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9-min walk from Exit A, Causeway Bay MTR Station
Telephone
2866 7900
Introduction
Features contemporary Spanish cuisine which draws inspiration from authentic Catalan recipes. The restaurant is helmed by an international team of award-winning culinary experts from some of the world's best Spanish restaurants. continue reading
Opening Hours
Mon-Fri: Restaurant: 12:00-2:30, 18:00-22:15 Bar: 12:00-00:00 Sat & Sun: Restaurant: 12:00-16:00, 18:00-22:45 Bar: 12:00-00:00
Payment Method
Visa Master AE Cash
Number of Seats
140
Other Info
Alcoholic Drinks
Cake-cutting
VIP Room
Phone Reservation
10% Service Charge
Review (92)
Elite Gourmet 2016-08-19
845 views
今年夏天的「香港餐廳周」,先後試了兩間十分有興趣光顧的餐廳,兩間餐廳各有特色,無論環境、食物都有可觀,服務也好,絕對值得一試。第一間餐廳是位於灣仔靠近銅鑼灣的邊陲地帶,門面並不起眼,但內裡環境不俗,典雅貴氣的西班牙餐廳 Catalunya Hong Kong。 我吃的是午餐($198 + 10% /位),頭盤、主菜和甜品,各有三款可揀。兩道頭盤,點的是 Slow Cooked Egg, Potato & Cheese Puree with Iberico Ham 和 Cold Almond Soup with Smoked Eel & Peach Ice Cream。Slow Cooked Egg, Potato & Cheese Puree with Iberico Ham份量不多,精緻的小盤子裡紅黃綠三色俱備,數片鹹香的伊比利亞火腿,圍攏著中間的芝士薯泥,上面還有吹彈得破的慢煮波蛋和嫩綠的沙律菜。把波蛋剖開,讓裡面黃黃白白的蛋漿與伊比利亞豬火腿與芝士薯泥混和眺進口中,多層次的味道和口感,帶來不錯的滋味。 凍湯一向不常喝,就算有喝也多是有名的「西班牙凍湯」 Gazpacho,而這天的凍湯,則是它的變奏,加入了杏仁為材料的「白凍湯」Ajo Blanco。 這凍湯因為下了杏仁的關係,口感沙沙的,杏仁味十分濃郁,一喝便可以喝出來,鹹鹹的煙鱔與甜甜的香桃雪糕,一冷一熱,對比強烈,味道突出,與充滿杏仁味的凍湯也許不算十分合襯,卻是別有風味,令人難忘。 至於主菜,我與老婆仔的選擇則是 Pork Knuckles with Pears 和 Veal Carpaccio with Manchgo Cheese。 第一道主菜 Pork Knuckles with Pears 是沒說的好,豬手夠大隻,味道鹹淡適中,而且無論皮、肉與皮肉之間的脂膏全都恰如其份,應脆的脆,應滑的滑,應腍的腍,讓人吃得十分滿意,就是一向不大喜歡吃豬手的老婆仔,也讚不絕口。配角的梨塊,十分清甜,也有錦上添花的效果。 另一道主菜 Veal Carpaccio with Manchgo Cheese也很不錯。份量不少,粉嫩粉紅的生牛仔肉片整整齊齊地排列在白色的碟子上,鮮嫩的生牛仔肉片上撒上細碎的 Manchgo Cheese和香草,無論下不下另行奉上的蛋黃醬汁,都一樣好味。 最後來到甜品環節,Xuxos Choux Pastry with Smoked Milk Ice Cream是較特別的。沾有糖霜在外面的甜味泡芙,伴以香滑獨特的煙燻牛奶雪糕,甜上加甜,帶來雙重的甜蜜享受。 Capuccino(White & Dark Chocolate)相對地較為普通,但這熱大利泡沫咖啡甜品香濃甜美中帶有朱古力和咖啡的獨有苦澀味道,就教人十分受用。 餐後再來一杯「熱咖啡」和 Earl Gray Tea,這頓午餐更是近乎完美。 在舒適典雅的環境中,貼心的服務下,享受過令人十分滿意的美味午餐,即使這天氣欠佳,下著毛毛細雨,心情也漂亮得多。 continue reading
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Krug x Egg x Catalunya Featured Review
Veteran Gourmet 2016-07-04
3782 views
​PJ雖然甚少飲酒,但對於香檳那金黃色澤與浪漫的氣泡,我們從來都無法抗拒。最近得知大名鼎鼎的香檳品牌 KRUG與多間優質食肆合作,推出了多款蛋菜式用來配Krug的旗艦系列 Grande Cuvee,其中一間便是我最喜愛的西班牙餐廳 Cataluyna。Catalunya 的主廚 Chef Josep 實在是太靚仔了,忍不住多拍了幾張照片,以後更沒有理由不常去幫襯這間出色的西班牙餐廳。Catalunya 為 Krug Grande Cuvee 設計了一道 "煙熏蛋"菜式 (HK$390 / 凡惠顧Krug一杯即送雞蛋菜式),大家也別小看這一小杯雞蛋黃,製作其實非常繁複,要令到熏蛋充滿蘋果木的香氣,大廚必須全神貫注,絕對不能以 mass production 的形式去烹調煙燻蛋。大廚先將半生熟的雞蛋黃放在特別訂做的煙燻工具,一邊用火槍燃燒蘋果木屑,一邊觀察蘋果木煙的容量。達到適當的煙燻效果後,便要在煙燻蛋上添加一層慕絲。這一小碗煙燻蛋就大功告成了,你看多漂亮。急不及待將它放入口,除了濃濃的蛋黃香外,原來大廚在蛋黃下面加了蘑菇及松露菌,整個口腔頓時被非常突出的菌香攻陷。呷一啖KRUG香檳,冰涼的氣泡以及微酸的味道,與濃烈的菌香造成強烈的對比,確實是一個有趣的配搭。和喜歡的人一起,又怎少得浪漫的香檳與美味的雞蛋?菜式只限定供應至9日30日,想吃就要馬上行動啦! continue reading
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Veteran Gourmet 2016-08-27
123 views
未曾到訪過西班牙, 只能以味蕾遊走西班牙, 對西班牙作一個初步的認識。這晚來到旺中帶靜的愛群道, 踏入餐廳被那獨特氛圍所吸引, 感覺很高雅有格調, 看著因颱風和大雨而穿了短褲輕便鞋的自己, 有點不好意思。還好踏入了內廳, 見到其他客人喝酒開懷談笑, 氣氛輕鬆, 便放下心來, 沒那麼拘緊。 Oyster with lemon $100/2 pcs 呈上生蠔的瓶子是酒樽開半做成, 以造形鎖鍊吊於半空, 非常有創意。將生蠔和檸檬拿出來, 才發現檸檬不是真的檸檬, 以檸檬皮釀入檸檬啫喱, 有夠玩味, 檸檬啫喱酸中帶甜, 先吃啫喱再吃生蠔, 生蠔裡也有液態檸檬啫喱, 能帶出生蠔的鮮甜味, 生蠔帶子位已離殼, 方便一下掃進口中, 檸檬調味能蓋掩生味, 生蠔更容易入口。 Razor Clams with Caviar $250/4pcs 非常精美的聖子, 以橙、黃、綠、紫花瓣作裝飾, 加上晶瑩通透的三文魚籽, 底下灑上鹽和以盤子呈上, 尤如藝術品一樣平常我們吃的聖子較薄身, 這款卻是很厚肉, 甚有口感, 肉質鮮嫩, 配上三文魚籽的咸鮮味, 兩者互相輝映海洋的韻味。 Perfect Egg $145/3 pcs 以手指形擺設承托著蛋殼, 十分有趣, 蛋殼內有咸鮮的魚子、嫩滑的燉蛋、軟綿的炒蛋, 輕柔的薯仔泡沫, 以perfect egg為名的燉蛋, 確是實至名歸。 Ham, cheese and truffle Bikini $135 很受歡迎的一款tapas, 新鮮即製暖烘烘的, 薄而脆的三文治, 夾著黑毛豬風乾火腿片、半溶芝士和黑松露醬, 咸香滋味, 邪惡迷人, 有如bikini般誘人, 以此送酒, 是人生一大享受。 Pan-fried Pimientos Del $95 小小的炸燈籠青椒, 一口一件, 口感軟嫩無渣, 輕輕灑上鹽調味已很足夠, 吃到食物的原味, 清香帶甜, 蔬果都可以弄得如此美味, 實在佩服。 Churros $95 這西班牙炸油條是西班牙大熱甜品, 本來我對它沒有好感, 但吃過這個後便改觀, 油條炸得又香又鬆軟, 配上的朱古力醬濃得有點甘苦, 而旁邊的cream是肉桂味帶有少許甜, 非常軟滑輕柔, 口感一流, 這cream是這盤甜品的焦點, 炸油條反成了配角, 無論用什麼東西蘸上肉桂cream, 也都美味, 而我喜歡以油條蘸少少朱古力醬和多多肉桂cream, 味道一絕! 一頓滿意的西班牙晚餐, 環境浪漫優雅, 食物甚有異國特色, 連服務人員也是西班牙人, 價錢比想像中親民, 如愛試不同國家菜式, 來這就對了。 continue reading
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