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2014-07-14
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因為家人喜愛食放題，所以三不五時便會發掘一些新的放題餐廳去試。荃灣區的放題店不多，最常去的便是位於熊貓酒店三樓的金田放題 (前身)。不久前再去竟然發覺結業了，取而代之便是這間剛開業不久的的新放題餐廳「花千樹」。在網上看過食評，評價都不太好，但基於親身嚐試才知好與差的感覺，最後還是決定與家人一試。.訂了位8:30，每位$228 (需加一服務費)，2小時任食。價錢來說是比較高，而且不包飲品。而每個座位上都備有日本茶一壺，可自行添加。這次安排的坐位像卡位般，所以比較舒服。.點菜紙分為12類: 沙律/冷盤、手卷、軍艦/卷物、壽司、刺身、串燒、燒物、炸物、鐵板燒、天婦羅、一品料理、鍋物/麵食等；每位加$12可任飲汽水， (但必需全枱都加$12)；另外也有一些特飲，像宇治抹茶、蜂蜜紅茶、日本青森蘋果汁和提子汁等，收費略有不同。.日式雜菜沙律雜菜食落爽口感新鮮，黑醋汁份量落得剛剛好，相當醒胃。.刺身: 三文魚、吞拿魚、鯛魚、象拔蚌、甜蝦、素鮑片一大盆的上桌，更放了些裝飾作點綴，整體美觀度上升。刺身切成一片片的 ，厚薄適中，看著新鮮程度和賣相也不錯。.不過最值得讚係左邊個碟象拔蚌，切成一條條狀，咬落相
因為家人喜愛食放題，所以三不五時便會發掘一些新的放題餐廳去試。荃灣區的放題店不多，最常去的便是位於熊貓酒店三樓的金田放題 (前身)。不久前再去竟然發覺結業了，取而代之便是這間剛開業不久的的新放題餐廳「花千樹」。在網上看過食評，評價都不太好，但基於親身嚐試才知好與差的感覺，最後還是決定與家人一試。
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訂了位8:30，每位$228 (需加一服務費)，2小時任食。價錢來說是比較高，而且不包飲品。而每個座位上都備有日本茶一壺，可自行添加。這次安排的坐位像卡位般，所以比較舒服。.
點菜紙分為12類: 沙律/冷盤、手卷、軍艦/卷物、壽司、刺身、串燒、燒物、炸物、鐵板燒、天婦羅、一品料理、鍋物/麵食等；每位加$12可任飲汽水， (但必需全枱都加$12)；另外也有一些特飲，像宇治抹茶、蜂蜜紅茶、日本青森蘋果汁和提子汁等，收費略有不同。.
日式雜菜沙律雜菜食落爽口感新鮮，黑醋汁份量落得剛剛好，相當醒胃。
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刺身: 三文魚、吞拿魚、鯛魚、象拔蚌、甜蝦、素鮑片一大盆的上桌，更放了些裝飾作點綴，整體美觀度上升。刺身切成一片片的 ，厚薄適中，看著新鮮程度和賣相也不錯。
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不過最值得讚係左邊個碟象拔蚌，切成一條條狀，咬落相當爽口，感覺很新鮮。.
炸蝦反卷、軟殼蟹牛油果反卷反卷類沒什麼挑剔，中規中矩，當中的炸蝦及軟殼蟹都夠脆，小小的一口，可讓人試多幾款。
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薄燒牛肉牛肉約燒至8成熟，內裡仍可看到略帶粉紅肉質，食落還滿惹味，充滿了蒜蓉香，還有些蔥花吊味，整體味道不俗，不過咀嚼度就一般。
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蒜片牛柳粒，這個小妹不太喜歡，因為牛柳粒質感不夠鬆化，燒得不夠，且沒什麼味道。.
牛油野菌帆立貝帆立貝質感柔軟中帶爽，內裡也有金菇及雞脾菇，味道均帶著濃濃的牛油香，值得一試。
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蒜香一口腸小妹超鍾意食台灣腸，而這蒜香腸其實便是拿台灣腸切片，再弄成一串串拿去燒，當中帶有蜜味，大愛!
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清酒煮蜆份量不少，蜆肉不會帶沙，略帶有清酒味但不重。
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日式汁煮牛肉鍋汁煮其實就是日式壽喜燒的醬油味道，不過這個味道較為淡一點；內裡有肥牛、豆腐、大蔥和蒟蒻粉；小妹是衝著蒟蒻粉而點的，質感Q彈，超喜歡! 大蔥咬落爽甜，但肥牛卻有點軔。
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海老天婦羅天婦羅的炸粉挺厚身，蝦的比例較少，有待改進。
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香草燒羊架羊架的味道較淡，不夠香，嚼勁一般。
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燒多春魚燒得唔夠香，沒有令人想再食的感覺。
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芝士年糕一向喜歡食芝士年糕那種半溶芝士的質感，但這裡的實在太油了，用快子輕輕一篤，油都咇晒出黎，還是放棄好了。
整體來說，這放題的價位比較高，如能包任飲汽水相信會更加吸引 (說真的一人都不能飲多少罐)。食物質素屬中等，唯某些燒的和鐵板食物的味道較淡，芝士年糕的油份也太多了，仍有待改善及進步空間。
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