hcphcp的個人專頁

好久沒有吃潮州菜了，得知金朝陽二期開了這間潮州菜茶樓加咖啡室，訂座又有優惠，便襯假期的最後一天來飲茶。先搭電梯到高層，𨋢門打開是接待處，可掃安心出行或填表，然後就可以入座。由於位處高層，又有大落地窗，枱又不是放得很逼，環境光猛，空間感十足。店內更有咖啡吧，提供各式咖啡，包括燕窩咖啡。就算不喝茶也有其他選擇。當然，這店的茶也飲得出是有水準的，不是一般平價的茶葉。前菜有花生和酸菜，兩樣都合乎標準，味道適中，不太咸不太酸。點心紙上有不同的選擇，有蒸點，煎炸類，腸粉，潮州粿，滷水，菜，迷你粥粉麵飯，甜品等。點心都是即叫即蒸的，所以都要稍等一下才有得吃。其中最好的就是迷你粥粉麵飯，碟頭變小了，變相就可以多吃其他點心，或者只有四人也可以叫兩款粉麵。現在經開飯嘞訂座仲免茶芥同平五十蚊，值得推介！…查看更多

情人節，又是年初三，中午訂了位和相識多年的好友共度此十九年一遇的日子。網上訂座非常方便，而且還有全單八折，超值！是日有情人節套餐，亦有平常的午餐。為了均衡的營養，我們叫了含豐富蛋白質的紐西蘭牛柳配厚切鵝肝，又有含澱粉質的帶子意粉，配上餐湯或沙律，在微微的陽光旁享受著寧靜的節日。牛柳煎得稍熟了一點，不過味道不錯，肉質和牛味也算好，原味或配上燒汁吃也同樣美味。原切鵝肝有一厘米厚，有油香之餘又不太肥膩，間中放縰一下也是需要的。意粉煮得恰到好處，不太軟不太硬，配上濃滑的忌廉磨菇松露汁，上有三隻北海道帶子，整體配合得很好。侍應的服務也很好，經常添水，又提供碟給我們分吃。叫另加的甜品時也清楚説明今天的雪葩是半個迷你西瓜的款式。…查看更多

赤鯛飯套餐用上蒲燒鰻魚的汁，一共有4塊魚，都是肥美的魚腩，配上鰻魚汁，非常好味。跟餐的涼菜是柚子蓮藕，淡淡的柚子味配上爽脆的蓮藕片，很清新。另一個小菜是腐皮福袋，裏面都是蔬菜。隨餐附上的是鯛魚湯，奶白色的，很熱，還有豐富的魚膠原，連不喜歡吃魚的飯腳也大讚好味！餐飲叫了凍咖啡，店員説明是齋啡，沒有糖奶。我喝慣齋啡，所以沒有問題。其他茶類餐飲都是熱的，用茶包泡的，店員還會主動加水。另一個飯餐是吉列豬扒，豬扒份量足夠，又炸得香脆，不吃魚的朋友在這間餐廳也有選擇。炒牛肉飯餐，牛肉炒得剛剛好，味道香濃，配飯非常適合。…查看更多

晚上來飲茶，試下有冇點心以外的食物。涼菜點了黑木耳，wasabi味，幾醒胃；又點了橙棍冬瓜，係用橙汁浸過的冬瓜條，味道甜甜，好清新。晚餐的點心選擇不是太多，但招牌的蝦餃，燒賣仍然是有的。上菜速度也不錯，不用等很久就有前菜和蔬菜。只是蒸魚等得耐少少，但絶對值得等待，魚肉質地結實，有魚味，新鮮蒸好非常好味，就算是叫一條也可以食曬，而呢度叫一份都已經好大碟，兩個人食都每人有幾件。澱粉質就選了食麵，芝士焗蝦麵，蝦好大隻，一碟麵有四，五隻蝦，汁好香又不油膩，只是放涼了吃就會結成一團。…查看更多