呢！對他印象很好，年青、帥哥、有材「財」）。取名囍宴，店子到處是紅彤彤的色彩，招牌是紅的，剪紙是紅的，沙發是紅的，菜譜都是紅的，洋溢著喜慶的氣氛。只是店面頗為狹窄，卻將桌椅靠得很緊，不用豎起耳朵就可輕易聽到兩邊餐桌的人在聊些什麼！不用伸長手臂就能夾到旁邊餐桌的菜呢（我右手邊是一位女顧客，她點的是碗豆苗燜冬瓜，紫菜瑤柱泡飯，一個人邊吃邊用iphone上網，多寫意自在呀）！

正研究吃什麼好，服務員遞上一張套餐牌，我們覺得兩人套餐的菜式挺合意（原價$568，誰去驗證呀），可有DBS信用卡就打六折，我和老公都沒這卡，如何是好？靈機一動，找經理問問吧（凡事都可以商量的！）。經理說要是我們想吃兩人套餐而沒卡的，付現金就行了！都說了吧，乜都有彎轉（口語傳神些）！

說時遲那時快，這頭下單，那邊已把冷盤送來，香糟醉雞翼：不熟上海菜的人以為此道菜做功複雜，恰恰相反。只須買一瓶$12.5的糟鹵（上海南貨店有售），將雞翼先煮熟，攤涼，放入糟鹵裡浸個一、兩晚的就成了！瓶裝糟鹵含黃酒、香辛料、鹽，味道很足，根本不需添加其它調料。所以囍宴的醉雞翼跟我在家中做的沒啥分別（說不定我家的雞翅更好吃些，因為我買的是較大的有機美國雞中翅），言下之意也就是沒啥特別！

第二道冷盤是梅子蘋果：這樣處理蘋果我是頭一次吃。華盛頓紅蘋果切厚片，浸泡話梅汁後，原本白色的蘋果肉竟染成嬌紅色澤，特誘人，吃進嘴裡爽脆的蘋果沾上酸甜的梅汁異常開胃，為接下來的正餐打開了味蕾。

零味精私房老火靚湯這個名字有點囉嗦且自相矛盾：廣東的老火湯從字面理解就是湯煲的火候長久，湯料的味道盡出，哪還用下味精？可囍宴卻強調零味精老火湯，多此一舉了吧！至於私房這個詞更矛盾了，明明餐廳對外營業的呀，又怎算私房？

跑題了，咱還是回頭說說是晚老火湯——菜乾豬骨湯，菜乾味濃郁（食友如想自己家中煲此湯水，可去裕華購買三蒸三曬的菜乾，既乾淨又漂亮，一般菜場買的都有沙也不整齊），味道天然，可是沒下腊鴨腎，少了股鴨腎的鹹香，並且療效也差了（菜乾和鴨腎同煲可以清熱下火）。

梅香蓉煎肉餅是道家常菜式：肉餅爽而不硬，略有嚼頭，鹹魚蓉肉眼看得見，份量不少，特殊的梅香味替平凡的肉餅添色不少，不過鹹了少許，這道鹹魚肉餅的確較難掌握，鹹魚下少了又怕吃不出，多了卻容易過鹹，得反複多做幾次，方能拿捏比例。

干烤大海蝦登場：蝦的呎吋中等，面上澆了酸甜汁，這款醬汁做得不錯，酸甜均衡，還夾雜了不少洋蔥末，多了重香氣。蝦肉不霉，卻乾了點，吃起來有些硬梆梆的，沒了彈性。

香酥糯米鴨：整頓飯裡這這菜肴最花功夫也最得我歡心！工整的長條形，上下是糯米，中間壓著去骨鴨肉，還有表面不知沾上什麼粉，薄薄的一層包裹住，炸出來一點都不油膩，軟糯、酥香雙重口感，令人回味不已。

瑤柱冬瓜紫菜魚湯粒泡飯：甫上桌，老公迫不急待地勺到小碗內（他就愛吃湯湯水水的）。泡飯的三種材料全是有著顯著鮮味的，這樣的組合哪有不好吃的理？再加上魚湯的錦上添花，這碗泡飯轉眼就被我們清掃得一滴湯都不剩！

甜品是香蕉雪糕：在雜誌上看過Jacky Yu寫的文章，談到愛吃雪糕，所以對他餐廳的自制雪糕我是很期待的。一人一球雪糕，頂部插著一片菠蘿乾，起初我還以為這就是菠蘿雪糕呢！菠蘿乾真夠乾的（廢話），有微微的菠蘿甜味。雪糕的香蕉味很突出，很肯定是來自天然的香蕉（因為在雪糕內清晰地看到小塊的香蕉），甜度適宜，奶味剛好。說實話，雪糕並沒達至滑溜的地步，甚至質地偏硬，但我還是很欣賞它的單純、自然。

囍宴標榜做的是京、川、滬混合菜，通常所謂的Fusion菜弄不好會變得不倫不類，但今晚這餐著實令人喜上眉梢（不單是味道，添水換碟都很勤快呢）！

年前又一次帶女兒上深圳打球。女兒連打兩小時，中場休息，就近吃午餐。走上振華路街頭，放眼望去，十家店鋪起碼有七家都拉上鐵閘，就連行人也不多見，和往日車水馬龍的情形大相徑庭，簫條得如同宵禁般！向便利店的員工一打聽，才知時值年二十七，在深圳的外鄉人全都回家過年了，難怪說深圳是個移民城市，一點都沒錯。

上次在食尚吃飯，落個花錢買罪受的下場，這回得認真選擇。可二人帶個孩子又吃不了小肥羊或巴蜀風份量頗多的菜，再說那些賣粥粉麵輕食的小店又全部關門大吉，附近只剩下真功夫這家快餐店了（雖然還有肯德基，但在香港到處都是，沒理由上深圳也逃不出它的手心吧）！還記得數年前小女沒出世時，和大兒子經常上來打球，在真功夫吃過幾餐，印象中還不差，就這裡吧！

接近中午，偌大的店內卻只有一兩人在用餐，顯得格外冷清。布置和麥記、肯記類似，餐牌都是高高地掛在櫃台後上方，吃的喝的一目了然。店子正宣傳過年應節套餐——什錦腊香煲，廣告詞可動聽了：腊香淳潤，年味滿滿！叫我這個愛吃腊味的人怎不心動呢？先點餐付款再取食物，可選套餐，包括蒸飯、青菜和湯，也可以單點菜（價格自然便宜些）。我點的是什錦腊香煲套餐，本是配黑豆龍骨湯，我換了豆漿，另外有碟生菜王（不就普通的生菜嗎？怎麼稱王？）。

打開煲蓋，頓時呆住了！這也和宣傳紙上的照片差太遠了吧！那照片上的腊味鋪得滿滿的，完全遮住了蒸飯，並排列成圈，很整齊，腊腸是腊腸，腊肉歸腊肉，可瞅瞅眼下我這煲，只有中間一塊地方放著菜，四周的蒸飯都顯露了出來，腊味也東倒西歪的，冬菇、腊腸、腊肉混亂地交錯在一起，腊味切得薄得不能再薄，大大影響了咀嚼的口感，腊腸及腊肉的味道更是差強人意，既沒酒味又沒甜味。唯一可取的是底下的蒸飯，細長的米粒乾濕度正好，軟硬適中，緊密挨著卻又個自挺立，有陣陣米香散出，我是一口接一口地猛扒飯。

所謂的生菜王很油，爽脆度一般，沒有像香港淋上蠔油，也就是小菜一碟！

豆漿喝不出豆味來，砂糖也舍不得放多一點，要不是我親自購買的，說是水我也信。女兒看到餐牌上有款鼎香肥牛飯，從圖片上看和吉野家的牛肉飯很相似，於是便叫了。結果和吉野家的出品差個十萬八千里都不止！肥牛零碎不堪，肥瘦尚算均勻，可啥味道都沒有，比吃菜還淡，洋蔥絲等的配料也甭想有。冬菇肉餅飯是老公最愛的蒸飯種類，這回在真功夫他可大開眼界了，嘗了一次長這麼大都沒見識過的肉餅飯！話說此店的冬菇肉餅飯從外形上看，是完全猜不出它是什麼玩意？有點像半個八卦圖模樣，黑色斑點密密麻麻，乍看又像是塊芝麻餅！從頭到尾厚薄一致，餅側工整極了（吃過肉餅的都知道餅身經手搓有著高低起伏，並且邊緣不規則）！這非一般的冬菇肉餅賣相是如此的震驚，不管怎的也得吃吃看！誰知口感更是非同小可的奇特！極其軟綿，毫無肉的質感！比吃豆腐渣還不如！至於那密集的香菇黑點稍微有一絲菇香而已！是否用機器絞肉醬時絞過了頭？還是真功夫特地制作這種中了化骨綿掌般的肉餅？難道深圳市民就吃得慣嗎？種種疑問在我腦裡湧現，百思不得其解！

差點漏了評評湯呢！黑豆龍骨湯故名思意，用黑豆來熬湯，所以呈現出灰黑色，面上浮著油花，也像沒下鹽似的，很淡，而龍骨則是幾塊亂糟糟的碎骨頭，我這個經常煲湯的師奶都看不出是什麼名堂的骨頭！真功夫算是內地較有規模的連鎖快餐店了，分店遍布深圳各處，照理說是有一定的成功秘訣，也積累了不少做生意的經驗，可平心而論除了蒸飯是真（蒸）的好功夫外，其它的出品卻是差強人意，定價也不算特便宜（平均二十四、五元一份套餐，換成港幣近三十元，這個價在香港的快餐店吃，水準好多了），究竟真功夫它的真功夫在哪裡呢？

今年的團年飯一反往常吃中菜為主，而是在酒店吃自助餐（因為長輩不在港度歲，所以無需講究傳統）。海逸酒店在紅磡有兩家，火車站附近的都會海逸往日經常去，樓底超高，座位寬敞，食物多樣（雖然留有印象的不多），因此顧客也極多。這不，打電話去訂位說客滿，只好來了這間位于黃埔的海逸。

說起黃埔的海逸，地理位置是很得天獨厚的，處在街的最盡頭，離熱鬧的黃埔花園有一小段距離，旺中帶靜，又依海旁而建，擁有私家碼頭，難怪國家領導人常下塌此處。來到酒店大堂，空間感明顯不夠都會海逸的大，裝潢也有點落後，餐廳格局窄窄長長，樓上的陽台一層層伸出，有些壓迫感，桌椅之間挨得特緊，好些凳子背靠著背，出來取食物很是困難，有時還得在別人的餐桌旁穿插，好不尷尬！唯獨是從大塊的落地玻璃望出去，維港對岸燈火通明的夜景頗為迷人，這點最煞食！以上種種都不算重要，一家餐廳的好壞關鍵還是取決於食物。這兒的食物精緻高檔不足，以品種繁多取勝，所謂貴多不貴精！以一試難忘，不妨一試和不吃也罷來做個評估吧！

一試難忘的（笑）：
Haagen-Dazs雪糕足有十款，綠茶味是個人最愛，微甜茶味濃，質感滑溜，連吃三、四球毫無難度。附有炒雪糕，其實是在塊冰凍鐵板上將朱古力豆、杏仁片等小食混進雪糕內，按壓而成，多數是小孩子這樣搞搞震。甜品款式頗多，既有整個蛋糕切件的，也有分成小杯小碗的。最棒的一款是芒果拿破侖，多層酥皮和吉士疊在一起，鬆脆得不得了，極富牛油香，吉士份量稍嫌少了點，面上鋪了塊芒果肉，香甜可口。生蠔是海鮮檔中唯一優質的，這回的蠔異常肥大，連殼差不多一個男性手掌般大，蠔味不算濃烈，可蠔身飽滿嫩滑，牙齒咬下去如同吃豆腐花似的。三樣燒味個個都好，叉燒肥瘦參半，不過甜又軟腍；燒肉皮脆得象在吃薯片，肉也不鹹；豉油雞最精彩，薄薄的雞皮下沒有一絲的脂肪，斬得工整且全部去掉了骨頭，豉油鹹甜恰當，幫了淡味的雞肉一個大忙。不妨一試（OK）：
海鮮檔的其它種類如青口、蟹腳、小龍蝦、翡翠螺等味道一般，不過始終是較貴價的海產，吃點回本還是要的。魚生大化，三文魚、吞拿魚、人造蟹柳、魚、北寄貝一應俱全，卻沒個出色，三文魚倒是慷慨地厚切成麻將牌大小，惜油潤度一般。畢竟魚生也屬高成本一類，也得一試。兩種西湯，蟹肉栗米羹老公吃過，說是雖有幾絲蟹肉在裡頭，卻不管用，味道太淡；蘆筍湯沒有一點湯渣，單憑顏色才感覺是在喝蘆筍湯，挺滑身的，有淡淡的菜香微微滲出。

燒羊架的羊味不足，且精瘦了些，但在西餐廳吃一塊收費不低（還切得薄薄的），而這裡一塊等於普通兩塊那麼厚，心理上覺得很值。少見的京川滬食物，有豬耳、爆炒雞柳、粉皮、燻蹄、鴨舌，粉皮薄而爽口，鴨舌鹵得入味，但凡常運動的部位肉質都屬活肉（比如頸、翼、腳），有咬口卻不韌。水果類不可不吃，菠蘿不夠熟但也不酸，西瓜卻沒哈密瓜甜。不吃也罷（哭）：
甜品裡的南瓜餅，賣相小巧精緻，誰知硬如石塊，嚼不動。

魚生中不知名貝殼肉，竟然是苦澀的。

烤牛肉相當韌，用刀都難以鋸開。

蒸原條海斑，放久了，魚味走失，魚肉硬實，連最肥美的魚腩都不好吃了（魚一定要即蒸即吃），可惜！每位客人包一杯餐飲，凍奶茶慘白顏色，看一眼便放棄了，熱檸蜜的蜜糖是獨立迷你瓶裝，既衛生又純正，小小茶杯居然擱了三、四片檸檬，推薦！總括來講，這裡的自助餐選擇不少，部份制作認真，晚上八點後樓上近欄杆處更設有金曲獻唱，包括每回聽我都感動得幾乎流淚的《Yesterday once more》這首曲子。只是為了多做幾桌生意，把桌椅排得太擠，以致得側著身子，小心翼翼地穿街走巷極之不便（偏偏吃自助餐必須得進進出出的），甚至站起來離開座位都艱難！還望餐廳負責人以顧客為本，從顧客的角度考慮，別一味地只是按計算機看能賺多少！

聖誕、除夕在家中連搞了兩個派對，熱鬧溫馨卻也累得骨頭都快散掉！這個星期天老公把我手一拖，說：「走，咱倆去尖沙咀逛逛，吃頓飯吧！」我說：「你請客呀？」老公面有難色地說：「我那麼點零用錢…，嗯，請就請」！好極了！正值父母來港度歲，孩子扔給他們看管啦，我和老公倆頭也不回地出門嘍！

本來想喝個下午茶，路上打去幾家餐廳，都已客滿（雖說樓市、股市行情不好，可香港人對吃還是很大方的）。老公說不著急，逛到哪就在哪吃唄！尖沙咀幾乎一步一家店，我們慢無目的地逛著也不是個事，走到The one，鑽進去看看有啥好吃的。

餐廳不少，可以日本菜居多，我和老公卻想鋸鋸扒。在食肆一欄中看見An-Tico，想起「OR」的前輩阿Yan曾寫過一篇關於這家店的食評，記得是給予笑臉，於是兩口子決定就在此開餐。入口處的黑白地磚呈菱形鋪排，很復古的味道（我喜歡）。室內面積很大，木制窗框、桌椅、地板，一派歐美自然風格，純裝飾的黑色吊扇徐徐轉動著，最特別之處是天花板鋪滿了浮雕似的磁磚，好精美呀！為了應節，窗戶上到處貼上中式的大紅剪紙，還掛上繩結，中西結合倒也不覺得突兀。剛開始以為這是家美式餐廳，後來老公看見招牌下寫著Italian food，才知道原來是賣意國菜的！餐牌以意粉及薄餅為主打（人家意大利就吃這個嗎！），只設一個兩人套餐，看看內容，還蠻合適的，就吃這個了。頭盤可選安格斯生牛肉或海鮮拼盤，主菜則是美國肉眼扒（10安士）或新鮮帶子長闊麵，當然少不了主打的薄餅，在價值$98或$118的薄餅類挑一款，再來有指定甜品，卻不包飲品（另加三十元才有特飲或餐酒），一套下來五百大洋，不便宜，但好吃的話就值了！我們選的頭盤是海鮮拼盤，一來愛吃海鮮，二來感覺海鮮的成本貴些（沒準安格斯牛肉也不便宜？）。拼盤內有四種海鮮，每種兩隻，底下墊上冰塊，還有一款供蘸取的醬汁。蟹肉杯是用一小小酒杯裝著，拆出來一縷縷、白花花的蟹肉很是鮮甜美味，杯底是混了檸檬汁的茄醬，偏酸，拼盤的醬汁跟它是一模一樣的，用來蘸海鮮最適合不過；白灼蝦屬中蝦呎吋，彈牙爽口；蜆的個頭不小，肉挺飽滿，嫩滑度也不錯；青口較為遜色，沒什麼鮮味，肉質偏實，許是跟選材不夠優質有關，倒未必是煮過頭了。滿心期待的麵包籃卻差強人意，首先溫度是涼涼的，個人覺得麵包必須烘焙得夠熱才散發出麵粉香來；其次大概是香草類的三款麵包不論做功、賣相也較粗糙，還不如街邊麵包店的呢。反倒是侍應將橄欖油和意大利醋倒在一塊時，勾畫出的圖案挺有趣的。薄餅自然是在價值高一些的$118裡點的（師奶直覺這樣劃算些），我們要了蜆肉芝士薄餅，這款在薄餅連鎖店中少見。起初看到共有八小塊的薄餅還擔心吃不完，在分餅時才發現這薄餅邊是厚厚的一圈，中間卻很薄很薄，因為下的餡料多將其遮蓋了。剁得細碎的蜆肉還保留了鮮嫩，比吃慣的免治牛/豬肉碎多一分海鮮特有的鹹香味。大量的芝士煙韌香口，餡料已是很棒了，最容易忽略的薄餅卻更加出色，有些香脆有些鬆軟，還時時聞到麵粉的香味，看來此店烘烤技術一流，不一會兒這美味薄餅就讓我和老公倆瓜分完畢了！終於來到重頭戲了，這回我們選的主菜是美國肉眼扒。甫上桌我就覺得肯定錯不了！褐色的格子紋理清晰可見，頗厚的肉扒邊上圍了少許脂肪，並且已經細心地切成兩半，從橫切面望去，交待五成熟的程度也做到了。迫不急待地叉起一塊放入嘴中，濃郁的牛味充斥整個口腔，柔軟卻富咬口；油潤又不肥膩，雖是半生熟卻丁點血水也不見（前陣子在Outback吃牛扒時有不少血水滲出，看了難免倒胃口）。伴碟的薯角、西蘭花卻普通之極，不談也罷。

吃到這我們已經很飽了，老公還悄悄地鬆了一格皮帶呢！可套餐還有甜品呢，花了錢哪怕撐破肚皮也要吃掉它！當意大利芝士餅（Tiramisu）端在我們面前時，我和老公都看傻了眼！原以為是象征性小小的一塊（在以往所謂的各個餐廳套餐裡，甜品全是麻將牌大小，記得太平館吃過的那塊甜品蛋糕仔小得跟橡皮擦似的），沒想到眼前的居然有一本字典那麼大，毫不欺場，單點起碼也要好幾十塊錢呢！當然一味的大是不管用的，接下來我就嘗嘗它的味道。奶油超滑，酒味超濃（我不好酒卻能接受這甜甜的酒味），甜度剛好，蛋糕非常濕潤，但又不失彈性，這是我近些年來吃過水準最高的Tiramisu了！幸好我們堅決要吃這甜品，要不然絕對是「走寶」啦！

這餐吃得我們相當滿意，對照食物的素質以及殷勤的服務（去洗手間時，一路有醒目的職員指點位置），舒適的環境，五百元一餐便宜極了！