魚茸粟米炒鮮奶

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魚茸粟米炒鮮奶
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眾所周知,牛奶可幫助安寧酣睡,原因是當中含色胺酸,有助紓緩壓力。再配合獨特的大良泡製方法,爽甜高纖的粟米,做成一道好味有益的低脂菜式。
材料及份量
番茄 2個
蛋白 2隻
脫脂奶 1杯
水浸吞拿魚 2湯匙
粟米 1/2杯
鹽 適量
生粉 1茶匙
油 1茶匙
煮法
1. 番茄洗淨切件,伴於碟邊作裝飾。
2. 鹽及生粉用少許水開勻,加入蛋白及脫脂奶打勻備用。
3. 燒熱油,倒入蛋白奶糊,中火炒熟,再放入吞拿魚及粟米略炒即成。
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