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上次在沙田新城市廣場的八合里吃火鍋，體驗很滿足。湯底是簡單的原味牛骨湯，清甜不膩，能很好地帶出食材的原味。這裡的牛肉是亮點，師傅在開放式廚房裡現場手切，新鮮度一目了然。至尊鮮肉四寶拼盤裡的花趾肉、吊龍伴、匙肉和匙柄，口感各有不同，有的軟嫩，有的帶些許筋道，在清湯裡輕涮幾秒，吃得出牛肉本身的鮮甜。鮮切肥牛油花均勻，入口很滿足。配菜中的手打牛丸雙拼彈牙多汁，潮山純米粿條煮熟後滑溜順口，吸飽湯汁很好吃。甜品和飲品也搭配得恰到好處。潤肺小吊梨是原隻燉雪梨，清潤滋養；爆打鴨屎香檸檬茶茶香突出，清爽解膩。總的來說，八合里沙田店是個品嚐潮汕牛肉火鍋的好去處。食材新鮮，味道到位，適合想安靜吃頓好火鍋的時候來。…查看更多

今日同大家分享一間位於尖沙咀嘅型格日式酒吧餐廳——Room 3！呢度主打將日式同西式烹調手法融合，每道菜都充滿驚喜，絕對係視覺同味覺嘅雙重享受✨首先必試嘅係「海膽帆立貝」，鮮甜嘅帆立貝配上濃郁海膽，口感軟滑又Creamy，一啖已經令人難忘～另一亮點「火炙牛海膽紫菜TACO手卷」創意十足，天婦羅紫菜脆片包住炙燒牛肉同海膽，入口層次豐富，牛香同海膽鮮味完美交融！主菜推薦「北海道辣味魷魚肝汁松葉蟹肉意大利麵」，微辣嘅魷魚肝汁掛滿每條意粉，松葉蟹肉鮮味突出，味道濃郁得嚟又唔會膩～「西班牙黑豚玉子燒鮑魚釀雞翼」亦係功夫菜，去骨雞翼釀入黑豚肉同鮑魚，咬落Juicy又彈牙，超有驚喜！小食方面，「廣島吉列蠔」外酥內嫩，蠔味爆漿；「迷你蟹玉蟹肉酥盒撻」蟹肉鮮甜，撻皮鬆化，一口一件剛剛好～甜品「菠蘿焦糖燒」同「北海道牛乳紅豆布丁」都做得精緻，奶香濃郁又唔會過甜，完美作結！飲品推薦有酒精嘅「Empress」同無酒精「The Good Twin」，調酒師功力十足，味道平衡易入口，配搭美食一流～環境方面，暗黑型格風格加上柔和燈光，好適合朋友聚餐或約會，氣氛輕鬆又chill！總括來說，Room 3無論食物質素、創意同環境都值得高分，係尖沙咀區一個高質嘅用餐選擇！記得提前book位啊～…查看更多

終於嚟到銅鑼灣道呢間隱世廚師發辦「曦」！門面低調，但一入去就感受到師傅嘅熱情同專注～今次體驗絕對係味蕾大滿足，每道菜都新鮮到震，仲要師傅逐道耐心解釋食材來源同食法，真心推！ 🌟必試重點推薦🌟 ▪️胡麻豆腐配日本石斑豆腐綿密滑溜，石斑用酸汁同紫蘇花提鮮，清新開胃～ ▪️粒貝・螺肉・鰆魚粒貝同螺肉點少少wasabi同鹽就已經爽甜爆燈！鰆魚燒香表皮，點柚子胡椒層次感瞬間提升～ ▪️沙甸魚紫菜卷皮下脂肪柔軟，紫菜同蔥香完美平衡，食完回味無窮！ ▪️深海池魚・蝦壽司池魚自帶油脂香，唔點豉油更突出鮮味；蝦壽司鮮甜到彷彿仲跳緊舞～ ▪️澗八壽司師傅輕輕燒過魚皮，油脂香同赤醋飯融合得天衣無縫！ ▪️鹽燒松茸*簡單灑青檸汁已經香氣逼人，松茸鮮味直衝腦門～ ▪️生鯖魚・秋刀魚壽司鯖魚滑溜柔軟，秋刀魚8月已經魚油豐腴！師傅話今年提早肥美，真係有口福😭 ▪️魚腩拖羅完全冇酸味！入口即化嘅油脂甘香，糯口到停唔到～ ▪️潮煮蠔・茄子青椒蠔外層微炸內裡creamy，配清甜湯汁同蔬菜，平衡得剛剛好！ ▪️海膽・三文魚子重點誇誇！海膽鮮甜到爆炸，完全冇怪味，三文魚子自家醃製唔死鹹，撈飯真係一絕～ ▪️清酒蒸鮑魚配肝醬鮑魚軟嫩清甜，肝醬濃郁撈飯有驚喜！師傅笑話似「resort風味」，果然係幸福感滿滿～ ▪️日本雞湯素麵收尾清淡暖胃，湯底鮮甜唔膩。 師傅全程超友善，唔單止介紹食材，仲分享背後故事同食法技巧，感覺好似上一堂高級日料課👨🍳✨ 呢個價錢食到咁高質素同用心，絕對會encore！ …查看更多

🎏尖沙咀鮨燐是一家主打高品質壽司的日料店，食材嚴選自北海道、九州、沖繩等地，確保新鮮與風味。這裡的「自選壽司」尤其值得推薦，讓客人能根據個人喜好搭配，享受一個人的尊尚時光。 🍣菜單上的時令食材種類豐富，如北海道的鮮甜帆立貝配橘子汁、九州的金目鯛火灸後帶香蕉香氣，以及沖繩的赤貝爽彈甘甜。其他亮點還有油香濃郁的BB銀雪魚、入口即化的大拖羅，以及柔軟鮮美的北寄貝。每一貫壽司都展現了師傅的匠心與食材的本味。 ㊗️目前正值周年慶，店家推出限時優惠，14貫壽司原價$1380，現享六五折僅需$897，非常抵食。無論是愛媛縣的密柑鯛，還是深海池魚「皇」，都能以優惠價品嚐到。🍵最後以自家製抹茶奶凍作結，完美結束這一餐。喜歡壽司的朋友不妨趁優惠期間來體驗！…查看更多

一直係總店嘅常客，終於開到觀塘了！各款啡都好好飲！咖啡師靚仔靚女又好friendly! 今日仲試咗鹹水麵包同埋老闆自家研發嘅拉絲乳酪，有啲似台式牛奶麻糬，應該冇另外加糖甜味都係嚟自上面的果醬，配搭上mochi粒粒及Granola口感豐富又特別 。😋😋😋另外個人非常喜歡咖啡師Janice嘅手沖，每次都非常有驚喜，而且真係可以將包裝上面寫嘅香味全部都沖曬出嚟厲害厲害👍🏼👍🏼👍🏼 咖啡師總會不時分享咖啡小知識🤭…查看更多

這天來到荃灣海之戀新開業的的燐壽司，品嚐了幾款令人驚喜的料理。點了海膽三文魚子碎拖羅丼($388)分量十足，新鮮的海膽甘甜濃郁，搭配爆漿的三文魚子和入口即化的碎拖羅，層次豐富。定食附送的茶碗蒸滑嫩，沙律和麵豉湯也不錯。 單點的磯煮鮑魚($68)絕對是亮點，鮑魚煮得超能滑柔軟，鮮味十足。壽司方面，油甘魚司($32)肥美鮮甜，左口魚裙邊壽司($38)油脂豐腴，炙燒後更顯香氣。海膽壽司($78)用料新鮮，味道濃郁回甘。火灸珍寶帆立貝壽司($58)貝肉厚實，微微炙燒帶出甜味，令人滿足。 整體來說，燐壽司的食材新鮮，價錢合理，尤其是海膽和鮑魚的表現出色，值得一試。環境舒適，服務也周到，是荃灣區不錯的壽司選擇。…查看更多

為母親慶生豪擲三千幾品嚐米其林一星海鮮盛宴！💸 坦言：初見4人套餐$3288的價格確實有點遲疑但為慶祝母親大壽，終究預訂了這家連續16年榮獲米芝蓮一星的六福菜館品嚐後必須說——每道菜都在重新定義「高端餐飲」的價值‼️1️⃣ 椒鹽奇脆豆腐（驚艷開場）外酥香口，內嫩似豆花，堪稱豆腐料理的極致演繹。2️⃣ 薑蔥炒蟶子王（鮮嫩驚人）鑊氣十足！蟶肉鮮嫩彈牙，連配菜薑蔥蒜都飽吸海鮮精華。3️⃣ 椒鹽焗鮑魚（全場之最）外層酥香，內裡溏心，連配料的蒜酥都美味得令人難忘。4️⃣ 天婦羅桶蠔生菜包（創意融合）超巨大桶蠔爆漿程度令人驚嘆，外層炸煎天婦羅酥脆更添層次，加上沙律醬及生菜清新又不油膩。5️⃣ 上湯焗開邊龍蝦（絕妙搭配）龍蝦肉鮮甜、彈牙就不在話下，伊麵完全吸收龍蝦膏醬的精華，個人認為風味甚至勝過龍蝦本身！一定要留肚食伊麵！6️⃣鮮菠蘿生炒骨（粵菜經典）做得相當出色！排骨外脆內嫩，裹著酸甜適中的醬汁，最驚喜的是新鮮菠蘿果香自然清甜，完全不是罐頭菠蘿的假甜味。7️⃣ 米湯浸時蔬（營養豐富）菜心清甜爽脆，完全沒有一般水煮蔬菜的寡淡。媽媽這個老饕一口就吃出玄機：「這米湯是用炒香的米熬的」難怪這麼香濃！米湯裡還飄著細細的薑絲和大蒜，我們最後連湯底都喝得一滴不剩。8️⃣ 椰青大菜糕泰籍員工自製制度甜品，清新自然的椰香彷彿現開椰子非常清甜，面層的椰肉增加口感。📌 後記：海鮮份量及質量超出預期，調味精準不會浪費了海鮮原油的鮮味，服務周到。結帳時反而覺得物有所值，人均八百餘元品嚐到如此精湛的粵菜，相較某些高價餐廳更顯誠意。 …查看更多

這家隱藏在馬灣的意大利餐廳，已經成為我每次來必訪的私藏名單！還記得第一次是馬灣居民朋友極力推薦，試過他們的「買一送一Pizza夜」後就徹底愛上，不管有沒有優惠也心甘情願專程來訪🌊▪️ ARTIGIANA BURRATA SALAD#意大利布拉塔芝士沙拉 $148每次來都要先點這道！水牛芝士的濃郁奶香配上新鮮番茄，簡單純粹的美味。▪️BBQ （USA） PORK BABY BACK RIBS #慢烤豬肋骨 （半份）$288慢烤入味的肋排肉質軟嫩，蜜糖醬汁甜中帶煙燻香，配啤酒一流。▪️ STEAK AND FRIES #牛排配炸薯條（14安士）$308熟度控制得剛好，外層焦香內裡粉嫩，而且鋪滿我最愛的火箭菜，薯條更是炸得金黃酥脆，份量又多。▪️ PROSCIUTTO WITH BURRATA#意大利風乾火腿配布拉塔芝士 9“ $168餅底滋味鋪滿鹹香火腿，切開流心的布拉塔芝士每次都讓我們驚呼🍸 特別鍾情「Raspberry Garden」覆盆子的酸甜，成了我們夏日黃昏的固定開場白🌅 最愛時光：從下午茶坐到日落，看著青馬大橋漸漸點亮燈光。記得以前晚上有Pizza買一送一，我們總愛約朋友來聚餐，這份美味記憶永遠都在～ 最近他們推出了非常超值的下午茶，及下次可以再試試。…查看更多

🥂.最近發現鰂魚涌太古坊呢間超chill嘅「Sage & Salt」真係驚喜滿滿！由室外露天餐廳到室內Tiki Bar都充滿度假風情，仲可以帶埋毛孩一齊嚟放鬆～ 🌟必試推薦🌟 🥗有機柚子沙律 $138 清爽柚子配花生同特調醬汁，開胃首選！ 🐟椰子汁三文魚扒 $198 三文魚浸滿椰香醬汁，大大件魚肉嫩滑到犯規，周圍仲鋪滿咗椰菜花營養十足～ 🍗印度烤雞 $158 酸奶香料醃製嘅紅噹噹烤雞，肉質juicy惹味！ 🍸3-8pm Happy Hour全部Cocktails $68 試咗招牌「Thai High Gin」超特別！用香茅同泰國花調製，飲完成個人好似去咗布吉島🌴 唔飲酒嘅朋友可以試「Detox Pomelo」($48) 柚子+葡萄汁mix超fresh～ 環境真係冇得輸～室內Tiki Bar嘅草棚燈飾同藤椅超有異國feel，室外仲有燈光圍繞嘅露天位，日落時分嚟飲杯嘢超寫意！ …查看更多

日本直送三寶任掃！即開生蠔×佐賀和牛×藍鰭吞拿魚 今次去咗位於帝都酒店內的Palate柏麗廳，晚市Buffet真係堅抵食！重點係19:30後入場可以任食三大日本空運王牌： ✨ 即開日本生蠔 蠔身飽滿又Creamy，海水味濃得嚟帶甜，師傅即場開殼，新鮮到震！建議加少少檸檬汁更加提鮮 🔥 佐賀和牛全餐 最正係慢煮鹽麴和牛，肉質嫩到離譜，入口即溶～鐵板薄燒和牛配Wasabi食超夾，油脂香得嚟唔會膩！仲有爆芝士和牛漢堡、火炙壽司等5款食法 🐟 33kg藍鰭吞拿魚即劏Show 難得見到師傅即場處理成條吞拿魚，大拖羅魚油甘香，赤身魚味濃到爆！仲會講解唔同部位嘅特點 ► 隱藏玩法： 1. 甜品區可以叫師傅即整心太軟，仲可以畫碟傳情 2. 19:30前入場有美國生蠔供應 3. 鮑魚海參花膠煲超足料，阿媽都話要飲多兩碗 其他必食： • 冰鎮海鮮陣有龍蝦、蟹腳、翡翠螺 • 即煎鴨肝多士外脆內軟 • Movenpick雪糕任裝 • 特調Cocktail無限暢飲 環境： 酒店餐廳夠晒闊落，自助區排隊唔會打交，坐窗邊位仲可以睇沙田夜景 抵食指數：★★★★☆ 回頭指數：★★★★★ ❤️‍🔥Tips：週末Full到爆炸，建議訂位，並留肚主攻日本空運系列！ …查看更多

最近的一次飲茶體驗，趕得切早上11:30早茶優惠，我點了幾款令人垂涎的美食，整體的味道和質感都讓我印象深刻。首先，我在自選A選擇了鳳爪排骨飯和煎蘿蔔糕。鳳爪的醃製恰到好處，肉質柔嫩，搭配香滑的飯，實在是完美的組合。而煎蘿蔔糕則外脆內軟，口感豐富，每一口都能感受到蘿蔔的鮮甜。接下來，我還品嚐了兩粒一籠的蝦餃和燒賣。非常適合二人或獨自飲茶，蝦餃的外皮薄透，餡料鮮美，蝦肉的鮮甜味道令人難以忘懷。燒賣則是經典的點心，肉餡的鮮香與豬肉的油脂搭配得宜，讓人一口接一口。在自選兩款B中，我選擇了菜苗餃和蒸鯪魚球。真豆苗餃苗餃清新可口，餡料充滿了豆苗和蝦肉的自然香味，讓人感到清爽。而蒸鯪魚球則富有彈性，魚肉的鮮香更是讓人回味無窮。最後，我們還點了桃膠燉鮮奶和糯米包。桃膠燉鮮奶甜而不膩，口感滑潤，$19非常抵食。糯米包則是傳統的好味道，軟糯內餡的豐富味道讓人感到滿足。整體而言，這次的飲茶經驗讓人感到非常愉快，無論是食物的味道還是質感都值得推薦。每一道菜品都展現了細膩的烹調工藝，讓人回味無窮。下次來到這裡，我一定會再點這些美味！…查看更多

Fini’s is a must-visit for pizza lovers in Hong Kong! Since 2011, they’ve been serving up authentic New York pizza, and now they are the first to offer New Haven-style pizza in the city. The thin crust is perfectly charred, and the homemade red sauce is delicious. Don’t miss the homemade pasta with its rich sauce and the delightful tiramisu for dessert. The staff is incredibly attentive, making the dining experience even better. Highly recommend! 🍽️Mixed Platter ($228)This sharing platter is perfect for social dining, featuring a variety of delicious appetizers. It includes three types of cheese, cold cuts, olives, cherry tomatoes, and pickles, making it impossible to stop after just one bite.🥗Kale Salad ($128)This refreshing kale salad is an excellent vegetarian option. Tossed with butter and a special dressing, it beautifully combines health and flavor.🧆Homemade Pork Meatball ($158)These homemade pork meatballs are tender and juicy, with a rich texture that’s even more delightful when paired with the sauce.🍲Spicy Crab & Sausage Penne ($198)This penne pasta is packed with flavor, featuring a perfect blend of spicy crab and sausage that will keep you coming back for more.🍕Medium Sausage Pizza ($268)The pizza has a thin, crispy crust and is generously topped with ingredients. The sausage flavor is unforgettable, making it a must-order item.🧁Ovaltine Tiramisu ($88)This homemade tiramisu features a unique Ovaltine flavor that surprises the palate. It’s sweet but not overwhelming, making it the perfect dessert to end your meal.…查看更多

這間新開不久的西餐價錢相當驚喜！以下幾款是我是夜推介的～巴馬火腿無花果沙律$88 酸甜的無花果與鹹香的巴馬火腿搭配得恰到好處，黑醋與芝麻醬的調味更是提升了整道沙律的風味。最重點推介是炸海鮮拼盤$108價錢真的震撼眼球！上菜後更是有驚喜，軟殼蟹份量不少，炸蠔細細的但鹹香。魷魚鬚的嚼勁適中，再加上大大塊的炸魚，配上蛋黃醬讓人胃口大開，真是一道海鮮愛好者的拼盤。接下來的主菜是原隻龍蝦尾羅勒蕃茄醬意粉$178，意粉的份量相當十足（女生三人都夠食），龍蝦尾的鮮甜與羅勒鮮蕃醬的清新完美融合，讓每一口都充滿滋味。打卡還送飲品添！餐行街坊路線，看到食客跟店員都會加常般對話。…查看更多

🤭在中環的繁華地帶，Abbraccio 提供了一個獨特的晚餐體驗，讓我們沉浸在地道意大利風味中。餐廳的晚市套餐以每位 $398 的價格，包含3道菜的選擇，讓人期待。🥗套餐的第一道選擇是意大利水牛芝士沙律（Caprese），新鮮的水牛芝士搭配甜美的車厘茄和香氣四溢的羅勒，讓人一口咬下去，彷彿置身於意大利的陽光下。🍕接下來的主菜可以選擇披薩或意大利麵，而我選了瑪格麗特披薩（Margherita DOP）。這道披薩的手工蕃茄醬和新鮮的水牛芝士完美結合，濃郁滋味。🍝除套餐外我們另外加點了三文魚忌廉直通粉（Salmone e Panna），奶香濃郁的忌廉搭配煙三文魚，讓人回味無窮。☕️最後有道是甜品經典提拉米蘇（Tiramisu Classico），馬斯卡彭芝士的細膩口感與濃縮咖啡的香氣交織，讓人心滿意足。🏖️餐廳的露台用餐區寬敞舒適，還能欣賞中環的美景，特別是在每週四、五和六會有現場音樂表演中，氣氛更加熱鬧。…查看更多

絕對值得推薦！樓面姐姐親切有熱誠！以下是我品嚐的幾道菜的詳細評價：1. 豆腐菜仔魚雲湯 ($98) 這道湯品清淡可口，豆腐滑嫩，配上新鮮的菜仔，讓整體口感十分清新，尤其適合開胃。2. 鎮店小炒皇 ($108) 小炒皇的味道相當出色，搭配炸香的芋頭絲，增添了獨特的香脆口感。各種食材的搭配也讓這道菜色香味俱全，讓人忍不住多吃幾口。3. 脆皮炸乳鴿 ($68) 這道菜絕對是我的最愛！外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，鹹香味十足，吃上一口讓人驚艷。這樣的炸乳鴿在香港真的很少見，值得一試。4. 金沙蝦球 ($118) 虎蝦製作的金沙蝦球外脆內嫩，香氣四溢，配上金沙的醬料，味道層次豐富，讓人一吃就愛上。5. 避風塘茄子 ($68) 這道茄子非常出色，香辣的調味與茄子的嫩滑完美結合，口感非常好，讓人忍不住想再點一份。6. 濃湯酸菜泡魚片 ($118) 魚片煮得恰到好處，湯底濃郁，酸菜的酸味為整道菜增添了不少風味，十分開胃。整體而言，這家港式飯店的鑊氣十足炸物一流，每道菜都讓人驚喜，特別是脆皮炸乳鴿及避風塘茄子，絕對是不可錯過的美味！服務也很周到，環境舒適，非常適合與家人朋友聚餐。下次一定會再來光顧！…查看更多