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魚泉位於霎東街，即時代廣場後面(穿過G/F化妝部)，利舞台斜對面街，見到智選假日酒店上一層電梯便到。
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Introduction
魚泉裝潢更具型格,主打季節直送刺身.鐵板燒.No1生蠔及傳統和食,打造成全方位的日本料理,保證令你有耳目一新的感覺。
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Opening Hours
Mon - Sun
11:00 - 15:00
18:00 - 23:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
去年跟同事在此吃過午飯，並冇留下好深刻印象，亦沒有再來的推動力。今次有團購晚餐不妨試試，老闆殷勤招呼入座(讚!)一坐下，先來一瓶冰凍清酒，甜甜香味，容易入口; 三文魚沙律＆刺身拼盤-質素不錯，拼盤份量少了些;熱辣辣炒(小型)鮑魚-炒得幾爽脆，食落有點點鮑魚味;金箔和牛薄燒-燒得剛好，幾嫩滑，但有D肥膏(不是油脂)，不到;海膽燒大蝦-蝦燒得剛剛熟，好味芥末醬燒蠔 - 這個配搭，另有一番風味豚肉炒芽莱- 普通新鮮原隻蚧粥-新唔新鮮唔知，因為完全食不出蚧味，全鍋只有兩節半隻蚧脚，相中見橙紅色的，千萬不要誤會，不是蚧膏，全是紅蘿蔔;甜品-任食雪糕 (菠蘿味)以二人價$499 (再另收加一$128)這價錢，還可以接受，若要原價$1280，會有更多好的選擇。
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是日又到銅鑼灣魚泉日本料理吃lunch，無他嘅，食物質素高，服務好係主要原因... 比較趕時間，lunch就揀咗蔥花吞拿魚腩飯，貪佢夠簡單夠快，果然，一碗慢慢吞拿魚嘅吞拿魚腩飯送上，賣相已經夠吸引，吞拿魚夠新鮮，而且好似唔使錢甘，滿碗都係，米飯同壽司米一樣，夠嚼勁，結果當然係一粒飯都無剩低喇，簡單嘅魚腩飯做到甘嘅素質，確實唔錯...每個定食都會送上蒸蛋與面豉汤，先講蒸蛋，略嫌水分多咗d，不過睇得出係用心之作，用料有蝦、瑤柱等等，而且蛋夠滑；再講個面豉汤，夠清甜，原來係有只好大只嘅海蜆調味，難怪味道甘清甜喇...飯後有雪糕做甜品，可以選擇綠茶味或芝麻味，雪糕比起坊間買到嘅大部分都要好，可以話係perfect ending啊！
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尋晚同朋友上左去魚泉食Dinner，門口d珊瑚真係好靚。兩個人叫左個壽司拼盤, 天婦羅炸蝦, 凍手打烏冬, 串燒雞中翼及雞軟骨, 板燒特級牛肉。壽司拼盤:食材好新鮮, d 魚肥美新鮮, 甜蝦同海膽都好鮮甜。天婦羅炸蝦, 蝦身肉質彈口, 炸漿脆口。凍手打烏冬, 烏冬彈牙, 好滑, 超正!串燒雞中翼及雞軟骨, 不乾身, 軟骨很脆。板燒特級牛肉, 牛肉味濃, 口感鬆化.每台客仲送左兩隻芥末燒蠔, 雖然係送既, 都幾大隻, 食得好飽呀!
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今日放假,一行兩人去左銅鑼灣行街,當我哋諗緊食咩嘅時候,突然諗起朋友介紹魚泉嘅鐵板唔錯,又喺餐廳附近,所以決定去試吓!一去到見到個魚缸都幾吸引,入到店有職員打鼓同講歡迎光臨(日文),環境都好舒服,我哋選擇可以睇住師傅整鐵板燒嘅位置坐,職員有禮貌,仲介紹我哋食咩添!首先我哋叫左個鐵板燒一人套餐,有個野菜沙律,鵝肝,大蝦,牛肉炒飯,麵豉湯,鐵板炒野菜各1,而安格斯肉眼薄燒就有三塊,其實除左野菜沙律,麵豉湯,同飲品之外,其他食物師傅都會好細心幫我哋分做兩份,食物好新鮮,味道一流,最回味係鵝肝同安格斯肉眼,鵝肝夠大件,安格斯煮嘅時候裡面加左蔥花同炸蒜卷埋,師傅真係好專業!一個鐵板餐當然對我哋呢D為食之人係未夠嘅,所以再叫左啲壽司同天婦羅.叫左個上壽司拼盤,壽司有:三文魚,吞拿魚,章紅魚,甜蝦,赤貝,海膽,三文魚子,各1件,仲有青瓜卷6小粒!食材好新鮮,三款魚甜蝦同海膽都好鮮甜,赤貝好爽口,而三文魚子唔會太咸,亦唔腥,真係好得最後到天婦羅,呢一個真係差左少少,我叫左個雜錦天婦羅拼盤,有3隻蝦同5舊菜,個天婦羅出到黎,D蝦係好似就咁用粉炸,隻隻都好似營養不良咁,又唔脆,真係差左少少!呢餐雖然貴左D,但我覺得係值得既,一定會再返轉頭!但天婦羅真係要改善吓!
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我今天與回港好友午餐，經老公介紹此店進食午餐，所以訂了四位 (三大一小)。進入店前，見到門外推介，四人用餐，三人收費。經一位四眼中年女士帶領進入店後，在點餐前問此女士門外推介詳情，她粗略說一下 "四人食，收三位" 費用，並說食鐵板燒最抵。由於那時已差不多下午兩點，有位朋友正趕來，而好友的小朋友也待不了，那女士扮好心說: 叫一個牛肉烏冬給小朋友先吃也可。於是便隨她建議，其餘我們三位隨後叫了三色魚生飯 (蔥碎吞拿魚、帶子、海膽)，那女士說: 三色魚生飯改了角切，我們確認價錢一樣，每碗 $118。送來的是三文魚、好像是油金魚、海膽，值得與否，見仁見智; 新鮮程度可以接受。用餐後，那女士問要不要飲料，明明是包括餐飲，為何要問要不要? 應該是餐飲要什麼，如果不知包括餐飲，以個人意願去回答，果腹後不要了，店裏又可賺多點。結賬時，差不多$500，沒有扣除優惠。原來那牛肉烏冬 $98 (水準一般，無特色)，不計算在優惠範圍，要叫餐牌內食物。由於友人已簽單，沒有追究，但這店手法絕對有問題。我們已在點餐前問同一女士，下單時那女士主動介紹不在優惠範圍內食物，亦沒有交代清楚，到結單時始說其中一個餐不合優惠條件，令人憤怒。就算食物再新鮮，食材從那裡來，這樣的服務員，實在有大大改善空間。
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