波波的吃貨生活的個人專頁

喺中環返工，有時收工想食籠點心，但好多酒樓已經收咗爐。呢間餐廳最正係夜晚都有點心供應，滿足晒想食中菜又想嘆一兩籠點心嘅願望。環境舒服高雅，唔嘈雜，好啱同朋友食餐安樂茶飯。前菜：沙薑燻蹄粒、芥末香脆萵筍沙薑燻蹄粒切得細細粒，好易入口。皮爽肉滑，中間啲膠質位好似啫喱咁，沙薑味調得啱啱好，提鮮得嚟唔會太搶。另一道芥末香脆萵筍非常有驚喜，萵筍本身爽脆多汁，咬落去索索聲，配埋微微攻鼻嘅芥末汁，清新解膩，開胃一流。點心：睇住流奶夜晚都有得食流沙包真係好開心。「睇住流奶」個名改得鬼馬，一搣開個包，熱辣辣嘅金黃流沙餡真係湧住出嚟。鹹蛋黃味香濃，甜鹹交織，質感幼滑，包身軟熟，絕對係必點之選。主菜：XO醬翡翠蝦球呢道小菜用料好足。蝦球大隻厚肉，食落爽口彈牙，唔係霉身貨色。重點係配角「翡翠」即係萵筍，萵筍吸收晒XO醬嘅精華，惹味得嚟又保持到爽脆口感。成碟餸鑊氣夠，XO醬嘅微辣香口帶起晒成個鮮味。主食：王子炒飯單尾叫個王子炒飯，炒得好乾身，飯粒分明，唔會油淋淋。裡面有蛋白、帶子粒等配料，每一啖都食到鮮味。師傅控制火候得好，有鑊氣之餘又保持到食材嘅鮮嫩，食完好滿足。…查看更多

湊湊火鍋將火鍋加茶憩結合得好有台灣特色，主打台式麻辣鍋同埋正宗手搖茶。唔拘泥傳統框架，將火鍋同茶飲文化完美融合，創造出獨特嘅餐飲體驗🥳鍋底選擇豐富呢次揀咗鴛鴦鍋，蕃茄牛膝骨鍋濃郁酸甜，適合淥肉同掛湯，中和油膩感一流。昆布文蛤鰹魚鍋清甜鮮美，專攻海鮮同蔬菜，激發食材原味。台式麻辣鍋湯底夠香濃，重點係鴨血豆腐可以無限添加，非常滿足。鮮活海味與頂級肉品😋至尊龍躉鮮活魚三品絕對係亮點！集合咗滑嫩嘅沙巴龍躉肉、爽脆嘅脆肉鯇同埋入口即化嘅活鱔。魚肉手工現切，放入昆布鍋度淥，鮮甜味完全爆發，龍躉皮膠質Q彈，啖啖肉好正。頂級牛豚盛合滿足食肉獸嘅願望。牛肉油花平均，輕淥充滿油脂香；豚肉帶少少肥膏，入口綿彈多汁，肉味濃郁。放入蕃茄鍋最夾。創意打卡與茶飲配搭企鵝賞月造型滿分！用墨魚漿做成嘅Q彈企鵝仔圍住蝦滑月亮，唔止打卡靚，食落亦好彈牙鮮味。手搖茶飲方面，紅韻蘋果桃（無糖）天然果香，清爽解膩。大紅袍奶茶（3分糖）茶底香醇，奶味滑順，解辣一流。整體配搭鴛鴦鍋一濃一清，配搭得宜。加埋無限添加嘅鴨血豆腐同餐後冰沙，成餐飯由頭到尾都好滿足，絕對係物有所值嘅高質享受。…查看更多

呢間「龍味館 DRAGON ACADEMY」二人套餐A走精緻中菜路線，用料認真，成餐設計由冷盤到主食都幾有層次，啱上環、 中環一帶收工小聚或者帶人食體面中菜。前菜：三款精緻冷盤前菜組合幾開胃。上海烤麩做得入味，烤麩吸晒醬汁，配搭木耳同花生，甜鹹適中，口感軟腍又有少少咬口。秦嶺高山黑白木耳爽脆清新，調味唔重，主要食木耳嘅天然質感，清一清味蕾。沙薑燻蹄粒帶少少煙燻香，蹄肉皮爽肉滑，脂肪位啫喱感足，切粒食落方便又唔會太膩。燉湯：是日養生燉湯是日燉湯火候足，湯色清澈。裡面有雞腳同瘦肉等湯料，雞腳燉到軟腍，膠質釋放到湯入面，令湯頭飲落有少少黏口嘅豐富感，味道清甜滋潤，飲完好舒服。份量每人一盅，暖胃又窩心。主菜：XO醬大蝦球與黑毛豬叉燒XO醬翡翠大蝦球用料幾講究，除咗大隻爽彈嘅蝦球，仲配搭咗淮山同萵筍。淮山爽口帶少少粉糯，萵筍清脆多汁，兩種蔬菜吸埋XO醬嘅微辣同蝦乾香，令成碟菜口感層次好豐富，唔單止係食蝦球咁簡單。西班牙黑毛豬叉燒係另一亮點，黑毛豬本身油香突出，肥瘦分明。燒到外層微焦帶脆，蜜汁甜度控制得好，唔會蓋過肉味，入口肉質鬆化，肉味濃郁。主食：乾炒安格斯牛肉河最後以乾炒安格斯牛肉河作結。河粉炒得乾身有鑊氣，唔會成碟油。安格斯牛肉片肉味濃，口感嫩滑。醬油香氣均勻包裹每條河粉，配埋芽菜韭黃，香口又飽肚，係一碟有水準嘅炒粉麵。…查看更多

呢間人氣pancake餐廳主打日式梳乎厘班戟同創意意粉，環境舒適，菜式選擇豐富，由甜品到主食都做得幾有心思，適合朋友聚會🎈明太子醬軟殼蟹意大利粉軟殼蟹炸得香脆，外殼可以直接食，配搭濃郁嘅明太子醬意粉。明太子醬帶魚卵香同微辣，奶油質感豐富，意粉吸收咗醬汁，每條麵都充滿海鮮味。軟殼蟹爽脆配上滑溜意粉，口感層次豐富，係一道幾特別嘅fusion菜式虎蝦帶子意粉虎蝦同帶子都處理得新鮮，蝦肉爽彈，帶子煎至兩面金黃，中心嫩滑。意粉調味適中，配搭海鮮嘅鮮甜，整體味道平衡，係一道穩陣嘅海鮮意粉選擇。百濃海鹽朱古力梳乎厘班戟呢個係餐廳招牌甜品，梳乎厘班戟鬆軟綿密，入口即溶。朱古力醬濃郁香滑，百分百朱古力味突出，配海鹽平衡甜度，帶少許鹹香提升層次。梳乎厘質感輕盈，唔會太甜或太膩，適合慢慢品嚐，係必試之選。海鹽Kiri芝士奶蓋桂花烏龍茶烏龍茶帶桂花香氣，茶味清新，配搭Kiri芝士奶蓋，奶蓋滑溜帶芝士香，海鹽提升風味。少甜調整後甜度適中，茶香同奶蓋平衡得唔錯，係一杯幾特別嘅創意茶飲。海鹽Kiri芝士奶蓋焙茶鮮奶焙茶香氣濃郁，配鮮奶順滑，Kiri芝士奶蓋滑溜帶鹹香，海鹽提升層次。焙茶味道突出但唔會太苦，配奶蓋一齊飲，口感豐富，係一杯幾啱秋冬嘅暖心飲品。…查看更多

呢間泰國餐廳主打家常泰菜，菜式選擇豐富，味道做得幾實在，適合想chill吓食泰菜嘅朋友。蝦餅（6件）蝦餅炸得香脆，蝦肉份量足夠，咬落爽彈，配甜辣醬食落幾開胃，係唔錯嘅泰式小食。泰式無骨鳳爪（小）鳳爪去骨處理方便，醃料帶酸辣味，鳳爪爽口，味道做得幾平衡，當開胃小菜唔錯。半隻無骨雞 推薦👏呢道係今次最出色嘅菜式。無骨雞處理得好仔細，雞皮滑、肉質特別嫩滑，啖啖肉都充滿肉汁。最驚喜係雞皮下嘅雞啫喱，滑溜濃郁，帶滿滿嘅膠原蛋白，食落特別滋潤。雞肉醃料滲透得好入味，帶香茅同泰式香料嘅香氣，配搭海南雞醬更加惹味。呢道菜係餐廳招牌之選，值得一試。黃咖哩薄餅（牛）黃咖哩椰香味夠，牛肉軟腍，配薄餅一齊食幾有新意。咖哩醬汁做得唔錯，整體幾順口，係一道幾特別嘅fusion菜式。豬頸肉炒金邊粉金邊粉炒得有鑊氣，吸收咗醬汁，豬頸肉份量足，肉質嫩滑。調味做得幾惹味，份量夠飽肚，係唔錯嘅主食選擇。凍斑斕茶斑斕茶帶天然草本香氣，甜度適中，冰涼解渴，配泰菜幾啱…查看更多

呢間cafe位於西沙Go Park內，地理位置優越，玩完運動或戶外活動後，可以即刻去休息補給。環境輕鬆舒適，適合朋友聚會或家庭樂，餐廳主打時令創意菜式同特色飲品，今次試咗佢哋嘅秋季限定菜式，由甜品到主食都充滿驚喜。初秋小燈籠乳酪梳乎厘🍊秋季限定甜品，以燈籠造型呈現，外觀精緻可愛。梳乎厘鬆軟綿密，入口即溶，帶濃郁乳酪香同少許酸味。配搭時令水果或果醬，清新而唔會過甜，食完運動後嚟一份，補充體力之餘又唔會太滯。秋柿映雪布拉塔🍊以秋季當造柿子配意式布拉塔芝士，視覺同味覺都令人驚艷。布拉塔芝士外層煙韌，內裡流心奶油質感，入口香滑。柿子帶天然甜味，果肉軟腍，配搭芝士嘅奶香，甜鹹平衡，再淋上橄欖油同黑醋，清新而富層次，係一道充滿秋意嘅前菜。金黃蟹粉意粉🦀主食之選，意粉以蟹粉為主角，金黃色澤誘人。蟹粉鮮甜濃郁，帶少許蟹膏油香，意粉吸收咗蟹粉精華，每條麵都充滿海鮮味。份量適中，食完運動後補充碳水化合物同蛋白質，飽肚又滿足。糯米芒芒椰奶沙冰夏秋交替必試飲品，以泰式糯米芒果為靈感，加入椰奶同沙冰。糯米帶煙韌口感，芒果鮮甜多汁，椰奶香滑，沙冰清涼解渴。運動後嚟一杯，清涼消暑，甜度適中，唔會太膩。柿香桂影梳打秋季限定特飲，以柿子同桂花為主題。柿子甜味天然，桂花香氣幽雅，梳打氣泡細緻，入口清爽帶花香。配搭食物或單獨飲用都啱，係一款充滿秋意嘅解渴飲品。提醒一下，如果腸胃唔係太強壯嘅人，小心杮同埋蟹一齊食會唔舒服…查看更多

以夢幻主題環境同頂樓海景吸引🥂Festival Dinner Set由地中海小食、意式生和牛片、刺身級帶子，到美式豬肋骨同避風塘XO醬意粉，涵蓋多國風味，每道菜都展現廚師對唔同菜系嘅掌握。配搭有得玩有得飲嘅主題雞尾酒哈利波特主題Ruhnama同阿拉伯主題1001 Night。脆炸魷魚魷魚炸得金黃香脆，外層裹粉薄而唔厚重，魷魚肉質彈牙爽口，咬落帶鮮甜。配搭檸檬或特製醬汁，開胃惹味，係完美嘅序幕小食🥰意式薄切生和牛片精選和牛切成薄片，油花細密如雪花紋，生食入口即溶，牛味甘甜，帶少許油脂香。香煎日本刺身帶子伴三文魚籽日本刺身級帶子煎至兩面金黃，外層焦香，中心仍保持半生狀態，肉質軟滑鮮甜。面層舖滿三文魚籽，鹹香爆汁，每一啖都係海洋嘅精華。呢道菜展現咗廚師對火候嘅精準掌握。美式豬肋骨配香辣菠蘿莎莎醬（半份）豬肋骨燒得入味，外層帶焦糖香，肉質軟腍，骨肉易離。配搭香辣菠蘿莎莎醬，酸甜辣三味平衡，菠蘿嘅清爽正好中和豬肋骨嘅油膩感。半份份量啱晒作為主菜之一，唔會太飽。避風塘XO醬原隻鮑魚蜆肉意粉將香港經典避風塘風味融入意粉，XO醬香辣惹味，原隻鮑魚彈牙鮮甜，蜆肉爽口，意粉吸收咗海鮮精華同XO醬嘅香氣，每條麵都充滿鑊氣。呢道菜係中西合璧嘅代表作，口感層次豐富。🎉主題雞尾酒 有得玩有得飲🥳哈利波特主題RuhnamaRuhnama係中亞主題雞尾酒，唔單止靈魂係飲，仲有互動玩法！上枱時配搭特色互動道具，自己調配配料、添加煙霧效果，一邊玩一邊飲，氣氛滿分，適合打卡同朋友一齊玩。1001 Night1001 Night係一千零一夜主題雞尾酒，充滿神秘色彩同互動性。以蘭姆酒或威士忌為基底，加入中東玫瑰水、石榴汁、青檸同薄荷，入口花香撲鼻，微酸帶甜，清新解膩。上枱時配搭點火煙燻效果解鎖式飲法，令人有探險嘅感覺。夢幻感十足，有得玩有得飲，係打卡必點之選😋依家嚟嚟餐廳慶祝生日 🎂仲有好多唔同嘅着數🥰- 免費生日打卡佈置- 壽星免費magic Cocktail- 全單八折- 免開瓶費 開瓶限兩人一支…查看更多

呢間高級韓國餐廳環境高雅舒適，由韓國當地大廚主理研發菜式，用上濟州新鮮食材，每道菜都展現對食材同技巧嘅尊重。整體體驗優雅精緻，適合追求高質韓國料理嘅食客，無論係慶祝特別日子定商務宴請都非常適合🥂秋菌鵝肝石頭鍋飯石頭鍋飯以時令秋菌（松茸、牛肝菌等）配搭鵝肝，東西合璧。鵝肝煎至外層焦香、內裡入口即溶，油脂甘香豐腴；秋菌帶泥土清香同鮮味，與鵝肝嘅濃郁形成對比。石鍋保溫效果出色，米飯吸收咗菇香同鵝肝油脂，粒粒分明，底部形成香脆鍋巴，口感層次豐富。海膽紫菜包飯🍱將韓國傳統紫菜包飯提升至高級版本。新鮮海膽鋪滿飯面，入口即溶，海水鮮甜同奶油質感突出。紫菜香脆，米飯溫度適中，配以少許芥末或醬油，清新而唔搶味。呢道菜將家常小食變成精緻前菜，保留傳統之餘又有驚喜。45天熟成肉眼配水芹菜（細份）🥩精選牛肉經45天乾式熟成，肉味濃郁，油花分佈均勻。肉眼扒烤至medium rare，外層焦香，內裡粉嫩多汁，牛味突出。配搭清爽嘅水芹菜，帶少許苦味同香草氣息，正好平衡牛肉嘅油膩感。細份適合作為品嚐菜式之一，唔會過飽。醬油蟹🦀韓國經典醃製海鮮，以生蟹浸泡特製醬油、蒜蓉、辣椒同韓國香料。蟹肉鮮甜爽彈，醬油鹹香入味，帶微辣同蒜香。蟹膏豐腴，可配白飯一齊食，或單獨品嚐。呢道菜考驗食材新鮮度，亦展現韓國傳統醃製技藝。烤1++韓牛（細）🥩1++係韓國牛肉最高級別，油花細密如雪花紋，入口即溶。韓牛以炭火或鐵板燒至表面微焦，肉汁鎖住，牛味濃郁甘甜。配搭芝麻油、鹽或包生菜食用，突出牛肉本身嘅質感。細份剛好作為主菜之一，唔會太重口味😋…查看更多

天天海南雞飯，天天煲煲二人餐真係好抵食！以米芝蓮水準呈現地道新加坡風味，由鹹蛋黃雞軟骨、檸檬鳳爪等小食，到煲仔菜同經典海南雞，每道菜都保留星洲特色，味道正宗，份量足。無論係煲煲類嘅豆漿蔬菜煲，定係經典肉骨茶同海南雞，都展現咗廚師對新加坡菜嘅深厚理解。想試米芝蓮級數嘅星洲菜，呢度絕對值得一試。黃金雞軟骨雞軟骨炸得香脆，外層包裹住鹹蛋黃醬，金黃色澤誘人。鹹蛋黃香濃甘香，帶沙沙質感，配上爽彈帶嚼勁嘅軟骨，口感層次豐富。鹹香味道突出，越嚼越香，啱晒配啤酒或作為開胃小食。炸粉薄而唔厚重,食落唔會覺得油膩。天天海南雞星洲海南雞嘅招牌做法，雞皮滑、肉質嫩，雞肉帶少許雞油香，保持juicy。配三色醬料（薑蓉、黑豉油、辣椒醬），每種醬都將雞肉嘅鮮味提升到唔同層次。雞油飯粒粒分明，吸收咗雞湯精華，香而不膩，係經典星洲風味。豬肉肉骨茶新加坡式肉骨茶，湯底以胡椒、八角、當歸等香料熬製，藥材味濃但唔會太苦，胡椒香突出，帶微辣。豬肉選用排骨或豬腩，燉到肉質軟腍，骨肉易離，入口鮮甜。湯底醇厚溫暖，啱晒寒冷天氣飲，暖胃又滋補。配埋油條蘸湯，絕配。豆漿海南雞蔬菜煲創意煲仔菜，以無糖豆漿做湯底，加入雞肉、娃娃菜、菇類、粉絲同蝦乾等食材。豆漿湯底濃郁香滑，帶天然豆香同少許甜味，蔬菜鮮甜，雞肉嫩滑。蝦乾提鮮，菇類增加鮮味層次，粉絲吸收湯汁後特別惹味。整體清新健康，唔會過鹹，係comfort food之選。檸檬鳳爪星洲風味醃製鳳爪，以青檸汁、醋、辣椒同香料醃製。鳳爪爽彈唔韌，檸檬酸度明顯而清新，辣度適中，帶少許甜味平衡。醃料入味，開胃解膩，越食越上癮。檸檬香氣突出，配合辣椒提味，啱晒作為前菜或下酒小食。…查看更多

呢間西餐廳裝修舒服闊落，座位寬敞，燈光柔和，氣氛輕鬆優雅，最啱一班朋友聚埋傾偈，慢慢享受一個悠閒嘅晚上。今次試佢哋嘅二人晚餐套餐，由頭盤到甜品，加埋飲品，性價比都幾唔錯。前菜 南瓜湯配麵包熱辣辣嘅南瓜湯濃郁順滑，南瓜甜味自然，配新鮮出爐麵包，外脆內鬆，用嚟蘸湯特別滿足，係一個溫暖開胃嘅序幕。主菜 炭燒全隻龍蝦配紐西蘭肉眼扒套餐升級至全隻龍蝦，經炭燒處理，蝦殼帶微焦香，蝦肉爽彈鮮甜。紐西蘭肉眼扒採用天然草飼牛，肉質精瘦但唔柴，油花分佈均勻，外層烙痕分明，內裡保持juicy，牛味濃郁，肉汁豐富。一次過食到海鮮同牛肉，海陸雙重享受，份量夠晒兩個人分享。主食 蠔油煎帶子意大利飯呢個飯蠔味好重，意大利飯米芯保持微微咬口，吸收晒蠔油同帶子嘅鮮味，每粒米都帶香。帶子煎至兩面金黃，中心仍嫩，海鮮鮮甜同蠔油鹹香結合得好完美，鍾意蠔味嘅朋友一定鍾意。甜品 雪糕飯後以雪糕作結，清爽解膩，為呢餐畫上完美句號。飲品 紅酒 (Glass) + Love Shot套餐包埋飲品，紅酒果香適中，配肉類剛好；Love Shot帶少少甜味，氣氛滿分，啱晒朋友聚會時舉杯慶祝。呢間西餐廳無論環境定食物質素都穩陣，裝修舒服，座位夠闊落，最啱一班朋友慢慢傾、慢慢食。二人套餐由南瓜湯、全隻龍蝦、紐西蘭肉眼扒到蠔味濃郁嘅意大利飯都涵蓋晒，仲包埋紅酒同Love Shot，份量充足，味道出色，性價比都唔錯。想搵個輕鬆舒適嘅地方同朋友聚會，呢度絕對係好選擇…查看更多

好鍾意呢間好有氣氛嘅酒吧，感覺真係好特別同好有儀式感！環境真係一流，睇住好多好特別嘅佈置，有浪漫嘅氣球🎈特別適合情侶黎約會或者朋友一齊chill下，感覺好夢幻，啱晒夜晚同朋友傾偈飲酒嘅氣氛。講到菜式同飲品，啱啱試咗幾款真係令人驚喜！首先係香烤西班牙八爪魚($188)八爪魚烤得外脆內嫩，入口帶有輕微炭香，配上紅酒醬，酸甜開胃，啱啱好！份量雖然唔算多，但質素一流，值得一試再黎係脆皮豬手配阿根廷奇米丘里背醬，豬手皮真係脆到不得了，肉質軟滑，超開胃！同啤酒或者紅酒一齊飲，簡直完美仲有澳洲M3和牛，肉質唔錯！煎到Medium Rare嘅火喉真係啱啱好，入口嫩滑，肉汁滿瀉，牛味濃郁，食落一個字—爽！配上酒吧嘅精美擺盤，食體驗升級咗好多飲品方面，Cocktail 1001 Night以神燈為靈感，仲有火花效果🔥，易入口，啱啱好唔會太甜膩，飲落好有異國情調。另一款哈利波特主題Cocktail Back to School就更加有趣，設計得好有魔法學校嘅感覺，仲自帶音樂！有啲煙霧效果，飲落真係有驚喜同話題性！…查看更多

呢個鳥海山鐵二人套餐($1198)由海到山，由冷到熱，環環相扣，節奏分明。師傅席前提煉食材精華，將鐵板燒「睇得又食得」嘅魅力發揮得淋漓盡致，係一場值得細味嘅餐飲體驗，仲要係超抵食添😋😋😋刺身🍣與沙律🥗套餐由四款時令刺身拉開序幕，包括帶子、間八、油甘魚同三文魚，新鮮度高，刀功俐落。配上清新沙律，正好清一清味蕾。主角登場：席前鐵板海鮮😋活龍蝦🦞師傅將生猛龍蝦席前處理，蝦肉爽彈鮮甜，配上用蝦頭熬製嘅濃郁醬汁，每一啖都係海洋精華。活鮑魚口感彈牙而唔韌，用清酒或牛油輕燒，更能帶出鮑魚獨有嘅鮮味同溏心質感。鵝肝多士鵝肝煎至外層焦香，內裡入口即溶，油脂甘香，配上香脆多士，口感一脆一軟，層次豐富。牛肉薄燒精選牛肉薄片，喺鐵板上快速燒熟，捲入炸蒜片或京蔥，牛味濃郁，肉汁豐盈。野菜炒飯師傅用鐵板上剩餘嘅肉汁同牛油快炒，飯粒分明，充滿鑊氣，吸收晒之前食材嘅精華。味增湯最後以一碗熱騰騰嘅麵豉湯作結，味道濃郁，為呢餐畫上完美句號。…查看更多

前菜提供幾款清爽小碟，加上熱辣辣嘅芝士粟米，甜而帶奶香，適合邊燒邊夾，作為過場同解膩點綴日本產和牛肩肉盛肩胛油花均勻，切成適合快烤嘅薄度；下爐數十秒至邊位起霜即翻面，入口脂香清甜、肉汁豐富，配生菜、蒜片、辣醬一啖包起，牛香更立體。燒鵝肝多士（2件）多士烘到外脆內鬆，鵝肝面層微焦，舌尖一抹即化，帶堅果與奶油香；與韓燒的濃重油脂相呼應，作為中段亮點相當搶鏡。蔥燒厚切牛舌厚切保留彈韌與纖維咬感，燒至表面微焦、中心仍多汁，撒上蔥鹽後鮮味被拉高，越嚼越香，是全場最考火候的部位之一醬油蝦（4隻）以醬油基底輕醃，蝦身爽彈，鹹甜之間帶出海水鮮；單吃帶回甘，亦可伴白飯或生菜包，味道更平衡嚴選牛骨髓石頭鍋飯鐵鍋直上，骨髓油脂滲入米粒，拌勻後米香厚實；靜置一兩分鐘再翻，鍋巴金黃脆身，口感層次豐富，與烤肉油香相得益彰。韓式泡菜煎餅邊緣香脆、中心柔韌，泡菜酸辣度恰好；配蘸汁後更惹味，作分享小吃與中段轉換口味非常稱職荔枝梳打果香明亮、氣泡細緻，燒完肉飲一口相當清口。西柚乳梳打丁帶微苦與奶香，尾段乾淨，對付鵝肝、骨髓等厚重油脂特別有效。…查看更多

環境走暖色餐酒館風，枱燈點綴，坐得舒適，整體用餐節奏由清到濃，收尾以花香。火炙半熟吞拿魚伴柚子味噌醬玻璃碟鋪上柚子味噌凝膠，半熟吞拿切塊置中，配芽菜、魚子與車厘茄。吞拿邊位帶輕炙香，中心粉嫩；柚子味噌酸甜開胃，令魚脂更清爽，前奏清晰。烤大啡菇鮑魚、帶子、虎蝦龍汁飯龍蝦濃湯煨飯呈金橙色，米芯略帶咬口。帶子雙面焦香而嫩，虎蝦爽彈，鮑魚不韌，大啡菇烤香滲汁，海味與菇香疊起，濃郁而不腻。8oz 美國頂級西冷西冷烙紋分明，切面介乎medium rare 至 medium。外層香口，內裡多汁，纖維感清楚；旁有釀焗蔬菜與肉汁點綴，肉香直接、穩陣耐吃。D24 榴槤巴斯克焦邊色澤均勻，內芯綿滑細膩，D24果香濃郁但不過火，甜度拿捏得好，焦面微苦與果香相扣，層次最突出。全晚最好味的一道。洋甘菊花茶玻璃壺保溫，茶湯清亮帶金色，花香柔和，與榴槤巴斯克的厚香相當合拍，作結舒服。整體而言，菜式由清爽海鮮過渡到牛肉主菜，味道路線乾淨、層次分明；而甜品D24榴槤巴斯克表現最亮眼，香氣與口感都拿捏得最準，是今餐的高峰。…查看更多

位於尖沙咀，係一間主打live band音樂、氣氛休閒嘅西式酒吧。場內裝修帶歐陸風，座位舒適，啱晒一班朋友聚會或者想喺城市中放鬆下德國咸豬手（Pork Knuckle）份量大，皮炸得金黃香脆，肉質鬆軟唔乾柴，配埋酸椰菜同炸薯條增加口感。出面脆皮有厚度但又唔會太油，內裡豬肉保持嫩滑，鹹香味道適中，一流送啤酒炒青口（Sauteed Mussels）眼見每隻青口都夠厚身，煮得啱啱好，入口十分鮮甜，配以蒜蓉白酒汁，芳香但唔會搶味。底下有烘脆麵包，用嚟蘸汁食特別滿足，成個菜色新鮮度高，無腥味French Martini調酒師落足心思，賣相吸引，酒杯面仲有花瓣裝飾。入口酒味唔算重，以伏特加、莓果酒同菠蘿汁組合，飲落果香突出又有絲絲清新甜味，女士飲更啱呢度滿足到對氣氛和菜式質素都有要求嘅朋友。現場除咗有live band音樂，燈光舒服、環境寬敞…查看更多