chanchan_99的個人專頁

識悶了茶餐廳及米線，今次一於與朋友嘗試一些比較特別exotic的餐廳。去到旺角這座食肆林立的大廈，點指兵兵今次就去食東南亞越南食物。.這間Nam Viet Nam走型格創新的越南美食路線，一入到去環境其實幾yo。掛著霓虹燈及一個大公仔，裝修也滲透着越南傳統風格。.NVN 南越法式麵包記傳統得來又很創新的美食；法包香脆，材料滿滿又不同的豬肉，加上青瓜及紅蘿蔔絲，脆口由濕潤，加入了豬肝醬，味道效果很有層次。.越式惹味粟米條看似簡單，加上特製的醬汁的確是很夜魅比想像中好食很多。.脆米紙薄餅結合了傳統的米紙，上面加上臘腸及配料就成為了pizza。感覺新穎，脆香鹹香，這絕對是必食的小食之一。接着落嚟就有表演時間，惹火上身鹹檸豬頸肉上枱的時候有一田薄薄的炭紙，店員一燒，這張炭紙就1秒消失了。有趣有趣。不得不讚壞上也是十有心思的，配上辣醬吃，豬頸肉燒得剛剛好，有着東南亞的風味很好食。而另一個魔術就自己變：NVN 咖啡骨。精緻的咖啡杯上面有棉花糖，淋下咖啡，棉花就會溶化消失。入面就是帶有咖啡香味的豬軟骨，配搭很有新意，視覺效果一流。而且飲品的賣相及味道也很不錯，不會令人失望，包括接骨木花茶青蘋果（熱）、斑蘭龍眼茶(冷）。…查看更多

濃郁蕃茄湯底-蕃茄迷一定要捧場!十二月份涼浸浸，晚餐想找一些不是太貴又最身的食物，去到Mikiki地下近一田有很多餐廳，本身打算食譚仔，不過過節想有點驚喜，於是到隔離的小蕃茄Red Object 食，$100左右有一個套餐，價錢OK。.我和朋友都很喜歡吃牛，於是就都叫了牛牛套餐。見到湯底橙紅色的十分吸引，淡淡都有濃郁的蕃茄味，湯底比較稠身，感覺似西式的南瓜湯加入蕃茄，一口飲下去滿滿都是維他命的新鮮感覺。我們食的是特級安格斯牛肩胛刀削麵、慢火澳洲和牛牛𦟌上海麵、牛魔王刀削麵；最讚的是牛𦟌，超級超級超級厚切，厚厚的一片可比鋸扒更享受；牛肩胛牛肉味濃郁，而且都是選用比較瘦的牛肉，感覺更加健康。.套餐包一款小食，特製激辣肉醬辣得很過癮；法國煙燻芝士直接放在牛肉麵上，有拉芝的效果；忌廉蟹肉薯餅有2塊，脆香脆香的；其他選擇有是日新鮮沙津、濃厚蛋花湯底。當然也有其他小食包括Mini日式煎餃子 （4件）、野生雜菌。.套餐是包可樂及甜品，今日甜品是提拉米蘇。很full set 又維他命滿滿的一餐！…查看更多

超抵食午餐！在旺角朗豪坊附近有點意想不到，即使在假期也會有如此抵食，CP值高的餐廳。.在旺角行一個街口，見到這幢美食街大樓；天氣凍凍地，於是想吃川菜溫暖一下於是就到一樓的見見面吃個午餐。.餐廳裝修有點古風的中國傳統式，應該是新開不久的感覺十呢分乾淨舒服，而且坐分豐富很多都是卡座。.意想不到運假日都有抵食午餐，$55有酸菜魚/口水牛肉，是一大碗上，份量多到呢… 酸菜魚平時食好貴的，$55包飲品，又有好多魚飲也很新鮮，十分爽完全沒有冰鮮的味道，湯底亦很出色，酸香酸香金黃色，令人十分開胃！口水牛肉也是叫人難忘，我叫了超少辣，見到紅色一大碗，食落有辣的香但並不是很辣，超級香口好味。牛肉用瘦牛，牛肉味香濃。而且可以叫多芫茜，正呀。.想更暖笠笠？可以叫雞煲，色調調味都很吸引，一隻雞有很多雞件，而且是用爐火暖著，香噴噴又好食。.最後食個冰粉甜品，藍色靚靚。讚好送一碗細的，冰涼透心，中和一下熱辣辣的川菜。…查看更多

天氣突然轉涼啊，腦袋裏總是會浮現出一道熱辣辣的酸菜魚。今天去新北江買聖誕裝飾，轉到入買舊書的櫃子，發現有一間新開的川菜 - 豬兜兜。見到有酸菜魚，一份老壇酸菜鱸魚$188真心稱得上是驚艷，最重要一點是鱸魚真的十分新鮮，10分爽完全沒有冰鮮的味道，聽到隔離的食客也說這裏的雨很鮮美。而且湯底做到很出色，酸香酸香金黃色，令人十分開胃！如果自己一個來，怕吃不完酸菜魚，也可以自己叫一碗原味五穀雜糧魚粉，同樣魚片非常新鮮，而且有不同顏色的面混合而成色彩繽紛有更健康。川菜的酸菜魚就吃得多，其他地道美食就比較少吃，心血來潮點了一份重慶小酥肉，脆卜卜的十分香口，當小吃食一流。老闆也介紹，這是他親自用黑豆磨製的招牌必吃鮑汁黑豆腐，一碗有一大塊，當個下午茶食絕對足夠，質感充實。有很香的豆品味道，加上這個非常入味的鮑汁，感覺每一口豆腐也似在吃鮑魚呢。最後我們見到很多人都吃於是就叫了甜品雪燕奶蓋/奶蓋桃膠，果然非常出色，甜到剛剛好，而且帶有非常純樸的奶香味，雪燕一絲一絲的有口感又冰滑，難怪這麼多人來吃。.如無意外，這間新店應該很快要排長隊了，我們去的時候是下午茶，但都高朋滿座，可能是下午茶有優惠套餐，但我覺得是因為食物質素而留住了客人。…查看更多

冷冷雨天是最好就是食熱辣辣的牛腩河，入去田記見到餐牌一碗碗的湯麵馬上有暖笠笠的感覺，$30-$40左右一碗非常抵食。.不少人都食金牌牛腩河$37，牛腩超入味，煮到很林申，而且咬下去滿滿都是香滷牛肉味，總是令人百吃不厭。而且我很喜歡他的湯底，有種很傳統的鹹香感覺，加上爆蒜粒及蔥發，就是那種引人入勝的牛腩河湯底味道。.牛丸魚旦河$37，牛丸脆爆脆爆的口感，一食就知道不是街市買的現成貨，我也相信這是他自家出品的。白魚蛋非常彈牙，一邊咬一邊彈一邊咬一邊彈…… .淨水餃$33也是必食之一，大大隻水餃咬口十分豐富，餡料有蝦木以及豬肉等等，更加暖入心。.每碗面都有少少菜，我們另外加了一點生菜$16三個人食剛剛好。.另外叫每碗粉麵都可以加$8配飲品，豆漿可樂或者檸檬茶都可以。…查看更多

朋友說想吃泰國菜，上網搜尋了一下附近就有這間泰屋。.原來就算星期日都有午餐，大約$50包飲品，而且不用加一，在彌敦道大街旁邊位置方便，而且一塵都是這間餐廳的空間，10分寬闊，又可以望到繁華的街道。.我們都叫了冬陰公湯粉，$48連飲品，在旺角而言算是很抵食。我們分別叫了牛肉檬粉及雞肉河粉。湯粉麵而言賣相算是十分得體，有一塊生菜及其他香菜車厘茄作裝飾，很有心思。平時一碗冬陰功湯都幾十元，現在有一整碗可以飲真的很幸福。酸酸的很開胃無論是夏天還是冬天都適合。而且份量也不少，牛肉雞肉不少，而且又有菇菌類，雖然只是簡單一碗粉面，但是色彩配搭十分精彩。.每個餐都會送熱飲，我們叫了熱阿華田、熱奶茶。.我們叫了一款小食分享，春卷拼蝦餅是不錯的選擇。蝦餅Q彈Q彈食得出有蝦味，春卷吃得出是即叫即炸外脆香。.經過旺角想坐得舒服，又想價錢實惠食物好，泰屋是不錯的選擇。…查看更多

正值香港最熱的幾日，就是想吃冷麵來降降溫。好多人都叫小辣，冷麵姐姐一語成讖說，小辣都好辣，於是我也叫了蚊仔辣。對於喜歡吃辣的我，珠寶連鎖米線店叫中辣我也覺得不夠過癮，真心這裏的蚊仔辣已經很正，在香港很少地方可以挑戰得到辣，爆辣冷麵絕對沒有令你失望！.$40 爆多蟹子冷麵 - 我覺得真心抵食的，上面一大堆蟹子，麵份量好足，塞滿一個盒，愈食愈令人上癮的。$38 杯麵 - 用杯裝，非常有創意呢，食起上嚟更加方便。當然也有散叫的一包包冷麵。.辣真心做的出色，買了一樽爆辣油生蒜，隨時隨地可以回味辣辣辣。.除了有冷麵我見到還有烏冬及炒飯，夠辣夠過癮。.小食類有雞軟骨，辣得來又脆卜卜，超級可口。.如果怕太辣，都可以叫青瓜沙律中和一下，非常清新而且不得不讚份量好多。…查看更多

冬天總是想食辣，除了雞鍋火鍋，另一樣食物我想起就是爆辣冷麵。雖然是冷麵，不過夠辣夠蒜，成完之後總是辣到暖。.爆多芫茜蟹籽冷麵-絕對沒有違反商品說明條例，爆爆爆多芫茜及蟹籽！好足料，啖啖茜味及卜卜炸的蟹籽口感，令人很滿足！另外也有烏冬版本的，更加有日式滋味。.爆辣炒飯-有腸仔、粟米、蟹子、魷魚等材料，加上自家製辣汁，特別香口好食。.賽螃蟹杯麵-用膠杯放冷麵有創意，曾幾何時我有想過一邊入戲院睇戲一邊食冷麵。加入蟹籽、蛋白、粟米、西蘭花、蟹柳絲；既可以當街頭小食，又可以當一個午餐。.袋裝冷麵-即場食了一包冷麵，要大辣的，食得很過癮呢！店員很冊貼用紙巾包著，再落多幾下辣油也不會沾污雙手。.蟹子沙律-日式蟹子青瓜沙律的基礎上，加入帶子裙邊、蟹柳絲及粟米粒，加上沙律醬，感覺很豐富清新，健康又好食。.爆辣雞軟骨-好惹味，炒得夠香夠辣，爆呀！脆卜卜很開胃。.爆辣油生蒜-自家製的爆辣油生蒜，本身不打算買的，不過老闆推介所以支持一下本地製造。價錢不貴$25，放在雪櫃防守，隨時拿來炒！…查看更多

在荃新天地地下有一間西餐廳，落地玻璃，環境自然通透 Deer Kitchen。.晚市套餐有是日餐湯、前菜、主菜及飲品。今日的前菜是西蘭花忌廉湯，充滿西蘭花的蔬菜味，濃郁得來又很清新，有點酸酸地。.前菜選擇有兩款，包抱巴馬火腿芝士脆片蜜瓜、黑松露意大利雲吞。前菜十分精緻，非常特別，在其他西餐廳未必食到。.主菜選款有很多，有意粉、扒、魚類。慢煮紐西蘭牛柳伴香煎砵酒鵝肝$318 - 賣相很高級，牛柳很香肉味，入面的肉質十分粉嫩，肉汁飽滿。鵝肝煎得很香，油膩感好正。下面的是紫薯蓉，而不是普通的薯蓉。香煎北海道帶子黃金蟹肉扁意粉$198 - 這個意粉比我想像中好食很多，有超級香濃的忌廉蛋黃味，也有滿滿的蟹肉。碟邊配有一小杯黑醋，本身以為格格不入，但意粉拌上黑醋，意外地好夾，反而有消膩的效果。.晚餐包一杯飲品，我們另外叫了一杯mocktail，一邊慢慢嘆一邊聊天。…查看更多

正值長假期，可以瞓到自然醒，決定去K11 Musea 食brunch，去到5樓，原來Glasshouse 有早餐食。.這裏環境非常優美，又有露天茶座，望着窗外景色心境開朗，吃一個早餐感覺非常悠閒自得！.我們叫了兩個all day breakfast，有兩款，一款是傳統英式早餐，適合食肉獸，有香腸、煙肉、薯餅、焗豆，十分豐富吃得很飽，而且用鐵盆裝着，食到中途還是暖笠笠的！另外一款全日早餐就較為輕盈，有牛油果、煙三文魚、沙律得，感覺更加有營養而且適合想減肥的人食。值得一題，這裏的多士烘得超好食，香脆可口。.而且飲品選擇也有很多，早晨當然要飲一杯奶茶醒神吓、如果想飲得健康啲也有果汁選擇。Tropical Twist (菠蘿番石榴青檸)清新自然，伯爵港式奶茶有伯爵的茶香，零舍不同的奶茶。…查看更多

朋友新居 朗屏8號 入伙，到朗屏站F出口就見到天虹商場，行大約3分鐘就到8號茶居十分近呢。這裏比較身形的飲茶很受年輕人喜歡，價錢實惠而且不用加一，點心即叫即蒸熱辣辣很好吃，服務也很好，坐得也十分舒服。.一竹筒飯一汽鍋燉湯套餐 $65這個絕對是養生滋補套餐，汽鍋湯足料，有2塊響螺豬肉等等，湯也燉得很清甜。竹筒飯很有特色，牛肉餅比想像中大。這個套餐夠兩個人食呢。.包點/腸粉-雪山叉燒包：這個點心很特別很創新，是菠蘿包及叉燒包的結合，外脆內香熱，大人小朋友都喜歡。南瓜籽馬拉糕：鬆軟香化原條鮮蝦腸：晶凝通透，很足料多蝦.即叫即蒸點心 - 8號蝦餃王：比一般的大，蝦肉滿滿蟹籽燒賣王： 上面白色的我以為是肥肉，原來是墨魚膠，啖啖飲茄紅素湯鮮竹卷：第一次吃用蕃茄做汁的鮮竹卷，配搭新穎.其他-手磨薑汁糕：意外地好食，吃到有薑汁的微辣焗魚燒汁茄子：中式飲茶有Crossover日式料理，茄子上面有墨魚（？）膠，熱得很窩心.我們坐到了卡位，休閒地談天說地，令人滿足的晚餐…查看更多

以為地點方便環境又好的日本餐定一定很貴？今日我就發掘到一個性價比很高的日本居酒屋。.夜櫻·居正正在彌敦道大街，由油麻地地鐵站A出口行幾分鐘就到譽發大廈，位置方便。而且環境好好十分有feel，很有櫻花樹下的感覺。.午餐好抵食，最平$58就有，based on 位置及環境，性價比不錯。.三文魚親子丼定食 $98 - 嘩嘩嘩好大碗，片片三文魚厚切肥美，三文魚籽卜卜脆。三文魚下而有玉子粒、青瓜粒及牛油果，材料豐富。.吉列豬扒烏冬定食 $78 - 吉列豬扒香脆可口，豬扒不失肉汁。烏冬有個福袋，煙煙韌韌好得意。.特上壽司定食 $148 - 刺物肥美鮮甜，有成7款壽司咁多，大滿足！.每一個定食都有沙律菜、漬物、麵豉湯，更送飲品！.既然來到居酒屋，當然不可以錯過串燒！汁燒雞肉、汁燒雞肉棒、汁燒雞翼 - 雞雞雞，燒得熱辣辣暖得窩心。我最喜歡的是雞肉棒，口感有雞軟骨的脆，而且比一般的大，正。.當然這裏的美食款式很多，包括手卷甜品等（三文魚手卷、抹茶泡芙），一定有機會再來！…查看更多

在K-11 Musea，$200 budget 的晚餐食到咩？今次就去了一間食東南亞的Chatterbox。.環境高雅舒服，燈光很柔和，感覺去了很高級的cafe。.Char Kway Teow 星州海鮮炒貴刁 $98味道鹹甜中帶辣，重要炒功火侯，要趁熱食好正。貴刁會比河粉厚身及闊，麵質小小厚又彈牙，口感亦分外煙韌富嚼勁。炒貴刁吃起來不但香辣惹味，而且這個海鮮貴刁材料豐富，有蝦、帶子、炒蛋、芽菜，令人好滿足，味道層次亦較為豐富。.Beef Hor Fun 香炒河粉燴牛肉 $108 是以豆芽、河粉、牛肉等炒至而成加上燴汁，很濕潤可口。牛肉很嫩滑，與河粉及芡汁的口感一致。而且味道又不失鑊氣炒香。.Chicken Satay (6pcs) 雞肉沙爹 $98將雞燒成金黃色，多汁嫩滑，沾上沙爹汁更是惹味。.飲品選擇都很特別，也不乏有東南亞特色的。Iced Barley Lemon Juice 檸檬薏米水Hot Soya Milk 熱豆漿.聽講這裏的海南雞飯很出名，不過每日新鮮製造賣完即止，今次去到的時候已經買光了，下次再來吃吧。…查看更多

如果要找一間有藝術氣氛的餐廳，第一時間回想起在K-11 Musea的 Curator by Lex Cafe。.今日再次行K-11 Musea感受一下都市中的藝術，剛好見到這間cafe有dinner set，印象中之前行過是沒有這個set的。.Dinner set 是$328一位，包沙律、飲品、主菜及甜品，以藝術的角度而言這個價錢不算貴。.APPETIZERS Sweet Tomato Salad with Nuts，Fresh grapefruit Vinegar 超甜蕃茄沙律配堅果，清新柚子醋 - 五彩繽紛有花有堅果，材料豐富，蕃茄是真超甜的，又靚又好食。.MAIN COURSE Smoked Chicken＆Classic Rolled Porchetta煙燻難肉，豪華豬肉捲配健康殼嘩嘩嘩，豬肉真心豪華，大大塊啖啖肉，肥瘦分別，震撼。除了豬肉，雞肉也很嫩滑，又有其他配菜，配搭高級。不是用白飯，而是更健康的殼物飯，更有營養。.DESSERTS - 柚子芝士蛋糕，有很清香的柚子甜，不會太甜，creamy程度剛剛好。.DRINKS Honey Lime - 潤喉清新。Americano - 選了哥倫比亞較nutty 的口味，甘香清涼。…查看更多

在荃灣西發現了一間很有potential 成為網紅店的餐廳，次次經過都滿座。入面環境舒適高雅，靜謐柔安。.難得book到，一於坐露台，可以一邊望海，一邊乘涼，好似去了歐洲般寫意。.Superfood 沙律 - 由多種健康材料組成，包括煙三文魚、藜麥、牛油果、枸杞、紅石榴、西蘭花，清新自然，食的時間感覺在吸引維他命。.Peko法式海鮮湯 - creamy 濃郁，有大蝦、帶子、青口等材料豐富。如其說湯，其實更似是海鮮燴，啖啖海鮮的鮮美。精選餐湯 - 今日是周打蜆湯，用杯上好精緻。配上芝士多士食更正。火炙牛肉眼米意粉 - 有驚喜！ 以為得少少牛肉，但原來有半塊牛扒的肉量，是性價比較高的主食。牛肉很嫩滑，也有香郁的牛味，靚牛牛。牛肉汁精華更是滲入粒粒米意粉，好滋味。大阪炒飯 - 好吸收！滑蛋加上紫菜木魚，日本風滿滿。炒食入面有海鮮，炒得好香有鑊氣，很不錯。.服務員都是後生仔女，好energetic 服務態度好好，抵讚。Peko Peko是神話般的存在。…查看更多