鮮蝦蒸蛋白

提供食譜
鮮蝦蒸蛋白
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健康又容易做!
材料及份量
蛋白 2隻
鮮蝦 2隻
上湯 75毫升

芡汁:
上湯 少許
生粉水 少許
煮法
1. 先將蛋白打勻,加入上湯,用中火蒸8分鐘。
2. 蝦仁略炒,加入少許上湯埋芡。
3. 放上已蒸好蛋白面即成。
小貼士
可用保鮮紙蓋上蛋白面蒸,蛋白會比較滑一點。
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unknown
加菲的女主人
加菲的女主人 邪偉:

你可使用罐頭雞湯。
又或是預留平時家裡煲好的清湯(如:紅蘿蔔粟米豬肉湯),均可使用。
2010-04-06
邪偉
邪偉 咁上湯即係咩呢?可以買嗎?若要煮又點煮呢?
請回答吓我既問題?我係新手?
2010-03-31
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好味有益又易做,實成功冇失敗。
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