November Snow的個人專頁

Tea set here gets thumbs-up however the size of cakes is too small to enjoy, so why not choose cakes of its original size. My friend and I pick two cakes and share the delight.Earl Grey cake – a bit disappointed as milk flavor overwhelms tea, it damages the soul of earl grey, however the sponge cake is smooth enough to compensatepear caramel mousse cake is beyond expectation! The taste is extremely good as pear and caramel just catch the balance and it wouldn’t be too sweet.  stronly recommend this one.…查看更多

趁著媽咪生日, 與她在沙田吃過晚飯慶祝後, 儀式上也買點蛋糕類的來吃吃, Tony Wong 既蛋糕款幾吸引, 尤其是玫瑰花蛋糕, 但當晚去到全都已被訂購, 所以就散買了以下幾件.玫瑰荔枝桑莓蛋糕 ($42) - 以卷蛋做底, 而cream是淡淡的荔枝味, 偶爾找到一至兩顆荔枝肉, 玫瑰花瓣及桑莓….就是放在蛋糕面作裝飾….黑加侖子乳酪蛋糕 ($50)- 賣相幾好, 但叉子一碰, 紫色那層就很易碎.乳酪蛋糕內有大量黑加侖子醬, 一併吃就會有味道, 否則….很一般yellow diamond ($52) – 又是乳酪蛋糕款, 揭開‘鑽石蓋’, 整個錐形乳酪蛋糕清晰可見, 粉紅色的是桑莓醬, 酸酸甜甜咁啦~…查看更多

泰菜一直都係媽咪至愛菜式, 所以星期日就與她再訪泰皇悅.生蝦刺身 – 每隻生蝦上都放有一小粒紅椒和蒜片, 再沾上泰式生蝦辣醬, 無需多說, 兩個字: 勁正! 若要做得正統一點, 青瓜應轉做苦瓜, 能減低紅椒或辣醬為舌頭帶來過辣的刺激.海鮮菠蘿炒飯 – 飯和海鮮是高於菠蘿很多的, 用匙從頂部把飯端在碗中有些難度, 腰果卜卜脆、海鮮沒有雪藏味, 菠蘿人人愛吃, 只是嫌菠蘿少了點; 乾爽的飯粒加入了蛋絲, 很甘香.柚子鮮蝦沙律 – 這道菜幾乎每次吃泰菜都必點的. 蝦只有兩至三隻, 柚子不澀卻未算清甜, 就是很普通那種啦~ 沙律汁很多也落在材料底部, 所以吃到最底就會覺得味太濃.黃咖喱雞 – 黃咖喱應該是香多於辣的, 但這碟幾乎是沒有甚麼辣味, 失去咖喱應有的辣! 雞肉…好似是雞柳, 唔算好食. >.< 成碟來說, 薯仔最掂.冬蔭公 – 好多料, 應有的都有, 例如蝦、菇、蕃茄等, 但湯底偏咸, 喝一碗就令人百感交雜~ 還是我在泰國跟厨師煲的好^.^這碟拼盤是跟餐的, UM….春卷較好, 但雞翼…唔夠味啊馬拉盞通菜 – 是我一向偏心蔬菜還是甚麼呢? 我喜歡這碟啊, 雖然馬拉盞味道帶點港式.…查看更多

School food 在港已有3間, 但每間都是超多人排隊…..那種6PM開鋪, 5pm便要去排隊拎飛的情況…真的讓人吃不消! 上星期到又一城逛街, 順便等人, 於是排了一個鐘, 第6張枱就到我們.聽朋友說過school food的卷物做得最好, 其餘的都是麻麻, 於是點了只在又一城鋪供應的紅菜頭蟹肉卷($98), 真的很清新~ 紅菜頭的染色力很強, 飯的顏色就這樣淡紫, 另外, 紅菜頭的健康價值高, 好多食肆現在都把它入饌. 這碟的presentation非常好, 加上有綠葉配襯, 美得像一幅畫~~ 軟身紫菜包著飯粒、蟹肉、生菜, 本身已有少少清甜味, 沾上碟上沙律醬會好吃一點.烏卒卒墨魚卷也是必點的! 不知這墨魚是自家醃製還是買回來啦, 但一點也不痴牙/攝牙隙, 卷物有少許辣, 味道配合得很好.另外, 還點了太陽旦芝士泡菜飯. 雖然鍋內沒有很多的泡菜, 但飯粒是充滿泡菜味的. 把蛋和芝士拌勻入鍋飯, 微辣的飯粒加上半溶化的芝士, 些微黏口的感覺, 令我覺得這碟飯是卷物以外的好選擇.…查看更多

上水既食肆真係食黎食去係個幾間, 確實有點悶, 趁上水滙開落成, 便去試試已進駐的食店. 見到sidewalk, 之前響九龍灣食過, 質素都OK, 於是便試下呢間. 點了兩個set dinner, 先來很多料的羅宋湯, 幾好飲啦, 但加多些少茄膏, 令味道濃郁一些會更好. 塗了少許牛油的法包加了poppyseed在面, 幾有新意, 奈何…面包是韌的, 不浸湯食的話, 應該會扯甩牙.主菜來了, 真係意想不到, 大蝦意大利飯….原來是這樣, 我還以為是揚州炒飯…好似用普通白米去煮似的, 汁…僅僅包著每顆米粒, 飯裏有數片薄磨菇; 大蝦一隻, 肉質尚算實淨, 但這個飯是徹底讓人失望!到另一主菜 – ribs, 共有九條骨, 見隔離枱的嬸嬸都有點這個, 但她一邊吃, 一邊說很有肉腥味, 而且唔係咁易切開. 聽到這裏, 我們都有點擔心, 但…我地呢碟又OK喎, 沒有嬸嬸說的不是, 反而…用湯匙也可將其骨肉分離, 而且濃濃的醬汁蓋過了肉腥. 不過…這碟的賣相毫無美感…一排ribs搭兩條菜….想點??!! 伴碟薯條…唔太油膩, 無乜油‘益’味, OK.餐茶點了熱檸茶, 一見到用青檸片就知唔會好飲. 未落糖, 是苦的; 落糖再飲, 是苦加上澀, 我真係飲唔到, 於是換過杯.安全些, 飲用粉沖成的熱朱古力應該會無事, 但我都叫佢唔好沖咁濃, 於是來了這杯加入淺啡色的朱古力 (因加入了相當份量的花奶). 這..不是我倒瀉, 而是一上枱就這樣.係我們不懂點餐廳好味的東西還是怎樣呢? 叫附近客人點了大蝦拼牛柳, 個賣相又幾好咁, 定抑或…隔離飯香呢?…查看更多