grmslee的個人專頁

我和幾個朋友行過此餐廳門口，看見餐牌內容不錯便拿票等候位置，當時已問了等多久，回答約半小時左右，我們便在外面站著等候，過了半小時追問輪到未，回答是下一張枱，我們便繼續等下去，但等到一小時後，看看陸續有客人離開 ，追問下所有枱都留給已訂枱的客戶叫我們再等多半小時,簡直是不可接受，如果不想接Walk in客就坦白，不要玩弄客人，一間恃住自己有客人的餐廳，太囂張了，這是香港食肆的悲哀，這是為什麼我們都上內地消費，因為在香港的餐廳消費總是一肚氣…..…查看更多

今晚在新漢記和家人晚膳，一向都好欣賞其菜式的味道，但今天想漢哥檢討一下其中兩個菜，第一個是蟹蒸肉餅，如果做不好，真的不要再推出此菜式，價格又不平宜（488），蟹不新鲜又细，用兩隻小蟹來蒸肉餅，完全没有味道又满是水，一看就知道用了水蟹，蟹肉又削又少😒。第二個薑汁炒芥蘭，上蝶賣相差味道又不好，芥蘭沒有篩選好食部份，不如大排檔$60的薑汁芥蘭，希望能用心做菜，力求進步，做好新漢記這招牌，我不想香港將來又少了一間好吃的飯店。…查看更多

菜品味道連小店都不如，無論是味道及上碟都太差，連平價大排檔都不如，但價錢是五星級，完全對不起這個價錢，這是香港食肆的悲哀….作為地道的香港人真替他們擔心，不思進取，完全不是以顧客為中心，這樣下去，香港食肆便會走向死亡，將被國內的專業食肆取而代之，可悲….. 怪得誰呢😭一間食肆不只是裝修漂亮，懂得招呼客人就可以生存，其實美味的食物才是重點，客人過來是想吃美味的食物，如果食物奇差，再漂亮再好的服務都挽救不了的，希望做食肆的人將重點放回做食肆的本心，客人過來是想享受美味的食物，其它的都是次要。…查看更多

買了半隻燒鹅，怎知道有部份位置失踪，但有大量鵝頸及鵝頭碎，肉很少，很失望….. 作為一家老字號品牌的後人，應該好好地誠實做生意，不要把前人的努力白費，不應只向賺錢看，應該繼續傳承前人的優良傳統。…查看更多