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2023-12-26
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餓鳥.....有話兒：「Merry Christmas🎄吃著羊過一個冷冰冰的聖誕夜🔥」-這家位於倫敦人的北方菜館，剛開張的時候已經被它家的全羊架子吸引著，餓鳥襯著節日來個心動不如腿動😆一踏進餐廳，門口的橫樑拱門已給一種走進傳統大宅的感覺，內裡裝潢以金紅黑色的中國風為主調，座位空間廣闊，而看著半開放廚房內的那隻金黃矚目的烤小羊，急不及待想快點上菜了～途中還有舞蹈表演欣賞🕺氣氛感拉滿啊🥴🔹《金桔鵝肝》一顆圓圓的鵝肝被一層橙色的金桔啫喱外皮包裹著，甘香中帶點酸甜，再塗抹在口感像冰凍榴槤乾的黑白間紋餅乾上，綿密又脆口，真的想多加幾塊呢😜🔹《東北搖滾大拉皮》員工拿著拉皮罐子搖啊搖～搖啊搖～再倒在碟子上，真的吃前先看一回現場表演呢🎭而拉皮勁道滑口，醬汁酸爽又帶點蒜辣味，再加上各種蔬菜和薄脆條增加口感，開胃無比啊😬🔹《阿克蘇蘋果架子羊排》羊排用一整個架子勾著上枱，陣陣的羊羶香氣撲鼻😍焦脆的表皮➕入口即化的脂肪層➕嫩而不乾的瘦肉➕骨膠原滿滿的脆骨～一口下去，裡面的油脂和肉汁水直接飆出來，齒頰留香😋而一邊炫肉的同時，再搭配烤到軟綿的蘋果一起吃，酸甜可口，除了一下子化解肉中的油膩感，還額外增添一份水果的清
「Merry Christmas🎄吃著羊過一個冷冰冰的聖誕夜🔥」
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這家位於倫敦人的北方菜館，剛開張的時候已經被它家的全羊架子吸引著，餓鳥襯著節日來個心動不如腿動😆一踏進餐廳，門口的橫樑拱門已給一種走進傳統大宅的感覺，內裡裝潢以金紅黑色的中國風為主調，座位空間廣闊，而看著半開放廚房內的那隻金黃矚目的烤小羊，急不及待想快點上菜了～途中還有舞蹈表演欣賞🕺氣氛感拉滿啊🥴
🔹《金桔鵝肝》
一顆圓圓的鵝肝被一層橙色的金桔啫喱外皮包裹著，甘香中帶點酸甜，再塗抹在口感像冰凍榴槤乾的黑白間紋餅乾上，綿密又脆口，真的想多加幾塊呢😜
🔹《東北搖滾大拉皮》
員工拿著拉皮罐子搖啊搖～搖啊搖～再倒在碟子上，真的吃前先看一回現場表演呢🎭而拉皮勁道滑口，醬汁酸爽又帶點蒜辣味，再加上各種蔬菜和薄脆條增加口感，開胃無比啊😬
🔹《阿克蘇蘋果架子羊排》
羊排用一整個架子勾著上枱，陣陣的羊羶香氣撲鼻😍焦脆的表皮➕入口即化的脂肪層➕嫩而不乾的瘦肉➕骨膠原滿滿的脆骨～一口下去，裡面的油脂和肉汁水直接飆出來，齒頰留香😋而一邊炫肉的同時，再搭配烤到軟綿的蘋果一起吃，酸甜可口，除了一下子化解肉中的油膩感，還額外增添一份水果的清香，感覺又能無限進攻啦🤣但美中不足的是調味缺少了羊肉必備的孜然粉，讓整體的惹味感單調了一些喔😉
🔹《哈密瓜鍋包肉》
外層炸得酥脆，一咬就質壁分離，內裡的豬排肉薄嫩又保持水分😚再配上細小又圓圓可愛的哈密瓜和密瓜粒一同入口，香甜味剛好中和醬汁的酸味，嘎嘎香啊😝
🔹《那年秋天的茄子》
果真是非一般的茄子🍆一口咬下，外酥內軟，炸粉薄薄的，茄子的內部吸滿了油香，表層還裹上由花椒和糖漿煮成的微甜焦糖漿，在焦脆的口感上搭配了畫龍點睛的芝麻，越嚼越香，越吃越上癮🤤而且即使冷掉，還依然脆脆的，還有不愛上它的理由嗎🤭
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✨餓鳥點餐✨
金桔鵝肝（$168）
東北搖滾大拉皮（$98）
阿克蘇蘋果架子羊排（$208）
哈密瓜鍋包肉（$128）
那年秋天的茄子（$98）
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