Chwish的個人專頁

之前來過錦田幾次，想試這間好評不少的Cohee Cafe，但人太多之能買外賣😅。今天放假，很誠心的一早來到Cafe等開門，成功成為第一位客人！🥰裡面沒有人，比平日多了一份平靜的空間慢慢嘆咖啡。我order了Long Black☕, Scone 和焙茶cheesecake🍰～坐在玻璃窗旁，一邊飲食一邊看著沿途的路人、欣賞對面的壁畫，好寫意！💕咖啡好好飲，賣相100分，還有附上expresso給客人品嘗原來的風味，很有心思的安排👍Scone是我很欣賞的，甜的食得多，想不到咸味的Scone加上creamcheese比想像中匹配🌟！反而cheesecake的焙茶味被芝士味蓋過了，食到的就是普通的芝士蛋糕。但賣相還是不錯的🤗我離開的時候，還未有另外的顧客。這個寧靜寫意的早晨，是我意想不到的小確幸🥰💓…查看更多

錦田市中心有一小磚屋🧱🏚，沒有門牌、正門也不明顯，就算每天經過，也沒有察覺這竟是一間Omakase餐廳🤣！人生有多少時候，明明在身邊，卻視而不見👀，見而不曉，白白錯過了一份美好😌？所以，知而當行💪，我們當然要嘗一嘗這間特別的隱世小店☺。我們駕車🚙去到錦田市中心惠康旁邊的停車場。停車場收費$9半小時，🌛夜泊$68。The Cottage 只做晚市，一般用餐時間三小時⏳。我們選擇了夜泊，是明智之選，因為最後我們用了差不多四小時才離開餐館🕦。磚屋旁的木板，其中一塊有個門鈴，這就是正門了。按下去，隨刻就有彬彬有禮的同事應門🤵，量度體溫、清潔雙手等指等動作後，我們入座了。屋裡頭比較寬闊，主是是四人枱。店員說，這小屋原本是一間雜貨店，後來改建作餐廳，之前可以散叫，但現在只做Omakase呢。有張Bar枱是二人座位，能夠看到廚房內的情況。這是我們今天坐的位置，是當晚最後一張枱。訂座時，店員會特別說明這是「高枱」，如介意者勿坐。因為距離冷氣比較遠🆒️，坐這裡會冷氣不夠；木椅子有特色🪵，但如果換上有背部支撐的椅子更好。但這座位也是有好處的：1. 自成一角，後面和旁邊也無人，是疫情底下少接觸人的安心座位💕。2. 就因為自成一角，坐得耐可以企身鬆鬆手腳🙋‍♀️。小店最多容納around 20人，設包場，采用預約制，walk-in比較難有機會有位。每月一個指定menu，客人可在預約時和大廚溝通改動餐牌，今次我們把魚🐟改了蝦。隨了上述menu內的食物，還有welcome foods(菠蘿🍍）和一支Sparkling water🍸(好好飲，如要加飲每枝$20)。因上載圖片數量所限，只能合拼一張相給大家看食物。有牛🐮、雞🐓、豬🐷、海鮮（蝦和墨魚）、蟹湯和墨汁飯🐙。份量非常充足，每樣菜式都要耐心等等，這正正讓我們能有空間和時間，慢慢品嘗每樣食物、珍惜和朋友相處的時刻🤗。疫情下，相對4小時的一餐飯，還真是只能和談得來的朋友去吧。我和朋友講笑的說，如果不幸你赴約的是不喜歡的人，相對無言4小時都幾慘。不想浪費食物，又不想和旁邊那個互動，也不怕，因為大廚和店員不時會走來互動的，到時記得捉著他們吹水了🤗。這裡我選4個比較喜歡的菜式分享。上圖是柚子漬魷魚，因為膽固醇含量高，我好少叫魷魚的。這個柚子的配撘，令菜肴清新了不少，意外的不錯。😙板燒巨蝦💓友人喜歡的蝦，配上酸酸甜甜的汁，香口，只是略嫌蝦質不夠爽口。這M5牛柳🐮是我最喜歡的水準之選！牛質鮮嫩、熟度剛好👍最驚喜是有整個烤過的蒜頭，一粒蒜夾一件牛，配上黑椒汁和少少芥末，真是味蕾的享受😋😋😋墨魚汁炒飯🍚原本沒有期待，因為已經飽了，朋友也說食唔完就算。但是！這飯竟然有驚喜☺飯是煙煙韌韌的，墨汁味濃🐙，食下食下又食到清碟🤭最勁的是，我們的牙齒食完還是雪白的🌟這個Omakase環境特別、店員和大廚親切，最重要的，是性價比高。我們埋單，人均大約$500，4個小時的慢活享受，這個價錢十分不錯了✌最後，還是要說一下餐廳可進步之處：（1）如果最後有一個小甜品，e.g. 檸檬雪芭🍨就令整個食物體驗更完美了。（2）最難接受，是在食到最後時，有店客在bar枱食煙，在風扇吹動下，煙味完全給我們接收了😔我沒有expect過食omakase都要聞煙味的。這令我原來高漲的開心情緒一下子跌入谷底。這也是我真心希望餐廳能改善之處🙏。總括來說，這天晚上除了二手煙外，還是一個相當不錯的體驗。一嘗隱藏的風味，抓著身邊的小美好，沒有遺憾了吧😘。…查看更多

聽說Crostini的咖啡，是全馬鞍山質素最好的。星期天與朋友相約在MOSTown，被Crostini色彩繽紛的甜品吸引，決定進去嘗嘗。🍰裏面座位不多，枱與枱之間空間少，老實說有點嘈吵...但勝在沒有時間限制。在慢慢細嘗咖啡之餘，☕把耳朵調較到唯一聽到對方的音頻，還是能好好享受和朋友談天的時光。🥰（前）Rose Latte $36 🌹（後）Celon Da Hong Pao Single Estate Tea $39Rose Latte regular size很大杯，只是玫瑰味不濃，嗯...其實是沒有🤨。簡簡單單的拉花，浮在咖啡面，飲到底了，花中的「心」還是清晰蓋頂，有趣。不過要說這是「馬鞍山最好的」咖啡，還是太誇張了，就是一杯普通的Latte吧。💖（前）Yuzu Gateau $43 🍋（後）Hazelnut cake $43 🌰Crostini的甜品比咖啡突出~白色的柚子慕絲蛋糕，甜中帶微酸，新鮮、清新 💕喜歡蛋糕面的粉紫小花環💍，為高貴的純白表面，加添一點可愛感。而榛子慕斯蛋糕，🍰是店員所說最暢銷的蛋糕。沒有額外的點綴，純黑的反光面把自己映入眼簾，包裹在內的甜卻走進心裡，不會太Heavy，是恰好的甜度。🥰偶爾悠悠坐下，一杯咖啡☕，兩口甜點🧁，讓時間停留在美好的三點下午茶吧。…查看更多

年尾到維園行年宵，之後朋友提議到大坑晚餐~他介紹了這間拉麵舖，這裏舖面雖少卻五臟俱全。舖外有幾張椅子，讓走到累的我們可以坐下等位，真是細心的安排。🙌一間好的店舖，其實不需要花巧的食物選擇。幾個拉麵湯底，配簡簡單單的食材，只要真材實料、用技術並用心整作每一碗麵，食客是可以感受得到的。❤我今天叫的是辣湯底的拉麵。😋😋選擇了三級的辣度，加上叉燒、辣肉碎加椰菜，我叫的麵質是偏硬的，食落的質感沒有偏差，服務生還細心的提醒我要快點吃，不要讓麵被泡軟。朋友叫的是特別推介--胡椒豬骨湯拉麵。我嘗了一口湯，是濃濃的胡椒香，十分惹味~😍結帳後出外，已經見到一條長長人龍。在大坑眾多食店也能招聚這麼多顧客，是對拉麵的肯定、用心經營的成果吧! 😘🎀…查看更多

我喜歡食越南粉面。這個星期天來到這間算是新的舖，外面有很多人等位，但因舖面大位置多，只等了數分鐘便入了座。😁我們每人叫一個粉，再加兩個小食。這個無骨酸辣鳳爪，不太辣，咬落爽口。但唔知點解食下食下，諗起大台電視劇「愛回家」內，Kai叔是直接用口幫鳳爪起骨....😂😂Anyway, 唯一要吐怨的是這裏的配菜很多，其實可以食的鳳爪其實很少。這是炸蝦餅，不是太特別，沒什麼好說的。😊我叫的粉是「 順化湯檬金邊粉」。看落辣但實情不是，我要再加少少辣椒落去。裏面有 牛腩片、扎肉、扎蹄、牛丸 各二。食落足料，湯底都算滿濃郁。…查看更多

四個女孩子，今天來到「火水爐」打邊爐~懷舊風的裝潢，有點似電視「難兄難弟」的感覺，要是再穿上波點大花裙來，想必會別而一番風味吧?! 首先來一個「花膠雞煲」，選了微辣，花膠夠多湯底濃香，我最喜愛是裏面的紫洋蔥，沾上湯頭，入味非常。之後再上的是火鍋湯底。我們加了錢($28)叫了鴛鴦湯=(1) 秘製麻辣鍋 + (2) 宮廷藥膳鍋~🤗侍應姐姐細心的提醒我們麻辣鍋會比較辣，擔心我們食不到。但事實是，我們四個人都覺得它不夠麻也不夠辣，還要加辣醬 ~如果喜愛食四川辣風味的，這裡不太適合你哦。🤣而藥膳鍋有點似天麻川芎那味道，個人不太喜歡，尤其是當菜浸在湯上，放進口中是苦苦的，有點怪~😅配料是一般的火鍋食材，不太特別。而最後有甜品送~是雜果涼粉+紅豆冰 😉總括來說，來這裡食的主要是「老香港情懷」，如果你對火鍋食物或湯底有高要求的，大可找找其它舖頭呢～…查看更多

石門站附近的店舖，通常都是小店。今天晚飯的「入麵」，就是有一種家的感覺。😁 1) 鹽酥雞球 口水汁撈麵 $72💜細心的把「口水汁」分開， 辣度自己調教。 以一人份量來說，雞球很是足夠。麵線條條分明，這裏的麵是自家製的，吃下去親切~😋2) 川辣牛仔肉湯麵 $82💚我選了麻辣湯底，這麻辣應是調味粉吧? 食不出足料的感覺; 牛肉不錯~跟雞球一樣，份量十足。還有跟餐兩杯飲品: 冬瓜茶、白桃汁綠茶 😁(可愛的多啦A夢包裝~)…查看更多

星期天正午，我來了瓊華中心的「茶木」。一早做好心理準備要大排長龍，誰知裡面空空如也，真是驚喜萬分! 😍「櫻桃小丸子」的櫻花設計美輪美奐🌸🌸，置身其中，真有點置身卡通仙境的感覺💐。門口附近有花輪同學的大figure，還有一堆小丸子的props，供食客留倩影。因為沒有人的關係，我影了很多張呢 😁😁😁來到的朋友，一定要詳細看menu。👀我不得不讚美「茶木」的用心，設計者把一個完整的故事繪畫出來，而不同小丸子主題的「茶木」，也有不同的故事! 📖😋旺角的故事，大概是小丸子為了拯救爺爺， 要上山下海尋覓美食🍀。而這些美食，就是茶木的名牌食物啦～說明是主題餐廳，當然要有小丸子系列的限定食物。我們點的主菜是:1) 櫻花蝦培根奶油芥末手作麵😚手作麵煙煙韌韌，真的非常非常好吃。櫻花蝦配料不吝嗇，啖啖皆有香蝦味~🦐2) 松露帶子起司紅糟面😄這個也不分不錯， 濃郁的起司、 芬芳的松露，和淡淡製作米酒過程中產生的酒糟味~ 讚❤3) 炸雞排肉燥飯🤗這個是來台式餐廳必點的，雞排炸得夠鬆脆，沒有令人失望。當然少不了甜品:❤紅豆綠茶層層疊黑糖磚塊💜不用多說，原材料簡單，但就是滿足的甜點。最後還是要叫杯主題飲品~因為想要野口同學，我選了黑糖奶茶! 要說嘛...這茶這的太甜了，感覺野口同學會喜歡淡一點的口味~☺如果想去有小丸子主題的「茶木」，只有旺角、 九龍灣、銅鑼灣三間，不要去錯了~😀最後呢，小丸子當然拯救了爺爺，一起幸福快樂地生活下去了。😊😊😊…查看更多

週末，想去少人一點的地方。到了石門，卻發現人流一點也不少。 😂朋友說Whitewood 的意粉好食，所以我們來到了，剛好有兩個人的位子。😎這裡是「半自助」的Cafe, 意思是要自己拿餐具、水和到櫃檯點餐。現在越來越多餐館都是這樣子，可以更集中員工的工作之餘，顧客自己serve自己，動一動也不錯。🤗🤗簡簡單單的叫了一個pasta, 一個pancake 和一杯coffee~💖1)Napoleon Pasta $68🍲沒有預想中的特別好食。朋友也說比她上次食差了一點。不過不失的一個番茄意粉。 2) Rose Latte (regular) $36🌷因飲不出玫瑰味，我有一點小失望呢。🥀3) 黑糖抹茶Pancakes $68🍮🍽三件pancakes, 兩個女生食剛剛好。味道可以，但pancakes不夠鬆化，食落像一個普通的蛋糕。😅…查看更多

天氣轉涼了，又是打邊爐的好時機。晚上6點半到了瓊華中心，裏面起碼有4-5間火鍋，我和朋友沒有訂位，從最上層一路走向下，碰到哪間有位就進去。最後就來到了「八幡屋」~😀我們入座時不多人，但很多訂枱。坐下了，要download個app，然後掃描個QR code 點菜。我是很欣賞這點菜方式啦，既不會浪費紙張，又能skip咗找人落單的時間。😊😊原本只想打邊爐的我們，竟發現除了火鍋配料，這裡還有一般放題具備的刺身、壽司、天婦羅、燒物等等，還有我愛喝的梅酒! 🍺🥂我們兩個人，一人一鍋~🥘至於火鍋就是一貫的日式任食模樣，整齊多選擇。✌最後結算，每人約＄220。😊😊😊…查看更多

當食物越來越多花樣，這個fushion那個，新鮮的感覺吸引人走在潮流。隨著日新月異的味蕾挑戰，有時候，還是想回歸基本、重回初心。💖一個舊招牌、一碗不花巧的粥麵，加上樸實的港式裝潢，「傳統」終究是最大的根本。🙏在佐敦走著走著，到了不起眼的「彌敦粥麵家」。一般的粥品供應齊全，約40元一碗，慨嘆時而轉易、物價飛騰，小時候的一碗粥只算十餘錢呢。店內最特別及貴價的是飽魚粥，每碗過百。👀我們叫了生菜鯪魚球粥(左)👈 及 傳統及第粥(右)👉。 粥綿，滑而軟 ; 料足，配又香。雖不是食過而來最感動的粥品，這種單純的感覺卻是豐足。😙😙😙當然，怎能忘記粥的好朋友--油條呢? 👭永遠的配撘，找不到一個更好的。比起複雜的調味，單是一口粥更使人滿足。😋反正，難免人心悵惘時，何不暫且停下，享受簡約的味道? 😊…查看更多

荔枝角的人流不及尖沙咀，D2 place 的Holly Brown很容易找位子，亦無限時交枱，是一個可跟朋友詳談的地方。今天的晚餐，我們叫了以下的主菜：1. 三文魚凱撒沙律🥗2. 經典牛肉漢堡🐂🍔3. 燒雞 🐓🍳因為不太特別，我就不仔細品評主菜了。Holly Brown最吸引的，當然就是它的甜品，尤其是各款梳乎厘，絕對是不能錯過! 😁😁😁首先是： 珍珠奶茶梳乎厘😋不知從何時開始，香港人喜歡上珍珠奶茶，連甜品也用上它為題材了! 味道方面，是特別的，奶茶和蛋白也挺相配~🍶😉再來是：咖啡梳乎厘☕平常的我喜歡喝黑咖啡，卻不愛咖啡製成的甜點。我卻欣賞這甜品的細心，為了不被甜味搶過咖啡香，它另外附上熱齋啡，班戟像海棉般吸收咖啡，吃下去不苦又不太甜，剛剛好。🥞😋最後是：玫瑰梳乎厘🌷⚘這是我最期待的，粉紅色又加上花瓣，少女心出晒來😙味道嘛，不比外貌吸引，卻也不差。啖啖的花香，清新的雪糕，由外到內都試人歡喜!😍❤…查看更多

炎炎夏日，無礙嗜辣的決心。🍻三人來到「朗豪坊」的「川莊」，準備來一場麻辣的味蕾之旅。😋😋😋坐下來，立刻被這用心的茶吸引著。🍵茶壺茶杯古色古香，杯內早已放置滿滿的材料，有花及乾果，喝來甜甜的，是解辣的一個好飲料。這裡的水煮菜式，能配牛肉或魚，再外加自由選擇的配料。辣度也有得選擇，大、中、小辣任君所取。當然，第一次來我們還是由初級辣度開始挑戰吧! 「成都水煮鮮魚片」😍配菜是牛肚🐮、牛柏葉、雜菇🍄、木薯粉。這一碗份量真不是說笑，比一般盛湯的大碗大很多。浮起的一層烈紅紅的辣油🌶，比味覺率先一步，是視覺的刺激感。👀碗內可是真材實料，除了滿滿的辣椒，還有足夠的肉類。魚肉滑溜沒有骨🐟，吞下去滑過喉嚨，留下麻香陣陣👄。配料內我最喜歡的，是木薯粉! 把它放在盛著辣油的湯匙，一口吃下去，又熱、又辣、又濃👅，是一大大的享受👏。「辣子蒜片和牛肉」😀這味菜的辣椒🌶🌶🌶，幾乎多到蓋過牛肉粒。牛肉經炸過後，反而不太沾上辣味，是這道菜的敗筆。👎「奶油扒娃娃菜」😉這甜甜的娃娃菜，不特別但能緩和味蕾的沖擊，夾在辣食的中間，硬是要形容的話，就像烈火中的清泉吧！🙌濃辣過後，慢慢的品嘗甜茶。😚一場刺激味蕾之旅，暫時落幕，吞頭卻留有餘溫......👅…查看更多

醉翁亭的火鍋，一直口碑好、品質高~🎖至於我，行動比口講實際，這年來，我已經來過最少4次了! 😀記得原本醉翁亭沒有「任食」邊爐，散叫的話比較貴又食得不夠爽，它推出「任飲任食」火鍋可令我雀躍不已。😁😁不知是否人流不多，每次都不用等就順利有位子。🎈也不知是否這個原因，它的價錢也越來越便宜了! 😋最新的「無限時任飲任食海鮮火鍋」:-星期一至五 $268 (另加一)-星期六、日 $298 (另加一)如果晚上九時後入座，還有8折優惠呢~😆特別之處在於，每人皆會附上5個特定精選菜式，而這些款式是不能refill的。- (1) 牛頸脊🐂🐃 : 這牛肉是我最最喜歡的，平時不愛肥牛的我，非常欣賞這入口即溶的牛。以上是二人份量，十分足料，我估計，如果要散叫，應該要接近$100元吧～😋2. 蠔皇鮑魚及冬菇 😻一人一隻鮑魚，加埋配菜的秋葵，這些「前菜」未免太矜貴了吧~3. 刺身拼盤 (圖左)🙄-新鮮刺身，在等湯滾起前食，一流~👍4. 至尊餃子王 (圖下)❤-說是「至尊」，究竟和普通餃子有何分別? 當你食下去，就發現裏面有三至四隻鮮蝦，你就知道這餃子絕對沒有偷工減料，我在外面是食不到如此滿足的餃子的! 😚😚😚5.海鮮拼盤 🦐🐟🦑海鮮是火鍋的主打，這裡有魚、蝦、 墨魚、蜆、 蚌~ 豐富的選擇。如果不夠，魚是可以再叫的。😉這次選擇重慶雞煲，雞肉份量很多! 味道也不錯~吃完後可以選擇: - 直接加水入去，再打邊爐 🙆‍♂️- 或請服務員收起雞煲，另給清湯打邊爐🙆‍♀️其實只是食酒樓提供的精選食物，已經夠飽足了，但眼闊肚窄的我們，還是叫了不少其他食材~質素不錯，選擇都夠多。😀😀😀順帶一提，除了餐單上的火鍋材料外，酒樓還有自助沙律吧、甜品和飲品，一應俱全!🙌嘩，真是飽到挺著肚子走~ 🤰🌸…查看更多

新城市廣場地下的食物，越來越貴。😂假日要食個午餐，都差不多$100...... 👛其中Parkview可說性價比較好，午餐包括沙律/湯、麵包、主菜、飲品。而每個菜色都花了點心思。今天點的是「燒牛肉沙律」午餐，比想像中好食。😁麵包有六款: 牛角包🥐、芝士包、合桃包🍞、芝麻包、法包🥖～嗯...還有一樣我不記得了。😂記得之前，醬料也是有六款可以選擇，但如今set死了每人一份，入面有「牛油、橄欖油及是日精選醬料」一共三個口味。這個改動可讓有選擇困難的我樂透了!～😘😘因為主菜是沙律，前菜的話還是熱湯好。😀是日餐湯是 「白汁磨菇忌廉湯」，這絕不像是罐頭湯，每一口湯都有蘑菇粒和洋蔥粒，香濃又有口感! 🥘終於上到主菜: 「燒牛肉沙律」❤黑醋淋在燒牛肉上，有微酸的調味汁另上，這兩個sauce均與牛肉和火箭菜匹配。牛肉帶有少少肥肉，但不肥膩，夠嫩口夠肉味~😋😋沙律菜的份量剛剛好。餐飲是熱檸茶。成壼茶另上，好抵飲😊是日消費: $108 🍓…查看更多