黑松露蘑菇野米盆栽羹 Black Truffle Portobello Wild Rice Broth

提供食譜
黑松露蘑菇野米盆栽羹
0
9363
0
From Alvia Submit
材料及份量
大磨菇(龍葵菇) 375 克
洋蔥(切粒) 半個
蒜頭(切粒) 1個
清水 500毫升
麵粉 5克
忌廉 25毫升
黑松露醬 1湯匙
野米(用200毫升清水煮米) 50克
薄荷葉(裝飾用) 適量
橄欖油 適量
調味料
鹽 適量
胡椒粉 適量
煮法
1.煮熟野米, 備用 。
2.將磨菇切幼粒,橄欖油下鍋,略炒洋蔥,蒜頭及磨菇,炒香及煮至軟身,拌勻麵粉。加入清水煮沸,然後低火煨10分鐘。
3.將所有材料攪拌,倒入忌廉,以鹽及胡椒粉調味
4.將黑松露醬拌入米飯中。
5.將忌廉磨菇湯注入碗 / 杯中,再把飯鋪上。飾上薄荷葉,令這飯餐更加色香味美,令人垂涎。
推介
已推介
unknown
你可能也喜歡這些食譜
鮮果粒腰果炒牛柳粒
夏天最好多用新鲜水果來煮食,可以令食慾增加,而且相對地健康得...
素豬柳漢堡
豆渣是整豆漿時剩下的渣,蛋白質高,纖維高,營養豐富,切勿棄掉...
冬蔭炸雞
泰式炸雞的做法,脆脆的肉配合濃濃的香辣酸味,非常滋味。
Top