鮮果法式撻

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鮮果法式撻
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充滿牛油香的Short Bread Tart,配合香滑的吉士忌廉及色彩繽紛的鮮果,最適合用來做下午茶及餐後甜點。
材料及份量
撻底材料:
大公司純牛油 135克
糖 120克
麵粉 180克
泡打粉 12克
蛋黃 54克
雲呢拿油 少許

吉士忌廉材料:
即溶吉士粉 100克
牛奶 250克
打起淡忌廉 250克
煮法
撻底做法:
1. 將牛油、糖、麵粉及泡打粉用手揑開至粉狀。
2. 加入打散後的蛋黃拌勻,並加入雲呢拿油拌勻。
3. 放入撻模內然後放入雪櫃冷藏30分鐘。
4. 取出後放入已預熱至攝氏180度的焗爐焗約20分鐘。

吉士忌廉做法:
1. 將即溶吉士粉加牛奶打至企身。
2. 將打起淡忌廉加入步驟1拌勻。

組合:
1. 將吉士忌廉唧在撻底上,放上喜愛的生果即成。
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unknown
yan yan lau
yan yan lau yummy!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!madbowlchopstick
2010-03-05
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