基沙文的個人專頁

之前都聽朋友講馬灣有一間餐廳幾好食，係今年年中再有開張，一直冇機會去，今日有朋友約去馬灣影相，順便過嚟你都覺得環境真係唔錯，不過都有好多客人，好多一早預訂，如果唔係應該冇位，可能係因為星期日掛食物賣相同味道都唔錯，首先是在呢個全日早餐廚師牛角包配滑蛋全日早餐，價錢唔算貴，味道都幾好食，最緊要係新鮮即製，而家香港好難食到新鮮嘢另外最特別係椰奶咖啡豆椰奶味同咖啡味啱啱好，感覺好新鮮好fresh，真係未飲過呢種味道食物幾好食，下次離開馬灣都會再過嚟試其他嘢…查看更多

阿木台灣麵係一間由台灣人開嘅台灣嘢食鋪嘅老闆同員工都好友善🥰嘢食又好食😋不過平日會比較小人,方便D食野,所以我都係星期一自己一個黎黎到都等左一陣,不過食牛肉麵好快嫁姐果日叫左幾樣野食紅燒牛肉麵,因為D牛肉麵份量十足而且好淋😍啱哂D鐘意食淋牛肉嘅人😆,湯底係正宗台灣味道,唔係用味道粉開,幾有誠意🤤🤤🤤🤤麻醬乾伴麵.估唔到味道幾特別,唔會太咸,入口仲好清新🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤鹽酥雞,好食過好多炸雞店,好脆,雞味都夠,不過好熱氣,但食炸雞預左呀🤤🤤🤤🤤誠意推介：紅燒牛肉麵😋😋P.S. 有D職員只係用國語溝通，成間鋪都貼滿文宣。地址：旺角廣華街8號地舖(廣華醫院後面）…查看更多

為香港努力左幾日,都要休息下,今日下午放假,同戰友去左泰原味食野。 這商場本身唔多食肆 一到午飯時間 好多學生， 每間門口都擠滿人。下午茶餐牌都有不少選擇。選了海南雞飯，雞肉新鮮，充滿雞味， 雞皮不多肥膏。配的雖然不是油飯，但飯很軟熟,味道不錯。似乎係地道傳統嘅海南雞飯。 醬汁都相當有味道另外食左青咖哩豬扒飯。 青咖喱汁好濃郁,味道都唔錯。 青咖哩裏面嘅茄子都好有鮮味子， 豬扒亦好有肉地。。熱檸茶茶膽唔錯,可以一試加配了豬串燒， 又係值得推介。食物味道正宗,份量唔錯，一定夠飽。…查看更多

上網搵到間土耳其餐廳就約左朋友上黎試下。 呢度係一間樓上cafe, location一啲都唔難搵, 入到去好有feel, 燈光同埋裝飾都好有異地風格,店員都唔係本地人卻操流利普通話,仲好熱情咁款待我地,整體感覺好親切。呢度有三隻貓貓,佢地都好活潑,一d都唔驚人, 仲會自動走黎同你玩。 第一道有東歐田園沙律店員話撈埋一齊會好食d, 有蕃茄洋蔥菜 芝士, 感覺上呢啲都係平時一般沙律有嘅材料,但味道同一般完全唔同, 因為佢有種特別既 調味料,fresh得黎好惹味。芝士 唔會太膩 有種好清新好fresh嘅感覺。茄子薯仔配自製乳酪,睇落去啲度菜個名好似好普通簡單咁,但見到實物感覺完全唔同, 茄子撈埋乳酪好夾,係意想不到嘅效果,好好食。而薯仔脆脆,全碟菜都好夾。梅爾辛紅飯釀烤雞係用十幾種香科醃成,食落去好香香草味。雞好嫩,肉質好淋。醃得好足料好夠味。甜品都係土耳其特色甜品👏👏👏…查看更多

最近中環區最多人來的一定是這家以爬虫類為主題的餐廳Animojo一踏進門口，就會看到各種特別的動物,綠鬣蜥,鬆獅蜥,栗米蛇,蜘蛛和蠍子,一系列較小看到的動物都應有盡有,可說是一個小型博物館。食物方面,他們主菜是東非菜為主,每款食物都是由擁有十多年多國菜經驗的主廚主理,十分有地道風味.除了主菜外,他們的咖啡和甜品也是下午菜時段大熱的食物非洲雞用上無激素的鮮雞慢煮而成,肉質香滑,味道帶點香辣,而且有很重的黃薑粉味道,十分惹味牙買加辣雞翼,用上十五種香料做成,味道十分特別,入口亦相當香口埃塞俄比亞免治牛肉鍋配十六穀飯,免治牛肉全部都是用和牛造成,肉味濃郁,配上芝士和十六穀飯更有口感甜品方面,刺蝟朱古力蛋糕用上上等非洲朱古力造成,入口朱古力味濃,很有香濃的可可豆味蘋果批也是熱賣的甜品,配上一杯Latte,便可以在窗前的位置一邊享受美食,一邊欣賞街景,十分寫意…查看更多

韓燒越開越多,但唔係間間都咁高質素,依間炑八聽人講得多,但都係第一次黎,唔知味道點呢準時1830到達，星期6可以無限時食野,都幾開心時間尚早，入座時都只得三兩枱客，上料就變得話咁快。望落唔錯，前菜同包肉既生菜係無限添加，燒烤既菇同南瓜可以平衡番肉既油膩感,感覺貼心。韓牛真係好有肉味，燒一燒，燒走晒肥油，好快就好香,食落一d 都唔肥，一定係上等既韓牛肉。炸雞拼盤好大舊,望落幾靚，入口又香又脆,薯條都係粗切,感覺好好食飲品同甜品賣相都好靚,味道都唔會太甜,感覺比平時食到既健康,而且賣相絕對值得一讚整體黎講，肉新鮮，調味唔多，有機會既會再試下我地足足坐左3個鐘，成晚都好開心。…查看更多

有時候唔一定要食貴野先有好野食,茶餐廳間唔中都有好野,今日黎左德豐打冷粉麵餐廳,茶餐廳唔一定食茶餐,依間德豐有40年歷史,比起茶餐,佢地打冷小菜更出名首先黎個豬潤湯,湯水好清,好鮮甜豬潤都好新鮮,配埋湯好惹味重點是無骨！適合我依啲懶人飲.當然唔少得叫個煲仔飯嚟食啦🤩煲仔飯唔唔油，味道仲好好😋 配合醬汁更味😍而田雞都唔錯🤤非常推介👍🏻份量唔小㗎，兩個人食夠晒飽😌超滿足.餐廳食物出色😋 而且喺深水埗好方便一定一定一定會再去…查看更多

有馬來西亞的朋友s黎香港, 上星期六晚同佢地洗塵, 諗食乜都小小頭痛ar, 要坐得舒服又好味, 仲要近佢地酒店所以最後黎左依間為食仔,依度既火焰卜卜蜆煲好似唔錯,加上朋友都係愛辣之人就arm晒啦, 一行6人 點四大名鍋蜆肉粉放於麻辣湯中瞬間灼熟，蜆肉肉質很煙韌，入口麻辣味非常有勁。彈牙又富海鮮味道。豆製品方法不能錯過響玲，沒有多餘油份，外型像蛋卷，口感是胞身的腐皮，和坊間捲很多層的鬆化響玲不一樣。想要吃到豆味濃的，則可試試腐皮圈，煙韌有咬口。肥牛肉味濃又夠肥，麻辣湯則是不二配搭！推薦必點牛肉片，透薄得來又有牛味，正。…查看更多

對粉嶺呢個地方真係越黎越有好感，繼之前黎完食左間正野之後，今次又俾我發掘到另一間令我食完之後覺得一定要寫食評介紹既鋪頭。話說又咁岩黎開粉嶺，又咁岩喺fb見到呢間店既介紹，又話咩街坊激讚，又話大廚曾經喺新加坡攞過大獎，既然係咁，就試下睇下係咪真係咁正。下午兩點半去到，店外面好多人等緊位，呢個現象對於喺粉嶺開既食肆真係比較少見。等左一陣，終於入得。我和朋友分别叫左招牌喇沙、雞絲粉皮。雞絲粉皮啲雞唔係普通嘅白切雞而係烤雞，粉皮好彈牙，連啲青瓜都好有青瓜味。喇沙對我地嚟講就辣左啲，但整體味道都唔錯.份量好多,魚蛋魚片都好好食,食完真係好飽…查看更多

星期六日又係時候幾朋友仔食個飯見個面，，打個靚邊實冇死今次仲一次過食到龍蝦+蜆+生蠔18禁卜卜蜆煲蜆肉味濃，湯底鮮甜，越煲越濃！用黎打邊爐大大煲既沙白蜆，加左蒜茸、辣椒、蔥花，住佢慢慢開，係有「卜卜」聲架 重點係隻隻開哂！法國生蠔 口感好肥美，鮮甜度都唔錯，食落好好味,好滿足火鍋材料推介：極級安格斯手切肥牛 $138 小 / $268 大肥瘦均勻，牛味重，肉質嫩滑，將近入口即溶話明手打真係好彈牙個人鍾意黑松露同芝士餡，值得一試！最後食埋個飯底,朋友同我都飽曬整體水準都算唔錯，三五好友飯聚好去處。…查看更多

旺角食市林立，要選擇就真的有點困難，今次有好友親身帶我來到這家叫做靚煲皇的火鍋館，說這家餐館雖然價格不昂貴，但食物味道卻非常出色，又被那句撃倒了：「人一世物一世，有好野唔係唔食呀？」okkk，我認我是喜歡吃好東西的，然而又被好友激發了，所以就來這邊吃吃看。門外帶點神秘，但走入餐廳以後，坐得滿滿的，這邊的裝潢很有格調的。正值世界杯,全店都是電視,當晚正是英格蘭對瑞典,這邊看球滿有氣氛的麻辣雞煲(中辣)麻香的味道在這道菜放在台上的時候已經徐徐的傳入鼻腔內，刺激著每一個神經，告訴我：一定要快快把它放入肚子裡去。先試一下雞肉，它的鮮味並沒有因為麻辣的配料而受影響，肉厚且帶點彈牙，帶點麻的鮮味在口腔之中久久不散。每次吃麻辣都不能忽略它的配菜：最底的有一些菜類去吸收辣味，把麻辣的醬料通通吸收掉，大蔥的中間部分更儲存了點點辣汁，食落更是興奮，香氣跟麻辣味總是分不開的；芹菜本來的獨特的青草味道跟麻辣香氣也融為一體，相當不錯。接著吃了炸響鈴,聽店員介紹，廚師會先炸一炸再拿出來，令響鈴再放進湯時味道更有層次。先聞一下，縱然不是十分喜好響鈴，這個響鈴味也蠻香濃的。響鈴炸得相當香，而且帶些微脆，入口時辣味也算濃的，這讓乳響鈴的味道豐富了。。當響鈴落到喉嚨的時候，辣味跟響鈴味更融合了，這個獨有的味道就這樣子在口腔之中洋溢著，感覺不錯。豬潤是這家餐館的其中一個最多人點的配料，看似平凡但卻很有心思。熟了後相當爽口；豬潤雖然被切開了，但食的時候依然感受到其獨有的膠質和其鮮味跟恰到好處的口感；不得不提的是，豬潤在口腔之中更是瀰漫著融合不刺激的香氣。種種的食材跟配菜，讓我每吃一口都感到十分滿足。牛舌作為最後的肉類，這個是不錯的選擇，牛舌的香氣跟辣湯結合，讓味蕾感受著甘香的味道。加上這邊的牛舌較「企身」，口感不錯的。吃過以後，讓甘香的味道在口腔之中洋溢，並讓我帶著滿滿的幸福完成這頓晚餐。說真的，價格真的不貴，但真的物有所值，不論是食物、環境，就連我平日很執著的服務也做得很好。幾乎是我眼睛一轉的時候，店員就會感到我想要叫他們，會快快完成手頭上的工作來為我服務.再者，他們的服務感覺讓人很舒服，可說這種服務的確比想像中還要好得多呢。…查看更多

又到HAPPY FRIDAY GARTHERING, 今次閨密揀了旺角新場T.O.P. 的LAB EATLAB EAT 在總店在尖沙咀, 在旺角的新店裝修華麗中帶點簡約以灰藍色半圓梳化分格, 私隱度很高加上大熱的雲石檯, 可見花了不少心思周圍的環境是影相打卡的好地方 頭盤: 鮮帶子海膽檸檬雪葩刺身這雪葩加帶子海膽刺身配搭, 好似好奇怪, 但當帶子海膽刺身混合檸檬雪葩一起, 出奇地配, 清新的雪葩更突出鮮帶子及海膽的鮮甜,很有層次這頭盤在炎炎天氣下品嚐,立即開胃同行閏密不吃牛, 於是待應推介西班牙極品橡菓黑毛豬炭燒豬, 面層網紋格好靚, 切開黑毛豬內質呈現淡淡淺粉紅色,肉質鮮嫩很滑, 炭燒火路控制得很好, 把肉汁完全鎖實配碟的焦糖蘋果, 味道酸酸甜甜,焦糖外層脆脆同黑毛豬的面層網紋格互相暉映  甜品: 72%朱古力球伴熱情果汁把熱辣辣的熱情果汁,淋在朱古力球上, 一下子像開花一樣, 雪糕破殼而出, 酸酸的熱情果汁把甜甜呍呢拿雪糕中和, 恰到好處, 這甜品不單止好味, 而且也是視覺享受 強烈推介露台位置, 在熱鬧的旺角,也有一點寧靜地方, 在這裡DINNER 後, 不用再找下場, 直接行出露台開支WINE, 傾傾計露台的位置也有水煙供應, 喜歡嘆水煙的朋友, 不要錯過呀…查看更多

放假朋友聚餐揀左好炒得。新派中菜廳，裝修簡單大方，有個小包廂。一早訂左位,所以唔駛等位依度既小菜都唔差,鮮竹什菌浸菜苗,菜苗好爽,味道甘味無苦味.鮮竹都爽口,唔會太老不過最得意一定係吊針雞,真係好似隻雞吊緊針咁。整體得幾入味，特別係雞肉，乾身又有香味。顔色金黃，雞肉嫩滑，不過雞味比較淡,不過即叫即做，上枱時非常熱,都好有鮮味而且一隻雞都幾大,加埋其他菜食都夠曬飽總體而言，係三五知己、家庭聚餐一個唔錯選擇。 …查看更多

這晚下班約會，與女友到銅鑼灣吃晚飯。這晚預約了位於希稹的Green Waffle Diner。店員安排我倆坐在卡位的位置,相當舒服。今晚主要是爲了吃Waffle 而來，但原來它們推出了新的DINNERSET,所以我們叫了一個人的DINNER SET分享，留著肚子等吃美味的Waffle。 首先來的是前菜的沙律,作為前菜的沙律賣相也不是HEA或求其的,處理得相當仔細漂亮,相當特別.沙律味道新鮮,牛油果口感豐富,香橙味道甜而不酸,跟沙律菜一起入口味道不錯Main Course我們選了紅菜頭Risotto,賣相也是不錯,這兒的食物賣相都比較有心思,飯粒入口煙韌,我們把芝士撈均,餐廳用的是上等芝士,芝士味道濃度剛好,不會蓋過紅菜頭的味道,想不到$168的晚餐會吃到正宗risotto的味道和口感另外,餐廳剛巧出了Cocktail,我們每人點了一杯,餐廳主打的是健康食品,所以Cocktail的酒精濃度不會太高,味道也偏向果味Dragon On The Rose,以新鮮火龍果為主,再加上Vodka,cranberry Juice和Rose Syrup,入口味道甜度適中,粒粒火龍果亦增添了飲品的口感Gikiwi是奇異果再加上Gin酒,另外也有小量蘋果汁和檸檬汁,以酸味水果為主但入口味道卻出奇地不是酸的,反而果味偏重,值得一讚終於來到甜品。鮮果窩夫，窩夫口感相當香脆,切一小塊的香蕉和窩夫, 再夾一點雪糕，冰火交融，絕對是對味蕾的衝擊。…查看更多

上個星期我同幾個朋友睇完戲之後 大家都覺得肚餓 而且又想一齊圍著傾下計 於是就打算搵個地方食宵夜 ,我地經過旺角既好滾得 ,見到唔少人喺度打邊爐 就決定入去食個暖笠笠既宵夜 我地入到去 咁岩坐喺正中央 點菜、各樣都非常方便 我地見到有各式各樣既小食我地每人都點左幾道小菜 仲有重頭戲蜆煲 相信呢道菜幾受大眾歡迎 ,未打開蓋已經聞到陣陣幽香 令我地流曬口水,湯香味四溢 入面除左有份量十足既蜆之外 仲有好多食材,可以先開一開胃口 不但口感十足 味道香鮮甜 又唔會好濟, 我地都食唔停口我一開始唔打算食太多 但最後竟然食左三、四十塊,我個人都好中意點大量辣湯,會惹味D 開始打諙爐之後,食左新鮮牛肉,朋友食完後 不斷大讚好味  咁我就即刻一試真偽,口感類似筋肉 食落非常之爽口 我愛上左呢種口感 😍 之後仲食左其他食物,味道都唔錯再加上自己調配既醬油 味道一流！推薦大家一定要試下…查看更多