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Opening Hours
Mon - Sun
09:00 - 23:00
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上次試過幾好食，今次同埋朋友入嚟大埔再見識一吓咩叫慢煮！唔講真喺唔知，原來低溫慢煮依種烹飪技巧，係歐洲已經流行多時，好多外國人都接受到睇落好似唔熟嘅出品。不過好似上次咁講，只喺睇個前菜都已知道師傅樺哥真喺好有心機，逐粒逐粒火龍果咁“畢”出嚟，真係用好多心機同時間！雖然都算喺熟客，但師傅都喺好細心！依個歐洲式前菜，我最欣賞喺底層嘅芝士同火腿！真喺超正！食過返尋味！依個《低溫慢煮香煎鵝胸》又喺一絕，雖然睇落帶有少少紅色，但其實已經全熟食得！經慢煮出嚟嘅肉質真喺好唔同，非常彈牙，而且真實咁品嚐到鴨肉嘅原味！另外，講真，喺出面食西餐，又點食埋配菜，但配菜個橙片都好好食！跟住再嚟依個《香煎巴西豬肋排》，真喺超好食！肉質彈肉可口！而且真喺做到骨肉分開，容易入口！最後再嚟個雪糕同蛋糕做甜品，可見師傅真喺無微不致！聽返啲真喺識食嘅朋友講，原來已經煮得過熟，歐洲人喺食得再生一啲！始終慢煮依種文化同方式咪喺香港好流行，所以無論食幾多次，遲早都覺得好特別，好有新鮮感！依到嘅私房菜，真喺值得食多幾次！
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