吃貨四眼妹的個人專頁

今日放假，去將軍澳山見食返個放題開心一下。一入去就有賓至如歸嘅感覺，因為餐廳經理好用心介紹每一個位置有啲乜嘢食，服務細心又周到。呢排餐廳推出嘅主題係港式情懷，有好多特色港式食物可以選擇，例如：煎堆仔、街頭格仔餅、咖喱汁深海魚蛋、碗仔翅、白果腐竹鵪鶉蛋糖水等等。我和朋友選擇了鴛鴦鍋，湯底分別是芫荽皮蛋豬骨湯和椰子雞湯。芫荽皮蛋豬骨湯香氣四溢，椰子雞湯則帶有淡淡的椰香，湯頭清甜可口。卡樂BEEF（牛五花）：油花分佈均勻，煮熟後肉質軟嫩，帶有豐富的肉香。美國穀飼黑毛豬：口感細膩，油脂分布均勻。嫩肩里肌肉：肉質緊實卻不失嫩滑，好味道。台南烏雞玉卷：超鍾意呢個這道卷餅，雞肉鮮美，富有特色。砂爆魚肚：魚肚鮮嫩，口感滑潤，吸收了湯的鮮味，讓人驚喜。黑毛肚：牛肚有嚼勁，而且唔係好多地方有得食。羽衣甘藍菠菜粉果外皮柔韌，味道清新，非常特別，絕對係必食嘅item。另外我哋都叫咗幾款經典台式小吃。另外都有一啲台灣特別小食都好吸引，例如炸九層塔花枝丸、台灣葱油餅、蚵仔煎。台式手工麵線：麵線滑順，湯頭香濃，自己可以加配料，鍾意點整就點整。滷肉飯：滷肉醬汁濃郁，吃上一口令人倍感滿足。蚵仔煎：口感酥脆，蚵仔新鮮，搭配特製的醬汁，味道不錯另外餐廳嘅蔬菜種類有好多特色小食，亦都款款吸引，而且仲有手工雪糕同埋無限探索甜品區。食完之後仲有代幣可以扭蛋，又食又玩真係好開心！…查看更多

上網見到海天晉呢間居酒屋做緊優惠，於是今晚就同朋友去食返餐好嘅。逢星期一三五做緊壽司買一送一，星期二四就做串燒買一送一，呢個優惠真係唔可以錯過。大間藍鰭吞拿魚丼一個丼飯中有哂吞拿魚的赤身、中拖羅、大拖羅，吞拿魚蓉和三文魚籽，一次過可以品嚐到不同口感和風味的吞拿魚，最重要係款款新鮮，非常出色。賀天雜錦刺身丼呢個雜錦刺身丼讓人驚喜，海膽、鮮蝦、帶子、吞拿魚和鮪魚等刺身一應俱全，海膽濃郁滑嫩，鮮蝦肉質鮮甜，帶子柔滑且富有彈性，吞拿魚味道濃郁，鮪魚油脂豐富，我認為係唔可以錯過嘅一個丼飯。 大拖羅壽司大拖羅口感滑嫩，入口即化，食得出好新鮮，再搭配微甜的壽司飯，讓人感受到完美的平衡。松葉蟹肉日式蒸蛋蒸蛋的口感滑順，蟹肉鮮甜，蒸蛋上方有蟹肉點綴，讓整道菜看起來更加誘人。蘆筍安格斯牛肉卷牛肉卷外焦內嫩，肉質鮮美，蘆筍有清脆口感。牛舌牛舌的口感彈牙，肉質柔軟，帶有微微的煙燻香氣，十分美味。伯爵茶千層蛋糕最後，以千層蛋糕作結。蛋糕口感輕盈，搭配著淡淡的伯爵茶香，又不過於甜膩。…查看更多

呢間居酒屋係朋友介紹，菜式幾精緻，且富有日本風味，我和朋友都好滿足。秋刀魚刺身秋刀魚刺身有新鮮的光澤，肉質緊實且富有彈性。咬下去時，細膩的魚肉在口中融化，令人一試愛上。北海道仙鳳趾鳳凰蠔蠔肉飽滿，口感滑嫩，帶有淡淡的甘甜，搭配獨特的柚子醬汁後，更顯清新。日本安康魚肝安康魚肝的口感如同絲滑的奶油，入口即化，味道醇厚。海葡萄番茄沙律好掛住沖繩嘅海葡萄味道，所以毫不猶豫就叫呢個沙律。可葡萄好爽脆，番茄則帶有酸甜的味道，整體味道好清爽。涼拌麻婆白子白子的口感柔滑，與涼拌的調味料相結合，讓人感受到麻辣的刺激與鮮香的平衡。甲羅燒甲羅燒鮮香四溢，配搭麵包，確係一流。味噌煮牛舌牛舌的口感柔嫩，加咗蘿蔔令到個湯底更加鮮甜。和牛粒串和牛肉質鮮嫩多汁，外焦內嫩的口感令人垂涎。日本九肚魚天婦羅天婦羅的外皮酥脆，內部的九肚魚則保持了鮮嫩的口感，搭配特製的醬汁，讓人感受到日本料理的精髓。煙肉帶子卷串煙肉包裹著帶子，兩者的口感相輔相成。雞尾尖雞尾尖的肉質鮮嫩，口感層次分明，味道不錯。煙肉串茄煙肉的鹹香與番茄的酸甜相互交融，味道特別，看似簡單卻充滿驚喜的搭配。…查看更多

一向對素食麻麻，但今日去完朋友介紹嘅素食餐廳之後，別有一番體驗。香草素三文魚他他配印度脆薄餅香草素三文魚，口感鮮明，味道清新，且帶有一絲微妙的香甜。搭配印度脆薄餅則讓整體變得更加酥脆，作為餐前小食很不錯。高蛋白質本地有機莧菜青醬鷹嘴豆泥碗鷹嘴豆泥口感滑順，帶有一絲堅果的香氣。莧菜青醬的加入，使整體味道更加清新，略帶香草的清香。另外搭配的各種蔬菜脆口，增添了層次感，非常滿足。日式醬燒蓮藕漢堡扒三文魚他他定食漢堡扒的口感獨特，外層酥脆，內裡柔軟，同真係食緊肉冇乜分別，讓人驚喜。米飯香軟，搭配的醬料風味獨特，讓人回味無窮。蔬菜的清脆與醬料的濃厚形成了完美的平衡。三文魚他他帶有檸檬香，配搭米餅，口感有唔同層次。自家製香蕉蛋糕配焦糖香蕉琥珀合桃個甜品絕對係今晚的亮點。香蕉蛋糕濕潤柔軟，香氣四溢，焦糖香蕉的涼感與蛋糕的微暖形成一冷一熱，口感刺激。加埋香脆的琥珀合桃，真係好出色。斯里蘭卡伯爵茶茶香濃郁，帶有淡淡的柑橘香，隨餐免費飲，性價比高。…查看更多

今日我去了觀塘近海旁的一間中菜餐廳，這裡的環境寬敞舒適，而且有露台，可以望到煙花，超正。脆皮燒腩仔燒腩仔外皮金黃、酥脆，肉質豐滿，襯托著芥末醬，十分出色。黑椒金薯牛柳粒一上枱已經覺得碟菜好吸睛，其色彩繽紛，令人眼前一亮。牛柳粒好新鮮，炒至外焦香脆、內裡鮮嫩。除了有香甜的金薯，還有紅椒黃椒襯托着，讓每一口都充滿層次感。蒜蓉粉絲蒸聖子皇聖子皇肉質鮮嫩，粉絲吸盡了蒜蓉的香氣和聖子的鮮味。更重要係性價比高，簡直係平靚正。蕃薯糖水最後，餐廳還為我們準備了贈送的蕃薯糖水，讓這次美食之旅劃上圓滿的句號。蕃薯香甜，薑帶著恰到好處的辣味，飲完好溫暖。…查看更多

今晚約咗朋友去九龍灣德福行街，順便喺附近食晚飯，佢就推介呢間好啱一家人嚟食飯嘅餐廳。菠蘿咕嚕肉咕嚕肉有一層脆脆的外皮，外酥內嫩，菠蘿的加入令整碟餸菜酸甜開胃，讓人一口接一口。灼時蔬小棠菜清脆爽口，口感鮮嫩。咸肉菜飯米飯粒粒分明，有豐富的香氣，咸肉的獨特風味滲透到了米飯中，好味道。枝竹黑草羊腩配白飯羊腩肉質軟嫩，帶有豐富的膠質感，肉質鮮美，十分誘人。檸檬薏米水叫咗一凍一熱，薏米滑潤，味道清新，好飲！…查看更多

今日去開利東街嗰邊打卡影相，順便喺灣仔附近搵餐食，無意中俾我發現到呢間隱世又高質食牛腩嘅地方。新鮮牛坑腩麵牛坑腩揀咗腍啲肥啲，肉質柔軟，帶有豐富的脂肪，入口即化。麵條彈牙，湯汁帶有牛肉的鮮香，整體出色。鮮蝦雲吞麵配軟滑牛筋雲吞皮薄而滑，裡面包裹著鮮嫩的蝦仁。牛筋則軟滑且有嚼勁，配合麵條的彈性，形成多重口感。 腩汁甜蘿蔔蘿蔔質地爽脆，味道清甜，腩汁有提味嘅功效，滋味十足。印度薄餅配咖喱汁睇食評見到呢度嘅咖喱都係必試嘅item，所以就專登嗌咗個印度個餅試吓。薄餅外酥內軟，咖喱的香辣味濃郁，搭配吃起來十分不錯。蜂蜜薑汁薏米呢杯飲品好有驚喜，薏米軟糯，口感順滑，配合蜜香的蜂蜜和淡淡的薑味，讓人感到溫暖。 凍檸茶茶水清爽，正常茶記水準，唔錯。…查看更多

旺角豉油街有一間隱世又美味餐廳，有養生湯，而佢嘅荷葉蒸飯仲好出色。黑蒜花膠竹絲雞燉湯湯品底蘊深厚，花膠滑嫩，雞肉鮮嫩，黑蒜的加入，帶來了一絲甜香，每一口都能感受到湯汁的濃郁，令人心暖，好滋補。金蒜龍躉荷葉蒸飯未食之前已經聞到香氣四溢，龍躉魚肉鮮嫩彈牙，十分鮮美，搭配荷葉的清香，蒸飯粒粒分明有咬口，真係好出色。秘製手撕雞涼拌撈河手撕雞肉質鮮嫩，搭配特製的調味醬，味道豐富。涼拌撈河的河粉爽滑，吃上去口感輕盈，加上辣辣地，讓人十分開胃。…查看更多

今晚朋友話同我去Chill 下，喺希慎揀咗一間坐得好舒服嘅餐廳。香辣蕃茄大蝦波浪意粉意粉柔韌有嚼勁，大蝦鮮嫩多汁，整體口感豐富且富有層次。另外，蕃茄醬甜甜酸酸，再帶一點香辣味道，十分之開胃。香脆炸雞窩夫•酸椰菜•蜜糖芥末醬炸雞外皮香脆，肉質鮮嫩；窩夫鬆軟而略帶酥脆的口感，酸椰菜則增添了清脆的口感。再加上蜜糖芥末醬，整體好出色。Wonderland 抹茶味香濃，椰子水清新解渴，上面鋪有一點椰絲，增加了微妙的咀嚼感。Young Man 飲品清爽，冷萃咖啡口感滑順，並有茉莉花和檸檬的芳香。…查看更多

灣仔原來有一間好出色嘅燒味飯店，今日我去品嚐了他們的套餐，整體體驗讓我感到十足的性價比。燒鵝拼燒腩燒鵝的外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩，咬下去時，香氣四溢，脂肪的滑嫩搭配著脆皮的口感。燒腩仔肉質厚實，油脂分布均勻，帶有淡淡的甜味，令人回味無窮。這兩者的搭配不僅色香味俱全，還讓人感受到不同的口感層次。乳豬拼叉燒乳豬的肉質柔軟，油脂充足，肉香濃郁。叉燒係燒燶邊嗰隻，肉質軟嫩，又肥美又好吃。湯瀬的口感滑順，吸收了湯的精華，令人一口接一口。餐前小食作為餐前小食的青瓜木耳，清新爽口，並帶來一絲清爽的平衡。油菜菜心一小碟，口感清脆。蓮藕紅蘿蔔豬骨例湯的蓮藕紅蘿蔔豬骨湯，湯色清澈，味道鮮甜，飲完有家的感覺，正！…查看更多

呢間位於尖沙咀的雲吞仔麵食，充滿懷舊氛圍，瞬間唤起了不少兒時的回憶。招牌雲吞鯪魚球粗麵湯底清澈，明顯沒有過多的味精。雲吞的包法顯得相當傳統，薄皮包裹著豐富的餡料，每一粒都包含了新鮮的蝦仁與豬肉碎，口感鮮嫩，令人滿意。至於鯪魚球，鮮味四溢，口感彈牙，兩款餸都好好味。甜酸炸雲吞炸雲吞即叫即炸，咬下去脆卜卜，搭配一點甜酸醬，酸甜適中，十分出色。招牌虎蝦雲吞拼炸醬撈麵雲吞真材實料，撈麵的甜甜酸酸的醬汁令人食慾大增，麵條彈性有嚼勁，食完十分飽足。全餐消費百多元，在尖沙咀這樣的地段，又好味又實惠實在難得。…查看更多

呢間位於尖沙咀以拿破崙主打嘅甜品店開着一段時間，但人氣一直高企，今日終於有機會買返去同家人分享。開心果拿破崙泡芙作為開心果控，一見到開心果自然就係必食的item！ 拿破崙泡芙外層酥皮烘焙至金黃酥脆，打開後內裡充滿了香濃的開心果奶油，其口感細膩。此外，泡芙上撒上了少許的開心果碎，大大增添了口感的層次感。冧酒栗子拿破崙泡芙冧酒栗子拿破崙泡的餡料由細膩的栗子泥和香醇的紅酒製成，帶有一種獨特的果香和微微的酒香。這款泡芙的外皮同樣酥脆，但內餡的口感卻是柔滑而豐滿，讓人一口咬下便能感受到秋冬的溫暖。士多啤梨拿破崙蛋糕士多啤梨味道鮮甜，搭配輕盈的奶油和薄脆的酥皮。酥皮入面仲有吉士，口感柔滑，真係超級好味。…查看更多

今晚和朋友在一家熱情洋溢的墨西哥餐廳食飯，環境氛圍好舒適，坐低一陣已經進入一個relax嘅狀態，而且仲品嚐咗墨西哥經典菜式。烤豚肉餡餅餡餅外皮酥脆，帶有微微的香氣。包裹著剛出爐的豚肉，肉質鮮嫩多汁，帶有微微的煙燻香味，讓每一口都充滿驚喜。新鮮的蕃茄莎莎醬清爽可口；牛油果醬則為其增添了豐富的口感；酸忌廉的輕盈感則讓味道更加和諧，完美平衡了豚肉的油膩感。鐵板烤肉眼扒牛肉外焦裡嫩，肉質彈牙，散發著誘人的香氣。再加埋洋蔥、三色椒等等，增加了口感的層次。而軟玉米餅更是完美的伴侶，輕輕包裹著肉眼扒，讓每一口都充滿了墨西哥的風味。下次有機會都想再體驗其他墨西哥食物，感受一下異國風情。…查看更多

觀塘開了一家兩餸飯，菜式多達20種，包括辣子雞、黑醋雞鎚、酸菜魚、粟米斑腩、咕嚕肉等等。飯和餸是分開裝在飯盒裡，份量更是讓人感到滿足，價錢更是10分貼地。咕嚕肉咕嚕肉的外皮酥脆，裹上了濃郁的甜酸醬，口感層次分明。再搭配香脆的青椒和菠蘿，口感好清新。柱侯豬手柱侯豬手的肉質軟滑，入味十足，醬汁濃郁而不膩，與米飯搭配非常合適。手撕雞手撕雞的肉質鮮嫩多汁，辣味適中，讓人食欲大增。雞肉撕成細絲後，與香料和醬汁相融合，增添了風味。總的來說，這𥚃的餸菜各具特色，值得一試。…查看更多

今日發現咗尖沙咀慶方入面有好多好有特色嘅餐廳，而我就揀咗食車仔麵。豪華九寶麵一碗麵有九個餸非常吸引，油麵滑順有嚼勁，牛腩軟嫩，特級瀨尿牛筋丸彈牙有彈性，瑞士汁雞翼則肉質鮮嫩，讓人吃得滿足。爆餡咖喱角咖喱角外皮酥脆，內餡豐滿，口感濃郁，咖喱香氣撲鼻，令人垂涎。爆餡春卷春卷金黃酥脆，內部充滿了多汁的餡料，味道清新。上湯韭菜餃韭菜餃皮薄餡多，韭菜的香氣濃郁，湯汁鮮美，味道不錯。椒鹽孖寶飯椒鹽味真係好正，令人食慾大增。不論是雞扒定豬扒嘅肉質都好鮮嫩，好出色。必食厚叉燒叉燒肉厚實多汁，外層微焦，帶有甜蜜的醬汁，肉質鮮嫩而不油膩，風味濃郁。自家製金銀花雞骨草清新爽口，帶有淡淡的草本香氣，口感滑潤。自家製石斛竹蔗茅根水口感清甜，好滋潤，讓人感到舒適。…查看更多