Appo Chau的個人專頁

最近同事經常討論潮汕牛肉，趁住秋涼，就去朝聖一下潮汕牛肉放題🤤今次揀咗個海鮮潮汕牛肉放題餐入到去幾乎全院滿座，陣陣牛肉香味圍繞成個餐廳🤤湯底揀咗濃濃嘅牛肉香味既「招牌潮汕牛骨清湯」再上埋潮汕手切牛肉圈，非常吸睛同打卡必選🥰所有潮汕牛肉均配上牛肉部位及需涮的時間，非常貼心❣️當中最令我驚艷嘅係潮汕牛肉部位係「手切匙柄」、「手切雪花」😍 真係好新鮮、好嫩滑、好爽，大愛❤️❣️海鮮方面，非常鮮甜，蜆肉完全冇沙、生蠔肥美🤤🤤…查看更多

又同老公出嚟拍拖，今次大家收工約咗喺尖沙咀食串燒，店舖串燒款式多變，由經典鹽燒到創意汁燒都有水準，重點👉🏻價錢十分親民！！😍以下係重點推介：❣️鹽燒牛舌尖牛舌控必試！牛舌尖肉質彈牙，鹽燒簡單提鮮，咬落肉汁豐富👅🔥❣️蒜蓉燒珍寶生蠔生蠔肥美飽滿，入口滑溜，配上金黃蒜蓉醬，色香味俱全，加上「買一送一」性價比高！🦪❣️蒜蓉燒原條茄子一上桌就聞到滿滿蒜香🤤原條茄子鋪滿金黃蒜蓉，燒到茄肉軟爛如泥，吸飽了蒜油與特製醬汁，大愛🤤🤤❣️味淋魚乾每次食串燒都一定會點的菜式，琥珀色的魚乾外層裹著晶瑩糖衣，咬下清脆微黏，味淋的甘甜與魚鮮完美交融！❣️孜然紅柳枝羊肉羊肉串肥瘦相間，配上孜然，肉質軟嫩唔痴牙！🌿🐑❣️汁燒原雙魷魚板魷魚板厚身爽脆，塗上日式燒汁甜鹹交織，燒到邊緣微焦！🦑❣️溶岩炸蝦球外層炸衣薄脆，咬開蝦漿澎湃，熱辣彈牙！點少少沙律醬解膩，邪惡但停唔到口🍤❣️豬骨濃湯烏冬食完濃味串燒，奶白色豬骨湯烏冬！湯底醇厚唔油膩，烏冬滑溜，暖胃又解辣🍜❤️…查看更多

基本上我同我老公每個月都會食一次燒肉放題，牛角buffet係我哋經常去嘅地方，今次我哋叫咗Level 2燒肉上級者，啱晒我哋鍾意食牛既朋友🤤雅蘭中心牛角buffet員工服務態度不錯，佢哋態度都好主動積極，喺呢100分鐘入邊我哋已經換咗三、四次網，餐廳環境較大，我哋兩公婆被安排到卡位，坐得都好舒服，唔會好逼夾。而食物方面以下係Level 2嘅重點推介🥰😝❣️嚴選美國和牛牛板腱板腱肉嘅雪花紋一樣靚！肉質結實中帶軟嫩，中間有條嫩筋，燒香後帶微微嚼勁～推薦蘸蒜蓉燒肉醬，濃味惹味，牛脂香超持久！係介乎和牛同普通牛肉之間嘅平衡之選❤️❣️厚切腹胸肉脂肪控尖叫！厚切版本超有口感，燒到表面焦脆，脂肪融化滲入肉層，滿口油香但唔膩！無限Encore🤤❣️澳洲和牛赤身嫩肩里肌雖然係赤身，但肉質軟嫩唔柴，帶淡淡和牛清香燒到五分熟，切開粉紅色肉心，赤身系列建議中火快燒，保留肉汁！❣️薄燒澳洲和牛赤身薄切一放上爐秒熟！入口輕盈唔油膩，適合用黎撈飯食，記得唔好燒太耐，保持嫩滑口感❣️牛油廣島蠔蠔肉肥美飽滿🤤 用牛油燒香後，蠔鮮味加倍爆發～入口creamy又juicy，滴少少醬油提鮮，海洋鮮味瞬間湧出，係海鮮類隱藏MVP 🦪❣️海鮮類（虎蝦、帆立貝）虎蝦大隻，燒到蝦殼脆卜卜，蝦肉鮮甜彈牙；帆立貝牛油燒超邪惡，牛油香滲入貝肉，鮮味爆燈，海鮮新鮮冇雪藏味🦐🐚❣️炸芝士蜜糖年糕甜品+鹹點 crossover 神作！外層酥脆，一咬開芝士拉絲瘋狂，蜜糖甜香中和芝士鹹味，年糕軟糯煙韌，我哋兩公婆叫咗成六件😝 熱辣辣食真係邪惡到極點🍯❣️自家製雞腿肉雞腿肉醃得入味，燒完皮脆肉滑，咬落Juicy，唔會乾柴，滿足感Up❣️特上豚肉五花五花肉燒到金黃香脆，脂肪部分焦香唔膩，肉質軟嫩帶甜❣️招牌牛角飯+溫泉蛋呢碗飯，係牛角放題嘅隱藏Boss！加埋溫泉蛋蛋漿湧出，口感瞬間升級🍚❣️甜品（蘋果朱古力雪糕、芋頭雪米糍）牛角嘅朱古力雪糕出名濃味好食，今次見到有蘋果味雪糕都試一試，蘋果味好清新，掛住食都唔記得影相，飯後甜點絕對係完美句號🍨…查看更多

🍨上次朋友食完之後大力推介，今次經過尖沙咀特登過嚟朝聖一下。店內設計融合水墨元素，營造古今交錯的打卡氛圍✨傳統風味+創新手法，絕對是糖水界文青代表！🍧陽光青提雪花冰以中式甜品為靈感，選用日本陽光青提，果肉清甜多汁，搭配手工刨製的椰奶香雪花冰，綿密透心涼❄️頂層鋪上滿滿青提，視覺味覺雙重享受，打卡必點📸🍨雪燕娟姍奶燉椰皇原個椰皇燉製，採用矜貴娟姍奶+雪燕，奶香濃郁順滑到極。雪燕滿滿膠質，滋潤到心，椰香同奶香完美融合，每啖都係幸福感！女士必試，貴氣養顏之選🥰…查看更多

工人姐姐放大假，不停帶埋小朋友四周圍去，今次一家三口嚟到圓方，親子友好餐廳，員工服務態度好好，小朋友都好鍾意☺️首先佢哋見到小朋友嘅時候會主動拎啲蠟筆同紙俾小朋友畫畫，亦都會提供小朋友的膠餐具❣️Beef Slider $158迷你漢堡大滿足！ juicy牛肉漢堡排搭配融化的起司與焦糖洋蔥，麵包鬆軟帶奶油香，一口咬下肉汁迸發，邪惡又過癮的經典美式風味。 ❣️Luigi's Famous Margherita 12" $188義式經典！窯烤薄脆餅皮鋪滿聖馬札諾番茄、水牛莫札瑞拉起司與新鮮羅勒，簡單食材凸顯番茄酸甜與乳香，加上員工將大芝士在Pizza上邊灑上，視覺享受、打卡一流。 ❣️Kids Spaghetti $75Q彈義大利麵滿滿酸甜番茄肉醬，芝士粉增添奶香，口味溫和開胃，是小朋友的最愛！ ❣️Lychee Mint Soda $79清爽夏日特調！香甜荔枝果味碰撞清新薄荷氣息，氣泡感十足冰涼解膩，搭配餐點超解辣，視覺與味覺的雙重享受。❣️Fruit Punch夏日狂歡必點！繽紛綜合水果風味碰撞出酸甜清爽滋味，柳橙、鳳梨與莓果香氣在舌尖跳躍，冰涼解渴又充滿維他命，瞬間喚醒味蕾！ ❣️Brownie $110巧克力控必點！濃郁濕潤的布朗尼帶脆皮表層，內藏融心巧克力粒，微苦甜交織，搭配香草冰淇淋冷熱交融，幸福感爆棚。 …查看更多

❣️壽司Set吞拿魚鮮甜、三文魚腩油香爆燈！帶子嫩滑如奶油，厚燒鰻魚醬汁濃郁。醋飯溫度剛好，每件都係師傅手握嘅誠意之作！❣️鹽燒海黃腳立魚定食魚皮燒到脆卜卜，肉質嫩滑帶海水鮮！配埋前菜同珍珠飯，簡單卻考功夫，日式家常風味大滿足！❣️吉列炸蝦反卷外層香脆到咔嚓聲，內裡蝦肉彈牙，反卷紫菜同飯嘅比例啱啱好。❣️蟹籽沙律蟹籽卜卜脆，青瓜絲爽口，沙律醬酸甜開胃！細細碗但份量足，解膩一流！❣️芝麻雞翼雞皮炸到金黃脆口，芝麻香氣撲鼻，咬開肉汁爆出，醃得入味。❣️立鱗燒魚鱗炸到立體酥脆，入口即碎！魚肉依然嫩滑多汁，視覺同味覺雙重享受！❣️清酒煮蜆蜆肉飽滿無沙，清酒湯底鮮甜帶微微酒香😍…查看更多

❣️北海道海膽高湯火鍋以北海道海膽熬製的黃金湯底，海膽融化後湯汁綿密滑順，濃郁鮮甜帶海洋氣息，每一啖都是海膽控奢華享受😍。 上次同朋友喺日本食海膽湯底，記得大約要 8000円（約HK$400） 一個人，依家二百幾蚊就歎到，性價比爆燈🤤用親民價錢食到高級日本風味，抵食！🔥❣️壽喜燒火鍋關西風味壽喜燒，醬油與砂糖調和出鹹甜平衡的湯底。配上高質薄切日本牛肉輕涮後蘸生蛋液，口感滑嫩，壽喜燒配上和牛，簡直係絕配之選。 餐廳係即叫即切和牛😍❣️頂級西冷 A5 牛肉A5和牛西冷部位，大理石油花分布完美，肉汁飽滿， 脂香濃郁，和牛迷必試 🤤❣️霜降 A4 牛肉油花均勻如霜，肉質細膩柔軟，入口即溶。A4等級和牛香氣濃郁，油脂甘甜不膩。 ❣️赤身 A4 牛肉瘦肉比例較高卻不失柔嫩，肉味濃厚帶淡淡堅果香，涮煮後嚼勁十足，低脂卻仍保有和牛的細緻質地。最後個餐包甜品-開心果蛋糕，不過不失…查看更多

奶奶生日話想食粵菜，就搵咗星級米芝蓮嘅粵菜同奶奶慶祝😏🥰🤗❣️瓦罉焗胡椒蝦鮮蝦裹滿濃郁胡椒香，打開煲蓋時濃濃胡椒辛香，熱辣惹味，香氣撲鼻，瓦罉高溫焗製逼出蝦膏精華，蝦肉緊實彈牙，熱辣惹味令人吮指回味！❣️醬油安格斯牛肉石窩炒飯安格斯牛油香四溢，醬油炒飯粒粒分明鑊氣足，石窩烘出焦脆飯焦，肉嫩飯香雙重享受！ ❣️拔絲咕嚕肉酥脆外衣裹著 juicy 肉塊，酸甜醬汁拉出晶瑩糖絲，冰火口感交織，經典粵菜驚喜升級版，大愛😍😍❣️香烤豬髀仔伴咖哩豬髀仔外皮烤至金黃酥脆，肉質軟嫩多汁，蘸上微辣香濃咖哩醬，蘸醬更添風味…查看更多

同閨蜜係銅鑼灣食完晚飯之後，經過呢間吸睛懷舊裝飾嘅甜品店，就激發我哋第二個胃，同打卡嘅慾望😍❣️蜜柑桂花酒釀雪燕冰蘇清甜蜜柑與幽香桂花完美交融，酒釀的微醺感完美融入絲滑牛奶冰底，大量雪燕如琉璃般晶瑩，每一勺都吃得到Q彈口感。冰沙細緻綿密，甜度優雅平衡，尾韻帶著淡淡乳香，是視覺與味覺雙重享受的養顏系甜品，是夏日裡優雅又 refreshing 的養顏聖品！ 😍😍❣️茅台朱古力布丁濃郁黑朱古力邂逅茅台酒香，布丁質地絲絨般細膩，尾韻散發高粱的微辛甘醇，奢華滋味在舌尖纏綿，大人系甜點首選。 ❣️焦糖合桃花生醬布丁焦糖的苦甜、花生醬的濃郁與核桃的堅果香層疊交織，布丁入口即化，頂層脆糖片增添口感，中西合璧的暖心之作。 …查看更多

餐廳以木系主調及充滿異國風情既巴洛克風瓷磚，我哋平日中午時間嚟，人流唔算太多，同老公chill住咁慢慢品嘗三道菜嘅lunch set餐廳員工服務細心，上菜速度快，顧及進食進度，關心客戶個人需要，如問我哋有冇食物敏感。❣️欖油法包面上有少少粉紅岩鹽，香脆可口❣️Potato Salad with Tuna Belly棉軟順滑的薯蓉，混合上充滿風味的吞拿魚腩，配上焗得薄脆的麵包片，口感豐富而調和，順滑與吞拿魚的鮮味充滿口腔。❣️ Deep Fried Baby Squid 'Andulusian' Style炸魷魚外衣酥脆內軟彈多汁，鮮香十足，配搭蛋黃醬是完美餐酒小偷，配上伴碟沙律，用酸甜的醬汁覆蓋了爽脆疏菜的苦味，十分清新開胃。❣️Spanish Lamb Spareribs from Aragon with Chimichurri sauce烤羊肋肉羊表面烤至微微焦香，配上薄薄的脂肪層，油香滿溢，肉質好軟焾，羊羶味唔會太重，沾上特製Chimichurrisauce 十分搭配，另外配上烤番茄和脆薯角，脆薯角炸得輕巧香脆，非常好味。❣️Fresh Clams Juicy Rice Casserole風味十足的蜆意大利飯，口感完美是當然的，醬汁充滿濃郁蜆鮮甜及海水味，配菜的大蜆十分新鮮彈牙，鮮味多汁，熟度恰好。❣️ Churros with Chocolate外酥內軟的Churros搭配濃郁的巧克力醬，甜而不膩，讓人忍不住一再回味。❣️熱情果雪葩，酸酸地，好解膩，有驚喜…查看更多

老公話好想食串燒，見到呢間串燒居酒屋好評如潮，就帶埋老公嚟一齊拍拖，食物令我哋有驚喜。員工亦非常之友善，親切有禮。❣️磯煮鮑魚口感煙韌味道香甜有鮮味，食到停唔到口，大愛😍❣️明太子蛋白玉子燒明太子味道濃郁鹹香味十足配搭蛋白玉子燒口感豐富❣️秘製燒豆腐 味道甜香外脆內嫩豆腐爆汁❣️免治雞肉棒（自家製）口感扎實帶有焦香雞脆骨令每口有驚喜 沾上蛋汁味道更佳❣️紐西蘭羊胸油羊肉香濃不帶羊酥味 羊油在口腔爆開十分滿足 洋蔥配料減低油膩感❣️厚燒牛舌芯牛味濃郁 集爽脆軟嫰於一口 配料令味道更深層複雜❣️燒雞蠔肉 外皮酥脆 雞肉軟嫩 口感有點像燒蠔 有趣，連平時唔食雞皮嘅我，都忍唔住食哂個雞皮，好脆口，雞肉非常軟嫩。❣️一口燒和牛入口即化 油脂充滿口腔 牛肉味及焦香味交織 滿足所有對和牛的期待❣️燒銀杏十分罕見的菜式 帶有微苦味 送酒很好❣️明太子燒飯團 & 木魚絲燒飯團熱氣騰騰 外皮飯焦燒至焦糖化 外脆內糯 風味滿滿❣️薄切牛舌芯牛香充滿 爽脆彈牙 份量充足 熟度恰好…查看更多

黎到葵芳見到呢間新開既木系Cafe 就同老公入去試下先😌❣️Surf & Turf $328選了五成熟的美國封門柳，牛肉口感非常軟嫩，亦富有焦香，新鮮的龍蝦肉清爽有彈性。❣️Sea Urchin & Scallop Linguine $178蟹肉海膽忌廉汁意粉意粉烹煮調味恰宜，配搭大塊鮮甜海膽和帶子，有趣又滿足。❣️ Cast Iron Hazelnut Toast Box $105雲尼拿雪糕法式多士盒子外脆內軟，帶有牛油香氣，配搭足量榛子脆米醬，香蕉配朱古力片，再沾上雪糕，是一口完美口感的甜蜜大滿足！！…查看更多

今晚拋夫棄囡，黎個Chills級 Girl talk同閨蜜嚟到尖沙咀搵到呢間隱世酒吧，酒吧播住好多英文金曲環境非常分舒服，好啱收工之後happy hour🥰❣️麻醬芝麻菠菜新鮮的菠菜搭配香濃的麻醬，濃厚的花生香氣與微微的甜味完美融合，最上面撒上酥脆的芝麻，為這道菜增添了層次感。❣️日式豬肉香腸日式豬肉香腸外表金黃酥脆，內裡卻是多汁的豬肉餡，讓人一咬下去就能感受到肉汁的鮮美。獨特的調味讓香腸散發出迷人的香氣，伴隨著淡淡的甜味和香料的風味，每一口都令人陶醉。❣️綠茶忌廉栗子酥外層酥皮金黃酥脆，內裡則是香濃的綠茶忌廉，搭配切碎的栗子，增加了香甜的層次感，每一口都能感受到栗子的濃郁與綠茶的清新。❣️鹽烤鹿兒島產雞翅鹽烤鹿兒島產雞翅外皮金黃酥脆，散發著誘人的香氣，輕輕的鹽味恰到好處，肉質鮮嫩多汁，讓肉質的鮮美得以充分展現。搭配一杯White Sparkling ，口感更加升華，令人陶醉。❣️White Sparkling這款白氣泡酒以其清新宜人的特質而聞名，酒液呈現出迷人的淺金色，每一口都是清新的享受，酒體輕盈，帶有清脆的酸度，令人精神為之一振。…查看更多

同老公放低阿女，嚟到尖東睇燈飾，見到呢間意大利餐廳，價錢又合理，入嚟試下先沙拉食材新鮮，口感豐富，適量醬汁帶出食材原味濃湯有意大利一貫的濃郁味道，湯汁順滑，十分適合提升食慾燒雞及疏菜帶有燒烤後的焦香味，雞肉軟嫩有肉汁，疏菜仍然水份充足Pizza有多款口味，上碟時貼心地將pizza分割成小份，芝士咸香味十足，餅底酥脆鬆軟。蛋糕口感扎實，加上輕盈的奶油及滿存在感的雲呢拿雪糕，每口都滿足雪糕口感軟滑，入口即化，口齒都彌漫奶香及莓果滋味，配上七彩針脆脆，口感豐富。…查看更多

又嚟到我最愛嘅日本菜😍，之前同朋友喺銅鑼灣食過古今，知道最近喺旺角雅蘭中心開新店，今次同老公嚟撐枱腳。但由於我老公係唔食生嘢同刺身，店員亦十分細心咁推薦啱客人口味嘅菜式。❣️柚想蝦你，柚子清爽鮮甜，生菜爽脆，配搭甜蝦蘋果塊，開胃指數爆燈❣️牛肉壽喜燒即時加熱， 可以自己調節熟度，牛肉新鮮，份量十足，配料豐富，湯汁味道正宗❣️火熖山壽司 上台時真的嚇了一跳，估唔到火焰山真係會有著火，有火焰喺旁邊灼燒過壽司帶著微溫，上面係蟹柳、鮮帶子、明太子同飛魚子，下層係牛油果、青瓜、蟹柳卷物，口感豐富，驚喜十足，熟食必選…查看更多