秋田刺身日本料理

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之前來過感覺不錯，再約朋友來晚飯。餐廳設施有點歲月痕跡，但用心打理，有種輝煌的懷舊情懷。喜歡這裡環境安靜，座位寬敞，侍應都很專業有禮，可以很輕鬆地聊天，舒服。這次選了札幌漁港二人前套餐，食材豐富，$988兩位不算貴。水雲海藻、慢煮鵝肝、青檸啫喱：這幾道酸酸甜甜的凍食前菜很開胃。兵庫縣生蠔： 日式吃法加點醬油、辣蘿蔔，點綴了蠔的鮮美和滑嫩。鮑魚：以牛油、海鹽、柚子胡椒爐端燒，鮮甜多汁。元貝：配上清酒、 海苔、牛油，延續鮮甜。北寄貝：連肉汁飲，滿足生燒藍鯨吞拿魚下顎：下顎肉不多，但非常嫩滑，而且燒得十分香脆，很有特色！蟹味噌甲羅燒：蟹膏味濃郁，配香脆米通，衝擊味覺。火炙三色迷你海鮮丼：刺身油脂豐富，肉質滑溜，配蔥花平衡油膩感。蟹肉明太子蛋黃醬冷烏冬：味道較淡，讓味蕾稍作休息。杏仁奶凍（師傅還製作了綠茶奶凍讓我們試食！）：滑嘟嘟又冰涼的奶凍散發著淡淡的杏仁或綠茶香，溫柔地結束這頓豐富的晚餐。期待下次再來😋。