sleepysoso的個人專頁

店舖的裝璜平凡簡單，卻打著酒店級甜品旗號，是典型港式小型創業。吃過甜牙X，甜蜜X，貴族XX等小型甜品店，甜屋給人的感覺和其他甜品店大同小異，亦可想像到坐位不會寬敞得那裏去，尤其冬日購物節過後大家都一抽二拎，二人只好各自和購物袋如迫在一椅上，店員眼見亦沒主動提出幫忙，熱情一點的款待看來是奢求。比利時朱古力心太軟心太軟蛋糕心太軟的頂及邊都焗得香脆延身，蛋糕入口外脆內軟，質感比坊間的乾身及鬆化。但明顯蛋糕有點overcooked，熟透的蛋糕邊層較厚，佔了整體的七成，餘下的朱古力漿只能勉強造到流心的效果，而沒有恨恨流出來。而且朱古力味不夠濃不夠香，朱古力漿雖沒有那不討好的生麵粉味，但質地過份杰身，沒有香滑口感。 加上不夠流心，未能滿足我這朱力狂熱者。士多啤利雪糕起初以為雪糕是雀巢貨色，但見雪糕上檯時幾乎是瑩光粉紅色的，鮮色得可怕，感覺比雀巢的更不穩當。是自家制的嗎？還是不知名品牌雪糕？雪糕入口即爆出很假的士多啤利味，從視和味覺得出的結論是“色素“二字。加上雪糕不香不滑，真沒有令人吃下去的理由，兩啖機會過後便放棄了，由男伴代為毀滅。火焰雪山雪山一出場的時候，全店會關燈數十秒，做法就如長洲另一著名甜品店。 能為甜點造點氣勢，為食客造點氣氛，實在用心哦！ 然後店員會在你面前淋上著火的rum 酒於雪山上，雪白的蛋白雪山頓時起出焦色，藍光轉眼即逝。不久待火完全熄掉時，店員一迅間即淋上雲尼拿汁，整個過程其實是個視覺享受，但只局限於視覺，全因受礙於店員命令式及說話無尾音的服務模式。雪山底下藏著雲尼拿雪雪糕只有一小球的分量相反白“雪“佔了整座雪山的大部份。rum 酒下得不手軟，在雲尼拿汁配襯下，酒味更香更濃，可惜蛋白霜燒起來的時候沒有焦香，燒的時間再長一點會更理想。蛋白霜打得不夠細滑，而且佔雪山的比例實在多得令人吃得很滯，要吃罷一整個實在吃不消，小女子只能完成半個已想投降，最後又是男仕代勞。小店沒有主題，也沒特出賣點，加上食物的質素平庸，實在難以突圍而出。…查看更多

本人吃印度咖哩經驗絕不豐富，欲鍾愛那混著獨特且濃厚的香料的印度咖哩。另外又愛印度薄餅naan，麵粉遇上乳酪，再經烤爐烘出的餅香，簡單而美味。吃過的印度咖哩屋不多，現努力四處尋覓值得回味的印度咖哩。今天巧遇此團購餐，小小二人餐卻可一試多道印度特色菜，滿足三心兩思的我們。由柯士甸站往佐敦文尉街走，夜嗎嗎……十分鐘的路程都變得久遠。對向大街的小店不難找，甫入店內，大約八九張4人桌，一個門檻分隔了兩邊餐桌，7點抵達，餐廳卻只有半滿，相信平日walk-in搵位無難度。本來已不曉得印度咖喱，掲開主餐牌，花多眼亂，更覺得咖哩種類選擇多，以街坊生意定價，看似抵食。香料鬆化胡椒餅有別於平時圓椎塔形的胡椒餅 ，表面立立令呈金黃的，相信是炸而非焗成的。這圓形胡椒餅被炸成薄薄的一大片，面上舖有碎蕃茄，洋蔥，香莞作topping。輕輕力已把餅“啪“開， 入口果然鬆化香脆，而且配上toppings豐富了整個餅的味道和口感，尤愛蕃茄和洋蒽的清新感。吃到一半的時候發現分過餅的手指都沾滿油，但又可能餅夠薄的關係，口裏不會覺得很油膩，是多道前菜主菜中最出色的。很推介不怕肥不怕熱氣的朋友，一試也無妨。雞肉沙律雖說是沙律，但有別於西式，日式，泰式沙，印度的沙律是沒什蔬菜，只是一另類凍食的菜式。雞肉沙律其實是雞肉`青豆`青瓜並混著火紅色的辣汁混合而成。雞肉肉質鬆軟，青瓜爽脆不帶青味，青豆當然是雪藏貨，沒什麼好評論。那看火紅色辣汁味道未算突出，但辣中帶微甜，令整道菜成頗開胃的餐前小食。印度串燒芝士球首先芝士球不是球狀，亦不是以串燒的形態出場，驚喜的是以鐵板上碟。鐵板上舖滿青椒，蕃茄和生熟洋蔥，一磚磚的芝士煎得焦香撲鼻，兩邊被煎至一陣焦黑色，另外兩邊又沾滿紅醬，相信煎的過程塗了不少醬料”上色”。芝士質感似豆乾，芝士塊的心略比表皮軟，但整體硬實了無彈性，口感不甚討好。芝士塊除帶微微芝士味外，便沒甚味道，而且只有表面沾上紅醬，芝心呈白色沒吸到紅醬的味道，整體上只聞到香料和混醬的香，實質淡而無味，吃兩口便沒興趣吃了。牛油雞牛油雞其實沒有很濃烈的牛油香，反而配料的香味很突出，不明何解取名為牛油。牛油雞以窩仔上，浸在紅紅的牛油醬汁中，醬料入面有少量香料配以大量洋蔥，配搭起來香味十足。鍋仔內有多件雞塊，十分足料，可以說是全餐最出色的菜。濃汁咖喱蝦跟牛油雞一樣，以鍋仔上，濃汁外表似是泰式的黃咖喱，蝦雖爽口彈牙，但全無蝦味，似是浸了三日三夜的湯渣。相比牛油雞的牛油醬，此濃汁的味道和香料都調得較啖口，加上無味蝦，請問濃在那裏!?Naan & Cheese NaanNaan 雖有麵粉香，但口感乾身，較坊間的鬆散，平常在印度餐廳，淨吃Naan 也覺好味，但這裏的出品的，總覺欠缺一點香口和應有的韌性，嚼起來感覺很寡，吃一點已覺悶。Cheese Naan 是包著芝士粒同烤的Naan， 芝士粒很薄很細小，芝士味很淡，大 概似是片裝芝士，所以其實和原味的Naan 沒兩樣。這裏賣的不是服務，而是地道，相信食品的款式和口味沒有港式化，美味與否則各花入各眼了。菜式味道不太合我意，未能討我歡心，且地埋位置不算方便，重臨機會微。…查看更多

先要說說這位於分域碼頭的露天海濱餐廳，我第一次來都已知它是室內室外兼備的，面海進餐本是享受生活的事，但本人信不過香港海域的清潔程度，為免臭海水味影響食欲，卜枱的時候只敢卜室內靠窗的位置。初次到訪，又不熟識海旁這一帶商廈，由金鐘地鐵站一出，於天橋間和大廈間穿插，行了足15分鐘終於來到海軍商場，若不是門口的大形霞虹燈logo，一定不會謬然走進這尤如私人地方的商場，原來Quarterdeck Club是在商場的盡頭，真的差點兒以為入錯地方，掉頭就走哩! 這樣遠離鐵路站，這樣的隱蔽，這樣的不顯眼，盡管食品質素多高，服務多好，入夜後少人光顧，絕對不無道理。甫入店內，由地板到牆都用上木料作基調的設計，令人感覺置身於船內。過了沙發坐的多人枱，然後是吧枱，最後走到我們期待的倚窗坐位，幸好維港只有淡淡海水氣息而非異味，柔和燈光配合恬靜的情調，感覺良好! 據說 Quarterdeck Club的海鮮出色，Lobster, Prawns, Mussels, Osyters etc...，提供特式Appetizers, Main Course 等，但今天來到，還是選了自己愛的牛和三文魚。Foie Gras (鴨肝伴無花果百蘭地紅酒汁)開初以為是熱食的鴨肝，煎也好，焗也好，總之就是半溶油脂，並配著蒜蓉吐司帶來的快感。當鴨肝與蒜蓉法包上桌時，不禁有一絲失望感，鴨肝是不經加熱，感覺就像從罐頭開出來的狀態一樣。淡紅色的鴨肝夾著塊塊脂肪，脂質看起有點很膏很膠的感覺，最後避之則吉了。鴨肝入口沒有預期中的香口，始終是鴨不是鵝，是冷盤不是熱分。蒜蓉包烘得很香脆，且蒜香十足，很易令人吃不停口。相信此前菜的賣點不是其鴨肝或蒜蓉法包，而是伴著的自家醬汁--紅酒無花果醬。 此醬由紅酒，百蘭地等混成，酸酸甜甜，確為良好的開胃前菜。而且醬汁混著原粒無花果粒，小小的只比三文魚籽大些少，咬開後無花果的甜香四溢，令人意想不到無花果與紅酒味也相當配合。Zichuan Salmon (焗芝麻三文魚伴檸檬草香飯)三文魚扒被黑白芝麻包裹著同焗，高溫把魚油都迫出來，上碟時魚扒用蘆筍盛墊著，一層淺淺的黃還留在碟上，魚扒旁還伴著一小份白飯。魚扒焗得剛好熟透，肉質略鬆散但又不過韌身或鞋口，嚼感不錯。細嚼會感到三文魚帶來的魚油香而不感油膩，可見除了部位選得恰當，火候控制亦到家。:烘焗過的芝麻散發著陣陣芝麻味，麻香在這裏令魚香更上一層樓。最喜出望外的是伴魚的汁，這汁有別於坊間一般的蒜蓉汁、洋蔥汁等等，它帶著微微香茅味，份量輕微以帶出香料香味，絕不霸道，與三文魚扒相當配搭，吃過魚扒後送飯亦一流。其味道獨特，且配搭很合我心意，值得推介。Beef Ribs (野菌紅酒燘牛肋骨伴薯條沙律)牛肋骨上檯時暗叫了一下，除了比想像中大件外，肋骨亦伴著粗薯條和沙律菜。以往在扒房吃的都比它小一點，一格完整的牛肋骨塊，廚師刀下還留著大片牛肋肉，相信食量小一點的女仔未必能完成。它沒有牛扒般交錯的肉質，煙韌有嚼勁，反而是鬆軟淋身，只是比煲過湯的湯渣煙韌此少，喜歡有嚼頭的人可能不感討好，但我覺得咬得輕鬆自在，頗喜歡這剛好的質感。相信此菜只作了簡單的調味，沒有多餘的人工醬汁， 碟上只有肋骨烤過流出的肉汁。肋肉香得以保留，留意是肉香而不是牛香，因它只帶些少牛肉酥香，合上眼以為是在吃豬哩。粗薯條和沙律，作配菜也不馬虎，從照片中可見薯條像手指餅般粗而闊大，新鮮炸起香脆且薯味濃郁。Side Salad 有珊瑚生菜、沙律菜等都很鮮甜，沒有沙拉油，亦不需沙拉油，已覺天然美味。Apple Crumble (蘋果金寶)眼見食評show 的甜品都是Death by Chocolate，作為朱古力迷的我着實被吸引，但細看每件甜點不夠特別，且對mousse慕絲興趣不大。最終還是向另一至愛-- Apple Crumble低頭，怎料這是自掘墳墓的第一步。正宗的Apple Crumble上的脆脆粒是由牛油加麵粉猜混合成粒，並舖於蘋果餡料上同焗，矜貴的地方是即焗即食，上脆下軟又暖心的感覺無不令人心動。來到Quarter Club ，確令我大開眼，給我吃到最馬虎最hea 的一個Apple Crumble。從未見過這樣有水準有格調的西餐廳用消化餅當作Crumble 面上的牛油脆脆，簡直大煞風景，頓時失望感滿瀉。 明顯消化餅是沒烘過的，並後加在的烘熱過的蘋果和提子乾餡料上，蘋耒餡熱得霧著蒸氣，不消一會便入侵了餅碎。消化餅不單做不到鬆脆的口感，更不能帶來牛油脆脆的應有的牛油酥香，雖配著香甜蘋果餡，食之無味感覺尤在。蘋果和提子火候剛好，粉嫩帶點點爽的蘋果熱辣辣，且有著提子豐富味蕾，確實不錯，唯欠缺肉桂香，肉桂粉份量太薄弱了。Crumble在此甜品中可是半個主角，取材這麼別樹一格，實在不懂得欣賞。原來來這裏的人都叫Death by Chocolate是有原因，直到現在仍在後悔放棄了朱古力的手作甜點。服務這店的侍應們雖沒有親切的笑容，但服務總算得體稱心，並沒有以上食評說的那麼可怕差劣。…查看更多

近年興起斑蘭熱潮，斑蘭葉 ( Pandan leaf) 是一種盛產於泰國、馬來西亞的香葉，相信是有香港人為這種地道的香味而著迷，並引入本港，後來坊間都不斷有班蘭的衍生產品誕生，蛋糕`麵包`蛋撻`雪糕......當中斑蘭蛋糕最受追捧。其實斑蘭蛋糕又或斑蘭麵包我都吃過，本土研創的又或新加坡地道特產的，都嚐過，但對它的概念總是說不清，只可說是有色有香無味道，型式就如雲尼拿一樣，比喻為鼻塞時吃雲尼拿雪糕，食之無味，大家都是香草嘛！！斑蘭紅豆大麵包徬晚七時多，回家途中見到這剛轉手的小型麵包店做優惠促銷貨尾麵包，心想新鮮事當然要一試。優惠時段有餡麵包$15/3個，有香蔥火腿，芝脆腸仔，吞拿魚等，但非我杯茶。蛋糕櫃所售的除了朱古力切餅，其餘多是芝士類蛋糕，原味`咖啡`朱古力日式鬆軟蛋糕，另外還有芒果`藍苺芝士凍餅等，還見到有人在選購各式各樣的曲奇，左望右望參觀完一輪之後最後選了這一大麵包。麵包有一陣麵粉味，但不是日式麵包店的那種混著牛油的麵粉香，而是舊式包餅店的那種麵粉味，不是不好，只是不慣這種包香。雖話斑蘭的味道是不能明言的，但它的天然芳香絕對能讓人感受得到。明顯這夢想麵包的斑蘭香薄弱得可憐，只能勉強感受到。包的質感，可說是令人失望，包身軟par par 的，了無生氣，更莫講回彈力了。入口感覺似是有點濕氣，留意是濕氣而不是濕潤而鬆軟的包感，包身入口遇水即糊開，質感漿口，一點都不過癮。說是紅豆，其實說是豆沙較恰當，麵包師傅下手大方，從麵包的棋切面見打成一圈圈的豆沙餡，確實每一口都能吃到豆沙。對我來說，麵包最最重要的不是餡料，而是麵包的質感，這樣不討好的口感絕非我族類，相信以後不會再光顧了，就算有回頭，機會也只會給予蛋糕切餅等甜品點心。…查看更多

出地鐵站於Isquare 搭兩條電梯直達Cafe，其實認真方便，難怪連閒日都擠著一堆堆人等位。是晚七時抵撻已見人頭湧湧， 幸好一早卜了檯，被安排入坐單邊卡坐。其實選擇來這的原因或多或少是被其皇室風格的裝潢所吸引，設計有點令人聯想到女僕餐廳，黑撞白的沙發椅實在令人感覺優雅且舒服，如果可以把檯分隔得開一點，私人空間再大點，說話都不怕像和旁邊檯的人搭訕就最好不過。加上暗黑的環境總令人覺得多一份神秘的空間感！在這裏點餐可以省去看價錢的時間，因為set dinner 定價一律128跟沙律或餐湯，除了店方推介的Angela 和 Baby 三食之外，還有牛扒羊架等肉類和意粉意大利飯等澱粉質，當中意粉和黑松露炒蛋口碑一直不錯。上次試過真的頗香滑的松露炒蛋後，今次一心試試墨魚汁意粉。芝士焗肉醬墨西哥粟米片（$38）下午茶過後，戰鬥力減半，放棄挑戰一整份晚餐，點了一份頭盤小食來一個輕食晚餐。一般西餐廳的肉醬多是由免治豬肉加茄膏制成，baby cafe 亦不例外，沒有出什麼錯，當然也不特別出色。肉醬上舖著芝士同焗，更添風味，但芝士的份量有點吝嗇。肉醬底下舖著粟米片，粟米片金黃香脆，且沾滿芝士粉， -_-"一度令我懷疑是由包裝lays 粟米片中取作原材料。Set Dinner黑糖小餐包餐包上桌的時候帶微暖，烘過的包面乾身且帶點脆口。包心質地軟熟有紋理，富黑糖香氣，即使塗了香草牛油也掩蓋不住那份糖香，但口味略厭過甜，若然配香草牛油，甜餐包還是不及咸的理想。凱撒沙律配雞肉晚餐不選擇沙律還可選餐湯，今天的是牛肝菌忌廉湯。簡單的羅馬生菜，煙肉乾粒，巴馬臣芝士和炸麵包粒，最後配上淡黃色的芝士凱撒醬便成了著名凱撒沙律。先要一讚這不起眼的黑黃色凱撒醬，明顯從外表已見這醬與坊間的不一樣，一試原來內有乾坤，凱撒醬預先混入濃味芝士升級芝味，濃厚芝味令人食指大動。羅馬生菜翠綠非常，入口清新爽脆，不沾任何配料醬料也清甜可口。對比生菜及凱撒醬，煙肉脆粒和巴馬臣芝士比較遜色，味道偏啖，麵包粒脆口卻沒有蒜香，起不了作topping 的作途，屬普通貨色。Angela 三食火灸三文魚一大件厚切火灸三文魚，上面舖著新鮮山葵醬及三文魚子作dressing，如日式料理般，賣相精緻吸引。半生不熟的三文魚件四邊經火灸金黃帶焦色，入口油香四溢，半生鮭魚肉質保持煙韌，口感更勝全熟鮭魚，同時免去了實身鞋口的肉質。加上新鮮三文魚子的咸香和山葵醬的刺激感，帶出鮭魚刺身的鮮味，味道更上一層樓。墨魚汁米形意大利粉黑漆漆一小山堆的米形意粉，驟眼看似是意大利飯亦下意識認為是意大利飯，但吃下去原來比意飯更滑溜更軟糯而有彈性，果真是意粉的質感呢！驚喜一浪接一浪，拌意粉的墨魚汁混著忌廉，味道香滑濃厚，質地略杰黏著意粉，每一口也很重忌廉香，“白汁“粉絲定必要一試這“黑汁“了。拔絲雞翼個人理解拔絲為沾過糖漿的食物，被筷子夾起時做出拉絲的效果，其實我滿喜歡這造法和享受當中的過程，因為糖漿經一熱一冷的溫差後會為食材造了一層甜香脆皮。只是人大了，不好甜度高的食物才敬而遠之。雞翼是煎炸至金黃香口，表面不似沾著糖更沒有絲被拔的一幕。據友人的食後報告，雞翼頗香口且帶些許甜。荔枝茶這果茶實沒甚麼特別，就好像由紙包飲品加熱一樣，唯一可取之處是其半飄浮的一小片薄荷葉，為優雅英式茶杯增添一份美感之餘，放入口細嚼還可獨享其薄荷清香。78%心太軟配雲尼拿雪糕 （$35）心太軟上檯時東歪西倒的，底部已穿了且坐在一小氹朱古力漿上。心太軟size比預期中的細小，比小女生的拳頭還要小，大概是街外甜品專門店賣的2／3，賣相打了折扣 。標榜著78%高濃度朱古力制作的心太軟，本就對它抱著“78%“濃度的厚望。但沒朱古力香撲鼻旳心太軟能否給我們味感上的驚喜？結果是令人失望的，蛋糕不單朱古力味淡不突出，還隱約發出一陣麵粉味。朱古力漿少且杰身，麵粉下得過火更顯而易見，被打入了多餘的氣泡使質地輕身流心度更低，整體心太軟流心效果差強人意。不起眼的雲尼拿雪糕反而帶來驚喜，雲尼拿口味是既定的（相信店方也沒賣其他口味），偏偏這[不能選擇]正正表現它對自家制雪糕的信心，還搶去了心太軟的風頭呢！一點點的黑雲尼拿籽在雪白的忌廉底閃閃發亮，單靠賣相已想告訴人雲尼拿味香濃。雪糕入口細軟幼滑，雲尼拿味澎湃，可挑剔的地方是忌廉濃度可再高一點，使冰感變得知更Creamy，！初到Baby Cafe旺角分店時，還覺得定價高過比同區同類食店，給我的感覺是，收費都放在童話式的裝修，且利用美人美景作icon 及賣點，簡單一句就是華而不實。但兩次造訪後確實對它改觀，閒來一訪亦不錯。…查看更多

見到此店結業方記起一份起稿已夕，卻遲遲未上載的小分享，希望編輯會繼續刊登這過氣食評 ......此小店以台風掛帥，賣的是台式小料理，蛋堡，三文治，蛋餅和蔥抓餅，蛋堡，三文治。蔥抓餅確實在台北吃過，還記得一大塊蔥抓餅上撒滿香蔥，後隨喜好再額外加蛋，蛋香和蔥香互相輝映，更加澎湃，個中滋味回味無窮。難得在荃灣區遇上彷台灣地道食品，當然要一嚐解心癮。店舖以落地式玻璃的門面設計，路人都可清楚看見店內情況，怖置簡約，如一貫小食店的裝潢。從外面已看得出店子十分的骰，沒法子啦，小本經營麻，步入店內，一眼看盡廚房爐頭收銀餐桌椅，還有快餐店式的膠板餐牌。只有三張檯及數個坐位供應，看來多以外賣為主。想於中午時份找個位子坐坐也要看彩數，不打緊，本來就不打算會有cafe般的優閒感，反而這才感到地道風味呢! 故不建議打算久坐的朋友到訪，嚐過體驗過便讓坐了 野菜熱狗腸蛋餅單點了一份蛋餅作輕午食，本想來一客野菜雞柳的，無奈颱風過後，食材供應有限。只得培根、肉鬆、鮪魚（吞拿魚沙律），等非新鮮食材。想吃牛肉，但老闆娘解釋蛋餅皮有限，牛肉太大件包不住，只能夾漢堡包作牛堡，後來只在野菜蛋餅上加上熱狗腸作吊味用算了。眼見小倆口接了不少order，又堂食又外賣的忙過不停，亦不打算催促，反而想慢慢欣賞蛋餅的制作過程。終於煮到我那份蛋餅了，滿心期待的我十分興奮，先打蛋煎香至半熟，反過來後再舖上薄餐似的麵粉皮，麵粉皮受熱後漲了起來，亦店主亦師傅的廚師連忙拍打餅蛋，應該是想把蛋和餅拍至黏合，約干後反起再加上野菜熱狗腸等配料，再擠上蕃茄醬，左翻右翻即成熱辣辣的蛋餅，最後細心切件上碟，忙中亦可見制作認真。老闆見沒位子還以為我是外賣，蛋餅便隨著紙盒奉上哩 出面風大雨大乾脆立食好了，她見狀立即跟上豉油醬供我堂食了。蛋餅雖新鮮上碟，卻沒想像中的燙口，第一口嚐到餅皮少許焦香，煎得頗香口。再細嚼餅心，覺得質感有點像班戟皮，又有點像印度kabab卷的餅皮，有麵粉香得來煙韌。金黃色餅皮本身不什帶蛋香，蛋味自然是來自煎香的大蛋，味道淡淡的不錯。然後是帶微微茄醬酸味的生菜和熱狗腸，加$5 便有一整條脆片腸，加上生菜下得鬆手，份量方面交足功課。熱狗是大條的脆皮腸，兩者均為普通食材，味道本無特別，但餅皮加腸蛋的配搭，簡單但完美。閒中看起餐牌，惠顧食品可以半價換購飲品，折後大概加十元八塊便可跟餐飲，不單是啡茶檸茶檸水，而是道地台式珍珠奶茶，乳酸等手調品，可謂化算。概括而言，小店賣的是誠與美的手藝，簡約的食材加既心思又度身的配搭，輕易想像到不會有驚天的美味，但誠意創意可嘉，本大絕對欣賞，並繼續支持。最後希望小店能盡快另覓新址重開，好讓我們一解台式小料理之癮！…查看更多

銅鑼灣食肆是多，但質素參差之餘，特色亦千奇百怪，而南亞1964就是一賣中港兼南亞菜式的餐廳。女店員一句街坊語調的”幾多位!?”作開場白，揭示了店方以港式茶餐廳的營運模式，到訪的食客都似是附近的下班一族，相信是不少白領的飯堂。日式西餐廳的格局，全店以白色為主調，燈火通明，雪白的方桌四邊配上軟綿綿沙發椅，坐得舒適而且寬敞，店舖明顯比荼記走高一檔，但食品質素又是否高一線呢!? 坐下沒多久，出示團購券，團購餐便火速送上了。中湯既似菜乾湯又有點似西洋湯，和普通例湯無別，但熱辣辣值得加分。印度薄餅開始以為是印度烤餅Naan，因本人於薄餅類食品中尤愛Naan，上桌時方意會到原來是中東式酥油餅。二人餐附上圓圓2片代替了白飯，上檯時酥餅微暖，見狀甚為乾爽（放置紙巾上只現少許油積）。拿起薄餅酥香撲鼻，立即食指大動了，咬下去大概可分出兩層，面層又酥香又脆口，而且不算很油，美味之餘又不會油膩得很重罪惡感。咖喱牛肉咖喱味道普通沒特別，似泰式黃咖喱，卻沒什香料味，椰汁亦不會很重手，不什辣。牛肉很淋，但淋得太過份那種，完無咬口可言，鬆肉粉之過，而且牛肉味久奉，味覺感覺都完全是錯配，不說不知自己在吃牛。馬鈴薯下料吝嗇，一大碗咖喱只有小半個薯，薯仔是否真的這麼貴？星州炒米米粉面上有少許炒蛋，賣相豪不吸引=3="，但原來米粉下還藏著洋蔥`蝦仁和豬扒絲。豬扒絲沒特別，蝦仁爽身但未算彈牙，雪藏貨也說不定。至於主角米粉，先說我們不選貴刁的原因，其實是怕會炒出如乾炒牛河般的油浸貴刁。算是沒選錯，比起一般酒樓茶記大排檔的炒粉面飯，這星州米粉炒得算乾身得來夠香口，且米粉似足廈門米絲一樣，夠幼細，且咬下去有此許彈力，值得一讚。香口加上咖喱味十足，可見咖喱粉下得不手軟，整體相當不錯，連平時少沾炒粉麵的我也多吃了。凱撒沙律吃過主菜才吃沙律，皆因所有食物豪無規律一湧而上，我們唯有先襯熱吃了炒米和酥餅，最後才顧沙律。我們點點餐時，特別order沙律走醬，侍應點頭沒作聲以為冇問題，上菜時還不為意，到吃的時候才發覺沙律醬集中在菜堆中央，令人感覺馬虎了事。而且醬已被水開得很稀，分量相比起坊間西餐店的，實在少得可憐，對想走醬的我來說，不知好嬲還是好笑。沙律有兩粒開半的車厘茄，唐生菜， 沙律菜，紅葉生菜。蔬菜大致正常帶點爽脆，但車厘茄過熟過淋過粉。紅豆刨冰和街外的紅豆冰不一樣，南亞棄用椰奶，反而用牛奶，愛鮮奶的我當然照單全收。紅豆粒燜得夠喉，粒粒分明得來粉嫩帶點嚼頭，可妣美大快活紅豆冰，口感一流。甜道剛好，正好補回被溶刨冰沖淡的牛奶。咖啡奶茶正宗荼記咖啡，香濃得來帶微酸，非我杯荼。奶茶要了少奶，但原來是自行加奶的。茶味夠濃夠甘，不錯。服務既然是茶餐廳，當然沒什麼服務可言，本人亦不會介意。值得一提的是上桌無序得過份，特定的晚餐裏的食品菜式多是一早準備好又或是”大鑊飯”式處理，可能正因為這，侍應便好像”手到拿來”一樣，遇著廚房抄大鑊米便出星洲炒米，所以今餐的菜式次序是……中湯、星洲炒米、凱撒沙律，然後材到咖哩和薄餅。總括來說，食品菜式質數對辦且價錢合理，作為無飯白領飯堂不錯。…查看更多

<<土匪飽飽>>，一個不會令人記錯的名字，光是獨特的店名和門面已夠引人入勝。門面優雅堂皇，（最少以麵包這種小買賣店舖來說已算是吧！）你會發覺店內原來細少得很，但五臟俱全。首先賣的是多元化的歐式包，除了傳統法包，特色乾果包，還有選用天然酵母而發酵的包。除了麵包，那裏還有果Jam，乾多士等…是晚七點抵達，店內包包已賣得所剩無幾，最後於紅莓天然酵母包和黑橄欖意式包之間徘徊了一會。本身對乾果類包不感興趣，但又怕對黑橄欖棄之可惜，最後還是根本的考慮，麵包烘焙方式的取捨，一個•天然酵母•勝了。紅莓天然酵母包啡啡黑黑的包包，配上一小點點的紅莓乾，重量十足，外表就是一片小石頭。可惜包的底部有似是烘過頭的焦色，吃下去有點苦，認真失策，先扣第一印象分，接下來把啡帶黑的皮都片出來。切開小小的麵包可感到表皮很硬淨。咬下包面很乾身且硬淨，不要想像成很鬆軟的法式脆脆包， 而是實身得來帶煙韌。包心不要想像成似是牛奶排包的濕潤軟滑，而是濕潤得來很實在有嚼勁。包內藏粒粒紅莓乾，饀料十足，幾乎每一口包包都有最少兩粒，紅莓乾吸收了麵粉團的水份變得易咬，不會乾溼界喉。吃到的都是天然的甜香，不似是人工制甜。概括而言，對愛好麵包香及牛油香的我，對此麵包有感，就是非我杯茶之感。是關土匪麵包的賣點實在可能在於別具一格的天然酵母的烘焙方法，賣的是其特有的包組織紋理和煙韌口感，我愛其賣點，但少了麵包香和牛油香的麵包，總覺有點缺了！不錯是不錯，但綜合價格地點選擇多方面因素，Encore機會甚微。…查看更多

DeliFrance 本來就是走大眾化的法式快餐店，本都不抱著大期望，吃過之後更覺得完全是不思進取的企業，還是專門賣法包好了。一身深啡色的裝扮，加上具風格的油畫作掛飾，本來是簡約而優雅的Cafe，實為悠閒人找靈感或創作的好地方，但此情此景的憧憬實被那用餐後的餐盤碗筷所幻滅。為了騰出吉桌用膳，不少人左搬左堆的堆疊餐盤， 左一堆右一堆的混戰場面實在令人咋舌， 使人胃口大倒。本來從不過問餐桌服務，進出食堂快餐店長大的我，今天還真看不過眼。雞肉粟米汁扁意粉十足學生年代桃園島出品的經典"頹飯"，還記得以前一檯五人真的叫足五個粟米雞粒飯哩，那時還吃得津津有味。 DeliFrance出品白的就如圖般，白灼意粉了無聞味，再淋上半透明狀並混著雪藏雞柳粟米芡汁，可見是零誠意。粟米汁味很淡，忌廉味不見，粟米味亦不見，可謂欠“多過“汁“。唯一感安慰的是意粉是岩好熟透，沒過硬或因久煮而過軟變徥淋batbat。煙火腿白汁碎蛋芝士班里尼包@Panini首先煙火腿最令人失望到亦有被騙的感覺，一個“煙“字總為人帶來霞想，誰料實況是普通火腿，還白烚的呢，當然不帶些豪煙燻香氣！芝士呈半溶狀態，帶淡淡的芝香芝味，但勝在不會太搶去panini白麵包香，不知道傳統的panini都是否該配上淡味芝士，但個人比較喜歡多點芝味的芝腿組合，幸好同場有火腿增點咸香 。 最重要當然是主角白色意包，且挽來不少分數。Panini 如一貫造法，從包面金黃色的烤紋已感到烤過的滋味，包身鬆軟，外層香脆，質感相當討好。雖然麵包香略為有點遜色，配上半溶芝士的軟心和煙火腿的咸香，整個panini給人心太軟的感覺，值得一讚。芝士焗薯仔批如兒時吃過的一樣，芝士很香，芝味突出得來不是很濃厚那種，但配上焗得剛熟的片片薯仔，味道剛好。薯仔不會很粉很散的，而是爽身得來剛好有點咬口，這種就是簡單滋味了!錫蘭奶茶即磨咖啡跟餐還有錫蘭奶茶:和即磨咖啡各一。奶茶本來不夠熱，要求下，職員都願意加熱。奶茶茶香當然不及本地茶記出品啦，味道口感只屬一般。咖啡為即磨，味道似連鎖店，尤其美心大家樂咖啡的味道，不常飲咖啡的我都覺丁點淡口，相信不是咖啡愛好者杯中物。一直似來都尤愛delifrance 的意法包， 今日幸好心中的麵包地位沒被動搖。可悲的是沒想到意粉是如此差強人意，吃過這定價和這質素的意粉，很難不令人後悔。…查看更多

拿破侖蛋糕拿破侖即為酥皮蛋糕，作為“酥“類甜點，既不酥香又不鬆脆，絕對不合格。拿破侖蛋糕傳統上只應有簡而美的吉士醬，而較新一代且較大眾化的拿破侖內含蛋白霜`杏仁等，非常普遍,我絕不抗拒。但何時加了椰絲的成份？椰絲味道格格不入，且味道上只有死甜，實屬錯配的低質素作品。祥景？茶記？看來吃回茶餐奶茶好了！…查看更多

甫入店內已一眼看到尾，六張長桌橫向舖放，相信人流多時會以吧檯型式作業。唯珍的感覺很家庭式，你會很易看灶頭前的兩老和兩嫩，和一些幫忙打點的伙計。無奈大肚腩呀叔見我一坐下便問我吃什麼，給時間考慮下可以吧！一於少理，但隔一分鐘他又再追問，免得他三催四請，唯有草草下單好了，難得耳根清靜麻。上海麵家當然少不了餃子，店方沒有太多花巧創作菜，菜譜都是簡簡單單的一版紙。當中北京水餃（韭菜豬肉）和上海雲吞（白菜豬肉）被打了格仔，是店長推介嗎？另有無鍚排骨，豬扒，豬手，雞翼等肉類。最特別的是還有北京餡餅，且只賣8元不算。啖啖肉汁的澎湃和煎餅的油香，尤愛餡餅、肉餅、煎餅等上海北京小點的我本想一試而後快，但今日孤家寡人試菜不能眼闊肚窄，且眼見一大堆已煎好的餡餅，很怕會吃到不新鮮熱辣的煎餅，留待下次有機會才試吧！水餃豬手面（$28）沒特別要求粗幼麵或米粉，結果來了幼上海麵。第一眼看到麵的感覺是很大堆頭，確實足料，除了4隻水餃，2件豬手，還有一小山丘雪菜，墊了一大底上海麵。水餃以上海準則來說水餃皮是合格的，且比麵做得便為爽口滑淨，但個人認為水餃皮可以做得更薄，且收口位可略厭有點實，可做得再鬆一點薄一點，。菜肉餡不算很爆滿，比起荃灣的豪興，感覺像細了一個碼。味道方面，雖說料不夠爆，但肉香和韭菜香十足，味道不錯。豬手豬手燘得鬆且淋身（可媲美麥文記的），皮、脂質、膠質可說是淋得分辨不了，豬皮是比較爽身的一環，然後皮下的脂肪軟得起膠，黏咀得過癮。且骨肉都吸盡了燘豬手的湯汁，就豬踭骨都不放過，吸下湯汁過下口癮。上海幼麵先說湯底有點肉香，可能是灼過水餃雲吞的關係吧。吃過後有點口渴，難說定有沒有味精。但上海麵即使是掛了湯都沒什味兒香，難怪會跟上雪菜了，少咸的雪菜送麵不錯香。同場還有豆板醬和潮式辣椒油供應，但豆板醬死咸，辣椒油不香不辣。都不要緊，對我來說麵的質感才最重要。麵的夠硬身和廷身的，但總是覺得不夠爽身，入口有點糊在咀邊的感覺。最後還是不敵大堆頭之兩餸湯麵，吃過餃吃過手吃過麵還剩下一大底麵哩~~無奈臨走人都要受呀叔閒氣，放下40紙幣在檯上，接回找續，冷不防一聲唉嚘，意指我沒有“雙手奉上“嗎！？…查看更多

傳說要等要排長龍，週末週日又暫停指定菜式，這樣有性格的，正是位於川龍街街市的嘉樂冰廳。運氣不錯，女子三人行中午12點來到冰廳門口，只要等一張檯就能進去了。看到店內的格局你會明白為何要等常現長龍。連頭都不用轉，全店一眼看清，左左右右兩邊約8張卡坐，廿多個坐位加上大部份菜式即叫即製，不需等才怪！如一貫荼記，除了馳名的蛋滑蛋奄列外，嘉樂還有各樣的三文治及粉麵。粉麵有大路一點的配料，豬扒、牛腩、雞翼、雲吞等，但竟然還有酸齋，雞翼是用上鹵水雞翼，牛腩可配上咖喱湯底，未夠喉還可追加小食鹵水豆腐、酥炸雲吞哩，最後甜品鳳凰奶糊或是紅豆冰畫上句號何樂而不為哩！火腿奄列@小（$23）一隻盛茶杯用的小碟，盛著大大份的奄列，看上去很大堆頭，而且感覺就像綿皮一樣又大又厚，旁邊還跟著小餐包。未吃己令人有飽滿感覺。先說餐包，雖然頗香口，但比較乾和硬，就像隔過幾夜的一樣，吃兩口已放棄了。蛋蛋內軟外硬，幾乎是僅熟，做到流心的效果，熟蛋包裹著半液體水流流的滑蛋和澎湃的火腿絲。這半生不熟蛋相信有四隻的份量，一個女孩子絕對招架不住。熟蛋的咬感和半生蛋的滑嫩感，口感確實相當討好。味道方面，除了加上足料火腿絲的咸香外，還有默默耕耘的醬油（似是美極）點綴一下味蕾，真令人忍不住一口一口吃下去。蛋牛治（$23）新鮮白方包夾著鮮牛和炒蛋。這次的炒蛋比奄烈的熟，半生水流流的比例明顯減少，吸引力頓時跌walt。牛肉是沒經過鬆肉粉洗禮的鮮牛，有牛味之餘還有嚼勁，大大片一點都不吝嗇。最後還有蕃茄醬增添味道，但其實對味道沒什麼幫助。一來純粹蛋牛已是天作之合，茄味是可省的，二來醬的份量少得可憐，加了和沒加沒多大分別。新鮮方包非常香軟，配著炒蛋牛肉同吃，本是不錯的，但大堆頭得過分。而且如先前食家說的一樣，蛋下的方包已吸盡蛋肉汁和牛油，已變得軟弱無力，只好分開吃了。最後又是吃剩了。三個女孩子都完成不了兩份食物， 的確此冰廳的特特色是“大堆頭“，但不算是抵食夾大件，皆因雙倍份量的確收足雙倍錢。且蛋制品都非常飽滯，故不建議單人挑戰，皆因少食多滋味麻！…查看更多

突然想吃辣，要吃辣不外乎兩種，一是港人"非佛"之一的泰菜，二是中國四大名菜之一 –––– 川菜，算是重口味之選。身處旺角油麻地一帶，在沒有做足功課的情況下，似乎碰到出色的川菜的機會比泰菜高，而且人少少吃川菜都易點菜一點。簡要地掃一掃食評之後便衝進這家樓上舖，若然不是在樓下派宣傳單張，相信平時都很難留意這沒搶眼招牌的小甜甜。甫入店內，喜見一古色漁船，上面放著青瓜，芥蘭等蔬菜，不少得調味必用之辣椒°蔥頭°蒜頭私。旁邊還有魚網°魚簍°魚筌和木桶等打魚用的工具，是裝飾用途吧！除漁船，店舖以傳統茶居為主調，一系列的木紋桌椅和屏風擺設，茶壺有別於一般茶樓貨色，連菜譜也有如竹簡的封套，感覺古色古香。小甜甜如其名--滿江紅，四川名菜一應俱備，一系列的水煮°泡椒°麻辣配著不同的食材，還有較少見的怪味雞。未夠level 挑戰神級水煮泡椒的，也可品嚐較貼合本地口味的小炒，豉汁°油鹽水煮°薑蔥爆，價錢都算平民化，一家大小不防一試。拍芥末青瓜（$28）點菜時驟見有三款青瓜冷盤，原味°芥末°香麻。。。什愛中式日式英式甚至法式芥末的我二話不說選了芥末拍青瓜。點好菜，拍拍照，不消5分鐘便來第一味冷盤了。青瓜一上檯，已感麻油味香濃撲鼻，對麻油沒什好感的我暗叫不妙，皆因本人尤其討厭單靠麻油吊味的料理。帶刺的長青瓜爽脆清甜，卻沒什芥末味，有紅油點綴一下，點綴？因只帶微辣。而且完無冷的感覺，怎作冷盤呢？麻辣白鱔煲（$108）麻辣煲當然也少不了紅紅的辣椒，雖然不多，可能是點了小麻辣的關係吧，賣相沒相像中的紅。不太麻也有其好處，太麻反而可能掩蓋了白鱔的鮮味。白鱔切薄切，一煲十多片比想像中的多，算交足貨。白鱔經油泡過，沒什鮮味甜味，味道方面有麻辣湯底搭夠。無奈肉質較鬆散，不煙韌彈牙騙不了人，可能本身原材料不新鮮材用上這烹調手法。吃過白鱔，煲底還有蘿蔔°青瓜°薯仔，有此瓜菜類緩和一下飽膩感。蘿蔔清甜且吸盡麻辣湯底，清甜中有麻有辣。湯底效應下，薯仔不但吸盡麻辣汁，此時已被煮得又粉又甜，且薯味得以保留，實在忍不住一件又件地韲進口裏。本人愛吃爽身青瓜，所以微微煮過有刺青瓜便撈了起來，免得太淋。土匪雞（$88）原木桶上的土匪雞賣相真令人又驚又喜。不要想像它是譚仔又或是四川薯粉出品的半煎炸雞中翼。土匪雞着實用了多種香料而調出的激辛湯底，並泡著雞件，使雞吸了辣湯及其香料精華而成的雞窩。從土匪之命名可想而知香料取材方面地道，可嚐得出有大量青辣椒仔，桂林花椒，其他就不曉得了。雞窩味濃，湯頭清香富香料味，雖為四川菜式卻省去了沒有水煮菜式那份油膩感，絕為一讚。雞肉不鞋口，但又未到嫩滑的程度，如一貫冷鮮雞。煲底的襯托物又帶來點驚喜，荷塘芥蘭，實在少吃這大大顆的芥蘭，芥蘭莖去邊皮切片置雞下，開初的時候翠綠清爽。直到由木桶上檯到吃過雞件再吃大芥蘭時，芥蘭已煮得軟身易咬了，而且吸收了麻辣味，舌頭已麻得甜苦不分了，但兩種食法也相當美味。迷你雷沙湯丸（$20）主菜過後，當然少不了甜點。先上的湯丸糯米皮頗煙韌軟熟，可惜不夠薄，且內藏的麻蓉餡料不夠多，比例方面有改善空間，但相信是來貨，那取一點好一點的貨吧！雜果涼粉+芒果（$25+5）首先賣相一點不吸引，涼粉似是嘔白泡般，不禁令人相起"獲利回吐"四字。不論雜果或是涼粉，甜度都令人打冷震，而且兩者都切得太細碎，吃起來有點不便。這樣現成敫甜品也不討人歡心，實在令人失望。沒特色也不美味，故不推介。吃過甜品得出的結論是，這裏主菜很不錯，但甜品似是用以填補菜譜上的一小缺，點綴一下可以，但不試也罷。…查看更多

荃灣區茶餐廳多不勝數，有地道老店，亦有新駐連鎖荼餐廳。今天來到德士古道的一間似是新開的茶記，而該店屬後者那類。這茶記以翠河命名且設多間分店分怖各區，又是同一個翠字， 又是整齊企理的格局，又是較高一線的收費，實在令人聯想起另一翠字行頭的連鎖茶記始祖。兩店是否兄弟店？如是品質應會有此許保證！正當心思思猜猜想時，同事已飛箭似馝衝入去。算了，已顧不了那麼多，就放膽試一試吧！餐廳提供午市套餐根據每月日子換上不同款式，吸引悶得發慌的上班一族，由A~G，由家常小菜，到湯飯扒飯，到明爐炒飯麵，到野味咖喱，再到精選焗飯，茶記應有的都盡有。誰不知這只是門面功夫，實情由同事口中得知，其實來來去去都是那幾味，吃不到幾多天已沒選擇。是日午市套餐芝士焗肉醬意粉（$38）意粉意粉是原盤焗，或是白烚意粉扒肉醬面，明眼人一看便心裏有數。白灼意粉沒過油炒香省掉都算了，連下鹽調味都要慳，味淡如水，實要頒予它一個健康一百分獎。清淡的意粉尚有“下粉物“-- 肉醬作餸，都不打緊了，能有點味送下意粉算好了。最令人吃不下去的是意粉的質感，別妄想是al dente，它是完全發漲，淋batbat全無嚼頭可言，情況就像浸了一日一夜一樣的即食麵一樣，試問有誰想吃一個這樣的粉麵？看來給無牙婆婆吃就最適合不過。芝士芝士是唯一感到焗過的，此用詞其實也有點誇獎了它， 實情其實是只用火熗燒過芝士肉醬面。而且不是因其味道，而是因其烘至少焦的金黃色表面。單調的Mozzarella芝士，雖造出了拉絲的夢幻錯覺，即使是燒烘過，卻既沒芝味亦沒芝香。舖面之肉醬紅色茄醬實為整色整水之作，完全沒丁點鮮茄香，不是酸甜只有微甜，且是砂糖之表現。全靠那丁點茄膏茄汁和豬肉本身的肉汁肉味，吊吊味兒送送意粉。熱奶茶用上老牌黑白淡奶當然無得頂，只可惜鮮花插在牛糞上。荼色淺，茶味淡，配上濃香的黑白淡奶，反而被奶搶去風頭。奶茶整體奶味顯得過份突出，幸好我是好奶之人，每天以鮮奶作早餐，不怕奶酥，所以對此多奶少茶之作豪不抗拒，但絕不推介。最後只能怪我太天真，竟然對一客$38的午市套飯抱存這麼大的期望，相信芝士有焦面我已賺了，敢問奢求什麼呢？由回想到現在，只好感嘆一句，“真係唔食唔知唔好食！“…查看更多

點心店開得成行成市，單計旺角區，出名不出名的`抵食不抵食的，諗口簧似也諗得出數家。佐敦潮州打冷，煲仔飯，印度咖喱食肆多而著出名眾所週知，點心專門店卻偏偏少見，今天團購半價優惠便吸引少吃點心的我到來一嚐點心專門店的出品。甫入餐廳，視線即被它鮮艷的粉紅色裝潢吸引過去，四方木制餐桌椅夾雜著茶記式的卡座，格調亦中亦西的，正好配合又賣中式點心又賣泰式料理的玉龍，最近還加賣燉湯呢! 星期日下午三時有多，坐客量一半，不用等位，此店位置不屬中心地帶，相信平時也不會太多人。不單裝潢陣設中西合璧，連茶具碗筷都超時空交錯，店方捨棄舊式茶壺，改用保溫暖壼並盛著滾開水，每位一個茶包。茶式是不可選擇的，相信都是清一色潽洱，茶色濃但味淡，不是難飲，但絕不好飲!! 如先前食友所說，點心即使更令更出色，茶的水準卻出奇地低，所謂°飲茶飲茶°，如何留住嘆茶一族!?南瓜雞肉砵仔飯（$20）南瓜本身很甜，雞肉很嫩身不鞋口，但合起來吃就是覺得不太合襯。砵仔飯粒粒分明，偏硬身有嚼頭，質感合我心意，加上甜豉油，便可吃上一大碗。菜苗餃子（$24） 3隻一籠三大隻，隻隻足料夠秤。 餃皮呈少許剔透，皮不算厚，略厭濕氣過盛，或久放蒸籠保溫，以致餃皮變得稍身及黏筷子。 餃內有蝦仁兩粒，碎菜苖，蝦仁爽口，連菜曲吃不算很油膩，算是不錯。雞球大包 （$18）大包足一個蒸籠之大，相信女孩子吃了，都吃不下其他點心了，一絲絲白煙正反映新鮮出籠熱辣辣 。大包內包著肥廋豬肉，少量菜絲及雞肉，另還有臘腸一小片，最令大驚喜的是吃到最尾發現有一小顆春蛋。眼見鵪鶉蛋的男友便雀躍地搶著吃起來了，所以我無緣一嚐它的高膽固醇 。 包質非常鬆軟，濕度恰到好處，沒有糊口或是乾旱的感覺。餡料上的吸了豬及雞肉的肉汁，包身帶微微肉香。驚喜的事來了，剛巧吃到餡底下的一小口包，包剛好吸了臘腸的脂汁精華，臘味香在口內一湧而出，澎湃非常，正。龍蝦湯鮮竹卷 （$24）鮮竹卷的腐皮硬度偏軟，但又不是糊口一patpat，口感合心意。腐竹香不足，反之龍蝦湯底濃郁，有點妹仔大過主人婆之感。鮮竹卷包卷著蝦木耳絲蘿蔔絲，再加上吸了龍蝦湯汁鮮腐竹，一口咬下去，先是香濃湯汁滿溢，然後是爽口的餡料絲，相當美味。是四款點心最推介的一款，其次是雞球大包。店方以茶記方式作業，數個待應一條龍服務，另桌上一大個暖水壺坐陣並支撐整餐茶，省卻等侯加茶加水的時間及人力，在不用加一的情況下，本人絕對接受得了。今次點菜時分開了兩張點心紙，所以吃完兩籠再上兩籠，每樣都可襯熱品嘗，而且避開了小桌不能同時放下四籠點心的問題，未知一次過點齊點心，會否能做到過窩心的安排呢？各人以半價買了$30現金coupon,，結賬再補了$30, 包括每位$2茶芥，優惠下屬抵食，但食物質素只屬一般，難以令我再次專程造訪。…查看更多