panny_ahlei's Profile

星期六日吃過大餐，來個Green Monday吧選了這間輕素食餐廳，以快餐店形式經營，環境恬靜乾淨，慢食聊天一流兩人八點walk in 不用等位，一坐下便有姐姐遞上餐牌，茶水自助，購票後乖乖的等食物好了。我們兩人要了個七色藜麥超級碗，雜菇湯，蛋牛治，mocha，另外加十塊有黑椒牛柳粒送🐮蛋牛治已烘底 脆身好吃 😋 上面蛋和素肉的質感很像 雖然沒什麼牛肉味 但愛蛋的人可以接受另外七色藜麥超級碗是沙律的形式🥗上面舖上新鮮七色蔬菜🍅🌽🥑中間是藜麥，底層是菜葉，其附上柚子蜂蜜讓你加上去🍯吃下去甜甜的，蔬菜新鮮脆口，藜麥煮得不硬💕而雜菇湯則較淡口🍄可略加鹽調味🐮牛柳粒有六粒，沒什麼黑椒味但反而有辣椒和紅燒汁的味道，很惹味口感也很像肉，不錯的…Read More

小妹本身很少吃豬扒 嫌其肉鞋口乾爭爭的，不過同朋友仔去澳門🇲🇴點都離不開豬扒包🐷 朋友仔想吃 便一起去巷仔覓食一下我倆要了個厚蛋豬扒包，鹹牛肉厚蛋多士，和凍奶茶。鹹牛肉厚蛋多士的鹹牛肉和厚蛋是分開的，比較特別，不像香港的牛肉混在蛋漿中。蛋很厚帶有蛋味而鹹牛肉沒有一味死鹹，多士用炭火烤過很脆及乾身，一起吃很夾。厚蛋豬扒包的豬扒非常大塊，蛋也厚，女孩子一口也肯定吃不下，迫著要分開上下兩層吃。豬扒大塊而有肉汁，帶少許有骨，肉較滑也不鞋口，用豬仔包夾著蛋和豬扒一併吃下很滿足，好味而凍奶茶則茶味較重，也不錯總括而言食物好吃，如果有桌椅供應就更好💕…Read More

小妹一向喜愛吃雞🐔嚐盡各種炸雞焗雞蒸雞。。 這次發現有太陽炸雞 沒有理由不來試一下😌我倆要了太陽芝士炸雞，蜜糖蒜香焗雞及柚子梳打。太陽芝士炸雞以鐵盆盛著，減慢芝士凝固的速度👍🏻中間是農夫包挖空盛著半溶芝士，伴著農夫包是八件炸雞塊，沒什麼骨，用雞塊拉出半溶芝士絲再捲著雞塊，一口吃著滿口芝味，雞塊炸得很脆不油膩而肉汁豐腴，非常滿足另外蜜糖蒜香焗雞反而另人失望了。雞像是炸多於焗，很乾及較嚡，蜜糖不多柚子梳打則不過不失。總括而言都是吃Gimmick菜式，焗雞則一般罷了。…Read More

來到澳門，必會尋找葡菜吃。剛看到報章報導此店 就來一嘗吧！預先訂了位，餐廳位於巷內，去到巷口亦有餐廳指示，可能人不多，去到門口waitress 已經分辨出是誰訂的枱，很有人情味💕點了兩個餐，分別是紅豆豬手和葡式烤雞🐔跟餐是紅蘿蔔粟米湯，味道清甜豬手有數件，煮得很稔，其他配菜如葡萄牙臘腸及紅腰豆亦不少，送飯一流🍚烤雞雖然外表不太吸引，但一吃下去很香烤味，🐔味濃肉汁豐腴，小妹覺得比豬手好吃😋跟餐甜品是焦糖布丁🍮雞蛋布丁切件上再淋上焦糖。雖然布丁不算很滑，但與焦糖一起吃很夾，有自家製那種味道…Read More

一家人吃一頓生日飯，最好莫過於有一張圓枱圍在一起吃。6大2小選了李公館貪其夠闊落較好坐，亦比較多小朋友喜歡吃的東西首先來客茶燻蛋，很香茶味 蛋味十足，一人半隻，小朋友想一吃再吃再來是杏汁豬肺湯，湯煲得很清 沒有血水， 不太濃杏汁味，我很怕喝杏汁的也覺得不錯蟹粉蛋白金苗盞八份米通舖上蛋白一整碗蟹粉放在中央讓你吃。蟹粉很香濃，放在蛋白上跟米通一口吃著，米通依然鬆脆，好滿足。薯仔安格斯牛柳粒🐮牛柳粒惹味不韌然後就是茶燻雞🐔很香茶味，皮脆肉嫩且沒有雪味，愛茶之人一定要試試由於我沒有訂特別版咕嚕肉，只有普通版的冰鎮咕嚕肉，也不錯啦用冰鎮令糖漿包裹著的咕嚕肉外層很脆身，而咕嚕肉粉漿不厚，肥瘦適中，好好吃👑不過此餸要盡快吃完，否則冰會溶成水把肉浸著。杞子上湯豆苗豆苗夠嫩配杞子上湯，不錯另外還要了桃膠糖水，很好喝的，滋補養顔又不太甜，加分…Read More

日本x巴西 會是什麼樣的食物，急不及待來這裡試一下-DJAPA因為想和朋友喝一杯，所以只叫了幾個sides 和一支Riesling 左上: Baby potatoes 小嫩可愛，連mayo一起吃, 沒有吃一般薯仔的乾，令人想一口接一口的吃著。左下: Seasonal mushrooms 🍄 外面並非很脆口的炸粉，但炸完的菇還有很多汁，很香口，很棒的佐酒小吃。🍸右上: Brazilian corn🌽 用上三種粟米及牛油烹調，調味是畫龍點睛的關鍵。右下: Coconut rice 🍚 飯用上椰汁煮，用椰皇上桌，飯粒分明，香而不俗。後來再加甜品🍎cinnamon mega蘋果用cinnamon和糖煮過，外面加上pistachio 和食用花瓣增加咬口，看得又吃得，不會過甜💕是充滿日式和巴西特色的甜點✨…Read More

舅父請客吃海鮮，當然要在西貢吃！一早預訂好六福菜館，寫好菜譜，在門外等一會就可以入座了。直上二樓，要走一條樓梯，不過行動不便的朋友可要求在G/F雅座吃😉菜譜早已擬好，甫坐下就開餐了。先上冷盤海膽刺身，味道鮮美不腥，附上紫菜，青瓜，日本豉油和芥辣，本人覺得連紫菜吃較夾，畢竟大家都是海裏的朋友💕再有頭盤，椒鹽奇脆豆腐，外層脆漿很薄，內裏豆腐很滑，待外層稍為冷卻，吃一口，豆腐內心依然燙口再吃豉椒炒蟶子，廚子已切開半，使我們吃得方便，而味道不太濃，恰好然後又再吃椒鹽鮑魚大大隻，爽口彈牙，以前沒有想過鮑魚也可以椒鹽，火候掌握得好好。龍蝦球~ 肉身爽滑，不需太多調味已經能帶出龍蝦鮮味。蒸魚仔！叫了兩碟，一碟有六條🐠🐟，由廚師隨機選擇魚仔，有齊頭閘，有沙鑽，魚仔細細條，卻不多魚骨，肉滑鮮甜✨南乳風沙雞🐔類似炸子雞的一種，雞外脆內嫩，加上乾蒜，南乳醬，吃著有另一番風味。他們自家調較的南乳醬帶少少甜，很好吃😋油鹽焗奄仔蟹🦀選用較大隻的奄仔蟹，油鹽焗後一開二上碟，蟹膏不少，蟹肉經鹽焗後很入味，亦能帶出蟹肉的鮮味👍🏻飯後奉上西瓜，能減少飽膩感菜館每一道菜都很用心製作，配合得宜，實屬中上之選💕…Read More

香港地再能夠吃到大排擋風味的飯店少之又少，源記應算是其中之一。初春天氣坐在室外吃飯也很舒服，二人叫了椒鹽墨魚咀，豉油皇鵝腸，鐵板德國黑椒豬手。豉油皇鵝腸爽脆，但略帶少許皀水味。墨魚咀剛炸好上桌依然很熱，大粒爽口，炸粉薄少少會更好，不失為送酒佳品！🍻🐷豬手是原隻放上鐵板上配上黑椒汁，熱騰騰的，豬手很稔滑，雖然只供應叉和匙，但也很容易撕開豬手，入口肉嫩滑。三個餸一支啤酒，三百幾埋單。😌還可以吧。…Read More

新年流流要食好啲，喺間間酒樓都仍然要加二的時候，我與家人選擇了試新野，不用加二。🤓門口放了牌子說每人奉送半隻白玉乳鴿！看來不錯👍進去店內光猛，比起中環店還寬敞！四人行坐在梳化位，先上是前菜，五小碟分別是秋葵，醺魚，麻辣香腸，上湯千頁，桂花山藥。最意想不到的是桂花山藥，桂花甜融入山藥中，爽甜清香，好吃😋然後是白玉乳鴿✨雖然是送的，但也毫不失色！乳鴿選用BB鴿，小小的BB鴿只會以一開二上枱，減少肉汁流失，皮香肉嫩多汁，皇牌👑醉雞🐔也不靭不嚡口，皮很爽，酒很香很入味。然後這個松露香菇包，看著做成🍄形的包仿真度十足，咬起來十分鬆軟，松露味撲鼻，內有菇粒茸，整體感覺很夾。這個好像叫虎咬豬。。。😅也很不錯的！就似是中式漢堡，飽子包著那豬五花肉入口溶化，醃菜在飽子內能減去五花肉的油膩感🐷接着是糖醋豬手🐷切開小塊的，骨很容易就掉出來，豬手煮得很稔，甜度適中，兩老都很愛吃。再來兩個湯，原個椰皇燉湯，湯色較清，味道較濃。另一個是氣鍋煲椰子鷄湯，湯色奶白，但味道較清。兩個都是椰子，我較喜歡後者。💕四人新年在這吃了七百多元，比外面加二的酒樓化算吧🤓…Read More

團年飯選址在大角咀老掌櫃， 七點三來到店舖已經座無虛席，幸好有訂枱，一行六大兩小可以立即入內，七時半吃到九時交枱。職員放下一張單給我們，請我們把要落單的食物寫在單上，我們點了六個菜一個飯兩個甜品😌餸菜很快送上枱，先來非是蝦蛋炒飯，蝦仁大隻爽脆，飯粒分明，略嫌未夠乾身。然後是蔥爆羊肉，羊肉很羶，喜歡吃羊羶的人是一個不錯的選擇👍🏻再來是北京填鴨，我們訂枱的時候已經訂了一隻，這裏是半隻，還有半隻沒有拍照~可想而知一隻的份量是這裡的一倍多👍🏻鴨肉帶小許甜，是我愛吃的口味👑然後是半隻砂鍋雲吞雞，很大鍋喔！雲吞很多，加上有菜有雞，連湯吃下很暖胃。接下來是松鼠魚，因為是用龍脷柳的關係，所以沒有骨，大塊大塊的吃著，很爽，也特別適合小朋友👶🏼之後是豆豉鯪魚油麥菜，不過不失。再來是高力豆沙和拔絲地瓜。高力豆沙一試愛上，不油，很軟熟，豆沙分量適中，不錯喲🎈拔絲地瓜是把地瓜沾上糖漿，再放到冷水中，從而令糖冷卻，在地瓜表面形成脆脆的外皮。咬著是先脆後軟，先冷後熱，很有趣的一個甜點，小朋友們最喜歡的食物。但因為天氣冷，冷糖漿很快凝結，所以要快點吃完喔！吃完埋單一千完有找，抵食✨…Read More

五時多在深水埗找吃的，又不想吃太多，因為待會兒要吃晚飯，結果在巴士站前找到新開的祥興記，有位子坐的店舖讓我決定入內一試，順道休息一下。我叫了招牌生煎包👑看著那大盤生煎包排列得整整齊齊的在煎，很吸引。生煎包很快送到手中，熱哄哄的。建議在包旁咬開一個小孔，吸啜包內的湯汁，否則一咬便會噴出來，就浪費了。包內湯汁豐富，比左外吃的小籠包還要多，而且生煎包皮很薄，包底煎到金黃，咬入口是脆的！令人一試難忘👼🏼果真是係米芝蓮級生煎包✨…Read More

星期五晚，朋友一早訂好了枱慶祝生日㊗️，八點半準時到達即可入座二人枱，我們臨時再加一人，但店長因爲full booking 亦無法為我們轉枱，只可為我們加添一張椅子，幸好枱面夠闊夠大👍🏻，我們三個女孩進膳也不是問題😌先來是限定二十食的流心芝士漢堡排🌟漢堡排以膠袋包著放左鐵板上，職員會先讓我們拍好照，然後才小心翼翼地為我們剪開膠袋，很貼心❤️切開，看到漢堡排內的芝士緩緩流出，入口滿是肉汁，不會太鹹，配合排內的芝士真令人有一種滿足的感覺。然後是主食日式咖哩蛋包飯和厚切煙肉卡邦尼意粉。厚切煙肉卡邦尼意粉味道偏淡，勝在意粉彈牙煙韌，還過得去吧。而日式咖喱蛋包飯卻是穩陣之選，咖哩香口有少少甜少少辣，蛋汁豐富有蛋香，推介👑最後友人亦為我點了高30cm的超級鮮果芭菲！有兩個杯那麼高喲！來的時候怪令人矚目的芭菲滿載生果，中間有脆米，忌廉，及滿滿的雪糕~我們仨吃了很久也吃不完😆結果店員多給我們半小時，吃了二小時的晚餐，很飽很滿足✨…Read More

店外總是排著長長的人龍，等了半小時終於可以進去。在等待的時間已經想好了吃什麼了😌期待中...來了！！🎉先來是soufflé pancake ，塗上牛油，配上糖漿，一口吃下去，感覺好像一陣風🌾隨後是creme brûlée pancake , pancake面是脆卜卜的糖片，內裏鬆軟可口，雖然賣相不算討好，卻為這店挽回不少分數，好吃💌另外又點了earl grey ☕️, 有一壺的份量，配上pancake 也是不錯的🌟…Read More

生日飯㊗️一行八人搵地方慶祝，想好食得嚟唔好比人咁快趕走，終於得同事介紹一隱世小店。麻市滋味館雖然周邊道路陰暗，但內裏光猛寬敞✨，也很容易找到。八個人吃了八個菜，因為沒有預訂到蝦多士沙律，所以沒有我的份兒了。首先來的是頭盤冰鎮鮑魚，爽口彈牙，想吃完一隻再一隻，推介。之後是豉椒炒聖子，大隻飽滿，也不會韌，味道不過不失。再來是主角金牌金字塔！這個是很考廚師手勢，排成金字塔的肉煮得很稔滑，入口即溶，肉汁豐腴，配上白飯簡直一絕👑再來是乳鴿金沙蝦，蝦殼也炸得很脆，吃下去也不是問題😆上湯浸荳苗風沙雞以及不可不提的，是秘製魚子醬炸桶蠔！大大隻桶蠔炸得脆卜卜，上面配上秘製魚子醬，下面以生菜盛著，吃在口中生菜解去炸蠔的油膩感，配合上面的魚子醬口感特別，令人回味💌這次飯局雖然環境一般，但食物有水準，而且性價比很高，有雞有鴿有海鮮每人都是百餘元，看得出是有心❤️經營的小店。…Read More