Ingredient and Portion
三文魚粟米拌飯
Submit Recipe
三文魚柳 1條(約半磅)
新鮮粟米 小半杯
珍珠米飯 2碗
日式即食紫菜碎 少許
新鮮粟米 小半杯
珍珠米飯 2碗
日式即食紫菜碎 少許
Seasoning
甜豉油 適量
胡椒粉 適量
胡椒粉 適量
Method
1.清洗及抹乾三文魚柳,用胡椒粉及甜豉油醃10分鐘。
2.粟米放滾水中煮2分鐘,用冰水過冷河,瀝水備用。
3.先焗爐預熱,用錫紙包好三文魚柳,放入焗爐用200度焗10分鐘,取出放碗內
4.用叉將魚柳搗碎,放粟米及甜豉油拌勻,放於珍珠米飯上,再放紫菜碎於三文魚上。(吃時與飯拌勻,更添美味)
2.粟米放滾水中煮2分鐘,用冰水過冷河,瀝水備用。
3.先焗爐預熱,用錫紙包好三文魚柳,放入焗爐用200度焗10分鐘,取出放碗內
4.用叉將魚柳搗碎,放粟米及甜豉油拌勻,放於珍珠米飯上,再放紫菜碎於三文魚上。(吃時與飯拌勻,更添美味)
Tips
1.要用甜豉油才好味,普通豉油太咸了
Recommend
You might be also interested in...
Inspire...
Top