Amanda吃貨的個人專頁

升職要認真慶祝！我哋三個揀咗尖沙嘴「八焱居酒屋」，現代簡約，光影層次分明；火焰在鐵網上跳舞🔥。坐位間距舒適，音樂音量剛好。餐牌見海膽、和牛、鵝肝等豪材，今晚主攻串燒，舉杯🥂開局🎉。自家製免治雞肉棒 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 外層微焦帶甜，內裡嫩滑多汁；咬開湧油香，黏口彈牙，好滿足。雞皮 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 一咬喀喳，油脂即化，鹽香帶煙燻；那份雞油在口中融化，真係奢華快樂。紫蘇雞皮蝦 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 外脆內爽彈，紫蘇清香托起蝦甜；層次分明，收尾不膩。雞肝 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 微炙外層，中心像奶油般綿；無腥，鹹甜平衡，配清酒更順。雞心 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 脆爽帶汁，椒鹽提味；嚼勁剛剛好，愈食愈上癮。雞翼 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 皮脆肉滑，肉汁鎖得好；輕擠檸檬更醒胃，火候拿捏穩。虎蝦天婦羅 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 麵衣薄脆不吸油，蝦身甜厚；趁熱咬開，蒸氣帶鮮香。土佐豆腐 👏🏻👏🏻👏🏻 柴魚高湯清雅，豆腐幼滑；味道淡雅，是口腔的休息站。明太子飯團 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 炭香裹海苔，明太子微辣爆汁；飽肚又滿足，作結剛好。今晚為同事升職舉杯，從火候到調味都見功夫，每串都像擺盤細膩的小作品✨。雞肉的油花在口中融化，帶來奢侈的幸福感；高質食材遇上細緻手藝，將辛勞化作可入口的掌聲👏🏻。價位對得住表現，值得為成就乾一杯🍶。…查看更多

推開Mini Friday嘅玻璃門，暖黃嘅吊燈💡同輕快爵士樂🎷即刻包裹住我哋。開放式廚房傳嚟「滋滋」烤肉聲，空氣瀰漫住黑松露同牛油香🍯。半開放卡位夠晒私密，牆身掛住復古電影海報🎬，成個環境chill到爆！今日同老婆慶祝上車成功🥂，即刻order招牌菜：鹹蛋黃雞翼、黑松露薯條、安格斯肉眼同肉醬意粉，準備大擦一餐！🍗Friday雞翼（鹹蛋黃） 💛💛💛💛💛一啖咬落去，脆皮「咖呲」聲直衝耳膜👂！鹹蛋黃醬多到漏，沙沙哋嘅口感掛滿雞皮，微辣嘅醃料平衡咗蛋黃嘅濃郁，肉汁仲keep住爆出嚟💦。最正係碟底嘅炸金蒜碎，撈埋嚟食鹹香double up！👯♀️🍟黑松露薯條 💛💛💛💛粗過手指嘅波浪薯條🔥，炸到外脆內綿好似食緊薯蓉！黑松露沙律醬超犯規，每條薯條都要「浸浴」式點醬，松露香撞埋巴馬臣芝士碎🧀，邪惡到想舔埋個碟😈！凍咗都唔會變淋呢點超加分～🥩美國安格斯頂級肉眼 💛💛💛💛💛五成熟啱啱好！🔪切開粉嫩肉心juicy到流汁💘，焦脆嘅油脂邊帶炭燒香，海鹽粒係神來之筆🧂。最驚喜係伴碟嘅蒜蓉牛油，溶喺肉面即刻多層奶香，連平時唔食牛嘅老婆都搶食！🤤🍝肉醬意粉 💛💛💛💛手打牛肉碎醬夠晒粗獷🐮，蕃茄味酸得嚟帶淡淡紅酒香🍷，意粉掛汁力max！面頭嘅帕瑪森芝士現刨🧀，熱氣蒸上嚟嗰陣鹹香⋯⋯係平凡中見功力嘅comfort food！😌埋單嗰陣兩個飽到捧住個肚🤰🏻🤰🏼，但係心靈超級滿足！…查看更多

週五放工約中學兄弟兩個人，入GO PARK嘅「西沙 泰瀾鑊」晚餐，為佢準備做人夫乾杯🎉。木系裝潢配開放式廚房，火光同香氣直撲門面🔥。座位闊落，枱距舒服，傾計自在😆；暖黃燈光柔和唔刺眼，望住鑊氣升騰即刻肚餓🤤。服務俐落，上菜節奏穩🍻。生蝦刺身 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻蝦身半透明，冰鎮到位，入口爽甜無雪味。配檸檬魚露、蒜蓉同指天椒，酸辣平衡、蒜香突出；每隻厚身彈牙，處理乾淨。兩個人開胃一流，擠多啲青檸更醒神🍤。鱸魚明爐魚 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻明火承托上枱，湯汁咕嚕作響。青檸蒸法加蒜頭、辣椒、魚露與香茅，香酸鹹辣交織；魚肉細嫩無渣，魚皮帶膠質，邊夾邊吸汁，配白飯停唔到手🐟。火候準，完全冇過熟。鮮蝦乾炒金邊粉 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻炒到乾身有鑊氣，粉條分明不黏；羅望子酸甜、魚露鹹香、花生碎與芽菜增脆，蛋香平均掛粉。蝦只爽彈，油分收得好，食完口腔清爽🍜。燒安格斯牛小排 👍🏻👍🏻👍🏻外層焦香，內裡偏粉多肉汁；牛味厚，配青檸海鹽或泰式辣醬更突出🥩。可惜切得略厚，邊位筋感明顯，調味偏鹹半步；若收汁輕手少少會更好。整體價位以商場計算算合理，海鮮水準穩陣，幾道菜火候與味道都交到功課🍽️。環境舒服，二人聚頭慢慢傾最啱，服務爽快亦不催促。建議一魚一粉打底，再配冷泡茶或啤酒，輕鬆滿足；用嚟慶祝人生里程碑都幾合適🎊。…查看更多

今日同男友放Day Off，諗住搵間餐廳Hea吓，就去咗太古嘅「越大俠」食晏。餐廳裝修幾簡約，木枱木櫈，燈光柔和💡，坐得幾舒服。掛住啲越南風情畫，播住輕鬆音樂🎶，幾啱兩個人靜靜哋傾偈。炸蝦餅 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻炸得金黃香脆🦐，咬落去啲蝦肉彈牙，唔會油膩，點啲甜酸醬更開胃。不過如果可以再厚身少少就Perfect喇！菠蘿海鮮炒飯 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻賣相好吸引，用原個菠蘿上枱🍍，炒飯粒粒分明，仲有蝦、帶子、魷魚，食落鮮味十足。菠蘿嘅甜酸味同炒飯好夾，男友仲搶住食多兩啖😆！頂級Prime牛頸脊湯河 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻湯底清甜，有濃濃嘅牛骨香🐮，牛頸脊薄切，入口即化，河粉滑溜。不過份量可以再多啲，男友好快就清晒碗，仲話「未夠喉」🤣。今餐食得好滿足，價錢合理，食物質素唔錯👌🏻。如果鍾意越南菜，呢度係個穩陣選擇。不過要早啲去，晚市可能多人等位㗎！🍽️💕…查看更多

香港都食到正宗台灣風味炸雞喇！✔ 脆皮無骨雞髀扒塊雞髀扒大過你塊面，外皮炸到金黃脆卜卜，入面啲肉嫩滑多汁，加埋麻辣粉簡直辣得嚟勁過癮！無骨設計啖啖肉，食落完全唔使煩啃骨，爽到爆！口味多到揀唔晒，有椒鹽、紫菜、話梅、麻辣、wasabi、咖喱同芝士足足7款味，款款都惹味到舔舔脷！除咗招牌炸雞髀扒，仲有炸花枝丸、金菇酥、甜不辣、無骨雞粒咁多款小食，樣樣香口到停唔到口！仲使咩山長水遠飛台灣？係香港即刻滿足到你個台灣胃！怕熱氣？嗌返杯冰凍飲品清熱解暑，perfect match！仲等？快啲去試吓啦喂！…查看更多

行街拍拖，梗係要揀間潛力食店去食嘢吖。我今次就提左book係位於中國建設銀行大廈5樓嘅一間日本壽司店，就係鮨かねさか Hong Kong。裝修成淡淡日本風嘅造型，再配上舒服嘅窗位，打卡一流🥰。行入去，欣賞到牆上掛住嘅一幅日本畫，令人心心眼😍😍。邊飲杯茶邊邊欣賞裝修，我哋本身就揀$1980嘅Lunch Omakase，輕輕鬆鬆食過相對抵既set先。炸香魚仔🐟 ，配上薄炸漿再炸，真係點都唔簡單，特別香魚仔嘅味道，一咬落去就感受到佢嘅細膩👌。跟住就試咗下佢地嘅鮑魚鮑魚肝醬，呢個絕對係濃！香！，超!級!滿!足！😍壽司既春子鯛壽司和醬油漬赤身壽司超超正。食材超新鮮，師傅手法一流，真心欣賞鯛魚嘅味道和赤身壽司嘅質地，食過呢家嘅壽司，你會覺得壽司原來可以咁好食嘅！ 🐟🍣🔥嘩，茶碗蒸蛋真係入咗口就溶，配上櫻花蝦同埋豌豆，真真係一個出奇嘅配搭！👌鮨かねさか，中環嘅藏寶，一試愛上，即刻已經想再嚟，今次已經飽足返屋企，期待下次再見！🎉🈵🍶"…查看更多

💥🎉【【荷里活冰室】✨嚟到深水埗，點可能唔知荷里活冰室呢間爆紅的港餐廳呢？🍲🍚【【咖喱香茅豬扒飯】】🍲🍚首先就嚟介紹一下我嘅最愛-咖喱香茅豬扒飯啦！豬扒的口感煮得剛剛好，配上呢隻獨門嘅咖喱香茅醬-微辣但味道十足，相信有肉食者一定會愛上佢！配上飯，每一口都飽滿的口感，滿足。🥰🍛🍳【【籠仔流心蛋蒸肉餅飯】】🍛🍳而當然少不了我們的另一款午餐特色——籠仔流心蛋蒸肉餅飯。流心蛋和肉餅的配搭絕對是絕配，蛋黃流出來與肉餅融為一體，每一口都能品嚐到整個菜式的精髓。搭配白飯吃，真的超級美味！👍👍🎉🎉【【荷里活冰室 -當你愛上泰港風情】】🎊🎊總結一下，荷里活冰室絕對算得上是深水埗區的文化地標之一。一個充滿港風的地方，讓你體驗到一頓豐盛，別樹一格的午餐體驗。 下次再見！🤣🥳…查看更多

平時香港各區都有唔少美食推介，最近我自己興起去荃灣食「一鍋堂」港式火鍋。來「一鍋堂」，先嗌左個Set B。每款肉品配料質地豐厚，肉汁濃厚，同埋有好多選擇，真係食極都唔會厭～～～極品安格斯牛小排，呢個個肉汁係最多最好既，一咬落去係juicy到不得了，之後d肉香就慢慢出黎。😍 點都唔好錯過封門柳，手切牛脊肉。佢地將取自各種部位的安格斯牛肉，呈現出了口感相當好的一款港式火鍋料理。花雕浸安格斯牛肉更加增加了呢道菜嘅層次感，分階段發揮花雕香醇口感，呢個係好多人都話必食既。🍲🍵牛舌，濃汁爽彈牛丸。味道豐富，口感彈牙，食落口油而不膩。🥩🗽總結落上，「一鍋堂」的體驗絕對一流，火鍋料理的質素細緻無比，價錢公道，服務周到，環境寧靜。…查看更多

一直bookmark咗呢間火鍋店，今次終於有機會去「一鍋堂」！🎉🤝🤝🤝定量火鍋餐🤝🤝🤝 70分鐘定量火鍋餐！美國牛板腱片好新鮮，滿滿一盤過十片！好彈牙～～ 口感一流！👏👏肉質鮮美，搭配咗美滋滋嘅湯底 🎊🎊🎊😽😽😽冬陰功湯湯底😽😽😽搭配嘅冬陰功湯底真係好醒胃。個湯底帶有泰式風味，讓人食得開懷。而且湯底不定量，唔怕唔夠飲！讚！好似泰國🌴🌴😻😻😻麻油菠菜😻😻😻再嚟一份，菠菜用麻油炒過，麻油香味濃郁，炒得熟爛綠色菠菜，味道簡單但帶咗點麻油香！😼😼😼✊✊✊泡椒燘豬手✊✊✊而家就喺嚟嘅高潮，一定要點泡椒燘豬手！豬手又鬆又。咬落口又彈又滑，大塊食到爽！🙌🙌🙌🤠🤠🤠香菇貢丸🤠🤠🤠個香菇貢丸！貢丸皮薄內餡多，將口感做到最好，每粒貢丸每咬一口都滿滿嘅香菇汁溢出，非常juicy。食完之後，我非常推薦「一鍋堂」呢間火鍋店，整體嘅食物都唔錯，重點就係價錢好抵食😌😌😌…查看更多

在朋友嘅推介下，我走入鋒哥廚房，呢間位於屯門嘅茶餐廳。店內環境舒適，令人好放鬆😌。💠 汁燒肥牛芝士蛋脆軟豬 💠就喺呢個特別嘅早餐開始。呢個創新嘅脆豬仔包，肥牛好香口感豐富，加上燒汁嘅甜味同芝士嘅美味，絕對係一個好好嘅開始👍！💠 雪菜肉絲湯米粉 💠湯頭味道豐富清新，有淡淡嘅鹹香，令米粉嘅味道更顯得出來，雪菜肉絲又飽滿，每一口都喺滋味無窮🍜。💠 丹麥烤多士 💠味道正! 外脆內軟，略帶甜味，烤至金黃色，咬落去即刻俾熱氣包圍，好滿足😋。💠 火腿奄列 💠一定要試一試！火腿嘅鹹香同烘烤過嘅麵包，清新嘅沙律，配埋一齊，係一款柔和而誘人嘅佳餚😍。來到飲品，試咗💠熱檸茶💠同💠熱奶茶💠。檸茶酸來酸去，清腸胃，而奶茶就正到無得輸，香濃得來又夠味，一試就會愛上。服務員態度親切，食物質量高又新鮮，環境又舒適。食完後，留低嘅唔止係好味嘅回憶，還有一種心滿意足嘅幸福感。真係一個「繼續食」嘅美食體驗👍👍。…查看更多

我最享受嘅就係同閨密相聚，試下新嘅美食。今次我哋去左尖沙咀，發現咗一間新開嘅高檔日本餐廳""里木""。💖Omakase Spring Menu💎我哋試嘅係$1780/人嘅Omakase Spring Menu，每一樣菜式都有師傅嘅最佳之選，真心推介呀💖 💕北海道松葉蟹配土佐醋果凍💕大名鼎鼎嘅松葉蟹配上自家製嘅土佐醋果凍，鮮嫩嘅蟹肉同清新嘅果凍交織的口感，令人回味無窮，留低美好嘅回憶🤤。💖鯛魚刺身配鯛魚白子 🐟細緻彈牙嘅鯛魚肉同滑滑地鯛魚白子搭配，出奇嘅合襯。食得我哋滿口甘香，清爽嘅口感令人難以忘懷😋。🍣 燒吞拿魚腩壽司 🍣每一個細節都喺握壽司師傅嘅掌握中。咬落食呢個燒吞拿魚腩壽司，多油嘅魚腩喺口中爆出滋味，令人著迷 💞。✨海膽壽司 🍣海膽新鮮到鮮甜到香港好少見，配上綿綿嘅醋飯，真係好味到我落眼淚呀😭。🥰赤貝壽司🥙赤貝入口有彈身，質感扎實滑溜，每一口都係自然嘅鮮味。食完之後，口腔留低淡淡嘅甜味，真心推薦呀👍。好飽好滿足，每一樣食物都係水準之上💯，師傅手藝嘅精湛令人佩服。食物、服務同環境都非常優秀。…查看更多

媽媽生日，唔知點慶祝得出色？就帶佢黎火炭相馬日式火鍋啦！呢度有多款豐富嘅火鍋選擇，包括火鍋湯底，金牌火鍋配料，同埋最棒嘅甜品。⭐1️⃣芝士龍蝦湯茶碗蒸 🦞🧀，湯底充滿了芝士和龍蝦的鮮味，喺口中爆發開嚟。2️⃣任食惹味龍蝦雞煲🍲：新鮮的龍蝦和鮮嫩的雞肉，用上惹味的湯底煮成！3️⃣極尚龍蝦蒸海鮮🍲：鮮龍蝦、鮑魚、魚、貴妃蚌、扇貝，再加上各式蝦，全都喺呢個火鍋裡頭一次過嚐到！4️⃣豚骨湯火鍋底🥘：湯底濃郁，香氣四溢，加入新鮮的配料後個湯底味愈黎愈甜阿。5️⃣美國特選牛肩胛🥩：肉質細膩，味道鮮美！6️⃣優質豚肉🐷：肉香濃郁，口感絲滑，尤其配合火鍋一起食。7️⃣任食多款口味單骨雞翼🍗：喺眾多的火鍋配料中，相信無乜人會拒絕呢種美味。每一款口味都香味四溢，深得大家喜愛。總括嚟講，火炭相馬日式火鍋唔單止有優質的食物，佢嘅環境同服務都係非常出色。如果你搵緊一個慶祝生日嘅好地方，都可以考慮嚟呢度…查看更多

有一間日式拉麵店，叫做「麵心國」， 藏身喺灣仔，簡潔嘅裝潢營造出一份安靜之地。同幾位朋友聚首一堂，為咗尋找美食，我哋估唔到竟然發掘到咁一間好嘅日式拉麵店。👏🏻👏🏻醬油撈麵👏🏻👏🏻選用嘅係粗身拉麵，Q彈嘅口感係整個高亮，完全吸收咗蒜油同醬油嘅味道，加埋上頭幾款配料：蒜、蔥、洋蔥、竹筍同埋鰹魚粉等嘅豐富配搭，啲叉燒同碎肉配上麵本身，係完全喺口中爆發開琴，整個好食到飛起！😋🍲當然，我哋始終係香港人，揀食自有一套，一碗醬油撈麵咁就已經由得我哋幾位朋友試口水，大讚連連。而且，佢哋附上嘅魚湯，畀到咁大嘅自由度去我哋，可以慢慢同麵一齊食，又或者喺分開享受呢一道美食，完全由你熱愛嘅方式去享受就得。👍😊撈完粗麵，飲兩口魚湯，再埋口叉燒，每一口都有佢獨特嘅滋味，由初次入口到最後咽落肚，都係一場視覺同味覺嘅盛宴。👏🏻👏🏻👏🏻「麵心國」唔止菜色新穎同埋美味，佢哋嘅服務更加周到。一家拉麵店，都可以將服務做到咁舒服，真真係一家胸懷匠心的食店。✨😄無論係醬油撈麵，定係平日其他日式料理，「麵心國」都會將菜品調配得恰到好處。無論你係喜歡重口味，定係偏好清爽嘅湯底，你都能夠係呢度滿足你嘅舌尖。如果你想品嚐真正嘅日式風味，嚟「麵心國」就準沒錯！😌🎉…查看更多

呢間坐落於將軍澳嘅法式甜點屋，讓我走進一個甜蜜的世界🍬同體驗到一種煙火般的魔力。先來講吓um餐廳的環境，佢對每一個細節都細心照料，mai感到好舒適無比。🍪研香腰果芝麻......🍪簡直係每個食客的必食甜品。。香酥的芝麻同腰果一齊食落去，猶如舊世界的音樂在我口腔裡演奏。腰果既口感濃厚，獨特既腰果油香令到我忍唔住一啖接一啖咁食，加上芝麻糊唔洗咁單一，食極都唔會厭，呢個係100分既！🍮凍牛奶咖啡......🍮不止是簡單的糖水，凍牛奶咖啡糖水當然要有點特別。俾人眼前一亮同好有層次感。飲咗一杯在口中慢慢嘆吓，在車水馬龍的生活中找到一點點甜意。🍵喺研香裡面度過溫馨的下午時光，每一種食物都令我忍不住想再來。各種特色甜品俾到人驚喜無窮，完全陶醉於甜蜜之中👌🏻希望大家去到將軍澳一定要試下支甜品店，真係唔試就走寶嚟㗎🥰…查看更多

今日lunch同事話想食下點心，喺網上面搵到呢一間比較傳統嘅點心店，我哋就一齊去食😽▶️黑金流沙包◀️外皮黑紋紋，一口咬下去，瞬間就被濃郁的流沙餡料湧出來💥餡料口感滑順，入口即化，充滿著濃郁的奶香味🧡▶️小心流沙奶黃包◀️外表上和黑金流沙包有些相似，但內餡則是奶黃餡。這款點心的外皮同樣軟腍，但內餡則更加濃郁，奶香味十分突出🤩▶️緣味鮮蝦餃皇◀️鮮嫩的蝦肉包係晶瑩剔透的餃皮，蝦肉🦐鮮嫩多汁，配合餃皮的口感，讓人愛不釋手💋▶️蟹子燒賣皇◀️外觀好似金色的小寶石，好香嘅蟹子味，滿滿嘅蟹子同豬肉的味道完美結合，口感細膩🫦…查看更多