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朋友從外國返來，諗住帶佢食下正宗粵菜。來到無乜人，大堂得兩張台。食順德菜少不了魚，加上點菜經理強烈推薦就點左條魚。重點來了，佢秤左條3斤半嘅魚，無諮詢過我地，就咁劏左。兩個人點食3斤半？而且佢都知我地點左比較多其他野。埋單就係條魚都差不多兩千蚊，睇唔出條河魚點解咁貴咯。其他兩個菜都有甩漏都懶得講了。失望咯，以為係大陸先會俾人先劏魚後秤重，估唔到今時今日香港都係咁。平時每個月都會去幫襯吓，以後都唔去啦。希望大家諗清楚先好去。
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這間順德公由一年前第一天上班同事強力推薦，期待著這餐午飯足足一年。到了今天，我在這公司的最後一天終於連同推薦我食這店的同事去試了。入到去，很有舊式酒樓㮧格局，有一個位是有新鮮海鮮的，證明魚是新鮮啦，我很怕食不新鮮的魚，很腥。正確來說由細到大，直到現在都不喜歡食蒸魚。但經過了今次吃魚的經驗可能就改觀。魚是即蒸的，腥味不重，那些應該是鮮味吧。魚骨沒想像中多，挑好骨就可以啖啖肉，鼓油提升了魚的鮮味。梅菜亦很夾，餸飯一流。跟餐的飯都幾多，一啖飯一啖魚一啖梅菜很快就解決完。三個人，有職員優惠$295，人均$100，耐不時來一餐高質蒸已很滿足。幸運最後一天來試了。
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今次lunch 得一個人，唔好意思坐底食就叫左外賣。侍應姐姐好熱情，一黎就叫我坐低慢慢睇。等外賣等左10分鐘仲主動幫我催單🌟-1️⃣手打鯪魚粥（特點，$42.8）鯪魚球是順德名菜，原來鯪魚粥都唔差。鯪魚球冇骨，調味唔錯。粥底係偏水既，亦唔係話好綿。但出奇地幾入口，仲有大量菜粒、薑絲同陳皮絲係粥到，食完岩岩好飽，都幾正。-2️⃣指定特製靚燒賣（特點，$42.8）係酒樓會食到既味👍🏻-後記：本身想食埋雙皮奶，可惜暫時冇🥺魚魚好大條，好可愛
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朋友熱烈推介，話招呼好食物質素好，經朋友介紹，預先通知經理，滿懷希望去幫襯，點知食到一肚戲，忍唔住要喺呢度同大家分享，去唔去你自己衡量，我以後都唔會再去這些態度差菜館，當晚叫的菜式不是最便宜，也叫了最貴的魚吃，同客人去食飯，當晚約三成坐滿，叫了很普通的小菜，等了很久，不合理的等候時間，要求取消一個等了很久的小菜，價錢不算平宜，地點也比較難去，職員只會關心熟客，菜館的經理級，比說話客人聽，挖苦客人，態度極差！一套气離開，中伏！
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而家要專做一味菜式既生意應該好難做，喺香港地越來越少正宗嘅菜館，以我所知「順德公」係家庭式打理，老闆，老闆娘，太子仔等人到再鋪入邊主理今次有幸跟我上司請黎食飯可以食到美味正宗既順德菜式😍😍多謝晒😛藍澳龍蝦刺身 啲肉好爽脆皮咕嚕肉堅係脆皮豆腐蒸帶子 👌🏻川芎白芷天麻魚頭湯拍蒜豉汁蒸魚（但我忘記咗係咩魚）我自己本身不是太好魚（尤其係河鮮魚），但係都可以整到好味，平時我只係會食一小舊魚片，但係當日我都食咗一大嚿魚腩🤣
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