oscarlai20070703的個人專頁

URBAN COFFEE ROASTER（尖沙咀店）隱身於碧仙桃路美麗都大廈地下，以其標誌性的復古工業風裝潢和自家烘焙的精品咖啡，在繁華的尖沙咀街頭開闢了一處充滿個性的喘息空間。店內以深啡色原木、金屬色調與柔和燈光營造出兼具粗獷與溫馨的vintage氛圍，雖然空間不算寬敞，座位僅有約28個，但整體安排不顯侷促，加上戶外設有幾級可坐的樓梯區域，吸引了許多愛好悠閒的外國旅客和本地文青前來。一踏入店內，便能嗅到空氣中瀰漫的咖啡香，預示著一場以咖啡為核心的味覺旅程即將展開。咖啡無疑是這裡的靈魂。品牌由香港冠軍咖啡師主理，堅持「從種子到杯子」的理念，親赴產地選豆，每周新鮮烘焙。菜單上提供多款單品咖啡，例如一款來自哥倫比亞拉斯瑪麗亞斯農場的厭氧發酵豆，便帶有清晰的蘋果與草莓風味，層次分明。招牌的Macchiato和Americano都備受好評，後者更以飽滿的口感和乾淨的回甘令人印象深刻。至於Dirty，則因其清晰的分層和濃郁的咖啡口感獲得讚賞。除了黑咖啡，其75%巧克力奶使用秘魯巧克力，果甜與奶香平衡，順滑而不膩。然而，咖啡品質偶有波動，曾有食評反映個別時段的拿鐵風味偏淡，未能達到預期。食物方面，餐廳提供完整的All Day Brunch與西餐選擇。法式焦糖班戟是必點的招牌甜品，三層厚身的班戟帶有濃郁蛋香，表面燒上一層脆口的焦糖，再淋上濃郁吉士醬，口感綿密厚實，甜而不膩。主菜中，手打安格斯牛肉漢堡份量十足，牛肉牛味濃郁且肉汁豐富，搭配黑松露蛋黃醬的粗薯條，滿足感倍增。油漬黃油雞賓尼迪是早午餐的人氣之選，手撕雞肉入味，水波蛋呈現完美的流心狀態，與酸種多士一同入口，風味極佳。此外，蘑菇意大利飯也表現穩定，蘑菇香氣濃郁。不過，部分菜式如All Day Breakfast中的酸種麵包，曾被指口感過硬且擺盤隨意，味道較為單一。服務與整體體驗方面，店員態度普遍被形容為親切友善，換碟和回應需求都相當勤快。餐廳亦設有會員制度，會員在生日月份會獲得甜品禮物，增加了回頭的誘因。由於店內座位有限，週末或用餐高峰期可能需耐心等候。…查看更多

FRITES Belgium on Tap（中環店）在香港成功重現了歐洲啤酒館的熱鬧氣氛，無論朋友聚會、慶祝活動或想感受異國風味，都是相當合適的選擇。餐廳位於威靈頓街，交通便利。踏入店內，高挑天花、彩繪玻璃及深木色家具營造濃厚歐陸風情，長木桌與熱鬧談笑聲讓人仿佛置身歐洲酒館。抽風系統亦做得不錯，用餐後身上不會殘留重味。必試的招牌「忌廉青口鍋」果然名不虛傳，青口肥美，湯汁以白酒與忌廉煮成，濃而不膩，配酸種麵包非常合拍；附送的粗薯條外脆內軟，是另一亮點。若喜歡青口，每週一的青口放題性價比極高。餐廳亦提供多款經典歐陸菜式，如燒烤豬肋骨酸甜開胃、肉質軟嫩；牛肉他他口感滑順，抹在多士上風味突出。蘑菇意大利飯香氣濃郁，飯粒恰到好處，也是受歡迎的選擇。啤酒種類十分豐富，提供三十多款比利時直送啤酒，從清爽到濃郁都有，與海鮮及烤肉均很搭配。服務方面，員工大多熱情迅速，換碟添水勤快。若遇上生日，餐廳更會安排「生日特攻隊」唱歌跳舞，氣氛相當歡樂。不過，部分時段服務節奏會偏慢，而某些非招牌菜式評價一般，初訪者宜以招牌為主。整體而言，FRITES 以熱鬧的環境、優質青口及豐富啤酒選擇塑造了相當愉快的歐陸用餐體驗，是中環區值得一訪的餐廳。…查看更多

Ask For Alonzo（灣仔星街店）是一間帶有歐洲小酒館氣息的意大利餐廳，以輕鬆氛圍和講求食材原味的家常料理而受到不少港島客人歡迎。餐廳裝潢低調雅致，融合彩色木質與柔和燈光，帶出濃厚的歐洲風情。雖然空間呈長方形，但座位安排合理，即使晚市全滿也不覺嘈雜。客人普遍喜歡配餐點一杯酒，整體氛圍輕鬆，適合聚會或約會。菜單選擇多樣，前菜、手工意粉和主菜都有家常味。羅馬肉丸是人氣開胃菜，肉丸紮實多汁，配上酸甜平衡的番茄醬與香草氣息，風味濃郁；香煎吞拿魚外層輕炙、內裡生嫩，配檸檬醬清新開胃。主菜方面，蟹肉扁意粉表現穩定，蟹肉份量足，蒜香與橄欖油融合得宜，口味輕盈略帶微辣。大蝦蘆筍燉飯質地 creamy，大蝦彈牙，蘆筍清爽。意式烤乳豬亦是亮點，外皮脆、肉質嫩，配薯蓉與黑蘑菇汁格外滿足。甜品方面，招牌提拉米蘇帶淡淡酒香、甜度適中，雖然口感較偏啫喱狀，但風味依然不錯。服務由外籍店員主理，態度友善、收桌迅速。餐廳經常推出優惠，平日 $298 的三道菜套餐 CP 值高；每日 3–8pm 的 Alonzo Hour 亦有特價飲品，是下班小聚的合適選擇。整體而言，Ask For Alonzo 以舒適氛圍、穩定菜式和親切服務帶來愉快的意式餐飲體驗。…查看更多