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5-min walk from Exit C2, Prince Edward MTR Station
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今日我嚟到位於太子新填地街嘅“春夏秋冬火鍋店”，N年前去過深水埗分店，試佢嘅羅宋牛尾湯鍋，一直念念不忘，不過執咗剩返太子一間，所以約埋三五知己去回味下⋯⋯湯底：羅宋牛尾湯鍋+手切肥牛美食攻略：一間老牌火鍋店，不要與現代嘅火鍋店相比，食人情味，羅宋牛尾湯鍋好味不錯，肥牛新鮮味濃，豬腰豬潤也很好，是一間大杯酒大啖肉的「男人味」濃嘅聚腳火鍋店美食指數：5🌝最高味道：🌝🌝🌝🌝🌚環境：🌝🌝🌚🌚🌚服務：🌝🌝🌝🌚🌚賣相：🌝🌝🌜🌚🌚
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好耐冇去春夏秋冬火鍋！ 其實預咗冇乜驚喜， 但係估唔到， 食物質素一般， 都算過得去， 全部大路嘢， 但係如果要食海鮮， 就要預訂， 如果唔係真係要個樣冇嗰樣 😭😭😭但係個環境真係接受唔到, 可能今晚係賽馬日, 成個場爆曬, 已經一早預訂咗枱, 都安排我哋去 廁所位位置🤬🤬🤬, 都唔緊要, 但係竟然係冇冷氣, 問過幾次叫佢開大少少冷氣, 佢敷衍咗我地幾次， 跟住去到最後佢先講話冷氣壞咗， 熱到PK🥵🥵🥵！！！！ 可能係賽馬日個環境嘈到連講嘢都講唔到！ 圍圍枱仲有食客吞雲駕霧，不特止行過仲有食客現金放枱大賭十三張 唔知以為返回80年代食店！ 絕對不適合一家大細去食飯， 所以食完急急腳走！ 下次唔好搞！
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話說係朋友介紹黎呢一間火鍋店，話好正宗，一入到去就好似一般小型酒樓咁，我地叫左好多好多送，牛肉同魚都幾新鮮，又係必叫我至愛既響鈴！湯底幾鮮甜，可以同一大班朋友再去食👍🏻仲有得睇波⚽️岩哂一班老友記一齊十卜十卜
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一提起「春夏秋冬」！作為香港本地人，沒可能不認識吧？就算沒吃過，也會聽過！很有香港特式的地道火鍋店！湯底有多種選擇，當然離不開最經典的芫茜皮蛋湯底、沙嗲湯底、豬骨湯底……等等。是次選擇了一個叫蕃茄薯仔豬骨湯底煲！果然冇選擇錯，湯底一擺上台，已經聞到陣陣的蕃茄香氣！滿滿的豬骨，非常吸引！湯底很濃郁，濃濃的蕃茄甜味，有煮到差不多溶掉的馬鈴薯，口感非常鬆化，尤如在喝著一個濃郁的羅宋湯呢。豬骨事前已處理過，所以湯一滾起便可以吃了。豬骨有很多骨膠原，不太瘦也不太肥，吸收了番茄湯底的精華，肉味更加鮮甜。很好吃呢！手切肥牛也非常的棒！牛肉味濃，口感軟熟，非常好吃！絕對是停不了口呢！海蝦也很新鮮，肉質爽彈而鮮甜！韭菜餃是自家製的，好吃！冬瓜當然也很新鮮咯。最驚喜的是這個薑蔥魚皮，非常非常的新鮮！非常非常的爽口！絕對是可以再來多一客喔。還在回味中呢！想吃港式味道火鍋？來這裏是沒錯的呢。
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日日陪我放工咁滯既肥仙終於last day, 是晚安排（主要佢自己安排😂）左餐farewell hotpot 夜祝佢食飽d，前程似🐷。呢度係彈珠組同事們既飯堂，美味子我都跟彈珠組同事嚟過呢度好多次一路打邊邊一路吹下水聯誼下；我地今次一行十一人嚟照舊叫左兩個鍋，一個麻辣湯底，另一個唔辣既莞茜皮蛋湯底滿足晒唔同人仕既需要；揀呢度貪佢夠平，野食新鮮，又有電視機📺同埋勝在大聲d講野同坐耐d都冇問題。平時happy Friday 同weekend嚟都好多人，好多時見佢加枱加到出𨋢口都有人照坐住食，充滿住地道打邊爐文化，非常熱鬧！如果有朋自遠方嚟想感受下香港飲食文化，嚟呢度係唔錯既選擇不過環境同衞生就預左只係麻麻地。由於肥仙平時吹水多過做野，人氣旺盛，是晚hotpot召集新舊同事從四方八面嚟呢個肥仙飯局，美味子同肥仙首批到達，即刻叫返幾碟炸魚皮食住等先啦，d炸魚皮鮮炸鬆脆，簡直係必食佳品！另一必食推介係小食炸魚片頭，新鮮熱辣辣，配埋泰式甜酸醬食好正，可惜美味子未嚟得切影相，成碟已經俾人夾晒，前後總共食左4碟都冇機會相機食先🙈另外佢地既手打丸亦值得推介，手打既的始終較機整更爽滑彈牙，滋味好多。最後推介會係佢地既雪花牛，大家食完都覺得呢隻牛肉好味過本地好多，我地全晚叫左15枝啤酒8罐汽水🥤，冇叫刺身，賣單每人約$360。由夜晚7:30pm食到夜晚12點幾，呢個價錢同食物水準確實抵食
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