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沒有想過舖面內藏高CP值的鐵板燒吧？…………………………………. ♡【入門廚師發板套餐】••沙律「開胃菜。傳統的沙律菜以外還有龍珠果及菠蘿，特別是前者，令人驚喜。」…………………♡••鐵板海鮮「分別有鮑魚、帶子、東星斑及白鱔。鮑魚相當彈牙，加上滿滿的蒜粒很是惹味；帶子熟度亦拿捏得宜，佐以翠玉瓜葷素搭配得宜；東星班及白鱔外皮微脆，單吃已很足味，另外還有吃起來微微鹹的泡沫，十分盞鬼。」…………………♡••鐵板牛柳粒「五成熟，肉質軟腍可口，跟炸蒜片相當匹配。另還附有櫻桃蘿蔔及蘋果粒，以平衡鐵板肉的膩感。」…………………♡••蛋炒飯「飯粒的軟硬度相當合我心意，而且不會炒得太濕，油膩感也不重，一整碗吃光光。」…………………♡••豆腐雪糕「質感跟平日的雪糕不太一樣，還附配一些紅豆爆珠，感覺新奇。」…………………♡••檸檬雪芭配柚子皮「酸甜有致，口味清新，以此為鐵板餐作結最好不過。」…………………♡••Kirin啤酒…………………………………. ♡🍽️ 龍亭佐敦寧波街27-31號地下A-D號舖…Read More

雖然平日常在景峰一帶用餐，但我也從沒發現這家西餐廳。直到近日友人向我大力推介它，我才決心要來一趟，而食物質素果然沒讓人失望，美味之餘亦相當實惠，值得讓更多人知悉其存在。·餐廳的環境氣氛相當具情調，而且座位與座位之空間頗大，予人份外舒適的感覺。餐牌上的選擇頗多元化，除了意大利飯和麵外，也有肉排、海鮮、漢堡、芝士火鍋等，能照顧不同食客的需要。作為漢堡迷的我點了一份大蘑菇芝士牛肉漢堡套餐，內含是日餐湯、餐包、甜品及餐飲一份。·{{ 蘑菇湯、蒜蓉包 }}是日餐湯為蘑菇湯，附配一片長形蒜蓉包。蒜蓉包有經特意烘烤，熱呼呼的，香脆可口，蒜蓉和牛油的味道都頗為突出，鹹香頗濃，單吃已經挺美味，往湯裡頭一蘸，包身微微軟化，吸滿蘑菇湯的味道，一軟一脆，形成強烈的味蕾衝擊，更顯滋味。蘑菇湯偏茸狀，味道香濃，調味恰到好處，不會過鹹，表面更有少許香草提味；裡頭則有脆脆麵包丁，增添少許口感。.{{ 大蘑菇芝士牛肉漢堡 }}漢堡的個頭蠻大的，層次亦相當豐富，除了以厚厚的牛肉外，裡頭也有大蘑菇、蕃茄、沙律菜、青瓜等。·漢堡包有經塗抹牛油再烘烤，入口外脆內軟，又帶微微的鹹香，份外滋味。平日吃KING SIZE漢堡時，因為配料太豐盛的關係，我也會迫不得已放棄一部分包體，但吃這個漢堡時卻不然，全吃光光，可見其美味度。·牛肉滿佈熱溶芝士，份外「芝」味；肉質雖然有點散，但口感相當軟腍又多肉汁，令人驚喜。單吃牛肉部分牛味會較突出，因為漢堡裡的醬汁份量易蓋過牛肉的味道，但整體食材搭配還是挺棒的。軟嫩多汁的大蘑菇，爽脆的青瓜和沙律菜，加上香甜的蕃茄醬汁，真的好美味！！伴碟更有不少沙律菜解膩，香甜可口又開胃，有助減輕漢堡的膩度。至於薯條則外脆內軟，有少許鹽巴調味，單吃已很不錯，蘸上蕃茄醬便更香甜可口。.{{ TIRAMISU、熱檸茶 }}是日甜品為TIRAMISU。一件小小的蛋糕也有如此精美的擺盤裝飾，令人驚喜。蛋糕表面灑上可可粉，帶出淡淡的香氣；中層則似慕絲口感，冰凍軟滑，甜度剛好，不膩口，配上熱茶享用剛好。蛋糕雖只佔小部分，但製作也毫不馬虎。蛋糕經浸泡咖啡酒後口感達致入口即化，同時咖啡味也頗為突出，為這頓晚飯畫上了一個完美的句點。.整體而言，從餐湯、餐包到主食、甜點，食物都相當高質，而且定價合理，令人吃得很滿足。唯一美中不足的是餐廳內的空調開得有點大，食物易涼掉，建議店主就此問題作出改善。期待下次的光臨！…Read More

得悉FAVILLA CAFE在愉景新城開了分店，我便急不及待跟友人一起去嚐嚐。新店由裝潢至餐牌食物設計都務求帶出家的感覺，空間明顯比其他分店大，在裡頭用餐份外舒適自在。.餐牌上的選擇更為多元化，除了固有的全日早餐外，還推出了自選定食（包含白湯、餐湯及沙律，不喜歡白飯的也可選烏冬），可選配不同的主菜。新店的限定款式為慢煮封門牛柳、滑蛋咖喱牛肉和吉列豬梅排，但熱愛鰻魚的我這次仍舊擺脫不了鰻魚滑蛋。至於友人則點了一份洋式全日早餐。兩份料理的賣相都相當精緻吸引，讓人食指大動。.先說我的蒲燒鰻魚滑蛋定食。定食裡頭滑蛋的份量頗多，蛋香不算特別突出，猶勝在嫩滑多汁，但個人認為廚師在控制火候方面可做得更好，因為蛋的邊位明顯有煮過頭的情況，不夠軟嫩可口。至於調味方面，蛋雖只有微微調味，但卻不會過於寡淡或鹹，與白飯一同食用頗為得宜。鰻魚以外，還有沙律菜，葷素搭配得宜。沙律菜的份量適中，新鮮而不帶澀味，正好清清味蕾。.鰻魚無甚細骨，而且調味和醬汁份量都恰到好處，不會過鹹，只可惜份量較少，讓人吃得不太滿足。而且，這次鰻魚的口感較乾和硬身，似乎有點烤過頭了，沒有以往的軟嫩，實在可惜。.飯以日本米煮成，米粒偏肥大，加上烹調時間得當，口感不錯，沒有過濕或硬的問題。但可能是因為「打卡」時間太長，飯只是微暖，有點美中不足。.餐牌上寫的是味噌湯，但最後來了南瓜湯。湯的質感非常濃稠，但卻不會予人膩滯之感，甜甜的挺可口。而且，裡頭已全然不見南瓜的痕跡，可見廚師將其打磨得很幼滑。個人認為廚師或可在湯裡加上少許香草和奶油調味，令其味道更具層次。. 至於友人的洋式全日早餐則有煙三文魚、黑松露芝士味噌炒蛋、沙律及酸種包。炒蛋蛋汁滿滿，口感嫩滑，且帶微鹹的味道，應是來自於味噌醬。蛋上少許的黑松露醬則令炒蛋多了一股松露香，別有風味。只可惜蛋汁令鬆軟的麵包變得濕軟，有點美中不足。煙三文魚則屬正常水準，味帶微鹹，不錯吃。惟整體份量偏少，吃罷飽腹感仍不太強烈，須額外再點一些小吃或飲料。.飲料的水準則一如既往的好。抹茶鮮奶和伯爵茶鮮奶微微暖的，頗易入口，不會過燙。而且，茶香和茶味都頗為濃厚，特別是伯爵茶鮮奶，那佛手柑的香氣特別突出，同時沒有過甜的問題，是很單純茶與奶混合的味道，個人蠻喜歡的。只可惜喝至末段時，茶粉都沉澱在底，口感未如最初討好，建議店員為客人送上飲料時附配一枝小匙，以便其不時攪拌飲料，以免出現茶粉沉底的問題。.其他餐牌：…Read More

從小到大，我對日式定食就有種不解的情意結，一方面除了是因爲它們的擺盤很精緻吸引外，另一方面也是因為裡頭的食物充滿家庭風味，讓人們在外用餐也能感受到家庭的溫暖。·這天「定食癮」又發作，我便找來區內一家頗具名氣的日式小店—「稚」。據悉「稚」是由兩位「90後」的年輕人經營，店內大小事務均一手包辦，親力親為。它就在朗屏西鐵站附近，從B2出口離開後往俊賢坊方向步行約數分鐘便能抵達，非常方便。小店門面充滿日式風格，門簾上有一個大大的「稚」字；店裡佈局設計簡單，卻予人一種家的感覺，份外暖心。牆壁上更掛有不少動漫畫，格局雖小，卻處處表達出家的感覺。.餐牌上的定食款式蠻多元化，而且定價不高，相當親民，從魚肉、豬肉、雞肉到牛肉都應有盡有，定必能滿足不同食客的需要。至於非肉食者也有素食的選擇—「蒜香雜菜炒野菌」。作為鰻魚控，我當然想也不想就點了蒲燒鰻魚定食，並額外加錢將白飯升級為小店的招牌名物—「貓飯」。·等了一陣子，店員便為我送上定食。定食裡有半條蒲燒鰻魚、一大碗貓飯、一小杯味噌湯和熱茶，來至我面前時都仍飄著縷縷輕煙，熱呼呼的，值得一讚。·鰻魚表面灑滿醬汁，醬汁的甜度恰到好處，不會過甜，與飯搭配起來食用剛好。它的肉質屬於具口感的類型，蠻彈牙的，無甚細骨，且油潤豐厚，加上燒製時間拿捏得宜，魚肉外層微微焦脆，更添其滋味度，以66元的價格來說確實頗有驚喜。而且，伴碟還有不少新鮮爽脆的高麗菜絲，與之一同食用正好減輕了蒲燒鰻魚的膩度。.「貓飯」上滿佈木魚絲及紫菜絲等食材（木魚絲隨風飄揚，感覺相當治癒），但原來裡頭一早就已混入牛油和日式醬油，輕輕拌勻後即能享用。它的味道跟想像中的有點出入。原以為加入了牛油和日式醬油會頗重口的，但因為醬油的份量不多，飯粒只帶微微的鹹味，點到即止，沒有蓋過鰻魚的風頭。至於木魚絲、紫菜絲則令米飯的口感更為豐富，不似純白飯那麼單寡。因此，即使飯量頗多，但拌勻起來一同食用很快便清光了。·至於味噌湯的味道亦剛好，不像坊間的日式餐廳鹹度偏高，可以放心大口大口地喝。而且，湯色亦頗為透徹，沒有半點混濁感，加上裡頭細蔥絲、冬菇、豆腐等配料，美味度便更進一步提升。若廚師能增添湯料的份量，相信整體味道定必會更為理想。.整體來說，雖然小店供應的日式料理蠻常見的，採用的材料亦很簡單，但用心的製作卻讓進食者感到份外窩心。我想，這種「家的感覺」大概也是兩位年輕店主想帶給食客的吧！…Read More

近日叉燒丼家在城中相當火紅，繼新蒲崗和元朗兩家分店後，它又在葵涌落戶，令我不禁躍躍欲試。雖然沒曾造訪過另外兩家分店，但感覺上葵涌分店還蠻寬敞的，座位與座位之間有一定的空間，不會過份擠擁。.我跟友人一行二人來到。入座不久後，我們便急不及待拿起餐牌瞧瞧看。餐牌上的選擇極盡多元化，即便是叉燒飯，也有許多具特色的配搭，如咖喱叉燒飯、鰻魚叉燒飯。不愛叉燒的食客也有蔥油豬排蛋飯、五花肉溫泉蛋飯、炸雞脾脆邊蛋飯等選擇。主食以外，餐廳也有供應不少小食，如炸豬排、炸雞脾、沙嗲牛或叉燒蛋炒腸粉等，相當吸引。而且，食品的定價並不高，相當划算。.一場來到，我們當然要嚐嚐這裡的主打—叉燒。但除了鰻魚叉燒飯外，嘴饞的我們還點了一份鹹牛肉滑蛋三文治和炸豬排來分享。加上天氣炎熱，我們也點了兩杯紅豆冰。以下將作逐一點評：.{{ 鰻魚叉燒飯 }}一客飯可同時滿足吃鰻魚、叉燒的願望，絕對是DOUBLE HAPPINESS。叉燒肥瘦相間，口感軟腍，一點都不會乾柴。加上蜜汁的份量適宜，不會過甜，頗耐吃的。至於原條鰻魚則口感彈牙，無甚細骨，只可惜面頭的醬汁甜度略高，加上不夠溫熱，扣去了一點分數。但值得一讚的是，米飯煮至粒粒分明，不會過濕或腍，軟硬度剛好，又富米香。驟眼看來米飯裡雖無半點醬汁，但因為飯粒本身已沾上了蜜汁的甜味，所以味道亦不會過份寡淡。而且，飯量頗多，足夠二人分享食用，是實惠之選。.{{ 炸豬排 }}炸粉頗為薄身，炸得非常香脆可口，油膩感亦不會過重。豬排有一定的厚度，但肉質卻一點也不乾柴，還帶少許JUICY的口感，調味亦恰到好處，不會過鹹，非常滋味。而且，它的份量十足，約有6-7大件，每件都是啖啖肉，令人非常滿足。除了全肉豬排外，也有帶骨的豬排，絕對能滿足愛吮骨的朋友。.{{ 鹹牛肉滑蛋三文治 }}它家的鹹牛肉滑蛋三文治與坊間的很不同，因為三文治一共有三層，其中一層夾有牛油，牛油遇熱後呈半融化狀，更添鹹香。第三層的方包切得非常薄身，盡顯廚師的刀工。蛋雖不算炒得特別嫩滑，但鹹牛肉的味道頗突出，比坊間的明顯出色。 .{{ 紅豆冰 }}紅豆的份量頗多，口感軟腍但未至起沙狀，有經糖漬，甜度略高，但搭配起椰奶一同飲用則倒是剛好。惟椰奶的味道不夠突出，有點美中不足。.整體而高，餐廳的食物質素挺不錯，而且價格得宜，絕對可以一再「番嗒」。加上店員服務殷勤有禮，實在值得一讚！…Read More

一直聽聞ATUM RESTAURANT的口碑不錯，這天我終於抽空跟友人去了一趟，嚐嚐它家的精製料理。正值午餐時段，餐廳內幾近滿座，幸而在外稍候了一會兒便安排獲入座。.餐牌上的菜式琳瑯滿目，而且頗具特色。我與友人一共點了兩客主食及一客前菜來分享，整體質素讓人滿意。.{{ 餐包 }}餐包一共有兩款，一甜一鹹，每款各兩件。個人比較喜歡甜的那款，裡頭有合桃和果乾，口感豐富，甜度亦恰到好處，加上有經微微烘熱，外脆內軟，份外滋味。至於鹹的那款口感則較硬和脆身，帶微微的鹹味，可配上軟滑的牛油一同享用。.{{ 無花果風乾火腿軟芝士沙律 }}擺盤非常漂亮，就像藝術品那樣，賞心悅目。無花果非常新鮮，清甜可口；風乾火腿則鹹香十足，搭配起軟芝士享用，別具風味。伴碟還有些許草莓及果乾，味道份外清新。.{{ 鹹蛋黃萵荀蟹肉意粉 }}意粉煮得頗硬身，不似坊間的軟腍，口感蠻討喜的。雖然用上蛋黃醬，但意粉的味道卻不會過於膩口。每條意粉都沾上了少許蛋黃碎，入口時能嚐到微微的鹹香。至於蟹肉絲的份量亦不少，而且味道鮮甜，搭配起鹹蛋黃醬意粉竟沒有半點違和感，不錯吃喔。吃到膩口時還可進食伴碟的萵荀一新味蕾，搭配不錯。.{{ 火灸帶子墨魚汁飯 }}意大利飯烏溜溜的，濃稠的醬汁牢牢地包裹著每粒飯，入口香甜，而且口感不錯，沒有過腍的問題。至於帶子的份量亦頗多，一共有5粒，表層經微微灸燒，裡頭則仍舊保留軟嫩口感，加上沒經額外調味，能讓人嚐出原來的味道。值得一提的是，廚師還在裡頭加入了不少紫薑和醃漬蔬菜，大大有助中和意大利飯的膩滯度。.{{ 蘋果生薑茶、玫瑰蒿麥茶 }}兩款茶飲都可免費REFILL，店員很殷勤地為客人加水，值得一讚。前者味道香甜，生薑味不重，頗易入口；後者則帶淡淡的玫瑰花香，味道清新，不錯喔。…Read More

自從嚐過「泰濃麵」的船麵以後，我便對它留下頗深刻的印象。最近得悉它又在銅鑼灣開設分店，我便急不及待又來捧場。.新店的裝潢以藍白色為主調，感覺份外光亮。餐牌的食物選擇與尖沙咀分店的基本相同，我與友人各自點了一碗船麵。.我點的是安格斯牛肉船麵。船湯味道依舊濃郁，入口鮮甜，不會像坊間的船麵那樣有過鹹的問題，即使大口大口地把湯喝掉，也沒有半點負擔感。相比上一次，安格斯牛肉的份量明顯增多，一共有四大片。牛肉肥瘦相間，口感軟嫩，只可惜牛味不太重。牛肉以外，裡頭還有白魚蛋、蘿蔔、秋葵和炸豬皮，相當豐富。其中白魚蛋煙韌彈牙，最令人留下深刻印象；其次是炸豬皮，金黃香脆而不油膩，將其浸泡在湯裡微微軟化，便更為滋味。.至於友人則點了冬蔭公雞脾肉船麵，個人認為冬蔭公湯比傳統的船湯更有驚喜。冬蔭公湯味道酸酸辣辣的，油膩感又不會過重，在炎炎夏日裡頭飲用份外開胃。雞脾肉屬正常水準，不乾柴但也不算特別嫩口。令人驚喜的卻是湯的海鮮配料，有一大隻鮮蝦、青口等，份量相當慷慨，而且亦頗為鮮美。.船麵以外，我們還點了一個小食拼盤分享。小食拼盤裡有炸雞翼、芝士雲吞和蝦餅，每款各兩件，新鮮炸起，熱騰騰的，份外美味。炸雞翼外皮香脆，內裡則軟嫩多汁，加上肉質肥美，美味度便更進一步提升；芝士雲吞一如既往的美味，外皮夠薄，內餡軟滑，充滿陣陣芝味卻又不會過於膩口；蝦餅金黃香脆，煙韌彈牙，三者味道都挺不錯，惟美中不足的是有點油膩，建議廚師先用油紙墊一墊油。…Read More

雖然Twinke Baker Decor開業多時，但我一直也沒有嚐過它家的糕點。那天在荃灣廣場剛好發現了它的新分店，我便挑了幾款杯子蛋糕來嚐嚐，口味有阿華田、好立克及檸檬茶，充滿港式風味。.杯子蛋糕的賣相十分別緻可愛，雖是小小的一個，但造工毫不馬虎，特別是阿華田、好立克等口味。蛋糕被盛放在杯型模具裡頭，模具更設有杯柄，拿上手就跟平日我們在茶餐廳飲用的阿華田、好立克別無倆樣，認真趣怪。而檸檬茶口味亦充滿特色，插有一小枝吸管，驟眼看來就跟茶餐廳的檸檬茶一樣，可說是玩味十足，不管送禮還是獨食也同樣賞心悅目。.蛋糕口感頗為鬆軟，沒有過乾或鬆散的問題。個人最喜歡阿華田那款，雖然味道比較像朱古力，但濃度挺足的，加上面層有少許朱古力粒，便增添了少許口感，美中不足的是奶油的甜度略高，建議店主可稍作調整。.好立克那款則有一塊HOLICK餅作點綴，但不知是否存放在冷藏櫃內，餅乾有點變潮，口感不夠香脆，如店主能將其用密封袋盛起，讓客人食用時才自行加放在蛋糕上，整體味道定必更為討喜。.至於檸檬茶那款則較為清新，帶淡淡檸檬香，不會過甜，挺討喜的。…Read More

自從嚐過抹茶麻糬口味以後，我便迷上了這種特色小甜點。它就是「達克瓦滋」，一種來自法國宮廷的甜點，嚴格來說可算是馬卡龍半個朋友，外表同樣華麗，但就沒那麼「油頭粉臉」，甜度較低，相對上易入口。它的外皮是以杏仁粉製成，杏仁的味道不會過嗆，沒有搶去內餡的味道，表層則有適量的糖粉點綴，入口香甜，外酥內軟，有別於馬卡龍的硬脆口感，較具層次；內餡則是以奶油霜製成，解凍前後口感不一，各有風味。未完全解凍的它呈膏狀，口感會比較像雪糕，厚實濃稠；解凍後的它則呈奶油狀，口感較軟滑，但若然裡頭是有麻糬的話，我還是建議大家要提前進行解凍，不然麻糬的口感會變得相對乾硬（普通口味約須5-10分鐘的時間解凍；麻糬口味則須15分鐘）。.是日再度來訪，除了重溫心心念念的抹茶麻糬口味外，我還入手了別的口味，包括焙茶、黑糖麻糬及綜合莓果等口味。.先談談我的「舊愛」吧。對上一次享用該口味時，我已頗感滿意，因為奶油霜的茶味頗為突出，甘醇之餘亦滲出一點微澀的味道，與甜甜、酥軟的外殼搭配起來剛好形成平衡。事隔幾個月後，茶味更見出色，令人驚喜，想必是店家作出改良了。奶油霜呈墨綠色，對比上一次的翠綠色澤已大有不同；入口一嚐，澀味相當突出，顯然非走回甘的路線，而是偏濃苦的路線，但卻蠻合我的胃口。抹茶的濃澀正好中和了外殼的甜味，一苦一甜，更顯平衡；加上奶油霜厚實卻不失香軟，麻糬又軟糯拉，三者結合起來實在頗為諧協，口感不錯。但若能去掉外殼上的糖粉，相信整體味道會更棒。.至於焙茶口味也令人留下頗深刻的印象。因為不太好甜，店員大力推薦我嚐嚐這款達克瓦滋，味道確亦不負所望。一把包裝袋拆開後，一股深邃的焙香隨即撲鼻而來，是焙茶獨有的風韻，叫人驚喜。入口一嚐，茶味甘醇微苦，濃度沒抹茶的高，相對上較清幽淡雅，貼近大眾口味。輕輕將外殼部分提起後，驚喜更大。奶油霜上有少許爆米花，令其在焙香以外多了一重米香，更為吸引。雖沒有麻糬襯托，但爆米花微微酥脆，同樣也為香軟的奶油霜，增添了點點口感，層次更見豐富；奶油霜微微發苦，恰好發揮了中和作用，令滿佈糖粉的外殼更易入口，整體味道不致那麼甜膩；外殼則一如既往的酥軟，三者結合起來同樣滋味，可說是繼抹茶麻糬口味後的另一出色之作，晉升為我的「新歡」。.再來的是綜合莓果口味。以往包包對莓果口味的糕點總抱有抗拒心態，因為它們大多有一股不甚討好的藥水味，但在店員的大力推薦下，加上莓果口味的達克瓦滋又長得頗為嬌悄，包包便禁不住動心，將其帶回家了。出乎意料地，奶油霜的味道一點也不造作，反倒蠻清新自然，酸酸甜甜的特別開胃，在炎炎夏日裡頭享用感覺份外清爽，味道挺不錯呢。只是如果店家能去掉外殼的糖粉的話，整體甜度應該會更為平衡，來得更美味呢。.至於黑糖麻糬口味則有別於平日的達克瓦滋，披上了一襲糖果色的外衣，看起來份外嬌麗。只可惜奶油霜的味道和麻糬的口感都未盡人意。不知為何，即使已擱在室溫一段時間，裡頭的麻糬仍舊絲毫未動，口感偏乾硬，就像從沒有解凍過那樣，令整體口感大打折扣。至於黑糖奶油霜的味道雖然頗為突出，但甜度略高，若能搭配不帶糖粉的外殻味道應會更為理想。.達克瓦滋以外，店家還有供應瑪德蓮貝殼蛋糕。包包一連入手了兩個口味，分別為蜜糖和開心果口味。蛋糕體的口感鬆軟濕潤，不會過乾，唯獨是有點黏手，進食時不太方便。但值得欣賞的是，它的「肚臍位」頗夠堅挺飽滿，不會扁乎乎的。蜜糖口味的那款長跟原味的長得差不多，同樣是金黃色的，但額外帶一股清甜的味道，感覺份外清新怡人。不過，它的甜度會稍微高出一些，須伴以熱茶享用。開心果口味的那款則在金黃色的外殼隱隱約約透現出些微綠色，相信是加入開心果所致。開心果的味道不算特別突出，惟甜度不太高，易入口。若店家能在蛋糕體裡頭混入一些開心果碎，相信整體味道和口感都會更為豐富。…Read More

作為曲奇癡的我，最近收到朋友送來的一罐曲奇。這罐曲奇來自於一家本地手工餅店——Mr. Rich Bakery，包裝非常精緻吸引。罐身是全粉紅色的，面頭則印上了餅店的o麥頭——魔術兔，相當可愛。.一打開罐子，一陣香濃誘人的牛油香便撲鼻而來，令人垂涎欲滴。裡頭一共有五種口味的曲奇，包括紐西蘭牛油、醇香咖啡、比利時朱古力、香芋紫薯和焦糖抹茶，顏色五彩繽紛，讓人更添食慾。.曲奇入口非常酥鬆，好像會在嘴裡化開那樣，牛油味香濃卻絲毫不油膩，令人驚喜。而且，每種口味都各有特色，挺為討喜。.紐西蘭牛油（米黃色）：極富牛油香，味帶微鹹，不易膩口。.醇香咖啡（淺棕色）：充滿咖啡香，甜度適宜。.比利時朱古力（深褐色）：朱古力味濃厚，甜中亦恰到好處。.香芋紫薯（紫色）：甜甜的，有淡淡的香芋及紫薯味。.焦糖抹茶（森林綠色）：沒有不討好的香精味道，甜甜的挺可口，但焦糖味會較抹茶味突出。.整體來說，這罐曲奇可說是賣相與味道並重，值得一嚐喔！…Read More

自FOOD COMBO在屯門開張以後，我便一直很想去嚐嚐，奈何一直苦無機會。每次路經餐廳時，我都總會被門外那幾塊大型、顏色繽紛的直立式餐牌吸引住，忍不住停下來看看。餐牌上有各種精緻的西式定食，款式頗多元化，既有輕食如沙律，也有較飽肚的主食如意大利麵、燴飯、焗飯、烤魚及肉排等等，單看其賣相已很吸引。雖然定價相比於同區的餐廳略高，但每份定食都相當豐盛，除了自選的主食外，裡頭還有沙律、餐湯、小吃和雜果杯，可說是從前菜、餐湯、開胃小吃、主食到飯後果都安排得妥妥當當，以此來看定價也尚算合理。.經歷內心多番掙扎以後，我跟友人最終點選了SET I及J，即香煎挪威三文魚刁草蛋黃醬配韓式炸雞粒，以及西班牙海鮮飯配泰式青檸雞翼。點餐後，我們發現它家的定食真的蠻划算，因為套餐的價格還包含了飲料，食客可在餐廳內的餐飲自助吧揀選喜愛的飲料，並無限續飲。餐飲自助吧的飲料一共有三款，分別是檸檬茶（凍）、鮮薑紅棗桂圓杞子水（溫）及薄荷鮮橙水（凍），前兩款我們都有嚐過，味道都挺不錯，特別是鮮薑紅棗桂圓杞子水，味道不會過甜，微微暖的很易入口，而且還帶有淡淡的紅棗香，感覺相當健康養生。.等了好一陣子，我們點選的定食便相繼送上。成品的賣相果然靠譜，沒讓人失望，跟餐牌上的照片幾乎別無二致，絕無貨不對版的問題，值得一讚。更令人欣賞的是，雖然裡頭有多款食物，烹調上有先後之別，但它們卻不會因此而失卻原來的溫度，特別是主食，來至時仍冒出一絲絲的熱煙，一點也不像預製的食品，頗有誠意。.我點的是香煎挪威三文魚配韓式炸雞粒。三文魚色澤鮮亮，經煎煮以後表皮更呈微微的金黃色，看起來份外誘人；魚肉肉質雖不算特別嫩滑，但也不會過老及柴，加上邊際位置煎至微微脆口，口感更佳。魚肉本身並沒有太多調味，能讓人嚐出它的本味，但另亦附有少許刁草蛋黃醬。奶白色的蛋黃醬上滿佈刁草碎，甜甜的，味道跟平日所吃的蛋黃醬差不多，蘸上醬汁以後魚肉更香甜可口，惟醬汁的份量不多，並不足以搭配整塊三文魚，有點美中不足。如廚師能增添醬汁的份量，相信定必會令三文魚的味道更加錦上添花。.配菜是粟米和薯泥，份量都很慷慨，予人飽足之感。前者腍甜可口，味道清新，剛好消除了煎三文魚的油膩感；後者則綿密幼滑，入口軟綿，令人更感驚喜。開胃小吃為韓式炸雞粒，一共有三粒。經油炸以後，雞粒裹上了一層薄薄的糖漿，既減輕了油炸食物的烈度，也為其增添了一股甜甜的味道，份外可口。而且，它的表面還有少許日式胡麻醬和黑白芝麻籽作點綴，令其味道更趨多元。雖然雞粒肉質較為厚實，不夠軟嫩，但恰當的調味還是為其扳回了不少分數。沙律杯裡頭有紅菜頭、西柚和沙拉菜，三者比例恰到好處，其中紅菜頭的口感最令人驚喜，既不會過生及硬，又不會過腍，口感相當不錯，而且非常營養健康。.南瓜湯呈橙黃色，顏色亮麗，沒有多餘的油光，相信廚師在烹煮時已預先將檻欖油混合在裡頭，避免了油光泛面的問題，表面則有少許香茸點綴，更添美感。湯的口感很幼滑，並無半點南瓜茸，但有點失望的是，南瓜的味道並不夠濃郁，而且調味過重，味道偏鹹，實在可惜。 雜果杯則有三色水果，包括香橙、西瓜及哈蜜瓜。雖然是預先切好，但水果仍然挺新鮮多汁，特別是西瓜，正好可將食用西餐後的膩滯感一掃而空。.至於友人點的則是西班牙海鮮飯配泰式青檸雞翼。主角西班牙海鮮飯被盛放在一個小小的鐵鑊裡，造型相當趣緻。飯粒呈鮮燈紅色，表面則滿佈各式各樣的海鮮，包括鮮蝦、青口、墨魚、帶子等，賣相跟坊間的並無太大分別，同樣豐富吸引。 除了海鮮，飯裡頭還摻雜了一些青豆、菠蘿及臘腸，令味道和口感都更趨多元。飯粒外形圓潤飽滿，吃起來較具口感，而且生熟度剛好，不會過硬或腍，惟調味較輕，味道並不及坊間的濃厚，相對來說會較清淡，重口味人士可能未必滿足。但值得稱讚的是，裡頭的海鮮不僅量足，味道亦尚算不錯，特別是帶子，口感煙韌又彈牙，且鮮甜味美，惟一要挑剔的是鮮蝦，因為肉質有點偏硬，可能是煮過頭了。至於開胃小吃泰式青檸雞翼味道則不過不失，肉質同屬較厚實的類型，不夠軟嫩，但醬汁的味道卻成功為其扳回一城。雞翼本身已有少許調味，但泰式青檸醬卻令其味道進一步昇華，更具層次，鹹味以外還滲出淡淡的青檸味，感覺醒胃之餘又見清新。至於南瓜湯和雜果杯則跟包包點選的那SET相同，不再特別一提。但沙律杯卻跟我點選的那SET不太相同，相信是因應主食的類型而有所變化。它裡頭是沙律菜跟薯仔粒，沙律菜新鮮、不帶澀味，蠻清新可口；薯仔粒則裹滿了一層螢光黃色的醬汁，雖然不知道是甚麼，但味道酸酸的還蠻開胃，加上口感鬆軟，更添滋味。.總括而言，兩份西式定食的味道都蠻不俗，而且相當具份量，即便像我這般戰鬥力十足的吃貨，也快要吃得捧腹離開，便可想而知它的份量有多大了，難怪一旁的男女只點了一份定食。不過，我並不後悔，因為多點一份才可多嚐嚐不同類型的定食嘛！…Read More

周四下班以後，我終於跟友人來了一趟Mamaday Cafe。從它剛開張的時候，我便一直很想來嚐嚐，因為聽說咖啡廳的設計別具特色之餘，食物的味道亦蠻不錯。咖啡廳的入口處很神秘，我們差點便走錯了門，幸得剛好出外的店員指引，我們才不致出糗。用力推開大門後，一個五彩繽紛的空間隨即映入眼簾。內裡的裝潢佈置果然玩味十足，加入了許多搞怪的元素，實是別有洞天。而且，餐牌的設計亦別很具特色，菜式的命名都很特別，單看其名字也不一定能猜出是甚麼，蠻有意思的。.餐牌上的食物款式非常多元化，經過一番掙扎後，我們點了以下的食物作分享：.{{ 點解個個都叫軟殼蟹比薩架？ }}薄餅非厚身而屬薄脆的類型，口感有點像梳打餅，香脆滋味卻又沒有過乾及脆的問題，蠻討喜的；表面則鋪滿了蟹肉棒、土豆泥、菠蘿、九層塔、酥炸軟殼蟹、芝士等食材，相當豐富。薄餅上的芝士呈微微融化狀，輕輕一拉時會有少許拉絲現象，為其增添了一點「芝」味。主角軟殼蟹則氣勢凌人，橫躺在薄餅之上，幾乎佔了一半的位置，份量很足，而且炸粉厚薄適中，外皮金黃香脆之餘又不會過份油膩，裡頭則是啖啖軟嫩的蟹肉，讓人份外滿足。加上調味恰到好處，鹹度適中，美味度便更進一步提升。而且，當它與其他配料結合起來時也絲毫沒有半點違和感，大概是香甜的千島醬從中發揮協調作用，令整體的味道更為諧協。真沒想到炸軟殼蟹跟薄餅也蠻匹配的，實在叫人喜出望外！而且，薄脆型的薄餅也相對沒那麼飽滯，即便一客有六大件，也不會構成太大的負擔。跟朋友一同分享，很輕易就能順利解決。更值得欣賞的是，廚師已預先分切薄餅，客人只須輕輕一拉即能享用，實在貼心。唯一要挑剔的是九層塔，因為它的澀味頗重，跟其他食材的味道不是太搭，建議可以除去。而且，個人認為把菠蘿換成粟米，味道會更加搭，店主可以考慮看看喔。.{{ 唔好抱咁大期望蒲燒鰻魚蛋包飯 }}薄餅以外，蒲燒鰻魚蛋包飯也是MAMADAY的名物，基本上在內的客人都會點上一客，我們也不例外。鰻魚有普通跟升級的版本，普通的SIZE較小，升級的則有完整的一條，供客人自行選擇。原本包包只想點普通版的鰻魚，豈料店員竟然誤會了（不過我們也有責任，因為點菜時並沒有清楚點明），來了一份升級版的鰻魚蛋包飯。升級版的鰻魚蛋包飯份量果真驚人，鰻魚為原條的，其身影幾乎橫跨了整個盤子。加上盤子的SIZE頗大，看上去便更令人驚怕，幸而飯量實際上並沒有看上去的多，才不致造成浪費。言歸正傳，蓋飯的滑蛋確真令人蠻驚喜的，因為入口嫩滑多汁又富蛋香，而且調味恰宜，不會過鹹或淡，加上旁邊又有木魚絲作點綴，便令平平無奇的港式滑蛋多了一重和式風味，份外滋味。而且，底下的飯亦非單純白飯，而是醬汁燴飯，微微鹹的蠻濕潤可口，因此進食時並無味道過份單寡的問題。但鰻魚卻反倒是最沒驚喜的，果真一如其名——「唔好抱咁大期望」。它的肉質雖然肥厚，但細骨較多，有礙口感。若廚師能選用較高質的鰻魚，或自行炙烤鰻魚，相信成品的味道定必會更佳。.雖然已吃過薄餅跟蛋包飯，但向來嘴饞的我又豈止會滿足於此，加上又有友人作伴，於是便「膽粗粗地」再點了兩份小食——炸薯條和炸洋蔥圈。不同於一般的餐廳，炸薯條不一定要選配醬汁，還可選配調味粉，形式有點像麥當奴的SHAKE SHAKE薯條，但是已SHAKE勻的版本。我跟友人一致地決定要芝士粉，而成品的味道果然也沒讓我們失望。.{{ 芝士粉炸薯條 }}新鮮炸起的薯條熱度十足，剛送到我們面前時已傳來一股濃烈的芝士香，讓人垂涎欲滴。粗直狀的薯條外圍裹上了滿滿的芝士粉，賣相相當誘人。驟眼看來，薯條雖然好像有點炸過頭的情況，但入口卻不會過乾，仍舊保留了外脆內軟的口感，叫人驚喜。而且，薯條的口感很特別，跟一般的餐廳很不同，外皮相當具口感，而裡頭的薯泥亦軟滑、天然味美，十分討喜。加上芝味濃郁，便令人更加無法抗拒。值得一提的是，上菜時店員還特意在旁額外放了一小盤番茄醬，讓客人除能享受濃濃的芝味之餘，亦能重溫傳統的酸甜滋味，實在貼心。而且，薯條炸得蠻乾爽的，油膩感不重，即使直接用手拿起來食用也不成問題，值得稱讚。.{{ 平凡到無得再平凡的炸洋蔥圈 }}炸洋蔥圈亦相當具水準，夠香脆、乾身之餘油膩感亦不重。（墊油紙上並沒有殘留太多油印，感覺討喜）。加上附配的美乃滋香甜可口，其滋味度更是進一步提升，惟洋蔥的存在感不太強烈，有點美中不足，建議廚師可以將洋蔥再切得更厚片，提升進食時的口感。嚐過兩款炸物以後，包包跟友人也一致認同MAMADAY的炸物頗具水準，建議大家也可以嚐嚐看喔！.{{ 提拉米蘇你聽過未？ }}跟名字一樣，這杯熱飲的賣相同樣別緻吸引。除了用上別具特色、玩味十足的器皿外（應是中式宮廷御用杯皿？），飲料的製作亦充滿心思。它的表層被一層厚厚的的可可粉完全覆蓋，在上則還有一小片綠葉作點綴，驟眼看來就像是一個小盆栽，份外可愛。不過，客觀而論，它的味道則沒有太大驚喜。可可粉的存在僅令飲料多了一股朱古力香氣，味道則未有太大的影響，底層仍只是普通的鮮奶咖啡，水準不過不失，惟勝在順滑易入口、苦澀味不重，但終究沒有讓人留下深刻印象。如果店主能令飲料更為「提拉米蘇」的話，相信這杯飲料定必會更加討人歡心，例如在表層放入一些浸泡過朗姆酒的手指餅或加入奶油唧花等。多花一點心思，成品的賣相和味道定必會更佳。.整體而言，不論是用餐環境還是食物質素，都讓我們感到頗為滿意。而且，食物全都是即點即製，熱呼呼的，很有誠意！…Read More

平日的晚上來到，人流比想像的多，咖啡廳已幾近滿座，只剩下窗旁的高桌。雖然餐桌較小，空間不多，但也不影響用餐氣氛。食客不時可通過那偌大的窗戶欣賞外頭的景色，雖然只是普通的街景，但黃昏跟入夜後的景色已大有不同，頗微妙的。加上咖啡廳內外的裝潢都充滿歐陸風情，令人倍感寫意。只是空調並不太給力，特別是高桌的位置，不太通風，建議店主設法改善。.入座不久後，店員便為我們送上兩份餐牌。餐牌上的食物款式頗多元化，既有意大利麵、意大利飯，也有肉排、烤雞、海鮮類等，而且不少菜式都附有照片，可供食客參考，值得一讚。我們二人各自點了一份主食，分別為虎蝦、墨魚仔、BB帶子墨汁意大利飯，以及焗香草脆包糠比目魚伴香蒜牛油燒新薯和鮮茄沙沙醬。除了擺盤別出心裁外，兩者的味道都很不錯，可說是從視覺到味覺都俘虜了「包」心。.料理剛上送餐桌時，包包便不禁在心裡驚嘆，因為它們都猶如一件件的藝術品那樣，相當精緻又吸精。脆包糠比目魚十分巨型，直接矗立於香蒜牛油烤薯和蕃茄沙沙上，旁邊則有少許沙拉醬伴碟，顏色尤其五彩繽紛，令人倍添食慾；而墨汁意大利飯的賣相亦同樣吸引，米飯雖是黑漆漆的一片，但表層卻有兩大隻鮮紅色的虎蝦及適量的沙拉菜作陪襯，加上碟旁帶pattern的淋醬，便更添料理的美感，令人食慾大增。.比目魚的肉質非常肥厚，粗略估計應有4至5厘米厚，外圍則被一層金黃色的麵包糠包裹著。麵包糠厚薄適中，經焗烤後香脆可口，絲毫不油膩，而且更帶有淡淡的香草味；裡頭的魚肉則軟嫩可口、鮮甜味美，而且令人驚喜的是魚肉裡的水份經高溫烹調後仍得以保留，緊緊地鎖在裡頭，因此吃起來份外juicy。兩者結合起來，可讓人嚐外脆內嫩的口感，實在滋味。加上魚肉調味恰到好處，鹹度適中，又無不討好的腥味，便更添其美味度。.而且，配菜的水準（如薯仔、蕃茄沙沙醬）也挺不俗，絕不馬虎，令人驚喜。薯仔的口感介乎於軟腍、實在之間，因為它既沒有被完全壓成泥狀，也不是全然「實的的」的，可說是軟腍之中又帶一點實在，蠻具口感。薯味天然香濃，明顯沒有經太多的調味，只用了少許牛油，再佐以香蒜，將其原始的味道帶出，個人蠻喜歡這種處理手法，因為能突顯出其本來的味道。而且，薯仔的份量頗多，正好可作為主食的替代品。至於蕃茄沙沙醬的調味亦相當得宜，酸甜度剛好之餘油膩感亦不重，味道清新自然，用來搭配脆包糠比目魚便最為合適不過。此外，伴碟的還有不少沙拉菜，頗新鮮的，有助減輕烤物的膩度，加上表層微酸的醬汁，便令人更為開胃，讓人不知不覺便將全部食物清光光，半點不留。這份料理美不美味，何須再刻意說明，行動已說明了一切。　#光盤的美味.墨汁意大利飯的味道亦相當令人驚喜。雖然驟眼看來，墨汁的份量頗多，比較稀溜溜，有種醬汁泡飯的感覺，但味道一點也不淡。飯粒全都裹上了墨汁，入味之餘亦無腥氣，感覺討喜；口感亦不會過腍，但若能煮得更硬一點，當然會更為討好。至於配料的份量亦相當多元化，既有虎蝦，也有墨魚仔和bb帶子，而且份量相當慷慨。虎蝦有兩大隻，色澤紅潤，新鮮味美。廚師更預先在蝦身兩側開邊，客人進食時只須輕輕用叉一挑，不費吹灰之力就能享用原條肥美的蝦肉，實在值得一讚；墨魚仔雖是小小的一隻，但也長得頗肥美的，口感不乾柴之餘亦頗為鮮味juicy。一咬下去，汁液便從裡頭爆出，叫人驚喜。雖然並非每一隻墨魚仔也有同樣的「爆汁」效果，但已令人頗感滿足。而且，墨魚仔的份量非常多，粗略估計應有8至9隻，讓人有種「吃無止境」的感覺。至於bb帶子的份量亦不少，幾乎每一口都能吃上，加上口感軟腍煙韌、味道鮮甜可口，水準確令人相當滿意。多元的海鮮配料既提升了意大利飯的鮮味，也進一步豐富了米飯的口感，實在值得欣賞。·此外，主食免費附配兩杯熱飲（有熱檸水、熱檸茶、烏龍茶的選擇，也可以半價優惠享用特飲），凍飲則須另外加錢。因為養生的關係，我們就只點了熱檸水。雖看似平平無奇，但檸水要弄得美味也絕非易事，一來熱度要夠足，但又不能過於燙口；二來酸度要適中；三來絕不能帶澀味（利申：個人指標）。這杯熱檸水便完全符合了這三點，熱度恰到好處之餘亦不會過酸，即使沒有刻意把檸檬片取出，也沒有半點澀味，值得一讚（如能添飲會更棒！）。.整體而言，從賣相到味道，這家咖啡廳的料理都可謂水準之作。料理別具特色、用料豐富之餘，擺盤亦盡見心思，讓人感到誠意十足。雖然不知道這家咖啡廳跟aldou café是甚麼樣的關係，只是單純的易名，還是真的易手了，但食物味道大有進步確是無庸置疑的事實。…Read More

在友人的推薦下，喜歡吃台灣菜的我特意來到這家位於銅鑼灣的新晉台式餐廳。雖然是平日，但餐廳也幾近滿座，可見其火熱程度。據悉餐廳的廚師是從台灣而來，故想必食物的味道也會有一定的保證。.縱然位處於鬧市之中，但餐廳的裝潢設計卻很清新脫俗，予人一種份外舒適的感覺，跟一般的台式餐廳很不相像。除了採用木系元素外，餐廳裡頭還擺放了許多不同樣式的植物，特別賞心悅目。.據悉餐廳剛換了新的餐牌，食物和飲料款式都更多元化。經商量後，我們二人分別點了以下的食物來品嚐：.<< 傳統清燉牛肉麵 $78 >>湯頭清澈，表面無甚油光，味道清甜，帶少許蘿蔔的味道，清淡卻又不會過於寡淡，具家庭風味。而且，裡頭還有一棵小白菜和一件白蘿蔔，感覺較為健康，前者新鮮腍甜，後者則清甜無渣，並無額外浸泡過糖水，味道較天然。至於麵條則帶一點韌性，但如果嚼勁更強則會更討喜。而牛肉一共有六大片，份量頗多，肉質不算特別軟腍可口，但不會過於乾韌。.<< 宜蘭鹽酥雞 $48 >>炸粉透薄，入口香脆而不油膩，一咬下去就是雞肉。雞肉的肉質頗為嫩口，裡頭仍鎖有少許肉汁，加上調味恰到好處，不會過鹹，便更討喜。美大中不足的是底下的蝦片失去了香脆的口感，雖然只是用作墊油，但也不能忽略其品質。.<< 士林炸花枝丸 $38 >>口感煙煙韌韌的，帶淡淡的鮮味，表面有少許調味粉，味道不會過於單寡，但略嫌有點油膩，建議店家油炸後可先用紙巾印去殘留在花枝丸表面的油光。.<< 眷村牛肉捲蔥餅 $48 >>份量頗大，但捲餅較為厚實，跟想像中的酥鬆口感不一樣，加上熱度不足，咀嚼便更有難度。同行帶牙套的友人費了好大的勁兒才成功將它分解🙈，但值得稱讚的是裡頭的餡料搭配和調味。甜度恰宜的醬汁，搭配起厚薄適中的牛肉片，以及爽脆香口的香蔥、青瓜絲，口感豐富又不失清爽，只是如果廚師能將捲餅做得更薄身和酥鬆一點的話，味道定必會更佳。.飲料方面，我們則點了冷泡烏龍茶（$25）和水果烏龍茶（$46）。兩者的味道都很不錯，特別是後者，熱情果的味道非常突出，味道份外清新；而甜度亦可供自行選擇，不怕有過甜的問題。而且，飲料的份量都很大，屬實惠之選。.整體而言，食物和飲料的味道都蠻不俗，加上用餐環境舒適，便更令人享受在這裡的用餐時光。大家路經銅鑼灣時，不妨來嚐嚐喔！…Read More

每隔不久我就會在ɪɢ裡頭看到這份全日早餐的身影。每當我看到它的時候，都總會覺得份外吸引，除了因為賣相一流，更因為裡頭有鰻魚，充滿和式風味，平日並不常見。這天終於換我來吃了！..全日早餐乃即點即製，雖然製作需時，候餐時間會較長，但換來的卻是質素、味道的保證。它的賣相基本上跟ɪɢ裡的照片並無二致，堆滿了一種種的食材，包括香腸、味噌炒蛋、鰻魚、牛油吐司，沙拉及薯泥球，單看起來就已很吸引。·認真品嚐每種食材的味道後，就會發現這份全日早餐並不徒具賣相，味道同樣到位，令人倍感驚喜。.>> 香腸：表皮煎至微微焦香，肉質厚實卻又不會過乾韌，帶少許肉汁，咸香頗濃，而且香草味也蠻突出。·>> 味噌炒蛋：蛋炒得很嫩身，充滿汁液，而且有一定的厚度，口感特別豐足，但賣點之一的味噌醬味道則不太突出。·>> 蒲燒鰻魚：肉質肥美厚身而不鬆散，頗具口感，而且細骨不多，蠻易入口。蒲燒醬汁的濃度亦很恰宜，做到濃而不膩。·>> 牛油吐司：烤至微微脆口，表面則塗上了一層薄薄的牛油，令平淡無味的白方包頓時變得美味，加上嫩滑、蛋汁滿滿的炒蛋和肥美厚身、油香和脂香兼集一身的鰻魚片，美味度更是進一步提升。不過，包包個人較喜愛鬆軟香濃的麵包，如果能換成丹麥吐司可能會更加加分喔！.>> 沙拉：有一大堆沙拉菜、兩粒車厘茄和兩粒車厘子，有大量綠色元素，葷素搭配得當。沙拉菜呈翠綠色，感覺上頗為新鮮，味帶微苦，但微甜的沙拉醬正好中和了其苦度，加上微微酸的車厘茄和多汁的車厘子，便更增添味蕾層次。·>> 薯泥球：跟平日常見的樣式不同，由原粒而非壓成泥狀的薯仔和日式青瓜混合而成，非綿密幼滑的類型，但口感更加實在。裡頭的沙拉醬份量不多，感覺上沒那麼膩口，味道清怡，頗討喜的。·全日早餐以外，我還點了一杯小的抹茶鮮奶。抹茶鮮奶不含咖啡成份，即使非咖啡愛好人士也能享用。不過，可能受杯的容量所限，拉花的樣式並不算特別精美。鮮奶表層有許多小氣泡，說明裡頭注入了大量空氣。剛開始時會喝到一點點茶粉，幸而這種現象其後便慢慢消失了。它的甜度很輕，茶味濃郁但不致苦，更帶一點海苔味，品質不錯，但僅記拌勻後享用味道會更佳。·整體來說，這份全日早餐頗令人滿意。它並不像一般的全日早餐只有賣相，既滿足了進食者的視覺享受，也滿足了其味蕾享受，值得欣賞。加上食材全都是即席烹調，不會冷冰冰的，便讓人更感受到廚師的誠意。它的份量對於男生來說可能會較少，但就我而言，還是蠻足的，因為配上飲料以後，飽腹感仍是頗強烈的。…Read More