Namo Avant Thai Restaurant

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有幸因<星味食堂>中獎到新餐廳 Namo – Avant Thai，據說由米芝蓮星級大廚Alejandro Sanchez助陣，聽到米芝蓮三字已經心情興奮！首先打開序幕的就是配搭奇怪﹑以匙盛著的頭盤，外表很精美，由熟蝦﹑葉及西瓜組成，侍應說要食法是要一口把全部吞下，果然！味道很清新。芝麻蝦片油而不膩，質感輕輕的，不像平時食的蝦片般厚實，帶來陣陣的芝麻香。－－－－－－－－－－－－CRUNCH:NAMO SOM TAM SALAD(GREEN PAPAYA SALAD)泰式木瓜沙律配黃鰭吞拿魚這個如果在夏天吃比較好，因為木瓜的口感清新爽脆，黃鰭吞拿魚新鮮不帶腥味，配上酸酸的醬汁，非常醒胃！撒在面頭的花生碎，為整個沙律增添質感。APPETIZER:CHICKEN PANDAN ROLLS香蘭雞卷泰國菜來說，我最喜歡是荷葉雞了！這道雞是由法國走地雞煮成的，可惜肉質不甚了了，相信是外國人喜歡的肉質，有點老，又醃得不入味，沒有荷葉之香，而香草的味道只停留在表面。反而我喜歡那個醬汁是煮成的菠蘿汁，清晰可見粒粒菠蘿肉，酸酸甜甜。MAIN COURSE: UK BROWN CRAB &

週末下午在這家新開張的泰式餐廳食lunch, 餐廳坐落尖東海旁, 一邊用餐一邊欣賞海景, 心情都暢快d~先來一客餐廳自家製的芝麻蝦片, 香脆而不膩, 還附上3種醬汁, 是不錯的餐前小食~接著是welcome appetizer, Namo的招牌作~ 一根竹子把蝦跟西瓜連起, 中間夾雜著香葉和調味料, 經理介紹時還特地提醒要一口把整個吃掉, 蝦的鮮味和彈牙口感、西瓜的juicy清涼感還有淡淡的香料一次過在口中流轉, 好特別, 這個一定要試~~泰式木瓜沙律配黃鰭吞拿魚: 木瓜很爽脆, 醃製了的吞拿魚仍保留鮮味, 配上花生碎粒和少少酸辣的汁, 味道不會太重。這個香蘭雞卷又是推介之一, 雞塊以香蘭葉包著炸, 本來不算突出, 然而亮點在於配上菠蘿烤製而成的醬汁, 竟令炸物多了一份清新感! 菠蘿醬超香甜, 我差不多把整個果醬吃掉了!到主菜是香茅麵包蟹肉蛋炒飯, 吃前先灑一點青檸汁拌勻, 炒飯混了紅米, 蟹肉也不少, 然而香茅味道比較重, 未必人人受落。友人則選了西班牙五花腩配香茅黃咖喱, 咖喱好香又不太辣, 添了一些白飯配上咖喱剛好, 五花腩入口即溶, 好味道!甜品是香蘭芒果糯米飯, 飯的軟硬適中

日期：2013年12月21日 (星期六) 地點：Namo – Avant Thai 九龍尖沙咀麼地道68號帝國中心G18電話：2739 1133Crunch泰式木瓜沙律配黃鰭吞拿魚小小辣,喜歡辣的朋友會愛上.蝦伴西瓜西瓜配海鮮食. 大廚教要一口食晒成串!YUMMYAppetizer香蘭雞卷雞有香葉味，好味,波羅醬令人一試難忘Main Course香茅麵包蟹肉蛋炒飯想不到是紅米飯,很健康.原隻蟹鉗好有誠意Dessert香蘭芒果糯米飯芒果唔酸.好味道! 值得再來。每道菜都好有心機。