R.F的個人專頁

今日真係好差, 本身中意食魚。點了​​比目魚配龍蝦汁, 問侍應想跟飯, 他說跟飯加20蚊, (奇！ 以前不用另外加錢) 各位原來最近已轉了, 以前跟飯是不用加錢的所以現在一定要食薯菜(ok！ 就去試下W28的薯菜 。)一來到, 比目魚分量非常非常小, 三片魚片暖暖的, (大小和西蘭花差不多, 分量完全不夠食), 薯蓉也少得可憐, 龍蝦汁味道一般好淡。最後要求餐廳侍應添加麵包, 這樣才有點飽肚的感覺, 還有這個是免費加的。服務比以前差了, 有D似茶餐廳的感覺。 不過甜品焦糖蛋, 味道好好。記得​​上個月來過W28食午飯, 當時食​​蘑菇汁三文魚的確好好味, 夠熱, 分量足, 可選擇跟飯/意粉/薯菜 。今次真的很失望希望將來麵包不用加錢..........如果唔係完全不夠飽！！三百幾蚊兩個人Lunch, 不知所謂…查看更多

今晚同朋友一行3人上了山頂行了一圈山後就到了山頂廣場開飯,見到Spaghetti 360 (記憶中1年前吃過沙田那間石頭飯不錯)餐牌的京都西京燒羊好吸引點了medium, 羊肉好滑, 個汁如果更濃味仲正, 羊肉加上菠蘿好好味沙律的蕃茄去了皮, 加上麻醬, 食落冇渣, YUMMY老實講餐牌張相的羊比來到的吸引得多 海鮮香草墨魚汁Zip-Zag Pizza也好吸引同餐牌出入大左D, 來到墨汁小好多, 又無Zip-Zag 的形狀, 海鮮硬左D, D海鮮全部都好細粒(張相果D大好多), 味道一般橄欖油蒜蓉包, 非常非常乾, 可能焗爐太熱, 又可能翻熱??加上食唔出有橄欖油味, 唔多好食墨汁牛油果蝦石頭飯, 墨汁飯, 冇咩墨汁味,牛油果份量好小得三四小粒..... 這個好失望 焗蝸牛咸得滯, 洋蔥圈凍的.........綠茶紅豆冰, 味道好好, YUMMYSpaghetti 360, 在山頂來講算抵食, 所以要求不能太高,服務員好勤力, 有不停加水, 也有禮貌…查看更多

Crown Hotel, 大堂紫粵軒在2/F, 很不喜歡這種訂位制度, 試過三次打去訂位他們常說冇位, 去到餐廳walk in 一半也坐不滿,可能他們訂滿50%就停.入到去3人枱好細, 放上餐具後巳沒多位放食物(所有細枱也一樣咁細)坐下後腳又不能直放(不知怎形容, 總之坐得唔舒服餐單後為螞蟻上樹, 好好味, 有小小回甘的味道, 味道好有層次YUMMY前, 蝦蛟, 肉質一般燒賣蝦夠大, 味道好好豬仔腳, 冇味, (完全不入味)加上不熱, 好一般大骨頭冇去掉, 位置係多骨的位鴨煲, 好林, 也可以煎焗魚雲好油, 炸魚雲一樣, 都唔係煎焗............…查看更多

九龍東皇冠假日酒店開了, 奇怪九龍東??地圖上將軍澳係西貢區!! Anyway, 訂位試下先, 訂三天才有位, 去到餐廳落地玻璃非常光, 好舒服.常說無位但去到空空如也..............仲以為有海景, 原來冇, 但都OK 啦.中午有Set Lunch, 當然食兩個course啦Fine Dinning來說午餐價$唔算貴這個好像是豆湯, 味道唔錯足料.但暖暖地, 唔夠熱海鮮粒扁意粉, 意粉質地好好, 煮的時間適中,強海鮮粒加上茄汁, 好好味(店員話係自家制扁意粉)YUMMY食意粉無羹??(Fine Dinning店員還未識刀叉怎放)香草焗青衣, 魚肉滑, 但無魚味, 個汁麻麻兩把刀食魚?凍O茶, 飽了外面景觀…查看更多

將軍澳的Holiday Inn Express開了間上海菜, 一於去試下.店員說10月26曰開張, 今曰開了第二日, 中午1:00pm到達.海節頭好細碟, 一來到仲以為來錯好像$5X-$6X, 每片也非常薄(太薄), 沒有那爽口的感覺,加上分量實在太小, 味道一般素菜包的包身好軟制作好好, 但入面菜的成份好小素餃煎得好好底好脆, 味道好好牛肉餅太乾身, 無肉味, 好迷你, 應改名叫1口牛肉餅排骨麵, 排骨炸得太油, 要自己用紙巾吸油, 麵質好好, 麵條分明YUMMY家人的嫩雞煨麵, 麵完全無過冷河服務一般, 未到一般酒店水, 可能因為太新員工未習慣???食物分量相比其他酒店上海餐廳分量好細, 如果大食D一定唔夠價$跟食物, 服務不成正比…查看更多

今日去工展會之前就去咗天后附近一間裝修有股歐洲風味嘅Cafe Eos, 入到去覺得裝修唔錯, 不過餐廳太細, 枱同枱的距離實在太接近感覺好擠迫餐具好!!一於試下有咩食看到餐牌有英式蜜糖薑蛋糕覺得好得意, 所以就點了兩件蛋糕大個不一, 上面果件仲好切個如薄味道唔錯薑味道淡淡的,店員話係自製的, 不過蛋糕質地就真係唔好多鬆軟整體式覺得好一般,唔多好味, 一啲驚喜都冇, 但杯咖啡都幾香濃, 夠熱有咖啡香味, 咖啡奶熱的看看餐牌發現原來係主張健康好味低糖低鹽底油低脂肪看看餐牌發現原來係主張健康好味低糖低鹽底油低脂肪如果下次再經過可以試下其他食品總結-唔錯不過環境就真係好擠迫同隔離台太接近有唔多自在的感覺,蛋糕係自制的, 果然有心思…查看更多

今日有假期, 再來到和三昧來個鐵板燒吧雖然餐廳地方夠大, 但食客真的很多, 起碼要早兩日訂位我們係三位的, 但鐵板燒的位好明顯本身是坐兩人的,現在卻放了三人位, 坐位比較迫我們點了個南非鮑魚套餐, 頭盤-沙津主食-南非鮑魚, 北海道帶子同厚燒牛肉飯-炒飯菜-炒芽菜甜品-雪糕/茶再另外每人加了大蝦, 清酒煮蜆同日本珍珠蠔今次安排了一間房給我們, 平常一位廚師只會煮一枱客的餐, 但今次廚師卻要煮兩枱的餐先來點菜開下胃先, 食個沙律先再食鐵板燒感覺上無咁油膩沙律個芝麻醬汁真係好好味, 菜又新鮮爽脆, 粟米粒小了點開始感到廚師有點分身不了, 非常忙碌, 同一時間急急的負責煮兩枱客人各不同的餐燒大蝦, 好大隻蝦, 廚師正起蝦腸中, 看來無上次那位般熟練味道又幾好, 蝦肉爽口能帶出蝦的鮮味此帶子本身係已經可以生食, 刺身用的那種, 夠大粒好有鮮味, 將帶子表燒脆, 入面仲係軟軟的, 口感一流睇下, 真係算大粒, 好厚身外面脆脆的, 原來和三昧仲有大帶子, 原隻連殼的那種供應, 下次要試啦此餐叫鮑魚套餐, 主角鮑魚煮好了看着鮑魚從活活的慢慢燒熟, 夠新鮮呀味道鹹了小小, 有點鹹鮮味, 不用加甚麼汁醬也好味我覺他煮得較其他廚師急, 又可能要分身應附兩抬客的關係,鐵板比較黑了珍珠蠔質感比較韌, 也算有蠔味, 這個好一般清酒煮蜆, 夠飽滿, 肉質好滑, 夠酒香好好味燒鮑魚肝, 好咁香, 入口融化雌性的墨綠色，雄性的淡黃色我特別喜歡墨綠色, 因為好咁香, 佢有一種好特別的味道所以下次如果大家吃燒鮑魚時, 記得請廚師留起鮑魚肝啦那片麵包不是吃的, 只用作吸油燒牛肉粒, 點叫Medium的, 牛肉味濃肉質水份足夠, 好味炒飯雖然用料不多, 但有粒粒的感覺每粒也好好味, 其實想知鐵阪燒炒飯靚唔靚好容易,用筷子從飯中間把飯夾起, 如果飯是一粒粒沒幾粒一齊黏着被你夾得起就係靚啦炒芽菜, 爽口, 味道清清的,送飯也不錯食完後股務員便請我們到和食的位置點飲品/雪糕,我點了熱奶茶, 入口滑滑有茶香的奶茶, 好飲總結-和三昧的食材夠新鮮, 今次坐位上迫了點, 所以減了環境分,廚師應一位煮一枱人客的, 其他也非常滿意…查看更多

今日在九龍灣行去買六合彩的途中發現原來在唔多顯眼的灣位有間Délifrance, 位置真係比較難發現基本上如果唔轉入去OK店/周大福那邊係無可能發現的入口有水晶燈幾靚, 門口位置還有小小麵包, 蛋糕等賣店內感覺一般, 有一排窗, 窗外是向着商埸停車場的入口, 車來車去好下午茶時段, 正常茶餐等實在吃得多, 見到有個雪糕心太軟, 一於試試吧點餐時店員巳講明要等5-8分鐘, 好無問題啦坐在等候時發現店內人客10個都冇, 唔通真係無咩人知有間Délifrance心太軟到了,本來賣相也不錯, 但那亂糟糟的朱古力醬實左奇怪點雲尼拿雪糕也夠凍還未點熔, 不過無咩雲尼拿味心太軟也夠熱, 朱古力味也夠濃好好味, 如果他們可用靚小小品質的雪糕就完美了…查看更多

友人剛從外國回港, 我們一起到朗豪坊走走可能將近聖誕, 人流真是十分之多, 朗豪坊4樓價錢大眾化, 吸引到很多人在4樓進餐餐牌就在抬上, 一於來個豬手菜飯吧豬手膠質重, 南乳味濃, 有小小還毛未清不夠腍, 相反爽爽的, 要咬得多點工夫菜飯面有片切到心形的紅蘿蔔, 幾可愛飯質軟硬適中, 加上火煺粒同菜粒, 幾好味茶杯加菜加密, 不過茶只得顏色, 完全無味…查看更多

今日到了全球最高中菜廳天龍軒飲茶,地方真係好靚, 海天一色, 樓底高好享服服務員幫我們留了窗邊枱,左邊抬見到一位富商, 右邊枱又見到一位立法會議員,就連酒店GM也走出來歡迎, 天龍軒真有名氣我們一家的普通小市民也好像突然出名了到了102樓當然要指定坐窗邊枱啦西班牙黑豚肉叉燒中式叉燒, 改用西班牙黑毛豬來製原來係用豬肩部分製的, 一隻豬的豬肩更只可做兩客叉燒入口無渣, 因為用了桂花糖, 所以同平時食的的確有點不同蝦蛟皮同蝦肉包得貼身, 蝦蛟皮沒有多餘水份, 夾起不會皮同肉分解,蝦同豬肉比例平衡, 有蝦鮮味, 正雪影叉燒餐包個皮夠脆, 夠熱個汁好好味, 同入面D肉好match金箔崧子叉燒酥非常非常鬆化的酥點，色澤非常金黃,原來又是用了西班牙豬 桂花蜜椒鱔球很香脆, 但無咩鱔味, 不似吃鱔鮑粒荷葉飯鮑粒很小, 飯入口粒粒的感覺,味道好香, 好好味送的甜品蛋散啡常脆及鬆化, 味道也唔錯蛋黄千層糕, 入口很有層次, 很足料 跟家人飲茶談得太高與沒太多拍食物總結-叉燒係最好味, 其他食物也叫不錯,但很多地方比他更好味, 景觀100分服務非常好, 服務員不停加茶, 換碟…查看更多

早幾天, 友人約我來試試鳳城酒家, 一間走實力派路線食順德菜為主的酒家友人一早訂了位, 友人說這酒家好旺場, 唔訂就要等當晚我們準時到達, 門口巳七八人在等, 果然旺我們坐底後發現有個二人餐, 已包括了鳳城出名的食品,有乳豬, 鍋貼大明蝦, 鮮蟹肉鮑翅等等.....二人份量剛好, 單點的太多了本來想叫炸蟹拑, 但原來要訂先有乳豬燒鵝併盤乳豬幾好食,皮非常脆, 肉好嫩, 一點唔會乾燒鵝, 肉質粗太鹹但份量太小了, 每人兩件多鍋貼大明蝦來鳳城, 鍋貼大明蝦當然是必叫之物,服務員說每晚很快就賣晒蝦肉幾爽口, 不過下面塊包真係十分油膩, 入口油的味道好重, 相信吸了非常多油鮮蟹肉鮑翅蟹肉好鮮味, 排翅夠多,湯底靚好好味, 好足料蓮蓉焗西米布甸西米好軟滑, 布甸好夠熱,配上蓮蓉後, 甜度剛剛好, 好正越食越想食服務-基本上沒甚麼服務的, 但出菜有規律, 順次序的總結-乳豬,鮮蟹肉鮑翅同蓮蓉焗西米布甸非常美味價錢唔平份量太小, 地方一般也值得一試…查看更多

今日在九龍灣要找地方食午飯, 想起了正斗一間我在英國的姑姐回港很喜歡到的食店, 她也快將回港了,我路過順便試下此店最近的品質如何吧中午時間等位5分鐘也可以接受, 好左今次唔洗同陌生人同枱食飯忘記一提, 此店係要搭枱的白粥夠熱幾滑, 有米香, 入口綿綿的芥蘭比我上次去細碟了很多, 菜也夠緣色, 有甜味份量太太太小了蝦米腸蝦米也算多, 腸粉夠滑身, 好味潮式蒸粉果($24)完全失望, 皮太厚, 外皮濕濕的形狀仲要粒粒不同右邊果粒好圓, 上面果粒正常形狀, 下面的就餡料太多到底我正在吃甚麼?? 入口硬硬的外皮, 一個餡料無味搓成的糰粉, 仲要濕濕的感覺實左難以用筆墨形容薑葱鯇魚皮($40)魚皮好爽口, 薑葱也夠多, 加上醬汁, 好味肉蛋牛肉粥($42)牛肉唔韌, 但全無牛肉味, 皮蛋還可以此粥一般般細雲吞麵點了雲吞麵很久也未來, 巳問了多次原來要等到有6-7碗的單廚房先會做麵質韌, 生了點雲吞的蝦好鮮, 形狀包得小小很正統的一口一粒,好味, 下次點淨雲吞可以了服務此店人手不足, 食完很久也無人收碟,也無人加茶, 要請服務員加希望姑姐回港時此店品質有點進步吧…查看更多

每次路過海港城的BLT Buger都想入去試下, 不過每次都要等位, 又無得訂位, 但BLT Steak有得訂今次一於約了附近返工的友人放工一齊去試試6:45pm 到達, 餐廳一半也坐不滿, 帶位員卻安排了一個又差又迫的路口位給我們,我對她說反正無得訂位, 我要求那窗邊位, (窗口位全部無人坐)坐下發現菜單印了在那紙枱墊上, 全英文的眼見坐附近的內地遊客完全看不懂, 他們到點菜才知這地方是食Buger的其實在遊客區的餐廳應要有多國文字的菜單比較好Australian Wagyu Buger Combo($178)夠熱, 包身軟綿綿牛肉味都好濃, 上面的竹子寫著我點的Medium, 好好的方法這樣便不會亂了薯格好脆身, 好味我的Rocky Road($68)Chocolate Ice cream, Chocolate Brownie and Almonds很足料, 入口非常滑, 用朱古力雪糕同Brownie整的,頂層好多Cream同有杏仁, 不過太太太甜了友人的Mocha Mudslide(跟餐$25)Coffee Ice Cream, Oreal Cookies and Chocolate syrup用了咖啡雪糕, Oreal餅同味古力醬整的,頂層有好多Cream同有Oreal餅粒, 友人也說太太太甜了Caeser Salad($78)蔬菜新鮮的, 不過芝士味太太太重, 芝士是鹹鹹的那種, 個人黎講不太喜歡, 覺得不配合, 就連那片麵包上也充滿了乾了的鹹芝士, 不欣賞BBQ Chicken Wings($68)只是暖暖的有雞翼亦有雞槌的, BBQ味不濃但有Blue Cheese醬旁我覺得加Blue Cheese唔錯, 但友人不太喜歡食物總結-點了的食物全部同一時間來了, 張枱太細, 抬上那個巨形紙巾盒, 茄醬等已佔了半張枱,如果像我們吃得慢的一定會凍了覺得不扺食, 食物質量跟價錢不太值, 期望太高服務總結-服務也唔錯, 除了那帶位員, 果然跟大家食評內說的一樣, 她無笑容, 像不想做一樣, 其他的服務員也很好總結,普通一試無妨不要期望太高…查看更多

今個月多位友人生日加上聖誕將近, 真係熱鬧, 今次我地決定試下這間位於尖東的Outback Steakhouse餐具簡單, 沒有份頭盤, 主菜的餐具, 只是用布包着炸蘑茹伴自制農村沙律醬($72)炸完也有蘑茹的鮮味, 中間還有水份的, 外皮夠脆, 好味呀黑糖麵包印像中黑糖是日本沖繩的食品, 想不到西餐也吃得到麵包夠熱, 中間很軟, 帶微微的甜, 不用芝士醬也好好味Caesar Salad菜很新鮮, 沙律醬跟茶伴得很混, 很平均芝士的比例也對, 不會太濃吃到菜鮮味包粒也夠脆口, 好味10安士肉眼牛扒拼半份豬肋骨-伴菜-焗薯仔, 薯條($238)我點餐時吩咐了牛扒要Medium, 但來到切開後變了Well Done職員很有禮地道歉便馬上收了幫我們做過一份更換了後牛排外圍呈灰褐色, 內裡的肉以粉紅色為主, 中心部份仍見血紅色, 這才叫Medium夠熱, 肉質很有牛肉味, 沒有多餘的渣, 好味豬肋骨肉質太粗, 燒汁過多, 好唔吸引伴菜-焗薯仔, 薯條焗薯仔, 只是暖暖的 薯條, 夠熱, 夠脆友人生日送的芝士蛋糕好濃芝士味, 比較硬身的那種, 好味…查看更多

今日到機場辨點事情, 發覺原來離境大堂尾開了Agnes b Café, 因為從未到過Agnes b, Cafe所以我便問店員有甚麼好食, 他說這個叫Danielle的條形蛋糕, 有酒香加朱古力的甜味, 食落有微微的苦澀, 又香幾有層次, 加上杯Mocha, Mocha 係即製的, 咖啡同朱古力濃度剛好幾滑, 又香又幾配件餅店員很主動推銷, 也講解了蛋糕的味道等資料, 助我使易選吃甚麼也很有禮下次到機場又可以飲返杯野同食件餅了…查看更多