今日同朋友嚟咗灣仔呢間新開嘅台風~ 同旺角同荃灣嗰間唔同, 呢間新分店多咗新口味嘅拉麵, 加上之前個日本師傅仲過咗嚟坐陣, 梗係要嚟試試佢
今晚嚟唔算太多人, 喺門口等咗一陣就入得, 排喺我哋後面仲要係日本人, 睇嚟質素應該唔差~
除咗平時做開嘅魚介豚骨拉麵, 新menu 仲多咗蟹蝦豚骨味同墨汁黑松露味嘅拉麵~
我同朋友今次就揀咗蟹蝦豚骨味, 墨汁嗰個就留返下次再嚟試啦
濃厚蟹蝦豚骨拉麵($88)一開始見到碗嘢就喺度諗, 啲肉係咪生嘅? 究竟係牛定豬肉? 後尾望到枱上面嘅說明寫, 其實係低溫煮熟嘅豬肉, 就即刻安心返lol 食落去肉質的確比較軟熟, 而且夠入味, 都幾特別
湯底真。濃厚~ 有濃濃既蟹蝦味
幾特別
拉面亦夠彈牙, 掛湯能力佳
但如果加左蒜落去既話, 個湯底同深水埗間海老名幾似😂 不過台風個湯底個人覺得比較濃🙈 所以都值得一試, 建議大家唔好咁早落蒜, 咁就可以食到兩個味既湯底haha配料方面我揀左荀轉蛋, 唔食荀既朋友都可以寫底轉
蛋方面煮得岩岩好, 夠曬溏心, 可惜唔太夠入味
希望下次嚟會變得更加好食啦~ 總括嚟講, 個湯底幾特別, 食完都好滿足, 而且唔收加一, 值得一試
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