歐爾巴意大利餐廳坐落在京基100大廈99層的歐爾巴意大利餐廳讓您坐擁壯觀美景，高雅的室內環境中滿溢溫馨怡人的氛圍，提供以新鮮健康的食材制作的正宗意大利美食，亦有款式豐富的高品質葡萄酒供您搭配。
　　威尼斯的面具、聖馬可廣場的城墻引導的是瑰麗、明快、冷艷的意式時尚。99樓歐爾巴意大利餐廳是將420米的聖誕星空與繁華炫麗的魅力之都完美交織的空間，在這個激情相聚的時刻，仿佛漂泊在文藝復興與靈動時尚之間，成就都市新貴的品鑒奢享。
　　一直以來歐爾巴的意餐菜式都註入了意大利傳統血液，新近加入深圳瑞吉酒店的意大利餐廳主廚雷諾迪是有著近十年意餐料理經驗的廚師，曾先後在位於羅馬及澳大利亞的頂級餐廳任職主廚。歐洲餐桌頂級珍饈的鵝肝、松露和肉質嫩滑細致波士頓龍蝦，在歐爾巴可盡情領略。啜飲款式豐富的高品質葡萄酒，更能體味意大利人天生的高貴與浪漫情愫，呈現舌尖的別樣風情。

Tomatoes buffalo mozzarella salad with fresh basil pesto and extra virgin olive oil
番茄水牛奶酪沙拉配新鮮香蒜沙司
原產於意大利的水牛奶酪能夠激起任何人的熱情，由於水牛奶乳脂含量高，做出來的奶酪潔白無瑕，入口綿軟。瞬間融化為混合著番茄清香的淡淡奶酪味，潤滑不膩口。而芝麻菜的特殊香氣，更為味蕾增添一些清新的刺激。

Homemade hand twisted pasta with cherry tomato and octopus ragout
手工螺絲意面配櫻桃番茄及章魚法式雜燴
螺絲狀意面本是意大利面的經典款式之一，經歐爾巴主廚雷諾迪以手工精心制作出的螺絲面柔韌勁道，而新鮮的章魚肉質肥厚鮮美彈牙，與手工面相得益彰，互添精彩。

Poached black cod fillet with thyme, potato and cherry tomatoes
煮黑鱈魚片配百裏香、馬鈴薯配櫻桃番茄
“高營養、低汙染”的黑鱈魚細膩柔嫩、入口即化，營養豐富易吸收，配搭氣味奇香的百裏香，入口都是香腴的美味，在舌尖精彩綻放！

Hazelnut semifreddo
榛果意式冰糕
Semifreddo是意大利的半冰凍雪糕，經過大廚的特殊處理，介於慕斯和冰淇淋之間的質地，帶來使人驚喜的口感。外形挺實，但入口極為軟滑，內裡的榛子粒香味濃郁，而絲滑的朱古力更添層次感。堅果碎散落盤間，似一份美不勝收的藝術品。

雷諾迪以地道的意大利原料在99層的雲端，隨時為您奉上一場意式感官之旅。
更多信息或進行預訂，請致電+86 755 8308 8888 轉1852。
關於喜達屋酒店與度假村國際集團
喜達屋酒店與度假村國際集團是世界酒店與休閑服務業中的領袖企業之一，在全球100個國家和地區擁有1071家酒店，其自有與管理的酒店雇傭員工超過145000名。作為世界知名的品牌，喜達屋是一個集酒店業主、經營與銷售等功能於一身的綜合集團，旗下擁有瑞吉、豪華精選、W酒店、威斯汀、艾美、喜來登、福朋酒店(喜來登集團管理)以及近期登場的雅樂軒，還有源宿。喜達屋也擁有作為優質所有權度假村開發商與運營商的喜達屋度假住房所有權股份有限公司。查詢更多信息，請登陸www.starwoodhotels.com.cn 。