soulmate的個人專頁

放工經過，第一次食。點了微辣小鍋米線，湯底冇乜特別，又唔酸又唔辣咁樣，豬腩肉同大腸正常冇乜特別，豬紅一咬落去，凍嘅。搵經理，着全黑衫戴眼鏡箭豬頭嘅男疑似負責人，表示即使食物未有完全翻熱依然安全，凍食冇問題，佢話啲嘢食送嚟嗰陣已經係熟㗎啦喎，叫我放心食。一聽，你經營食肆，連基本食品安全嘅知識都冇？咁樣經營食肆，遲早食物中毒。你咁講，直接喺雪櫃拎隔夜飯盒出嚟食都得啦，唔使拎去微波爐翻熱？我都費事同你坳， $7蠔俾你。聽過經理同員工吹水，六月接手呢間食店，睇返啲食評，唔怪得知個個都話味道唔同。有錢買舖都唔好害人，幾十蚊嘢食遲早搞到人食物中毒。食完頸渴，只係飲咗兩啖湯。諗住試新嘢，點知道可以即時black list。…查看更多

起初以為銅鑼灣寧記結業，好不失望。雖然該店的服務和2小時後就「搶收」食物的態度不好（我和朋友們曾得到這待遇），不過其台灣麻辣湯底真的不錯。後來得知原來是搬到銅鑼灣廣場二期，昨晚就立即去試。新店和舊店明顯走兩個完全不同的路線，也許決心走酒樓路線的關係，新店不論裝修潢、格局、舒適度和清潔度，也是完全升級。最令我和男友驚喜的，是這店的服務十分好，店員普遍有禮貌，對客人的需要照顧週到。例如當晚我們坐的位置是風口位，店員一見我們站著「測風」，就立即過來了解，後來在可行的情況下調整了溫度，又立即說明可以為我們提供披肩；有些女店員十分體貼，不時過來為我們整理餐桌，方便我們取食物和飲料；見我們把食物吃清光，店員又很親切地「稱讚」我們沒有浪費食物。這種服務，實在令我們感到既驚且喜，希望他們能夠繼續保持水準。我們點了台灣麻辣和蕃茄薯仔湯底，味道基本上跟以前差不多，個人覺得台灣麻辣的麻椒香可以增加，辣度也應該提高，因為很多客人也是為了那湯底而來，不需要為遷就本地人口味變革食物的味道，令其失去特色。未知道某種食物（如麻辣鴨血、豆腐等）是否添加了醋去調味（但略為重手），麻辣湯底那邊越吃越酸，這方面店方需要留意一下。食物方面，魚腐、魚皮餃、雞片、生蠔和菇菌類也不錯。以每人＄170 的價錢，我個人覺得食物用料新鮮已經可以接受。當晚的客人都是斯文客，來的有情侶、一家人和一班朋友。由於大桌安排在週邊，中間的都是4人桌，故愛熱鬧的可以盡情熱鬧，想傾計的都能夠慢慢享受，所以吃得十分舒適。如果大家有家庭和朋友聚會，我覺得這地方是值得推介你們的。入座時待應說明限時兩小時任食，當晚店方並沒有催促我們結帳和last order ，未知是否因為當晚未爆場之故。希望店方日後仍然能夠按當晚情況彈性處理，客人必定會加分。是次的晚餐吃得十分滿意，我會再去的。…查看更多

真係好慶。慶到我要立即上來寫食評。近日收到這店的COUPON　(FAMILY SIZE 買一送一) ，於是晚上跟幾位朋友到這裡晚飯。這店我不時也會來，為的是這裡較RELAX的氣氛（服務和食物本身不算標青），今次竟然換來一肚氣。我們坐的「範圍」由一位女侍應主力負責招待，這女侍應服務態度真的「一流」。不論是點菜和埋單，她沒有開口說過半句話（「好的」「謝謝」完全欠奉），用一種「唔」的眼神表示聽到你的說話，然後逕自走開。當時我和朋友們已經覺得這人的態度很差。平日坐下的時候，侍應就會送上開水。下單後仍未見有人送水上來，就請她給我們安排，豈料她帶著輕視的眼神說：「係水喉水ｏ黎 ga wor！」這是我首次在Fat Angelo 聽到這種對水的介紹。加水，必須三催四請，沒有一次主動過來了解客人需要。水喝完了，朋友甚至不欲召來這侍應，因為她的面口「好難頂」。叫埋單，她放下bill 就走開，沒有半句話。信用卡簽好後，她只把單和信用卡放在桌上，沒有一句「謝謝」就走開。心裡面覺得「氣頂」，好好的一個晚上，本來打算放工後好好跟朋友相聚，卻被這人的態度影響了。曾來這店（或其他分店）的朋友也許會知道，侍應對外國人／行政人員LOOK的服務特別殷勤。這女侍應對鄰座的外國人也比較熱心。到了今時今日，serve我們的香港女侍應，竟然提供這種具差別性的服務。難為了這店兩位同事，在街外承受高溫派coupon和抄公仔，在店內的人卻在趕客。這店人客向來就不算多，問題到底出在那裡？服務？食物？在這裡寫食評，也許不能引起這店的管理層關注，不過，至少能夠讓更多喜歡找好地方跟朋友相聚的你，提供多一點的意見。我不會再來，也不會再向朋友推介。因為你們讓客人得到一個極不愉快的回憶。…查看更多